XXXX西貝九十九頂氈房·燒烤節(jié)策劃提報(bào)

２０１０年西貝·九十九頂氈房

五·一特別營銷活動策劃方案

策劃流程A、活動背景B、活動目標(biāo)C、活動賣點(diǎn)D、策劃方案E、傳播方案※活動背景特色定位大型草原實(shí)景餐廳——品牌關(guān)注率不高產(chǎn)品定位吃羊肉的地方&特色烤全羊——客流不穩(wěn)定，人氣較低※活動背景：※活動目標(biāo)提升品牌影響力，突出產(chǎn)品定位。提升人氣，穩(wěn)固客群。如何實(shí)現(xiàn)？※活動賣點(diǎn)尋找－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－⊙活動與產(chǎn)品的契合點(diǎn)⊙客群對活動的關(guān)注點(diǎn)關(guān)注——參與感受、品味吸引——利益給予產(chǎn)品客群活動品牌提升提升豐富產(chǎn)品線與活動相契合凸顯產(chǎn)品特色，提高產(chǎn)品附加值人氣產(chǎn)品因素：烤全羊如古老的蒙古族一樣神秘烤全羊如香甜的馬奶酒一樣醇香烤全羊如奔放的馬頭琴一樣悠遠(yuǎn)烤全羊哺育了東歸英雄的雄渾浩蕩烤全羊是騰格里送給蒙古民族最好的禮物烤全羊是傳統(tǒng)蒙古禮儀中不可或缺的圣品清香的羊肉、醇香的美酒、嘹亮的長調(diào)專屬于蒙古名族的饗宴專屬性不安感社會因素：：經(jīng)濟(jì)危機(jī)、、股市動蕩蕩不安、新新疆暴亂雪災(zāi)、洪水水、干旱、、地震、湖湖泊突然消消失、南極極冰蓋融化化災(zāi)難片的市市場如火如如荼的興盛盛…………………種種災(zāi)難近近年來刺激激著每個人人的思維當(dāng)人類的力力量變的相相對渺小時時就會把種種種憧憬寄托托于非自然然的信仰“春祭”是是古老的的鄂爾多斯斯-成吉思思汗陵一年年一度最隆隆重的祭典典活動，祭祀活動意意在祈求蒼蒼天和祖宗宗保佑人畜畜興旺，大大地平安。。作為蒙古族族最具傳統(tǒng)統(tǒng)特色的大大型祭祀儀儀式，不僅僅有盛大的的祭祀、祈祈福儀式，，更包括隆隆重的烤牲牲儀式、歌歌舞表演、、運(yùn)動競技技……也是是蒙古族最最隆重的饕饕餮盛宴。。“春祭””在每年農(nóng)農(nóng)歷3月17日至24日期間間舉行，其其中農(nóng)歷3月21日日為主祭日日。也就是是五一勞動動節(jié)前后。。神秘感活動契合點(diǎn)點(diǎn)：古老的祭祀祀祈福+豐盛的燒烤烤美食+極具民族風(fēng)風(fēng)的歌舞構(gòu)成了本次次活動的主主題活動名稱春祭·燒烤烤節(jié)活動定位語語：令眾神垂涎涎的饕餮盛盛宴！活動主題全北京有福福了！輔助推廣語語據(jù)說這樣的的全羊祈福福，僅在古古老的草原原可得一見見！※策劃方案案活動計(jì)劃活動時間：：2010年年5月1日日——5月月31日活動客群：：到店食客+受廣廣告影響的的食客?；顒恿鞒蹋海?.射箭祈祈福+填寫寫祈福卡2.祭祀頌頌詞+全羊羊剪彩+分分全羊3.祈福宴宴會開始+分福袋+歌隊(duì)祝酒酒及表演活動流程1、提前將將烤全羊烹烹飪完成。。2、侯餐前前客人可以以在靶場射射箭祈福，，射箭祈福福之后領(lǐng)取取祈?？ㄌ钐顚懽８ＵZ語，貼在祈祈福墻上。。3、12：：15正式式開始儀式式，并進(jìn)行行分羊儀式式。在此之之前可通過過音響或服服務(wù)員溫馨馨的提醒包包間中的客客人可參加加分羊儀式式。4、由身穿穿民族服裝裝的禮儀人人員，推車車巡游的烤烤全羊。該該羊披紅掛掛彩要有裝裝飾效果，，祈福的福福袋要一同同裝飾在烤烤全羊的附附近。繞場場一周，并并有頌歌。。5、儀式完完成后，由由訓(xùn)練由素素的廚師開開始一片一一片的片出出羊肉，在在此之前預(yù)預(yù)定的食客客可以得到到，沒有得得到的讓其其看后產(chǎn)生生后悔感，，吸引下次次再來。6、分羊儀儀式結(jié)束后后，客人回回到氈房有有服務(wù)人員員呈上福袋袋，客人自自行分取五五谷，客人人可以在餐餐后帶走福福袋，起到到輔助宣傳傳的效果。。7、春祭儀儀式隆重而而有序，讓讓食客充分分感覺到古古老的草原原祭祀儀式式是如此神神圣，同時時烤全羊更更是蒙古民民族敬獻(xiàn)諸諸神的美味味。敖包：(氛圍渲染染)由大包向各各個小氈包包以輻射狀狀延伸多條彩旗。。形成敖包包狀。旗陣：(氛圍渲染染、引導(dǎo)作作用)置于區(qū)域入入口和主通通道、圍欄欄等處。旗幟上印店店名、活動動主題等。。射箭祈福起到節(jié)日氣氣氛渲染的的作用。選空曠狹長長的場地設(shè)設(shè)靶場，建建議設(shè)兩到到三個箭靶靶，侯餐期間由由客人射出出祈福之箭箭。（每位位客人僅能能射一次））順利幸?？鞓方】得罎M平安如意成功發(fā)財(cái)升職長壽祈福墻靶場附近設(shè)設(shè)置祈福墻墻，侯餐期間每每位客人發(fā)發(fā)送祈福卡卡書寫上祝祝福語，貼貼在祈福墻墻上。同時也是對對到客率高高、人氣旺旺盛的一種種展示。烤全羊祭祀祀活動（巡巡游、剪彩彩）該活動特別別要注意現(xiàn)現(xiàn)場感和儀儀式性，莊莊重性，分分羊之前的的儀式做足足了，不要要讓食客從從電視中看看到的幻想想破滅了。。吃羊事小小，儀式事事大。五谷福袋：：每個餐桌上上放置一個個象征五福福小谷筐。。每位客人贈贈送一個印印有西貝··九十九頂頂氈房logo的精精美福袋，，客人可以自自己將五谷谷裝進(jìn)福袋袋里帶走。。歌隊(duì)祝酒及及表演：獨(dú)具蒙古族族特色的祝祝酒活動將宴會的氣氣氛推向又又一高潮。。※傳播方案案基礎(chǔ)物料：：1.折頁（對折）：：封面：西貝·九十十九頂氈房房logo+活動名名稱及主題題封底：基礎(chǔ)礎(chǔ)信息(地地址、電話話、落位圖圖)內(nèi)一：關(guān)于于“春祭””活動的文文字渲染及及活動內(nèi)容容概述內(nèi)二：菜品品展示推薦薦:常規(guī)菜品：：烤全羊、、烤羊背、、烤羊腿、、烤羊肉串串、泉水煮煮羊肉新推菜品：：羊肉、肉肉筋、羊板板筋、羊腰腰、韭菜豆豆皮、茄子子、蘑菇、、尖椒；優(yōu)優(yōu)惠券鍋菜菜2.新品優(yōu)優(yōu)惠券：（內(nèi)容暫時時未確定示示意）3.祈?？?、福袋：：西貝·九十十九頂氈房房logo+活動名名稱及主題題4.工作人人員佩戴活活動徽標(biāo)：：西貝·九十十九頂氈房房logo+活動名名稱及主題題環(huán)境渲染：：1、戶外彩彩旗將各氈氈包相連示示意圖（彩旗上可可印有九十十九頂氈房房白色logo）2、門口戶戶外廣告牌牌：西貝·九十十九頂氈房房logo+活動名名稱及主題題+訂餐電電話3、海報(bào)：：西貝·九十十九頂氈房房logo+活動名名稱及主題題+簡要活活動概述4、旗陣（（具有蒙古古族特色））：西貝·九十十九頂氈房房logo+本次活活動名稱媒介傳播：：1、短信：：北京人民有有福了！據(jù)據(jù)說這樣的的祭祀祈福福僅在古老老的內(nèi)蒙古古草原可得得一見！西西貝·九十十九頂氈房房“春祭··燒烤節(jié)””令諸神垂垂涎的祈福福宴TEL:629918882、廣播30秒：女：“五五一”祈福福去？男：不去??！本人無肉肉不歡！女：祭祀祈祈福、祝酒酒歌舞、特特色烤全羊羊、烤羊背背、烤羊腿腿、烤鮮