標準解讀
《GB 11333-1989 鋁制食具容器衛(wèi)生標準》是中國針對鋁制食具及容器制定的一項強制性國家標準,旨在確保此類產(chǎn)品在使用過程中的安全性和衛(wèi)生性,防止因材料或制造工藝不當對消費者健康造成潛在危害。該標準具體涵蓋了以下幾個關鍵方面:
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材料要求:規(guī)定了制作食具和容器所用的鋁合金材料應符合國家相關標準,確保材料本身無毒、無害,且在常規(guī)使用條件下不會析出對人體有害的物質。
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生產(chǎn)與制造:標準強調了生產(chǎn)過程中應采取的衛(wèi)生控制措施,包括生產(chǎn)環(huán)境的清潔度、工作人員的個人衛(wèi)生、以及避免使用可能污染產(chǎn)品的加工助劑等,以防止微生物污染和其他有害物質的引入。
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表面處理:要求鋁制食具容器的表面應光滑、無銳邊、毛刺,且經(jīng)過適當處理以增強其耐腐蝕性,減少食物與材料直接接觸后可能引起的化學反應風險。
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鉛、鎘溶出量限制:特別規(guī)定了鋁制食具容器中鉛、鎘等重金屬的溶出量限值,這些元素若超標可對人體神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟等造成損害,因此標準嚴格限制了它們的存在,保障使用者安全。
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檢驗方法:提供了詳細的產(chǎn)品檢驗方法和標準,包括外觀檢查、理化性能測試(如耐蝕性、重金屬溶出量測定)以及微生物檢測等,確保產(chǎn)品上市前符合所有衛(wèi)生安全要求。
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標志與包裝:要求產(chǎn)品包裝上需明確標注產(chǎn)品信息、執(zhí)行標準、制造商信息及使用注意事項等,便于消費者識別和正確使用,同時保證產(chǎn)品在運輸儲存過程中的衛(wèi)生條件。
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文檔簡介
UDC613.29:669.71C53中華人民共和國國家標準GB11333-89鋁制食具容器衛(wèi)生標準Hygienicstandardforaluminum-waresforfooduse1989-04-03發(fā)布1990-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
中華人民共和國國家標準GB11333-89鋁制食具容器衛(wèi)生標準代替GBn149-81Hygienicstandardforaluminum-waresforfooduae主題內客與適用范圈本標準規(guī)定了鋁制食具容器的衛(wèi)生要求:本標準適用于以鋁為原料沖壓或澆鑄成型的各種歡具、食具及其他接觸食品的容器、材料.2引用標準GB3562招制食具容器衛(wèi)生標準的分析方法3感官指標3,1表面光潔均勾,無驗演、油斑,底部無氣泡。3.2浸泡液應無色、無異味、理化指標理化指標見下表:mg/L指標鋅(以Zn計,4%乙酸浸泡液中)鉛(以Pb計,4%乙酸浸泡液中)精鋁0.2回收鋁鐳(以Cd計,4%乙酸浸泡液中)0.02神(以Aa計,4%乙酸浸泡液中)0.04附加說明:本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。本標準由廣西自治區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草。本標準主要起草人孔忠富。本標準由衛(wèi)生部委托技術歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督校驗所負責解釋。中華人民共和
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