《庖丁解?！氛n件-統(tǒng)編版高中語文必修下冊

庖丁解?！肚f子﹒養(yǎng)生主》

走近莊子莊子（約前369——前286）戰(zhàn)國時期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。名周，宋國蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，做過漆園吏，但學(xué)識淵博。他對當時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。宋王偃昏庸殘暴以致亡國的現(xiàn)實對莊子的思想影響很大，所以他不再出仕（做官）與統(tǒng)治者合作。他性情曠達，追求絕對的自足自得的主觀精神境界。莊子的思想

一、批判現(xiàn)實社會。他對現(xiàn)實有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。

二、向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非?？鄲灒灾料麡O厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。

三、提出辨證法——相對主義。認為一切事物都是相對的、變化的，甚至認為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。有關(guān)《莊子》

《莊子》是

中期思想家

和他的門人以及后學(xué)所著，現(xiàn)存

篇。莊周繼承并發(fā)展了老子的思想，為____學(xué)派的重要代表人物，世稱“

”。莊子的思想屬于主觀唯心主義，在認識論上屬于相對主義，對生活的態(tài)度主張一切

“安時而處順”；政治上主張“_________”，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識。戰(zhàn)國莊子道家老莊無為而治33解題庖：廚師

?。喝嗣?/p>

解：分解、分割這個寓言故事選自《莊子·養(yǎng)生主》。它說明世上事物紛繁復(fù)雜，只要反復(fù)實踐，掌握了它的客觀規(guī)律，就能得心應(yīng)手，運用自如，迎刃而解。讀準字音庖?。?/p>

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）所踦（

yǐ）砉然（hu?。┐蟾U（kuǎn）大郤（

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通“隙”）肯綮（

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）發(fā)硎（

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）怵然（

chù）躊躇滿志（

chóuchú）積累文中成語庖丁解牛：比喻經(jīng)過反復(fù)實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運用自如。游刃有余：刀刃運轉(zhuǎn)于骨節(jié)空隙中，有回旋的余地。比喻工作熟練，有實際經(jīng)驗，解決問題毫不費事，褒義詞。目無全牛：眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結(jié)構(gòu)。形容技藝已經(jīng)到達非常純熟的地步。躊躇滿志：躊躇：從容自得的樣子；滿：滿足；志：志愿。形容對自己取得的成就非常得意。切中肯綮：比喻解決問題的方法對，方向準，比喻切中要害，找到了解決問題的好辦法。疏通文意庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。為：介詞“替，給”“所＋動詞”構(gòu)成名詞性短語。之：助詞，放在主謂間取消獨立性（前四個）。之：結(jié)構(gòu)助詞，“的”（后兩個）。中：（zhòng）合乎會：節(jié)奏有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方，肩所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地方，皮骨相離的聲音，進刀時發(fā)出“騞”的聲音，這些聲音沒有不合乎音律的。既合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。誦讀第一部分，思考：庖丁解牛所達到的境界，僅僅是技藝嫻熟的表現(xiàn)嗎？明確：這一部分描寫極力渲染庖丁解牛動作的自然、和諧、優(yōu)美。庖丁之所以能夠達到這種境界，是因為他熟知牛的自然生理結(jié)構(gòu)，達到了“以神遇而不以目視”的層次，能夠“依乎天理”，“因其固然”，“以無厚入有間”，“游刃有余”。庖丁的境界已經(jīng)不僅是技藝嫻熟的表現(xiàn)了。正如庖丁自己所言，這已經(jīng)超過了一般的技藝層面，達到悟“道”的境界了。

文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”蓋：通“盍”，何，怎樣

梁惠王說：“嘻！好啊！你的技術(shù)怎會高明到這種程度呢？”

此部分在文中起到過渡的作用，由敘轉(zhuǎn)入議。庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。釋：放下

道：天道，自然規(guī)律進：超過遇：會和，接觸官：感官（主要指視覺）依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。批：擊郤：通“隙”，縫隙導(dǎo)：順著，循著因：依照族：眾（一般普通）折：砍斷更：更換彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！遍g：間隙為：1、動詞，解，做2、動詞，作為，“以之為”的省略語。3、介詞，因為4、介詞，因為5和6、介詞，因為委：卸落善：通“繕”，修治，拭擦。牛身上的骨節(jié)是有空隙的，可是刀刃口薄鋒利，用這樣薄而鋒利的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運轉(zhuǎn)刀刃時一定寬綽而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍象剛從磨刀石上磨出來一樣。雖然如此，可是每當碰上筋骨交錯的地方，我一見那里難以下刀，就十分警懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。刀子輕輕地動一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，一副悠然自得、心滿意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來。”文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”梁惠王說：“好?。∥衣犃蒜叶〉脑?，學(xué)到了養(yǎng)生之道啊。”課內(nèi)探究1、庖丁解牛經(jīng)歷幾個階段？明確：庖丁解牛經(jīng)歷三個階段：1、目有全牛（不懂規(guī)律）2、目無全牛（認識規(guī)律）3、游刃有余（運用規(guī)律）2、庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？其一，對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標。其二，不懈實踐，在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。其三，謹慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”，從來不驕傲大意。3、文惠君說通過庖丁解牛的啟發(fā)得了“養(yǎng)生之道”。所謂“養(yǎng)生之道”指什么？除了養(yǎng)生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些啟示？

所謂“養(yǎng)生之道”是指，在人類社會錯綜復(fù)雜的矛盾中把握其規(guī)律借以自我保護的方法。在險惡的現(xiàn)實環(huán)境中，人們只有像庖丁那樣把握了社會的肌理，小心謹慎，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免于遭受傷身與勞神的困擾，從而達到保身、全生、養(yǎng)親、盡年的目的。

臣之所好者道也，進乎技矣

——了解規(guī)律，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視

——抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然

——順其自然，不強求

技經(jīng)肯綮之未嘗

——避開鋒芒，從長計議感悟事理以無厚入有間

——以己之利攻彼之弊每