2023年獸醫(yī)微生物學(xué)詳

獸醫(yī)微生物學(xué)緒論及第一章細(xì)菌形態(tài)和構(gòu)造1、微生物：是存在于自然界一大群體型微小、構(gòu)造簡樸、肉眼直接看不見，必需借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍，甚至數(shù)萬倍才能觀測到微小生物。2、微生物種類：三型八大類（三菌四體一病毒）①真核細(xì)胞型微生物：細(xì)胞核有核膜和核仁，細(xì)胞器完整，如真菌。②原核細(xì)胞型微生物：僅有原始核，無核膜、核仁。細(xì)胞器很不完善。DNA和RNA同步存在。有細(xì)菌、放線菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體。③非細(xì)胞型微生物：是最小一類微生物。無經(jīng)典細(xì)胞構(gòu)造，只能在活細(xì)胞內(nèi)生長繁殖。核酸類型為DNA或RNA。病毒屬之。3、微生物特點(diǎn)·體積小、面積大；·代謝能力強(qiáng)，代謝類型多；·生長繁殖快，輕易培養(yǎng)；·易變異，適應(yīng)強(qiáng)；·種類多，分布廣。4、細(xì)菌基礎(chǔ)形態(tài)細(xì)菌按其外形，關(guān)鍵有：球菌、桿菌、螺旋狀菌。①球菌菌體呈球形或近似球形，根據(jù)細(xì)胞分裂方向及分裂后各子細(xì)胞空間排列狀態(tài)不一樣樣，可將球菌分為如下多種：單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌等。②桿菌桿菌是細(xì)菌中種類最多類型，因菌種不一樣樣，菌體細(xì)胞長短、粗細(xì)等所有有所差異。桿菌形態(tài)：短桿狀、長桿狀、棒桿狀、梭狀桿狀、月亮狀、竹節(jié)狀等；按桿菌細(xì)胞繁殖后排列措施則有鏈狀、柵狀、“八”字狀等。③螺旋菌：弧菌、螺菌。5、科赫法則·特殊病原菌在同一疾病中查見，健康者中不存在；·該病原菌能被分離培養(yǎng)得純種；·該純培養(yǎng)物接種至易感動(dòng)物，能導(dǎo)致同樣病癥；·自試驗(yàn)感染動(dòng)物體內(nèi)能重新獲得該病原菌純培養(yǎng)。6、細(xì)菌衰老型或退化型：指在不良環(huán)境或老齡期時(shí)，細(xì)菌會出現(xiàn)和正常形狀不一樣樣個(gè)體。若將其重新置于正常培養(yǎng)環(huán)境時(shí)可恢復(fù)正常狀態(tài)。7、細(xì)菌多形性：指處在衰老型或退化型狀態(tài)細(xì)菌雖然置于合適環(huán)境中生長，其形狀也和正常不一致,如嗜血桿菌。8、菌落：單個(gè)細(xì)菌在合適固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部，通過一段時(shí)間培養(yǎng)后，生長繁殖出數(shù)量巨大菌體，形成肉眼可見、有一定形態(tài)群體?？捎糜诩?xì)菌分離、純化、計(jì)數(shù)和鑒定。9、菌苔：各“菌落”互相連接形成一片。10、細(xì)菌活非可培養(yǎng)狀態(tài)（VBNC）：指細(xì)菌處在不良環(huán)境條件下,細(xì)胞縮成球形,用常規(guī)措施培養(yǎng)不能生長繁殖,但仍是活一種特殊存在形式，在一定條件下可復(fù)蘇,并仍具毒性。11、細(xì)菌構(gòu)造·基礎(chǔ)構(gòu)造：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核體。·特殊構(gòu)造：莢膜、S層、鞭毛、菌毛、芽胞。12、磷壁酸功能·形成表面抗原決定簇成分；·提高膜結(jié)合酶能力（使細(xì)胞壁形成負(fù)電荷環(huán)境，以利于吸附鎂離子，維持酶活）；·保證革蘭氏陽性致病菌（如A族鏈球菌）和其寄主間黏連；·構(gòu)成噬菌體吸附位點(diǎn)。13、細(xì)胞壁①格蘭陽性菌·肽聚糖·磷壁酸②革蘭陰性菌⑴脂多糖（LPS）構(gòu)成：·類脂A：無種屬特異性，內(nèi)毒素關(guān)鍵毒性成分；·側(cè)鏈多糖：即菌體抗原，有種、型特異性；·關(guān)鍵多糖：有屬特異性。功能：·可以吸附Ca2+、Mg2+等陽離子；·為噬菌體提供特異性吸附受體。⑵外膜蛋白（OMP）：包括微孔蛋白、脂蛋白。⑶周質(zhì)間隙14、細(xì)胞壁功能·維持菌體外形和提高機(jī)械強(qiáng)度，保護(hù)細(xì)菌耐受低滲環(huán)境；·阻擋有害物質(zhì)進(jìn)入菌體；·維持菌體內(nèi)外離子平衡；·參與細(xì)菌正常分裂；·表面帶有多種抗原分子，可誘發(fā)機(jī)體免疫應(yīng)答。15、細(xì)菌細(xì)胞膜不含膽固醇。16、擬核：細(xì)菌不具有成形核，無核膜、核仁，遺傳物質(zhì)稱為擬核（核質(zhì)）。核質(zhì)由單一密閉環(huán)狀DNA分子反復(fù)回旋卷曲盤繞構(gòu)成松散網(wǎng)狀構(gòu)造。17、莢膜①概念：某些細(xì)菌在其細(xì)胞壁外周產(chǎn)生一層包圍整個(gè)菌體、邊界清晰黏液樣物質(zhì)，理化措施清除后并不影響細(xì)胞生命活動(dòng)。②功能·抗吞噬作用：莢膜具有抵御宿主吞噬細(xì)胞作用，因此莢膜是病原菌關(guān)鍵毒力因子?！た褂泻ξ镔|(zhì)損傷作用：莢膜處在細(xì)胞最外層，可保護(hù)菌體防止和減少受有害物質(zhì)損傷?！I養(yǎng)物質(zhì)貯存場所和廢物排出。18、S層功能·分子篩和離子通道；·屏障作用，保護(hù)細(xì)菌；·黏附宿主細(xì)胞；·關(guān)鍵表面抗原。19、鞭毛功能·是運(yùn)動(dòng)器官；·有抗原性；·和致病性有關(guān)。20、菌毛·和細(xì)菌運(yùn)動(dòng)無關(guān)；·菌毛蛋白具有抗原性；·必需用電鏡觀測；·分一般菌毛、性菌毛。21、細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型（細(xì)菌L型）：細(xì)胞壁受損后仍能生長和分裂細(xì)菌。在一般環(huán)境中不耐受菌體內(nèi)高滲透壓會漲破死亡，在高滲環(huán)境中仍可存活。革蘭陽性菌細(xì)胞壁缺失后，原生質(zhì)僅被一層細(xì)胞膜包住——原生質(zhì)體。革蘭陰性菌肽聚糖層受損后尚有外膜保護(hù)——原生質(zhì)球。將兩個(gè)不一樣樣原生質(zhì)體或原生質(zhì)球融合并再生成一種細(xì)菌技術(shù)，稱原生質(zhì)體融合技術(shù)。22、研究L-細(xì)菌意義⑴診斷困難，由于L-細(xì)菌在一般培養(yǎng)條件下不易成功，因此常誤診為非病原體感染；⑵對干擾細(xì)胞壁合成藥物敏感性下降，如青霉素，多黏菌素等；⑶由于細(xì)胞壁少或無，使抗原性下降，L-細(xì)菌感染可逃避正常菌抗體襲擊而長期存在；⑷和慢性病和部分復(fù)發(fā)性疾病有關(guān)；用藥——導(dǎo)致L型——對藥不敏感——深入感染等⑸運(yùn)用L-細(xì)菌是進(jìn)行細(xì)菌基礎(chǔ)研究。23、革蘭氏染色①原理G+菌：肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結(jié)晶紫-碘復(fù)合物被阻留在細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞仍呈紫色。G-菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其構(gòu)造收縮，因其含脂量高，乙醇將脂溶解，縫隙加大，酒精將細(xì)胞脫色，呈無色，沙黃（石炭酸復(fù)紅）復(fù)染呈紅色。②措施細(xì)菌標(biāo)本固定、結(jié)晶紫初染、碘液媒染、生成結(jié)晶紫-碘復(fù)合物、95%酒精脫色、稀釋復(fù)紅復(fù)染。③用途：細(xì)菌形態(tài)鑒定、菌種鑒定④意義：鑒別細(xì)菌，選擇抗菌藥物，研究細(xì)菌對抗生素敏感性、對結(jié)晶紫敏感性，細(xì)菌等電點(diǎn)，指導(dǎo)臨床用藥。24、革蘭氏陽性細(xì)菌和革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁成分比較革蘭氏陽性菌革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁厚度層次與否含磷壁酸脂多糖對青霉素敏感性對溶菌酶敏感性厚（15～80nm）關(guān)鍵為1層肽聚糖層有無高高?。?0～15nm）2層，肽聚糖層和外膜層無有低或不敏感較低25、芽胞：某些革蘭陽性菌在一定環(huán)境條件下，在菌體內(nèi)部形成一種圓形或卵圓形休眠體。芽胞形成后細(xì)菌即失去繁殖能力。①芽胞構(gòu)造，由外向內(nèi)：外衣→外膜→皮質(zhì)→芽孢壁→內(nèi)膜→芯髓。②性質(zhì)：一種細(xì)菌只形成一種芽胞，一種芽胞發(fā)芽也只生成一種菌體，細(xì)菌數(shù)量并未增長，因此芽胞不是細(xì)菌繁殖措施。和芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力菌體稱為繁殖體（營養(yǎng)體）。③特點(diǎn)·對高溫、干燥、輻射、化學(xué)藥物有強(qiáng)大抵御力。·含水量低、壁厚而致密、通透性差、不易著色、折光性強(qiáng)?！ぱ堪麅?nèi)新陳代謝幾乎停止，處在休眠狀態(tài)，但保持潛在萌發(fā)力?！げ皇欠敝称鞴?，一種芽胞萌發(fā)只產(chǎn)生一種營養(yǎng)狀態(tài)細(xì)胞。④意義·對外界不良環(huán)境有強(qiáng)大抵御力，是細(xì)菌保留生命一種休眠構(gòu)造；·消毒指標(biāo)是以殺滅芽胞為準(zhǔn)（121℃/30min，朊病毒除外）；·反恐怖戰(zhàn)爭需要。第二章細(xì)菌生理1、細(xì)菌和真核生物新陳代謝關(guān)鍵辨別·生長和繁殖速度快·運(yùn)用多種化合物作為能源能力強(qiáng)·營養(yǎng)需求多種多樣·可運(yùn)用超常流水線合成大分子物質(zhì)·能產(chǎn)生特殊物質(zhì)2、細(xì)菌物質(zhì)攝取措施①單純擴(kuò)散(被動(dòng)擴(kuò)散)②增進(jìn)擴(kuò)散③積極運(yùn)送④基團(tuán)轉(zhuǎn)位需要載體蛋白和能量，有兩個(gè)突出特點(diǎn)：·轉(zhuǎn)運(yùn)過程中物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化；·關(guān)鍵存在于厭氧菌和兼性厭氧菌中。3、時(shí)代時(shí)間：一種菌體分裂為兩個(gè)菌體所需時(shí)間。4、生長曲線：將細(xì)菌接種在液體培養(yǎng)基并置于合適溫度中，定期取樣檢查活菌數(shù)，可發(fā)現(xiàn)細(xì)菌生長過程具有規(guī)律性。以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以活菌數(shù)對數(shù)為縱坐標(biāo)，可得一條生長曲線。5、細(xì)菌生長繁殖四個(gè)時(shí)期①緩慢期：是細(xì)菌來到新環(huán)境一種適應(yīng)過程。特點(diǎn)：·代謝活躍，合成并積累所需酶系統(tǒng)；·RNA含量明顯增多，但DNA含量無變化；·細(xì)菌數(shù)不增長。②對數(shù)期：細(xì)菌生長迅速，以恒定速度進(jìn)行分裂繁殖，活菌數(shù)以幾何級數(shù)增長，到達(dá)頂峰，生長曲線靠近一條斜直線。此時(shí)病原菌致病力最強(qiáng)，形態(tài)、染色特性及生理活性較經(jīng)典，對抗菌藥物作用較敏感。OD=0.4～0.6認(rèn)為處在對數(shù)期。③穩(wěn)定期：因營養(yǎng)消耗、代謝產(chǎn)物蓄積，細(xì)菌繁殖速度下降，死亡數(shù)逐漸上升，新繁殖活菌數(shù)和死菌數(shù)大體平衡。細(xì)菌形態(tài)及生理性狀常有變化，格蘭陽性菌此時(shí)可染成陰性，毒素、抗生素、芽孢多此時(shí)產(chǎn)生。④衰亡期：死菌數(shù)超過活菌數(shù)，細(xì)菌菌體變形或自溶，染色不經(jīng)典，難以進(jìn)行鑒定。6、培養(yǎng)基①概念：是人工配制基質(zhì)，具有細(xì)菌生長繁殖必需營養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)基制成后，要經(jīng)滅菌處理。②營養(yǎng)條件·基礎(chǔ)營養(yǎng)·氧氣：根據(jù)細(xì)菌對氧需求，可分為需楊菌、厭氧菌及兼性厭氧菌·厭氧培養(yǎng)基：是為培養(yǎng)厭氧菌而設(shè)計(jì)·溫度：根據(jù)細(xì)菌對溫度適應(yīng)范圍，可將細(xì)菌分為嗜冷菌、嗜溫菌、嗜熱菌·酸堿度：多數(shù)病原菌最適ph為7.2～7.6，鼻疽伯氏菌偏酸，霍亂弧菌偏堿7、培養(yǎng)基分類①按營養(yǎng)成分·基礎(chǔ)培養(yǎng)基：基礎(chǔ)營養(yǎng)成分·營養(yǎng)培養(yǎng)基：在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加部分其他營養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、血液、血清、生長因子等②按狀態(tài)·固體培養(yǎng)基：1.5%～2%瓊脂，用于細(xì)菌分離純化·半固體培養(yǎng)基：0.5%瓊脂，作穿刺試驗(yàn)·液體培養(yǎng)：擴(kuò)增純培養(yǎng)菌體③按功能·鑒別培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中加入特定底物，觀測細(xì)菌生長后分解底物，從而鑒別細(xì)菌。·選擇培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，使克制一類細(xì)菌生長，而有助于另一類細(xì)菌生長，從而將后者選擇出來。麥康凱培養(yǎng)基內(nèi)含膽鹽，能克制革蘭陽性菌生長，大腸桿菌及沙門菌可生長?！捬跖囵B(yǎng)基：用于厭氧菌分離、培養(yǎng)和鑒別。將一般培養(yǎng)基放在無氧環(huán)境中培養(yǎng)，或使培養(yǎng)基礎(chǔ)身成為無氧環(huán)境。庖肉培養(yǎng)基是常見厭氧培養(yǎng)基之一，其中不含飽和脂肪酸和谷胱甘肽肉渣起到了還原劑作用。8、分離培養(yǎng)：將標(biāo)本或培養(yǎng)物劃線接種在固體培養(yǎng)基表面，因劃線分散作用，諸多原混雜細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面散開。9、液體培養(yǎng)基中生長現(xiàn)象·渾濁：大多數(shù)細(xì)菌·沉淀：鏈狀生長細(xì)菌·菌膜：專性需氧菌，如結(jié)核桿菌、枯草桿菌10、生化反應(yīng)：細(xì)菌對糖、蛋白質(zhì)分解能力不一樣樣，代謝產(chǎn)物各異，運(yùn)用生物化學(xué)措施鑒別不一樣樣細(xì)菌稱為細(xì)菌生化反應(yīng)。關(guān)鍵有氧化酶試驗(yàn)、VP試驗(yàn)、甲基紅試驗(yàn)、吲哚試驗(yàn)等。11、生物被膜：一般生活在自然界中細(xì)菌并非以游離單個(gè)菌體形式存在，而是以群落形式出現(xiàn)，這種群落關(guān)鍵體現(xiàn)形式稱生物被膜。是一種被自身產(chǎn)生多聚基質(zhì)包裹著菌細(xì)胞構(gòu)造群體，是細(xì)菌具有保護(hù)性一種生長模式，其構(gòu)造中具有水和營養(yǎng)物質(zhì)通道。12、生物膜特性①生長速度緩慢且不均一。細(xì)菌生物膜是在不利環(huán)境下形成，環(huán)境變化對其影響較小。在膜表面細(xì)菌，由于營養(yǎng)等原因，分裂較快，體積較大，內(nèi)層相反。②細(xì)菌毒力下降毒力強(qiáng)細(xì)菌形成被膜菌后，一般不會使動(dòng)物致死。③耐藥性提高④逃逸宿主免疫監(jiān)視多糖膜能減少免疫細(xì)胞和免疫分子趨化，使被膜菌和宿主長期共存。13、密度感應(yīng)（QS）：多數(shù)細(xì)菌能合成并釋放一種稱為自身誘導(dǎo)素(信息素)信號分子，胞外信號分子濃度隨細(xì)菌密度增長而增長，到達(dá)一種臨界濃度時(shí)，信息素會啟動(dòng)菌體中有關(guān)基因表達(dá)，調(diào)控細(xì)菌生物行為，以適應(yīng)環(huán)境變化，這一現(xiàn)象稱群體感應(yīng)調(diào)整。14、微生物種群間關(guān)系：互生、共生、拮抗、寄生。15、正常菌群和其宿主之間形成共生關(guān)系，詳細(xì)體現(xiàn)為營養(yǎng)、免疫、生物拮抗三方面。16、菌膜?。貉乐苎?、中耳炎、壞死性筋膜炎、心內(nèi)膜炎。17、無特定病原體動(dòng)物（SPF）：指不存在某些特定具有病原性或潛在病原性微生物動(dòng)物。18、感受態(tài)：細(xì)胞生活周期中一種特殊生理狀態(tài)。第三章消毒和滅菌1、滅菌：指殺滅物體中所有病原微生物和非病原微生物及其芽胞、霉菌孢子措施。2、消毒：指殺滅物體中病原微生物措施。只規(guī)定到達(dá)消除傳染性目旳，對非病原微生物及其芽胞、孢子并不規(guī)定所有殺死。3、防腐：指制止或克制微生物生長繁殖措施。4、無菌：指沒有活微生物狀態(tài)。5、無菌操作：防止微生物進(jìn)入機(jī)體或局部環(huán)境操作技術(shù)。6、物理消毒滅菌法：熱力滅菌法、輻射滅菌法、超聲波滅菌法、濾過滅菌法。7、熱力滅菌法：干熱滅菌、濕熱滅菌。①兩者比較同一溫度下，濕熱滅菌效力比干熱滅菌大。原因：·濕熱中細(xì)菌菌體蛋白較易凝固；·濕熱穿透力比干熱大；·濕熱蒸汽有潛熱存在。②干熱滅菌法·火焰滅菌法·熱空氣滅菌法干熱滅菌器適合用于高溫下不損壞、不變質(zhì)物品,如玻璃器皿、瓷器等。滅菌溫度需160℃維持2h。③濕熱滅菌法⑴煮沸滅菌⑵巴氏消毒法：以較低溫度殺滅液態(tài)食品中病原菌或特定微生物，而不致嚴(yán)重?fù)p害其營養(yǎng)成分和風(fēng)味?！さ蜏鼐S持巴氏消毒法63～65℃/30min·高溫瞬時(shí)巴氏消毒法71～72℃/15s·超高溫巴氏消毒法132℃/1～2s⑶流通蒸汽滅菌法：是一種常壓蒸汽消毒法，細(xì)菌繁殖體15～30min可殺滅，但芽胞不全被殺滅。⑷間歇滅菌法/丁達(dá)爾滅菌法（反復(fù)多次流通蒸汽）：用于不耐高溫培養(yǎng)基，如雞蛋培養(yǎng)基、血清培養(yǎng)基、糖培養(yǎng)基滅菌。⑸高壓蒸汽滅菌8、輻射滅菌法①非電離輻射·可見光線·日光·紫外線波長200～300nm部分有殺菌作用,試驗(yàn)室常見紫外線殺菌燈紫外線波長為253.7nm，用于：微生物試驗(yàn)室、無菌室、手術(shù)室空氣消毒；不能用高溫或化學(xué)藥物消毒物品表面消毒；誘變育種?！ぜt外線：紅外線烤箱·微波②電離輻射：α射線、β射線、γ射線、χ射線用途：忌熱物品滅毒消菌、食品保藏和育種等方面。9、超聲波滅菌法目前超聲波關(guān)鍵用于裂解細(xì)胞，提取細(xì)胞組分。10、濾過除菌法：通過機(jī)械、物理阻留作用將液體或空氣中細(xì)菌等微生物除去措施，不能除去病毒、支原體和細(xì)菌L型等微生物。11、消毒劑：用于殺滅病原微生物化學(xué)藥物。①分類·使菌體蛋白質(zhì)變性或凝固，如酚類（高濃度）、醇類、重金屬鹽類（高濃度）、酸堿類；·損傷細(xì)菌細(xì)胞膜，如酚類（低濃度）、表面活性劑；·干擾細(xì)菌酶系統(tǒng)和代謝，如某些氧化劑、重金屬鹽類（低濃度）；·變化核酸功能，如染料。②影響消毒劑作用原因·消毒劑性質(zhì)、濃度和作用時(shí)間；·微生物污染程度；·微生物種類和數(shù)量；·環(huán)境中有機(jī)物；·溫度、濕度、酸堿度；·化學(xué)拮抗物。12、防腐劑：用于克制微生物生長繁殖化學(xué)藥物。13、抗生素：某些微生物代謝過程中產(chǎn)生一類能克制或殺死另部分微生物物質(zhì)。14、細(xì)菌素：某種細(xì)菌產(chǎn)生具有殺菌作用蛋白質(zhì)，只作用于同種不一樣樣菌株細(xì)菌及親緣關(guān)系相近細(xì)菌。食品防腐領(lǐng)域應(yīng)用：細(xì)菌素Nisin已被60多種國家同意作為食品添加劑用于食品防腐。15、試驗(yàn)室生物安全意義：防止病原微生物及其他有害生物或物質(zhì)傳入試驗(yàn)室；防止病原微生物等傳出試驗(yàn)室；試驗(yàn)人員自身安全防護(hù)。第四章細(xì)菌感染和致病機(jī)理1、感染：病原微生物在宿主體內(nèi)持續(xù)存在或增殖。2、發(fā)?。翰≡⑸锔腥竞螅瑢λ拗鲗?dǎo)致明顯損害。3、病原菌：導(dǎo)致機(jī)體發(fā)病細(xì)菌。4、致病性：病原菌在一定條件下，能在宿主體內(nèi)引起感染能力稱致病性。致病性是細(xì)菌種特性之一。5、毒力：病原菌致病力強(qiáng)弱程度，同一細(xì)菌不一樣樣菌株，其毒力不一樣樣，毒力是菌株特性。6、基因水平柯赫法則·在致病菌株中檢出某些基因或其產(chǎn)物，而無毒力菌株中無；·有毒力菌株某個(gè)基因被損壞，則菌株毒力減弱或消除，或?qū)⒋嘶蚩寺〉綗o毒菌株內(nèi)，后者成為有毒力菌株；·將細(xì)菌接種動(dòng)物時(shí)，這個(gè)基因應(yīng)在感染過程中表達(dá)；·在接種動(dòng)物檢測到這個(gè)基因產(chǎn)物抗體，或產(chǎn)生免疫保護(hù)。7、半數(shù)致死量（LD50）：能使接種試驗(yàn)動(dòng)物在感染后一定期限內(nèi)死亡二分之一所需微生物量或毒素量。8、半數(shù)感染量（ID50）：某些病原微生物只能感染試驗(yàn)動(dòng)物、雞胚或細(xì)胞，但不引致死亡，用ID50表達(dá)其毒力。9、干擾或逃避宿主防御機(jī)制①抗吞噬作用·不和吞噬細(xì)胞接觸（破壞，鏈球菌溶血素）·克制吞噬細(xì)胞攝取（莢膜、菌毛）·在吞噬細(xì)胞內(nèi)生存（沙門菌、李氏桿菌）·殺死或損傷吞噬細(xì)胞②抗體液免疫機(jī)制·抗原偽裝或抗原變異，金黃色葡萄球菌、SPA·分泌蛋白酶降解免疫球蛋白，嗜血桿菌分泌IgA蛋白酶·逃避補(bǔ)體，克制抗體產(chǎn)生，LPS、OMP、莢膜、S層③內(nèi)化作用：某些細(xì)菌粘附于細(xì)胞表面后，能進(jìn)入吞噬細(xì)胞或非吞噬細(xì)胞內(nèi)部過程。意義：宿主細(xì)胞為進(jìn)入其內(nèi)細(xì)菌提供了一種增殖小環(huán)境和呵護(hù)所，使細(xì)菌逃避宿主免疫機(jī)制。也可隨吞噬細(xì)胞游走擴(kuò)散至其他部位，導(dǎo)致廣泛病變。10、外毒素①概念：某些病原菌在生長繁殖過程中所產(chǎn)生對宿主細(xì)胞有毒性可溶性蛋白質(zhì)，大多數(shù)外毒素在菌體內(nèi)合成后必需分泌于胞外。②特性·毒性作用極強(qiáng)·有高度特異性·不耐熱，多數(shù)在60～80℃經(jīng)10～80min即失去毒性·對宿主不致熱·抗原性強(qiáng)，刺激機(jī)體產(chǎn)生中和抗體③構(gòu)成·A亞單位：毒素活性中心，決定毒素毒性效應(yīng)·B亞單位：結(jié)合單位，協(xié)助A亞單位。可單獨(dú)和細(xì)胞膜受體結(jié)合，從而阻斷完整毒素結(jié)合細(xì)胞。刺激機(jī)體產(chǎn)生對應(yīng)抗體，可作為良好亞單位疫苗。11、抗毒素：外毒素刺激機(jī)體產(chǎn)生特異性抗體，可用于緊急診斷和防止。12、類毒素：外毒素在0.4%甲醛溶液作用下，通過一段時(shí)間可以脫毒，但仍保留原有抗原性，稱為類毒素。13、內(nèi)毒素①概念：指革蘭陰性菌外膜中脂多糖（LPS）成分，細(xì)菌在死亡后破裂或用人工措施裂解菌體后才釋放。②特性·毒性弱，很少致死·致發(fā)熱、腹瀉、嘔吐·耐熱·抗原性較弱，免疫應(yīng)答局限性以中和毒性③構(gòu)成·多糖側(cè)鏈·關(guān)鍵多糖·類脂A：關(guān)鍵毒性成分（保守）④檢測·鱟試驗(yàn)：鱟變形細(xì)胞溶解物14、內(nèi)毒素和外毒素比較種類內(nèi)毒素外毒素來源革蘭陰性菌革蘭陽性菌及部分陰性菌存在部位細(xì)胞壁成分、細(xì)菌裂解后釋放活菌分泌或細(xì)菌溶解后散出化學(xué)成分脂多糖蛋白質(zhì)穩(wěn)定性好，160℃/2～4h破壞差，60～80℃/30min破壞毒性作用較弱，多種內(nèi)毒素作用大體相似，起休克，發(fā)熱強(qiáng)，對機(jī)體組織器官有選擇性，引起特殊臨床體現(xiàn)抗原性弱，能刺激機(jī)體形成抗體，但無中和作用，甲醛處理后不能形成類毒素強(qiáng)，能刺激機(jī)體形成抗毒素，經(jīng)甲醛脫毒后能形成類毒素15、機(jī)會致病菌：正常菌群和宿主之間，正常菌群之間，通過營養(yǎng)競爭、代謝產(chǎn)物互相制約等原因，維持著良好生存平衡。在一定條件下這種平衡關(guān)系被打破，本來不致病正常菌群中細(xì)菌可成為致病菌，此類細(xì)菌稱機(jī)會性致病菌。16、細(xì)菌毒力減弱措施·長時(shí)間在體外持續(xù)培養(yǎng)傳代·在高于最適生長溫度條件下培養(yǎng)·在具有特殊化學(xué)物質(zhì)培養(yǎng)基中培養(yǎng)·在特殊氣體條件下培養(yǎng)·通過非易感動(dòng)物·通過基因工程措施17、細(xì)菌毒力增強(qiáng)措施：回歸易感動(dòng)物。第五章細(xì)菌遺傳變異1、細(xì)菌遺傳：指親代細(xì)菌和子代細(xì)菌相似性，它使細(xì)菌性狀保持相對穩(wěn)定，是多種細(xì)菌存在根據(jù)。2、細(xì)菌變異：指親代和子代及子代細(xì)菌之間不相似性，細(xì)菌得以發(fā)展進(jìn)化。3、細(xì)菌常見變異現(xiàn)象·形態(tài)和構(gòu)造變異·菌落形態(tài)變異·抗原變異·抗性變異·代謝變異·毒力變異4、質(zhì)粒：細(xì)菌染色體外遺傳物質(zhì)，編碼細(xì)菌多種關(guān)鍵生物學(xué)形狀?！?yán)緊型復(fù)制·按轉(zhuǎn)移特性，可分為接合性質(zhì)粒、非接合性質(zhì)?！ぷ詺⑿再|(zhì)?！ご┧筝d體：指具有兩個(gè)親緣關(guān)系不一樣樣復(fù)制子，能在兩種不一樣樣生物中復(fù)制。5、轉(zhuǎn)位因子：是細(xì)菌基因組中能變化自身位置一類獨(dú)特DNA片段。6、毒力島（PAI）：指病原菌某個(gè)或某些毒力基因群，分子構(gòu)造和功能有別于細(xì)菌染色體，但在細(xì)菌染色體之內(nèi)。7、基因突變：指生物細(xì)胞遺傳物質(zhì)DNA分子構(gòu)造忽然發(fā)生了穩(wěn)定可遺傳變化。是生物進(jìn)化一種關(guān)鍵原因。8、基因轉(zhuǎn)移：外源性遺傳物質(zhì)由供體菌進(jìn)入受體菌細(xì)胞內(nèi)過程。重組：轉(zhuǎn)移基因和受體菌DNA整合在一起。基因轉(zhuǎn)移和重組關(guān)鍵措施：轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合、原生質(zhì)融合等。9、轉(zhuǎn)化：供體菌游離DNA片段直接進(jìn)入受體菌，使受體菌獲得新性狀。10、轉(zhuǎn)導(dǎo)①概念：以溫和噬菌體為媒介，把供體菌DNA小片段攜帶到受體菌中，通過互換和整合，使受體菌獲得供體菌部分遺傳性狀。②類型：普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)（任何）、局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)（特定，λ）·普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)：被裝入DNA片段可以是供體菌染色體上任何部分。(完全轉(zhuǎn)導(dǎo)，流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo))·局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)：為噬菌體所介導(dǎo)供體菌染色體上部分特定基因轉(zhuǎn)導(dǎo)。（特異性轉(zhuǎn)導(dǎo)）12、接合：是兩個(gè)完整細(xì)菌細(xì)胞通過性菌毛直接接觸，由供體細(xì)菌將質(zhì)粒DNA轉(zhuǎn)移給受體細(xì)菌過程。第六章細(xì)菌分類和命名1、古細(xì)菌無肽聚糖。2、微生物分類最基礎(chǔ)單元是種，另一方面是屬。3、菌株：是不一樣樣來源某一細(xì)菌純培養(yǎng)物。4、細(xì)菌命名根據(jù)“國際細(xì)菌命名法規(guī)”規(guī)定，學(xué)名用拉丁文，遵照“雙名法”。每種細(xì)菌拉丁文名稱由屬名和種名兩部分構(gòu)成，屬名第一種字母大寫，其他均小寫。5、細(xì)菌分類采用老式雙歧檢索條目分類法。6、目前公認(rèn)細(xì)菌分類體系是《伯吉系統(tǒng)細(xì)菌學(xué)手冊》。7、《國際系統(tǒng)和演化微生物學(xué)雜質(zhì)》是細(xì)菌分類命名世界公認(rèn)權(quán)威期刊。8、國際公認(rèn)菌種保藏權(quán)威機(jī)構(gòu)是美國經(jīng)典培養(yǎng)物保藏中心（ATCC）。第二十一章病毒構(gòu)造1、病毒子：一種形態(tài)和構(gòu)造上完整病毒顆粒。2、病毒特點(diǎn)⑴形體微小，能通過細(xì)菌濾器，在電子顯微鏡下才能觀測；⑵沒有細(xì)胞構(gòu)造；⑶每種病毒只含一種核酸，DNA或RNA；⑷既無產(chǎn)能酶系，也無蛋白質(zhì)和核酸合成酶系，只能運(yùn)用宿主活細(xì)胞內(nèi)現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身核酸和蛋白質(zhì)成分；⑸對抗生素不敏感，對干擾素敏感；⑹以復(fù)制措施繁殖。3、痘病毒最大，圓環(huán)病毒最小。4、動(dòng)物病毒中螺旋對稱病毒均屬有囊膜單股RNA病毒。5、除痘病毒外，所有脊椎動(dòng)物DNA病毒均為20面體。6、病毒化學(xué)構(gòu)成：核酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、其他構(gòu)成。7、核酸特點(diǎn)⑴病毒只含一種核酸。構(gòu)成病毒體芯髓；⑵核酸類型多樣化；⑶分子量小，基因組構(gòu)造簡樸，所含基因組數(shù)目少；⑷病毒基因組核酸復(fù)制多樣化；⑸病毒核酸更輕易受宿主細(xì)胞影響而發(fā)生基因突變和重組；⑹有些病毒清除囊膜和衣殼，裸露DNA或RNA也能感染細(xì)胞，這種核酸稱傳染性核酸。8、感染性核酸具有條件·病毒核酸能作為mRNA或能運(yùn)用宿主細(xì)胞RNA聚合酶轉(zhuǎn)錄病毒mRNA；·病毒核酸不分節(jié)段。9、將mRNA堿基序列作為原則，和其相似稱正股，和其互補(bǔ)稱負(fù)股。某些病毒（布尼病毒、砂粒病毒）部分為正負(fù)鏈，稱為雙向。10、核酸可分單股或雙股、線狀或環(huán)狀、分節(jié)段或不分節(jié)段。11、擬病毒又稱類類病毒,衛(wèi)星RNAs。指一類包裹在真病毒粒子中缺陷類病毒。擬病毒極其微小，僅由裸露RNA（300～400個(gè)核苷酸）或DNA構(gòu)成。是一種環(huán)狀單鏈RNA。被侵染植物病毒被稱為輔助病毒，擬病毒必需通過輔助病毒才能復(fù)制。12、蛋白質(zhì)①構(gòu)造蛋白：指構(gòu)成一種形態(tài)成熟、有感染性病毒顆粒所必需蛋白質(zhì)。是構(gòu)成病毒衣殼所有成分和囊膜關(guān)鍵成分。②非構(gòu)造蛋白：指由病毒基因組編碼，在病毒復(fù)制或基因表達(dá)調(diào)控過程中具有一定功能，但不結(jié)合于病毒顆粒中蛋白質(zhì)。③蛋白質(zhì)功能·保護(hù)病毒核酸，使其免受核酸酶或其他理化原因破壞；·參與病毒感染細(xì)胞過程，決定病毒對宿主細(xì)胞親嗜性；·抗原性：誘導(dǎo)特異性抗體、致敏淋巴細(xì)胞。13、脂類、糖類·關(guān)鍵存在于囊膜中，脂溶劑可清除囊膜，使病毒喪失活性；·來自宿主細(xì)胞，和囊膜病毒吸附和穿入宿主細(xì)胞作用有關(guān)。14、病毒命名要由公認(rèn)國際專家小組負(fù)責(zé)不用拉丁文雙名法，而用英文或英語化拉丁文，只用單名，目、科、屬分別用拉丁文后綴“-virales”、“-viridae”及“-virus”。15、類病毒：沒有蛋白質(zhì)外殼病毒，由環(huán)狀RNA分子構(gòu)成,在植物中發(fā)現(xiàn)。16、擬病毒：指一類包裹在真病毒粒子中缺陷類病毒。17、感染性核酸：是由病毒質(zhì)?；蚋腥炯?xì)胞中分離出具感染性核酸。18、朊病毒：只含傳染性蛋白，無核酸。第二十二章病毒復(fù)制1、復(fù)制：病毒在活細(xì)胞內(nèi)，以其基由于模板，在酶作用下，分別合成病毒基因及蛋白質(zhì)，再組裝成完整病毒顆粒。2、復(fù)制周期：從病毒進(jìn)入宿主細(xì)胞開始，通過基因組復(fù)制和病毒蛋白合成，到釋放子代病毒全過程。3、病毒復(fù)制周期：吸附和穿入、脫殼、生物合成、組裝和釋放。4、隱蔽期：病毒侵入易感細(xì)胞后短時(shí)間內(nèi)完全消失，細(xì)胞內(nèi)也找不到。該感染病毒顆粒，直到新病毒子出現(xiàn)為止，這一段時(shí)間稱為病毒復(fù)制隱蔽期。生物合成階段，病毒處在隱蔽期。5、感染比：在一種系統(tǒng)中，感染病毒細(xì)胞數(shù)和細(xì)胞總數(shù)之比。6、病毒一步生長曲線：在幾乎100%感染比體系中，一種病毒幾乎同步感染所有細(xì)胞，并進(jìn)行病毒復(fù)制。這種同步復(fù)制繪制出病毒生長曲線，稱病毒一步生長曲線。7、某些病毒能凝集紅細(xì)胞，稱為病毒血凝作用。8、病毒特異抗體可克制其血凝作用，稱為血凝克制作用。9、血吸附是一種特殊形式血凝作用，是將紅細(xì)胞吸附于病毒感染宿主細(xì)胞表面。10、根據(jù)病毒基因組怎樣轉(zhuǎn)錄稱mRNA、怎樣指令合成蛋白質(zhì)，病毒生物合成過程可基礎(chǔ)歸于6大類：雙股DNA病毒、單股DNA病毒、單正股RNA病毒、單負(fù)股RNA病毒、逆轉(zhuǎn)錄病毒、雙股RNA病毒。11、病毒mRNA是多順反子。第二十三章病毒遺傳和進(jìn)化1、突變：指基因組中核酸堿基次序上化學(xué)變化，可以是一種核苷酸變化，也可以是成百上千個(gè)核苷酸缺失或易位。2、答復(fù)突變（第二位點(diǎn)突變或基因內(nèi)校正）：突變體通過第二次突變又完全或部分地恢復(fù)為本來基因型和體現(xiàn)型。由于它體現(xiàn)型效應(yīng)被基因組第2位點(diǎn)突變克制，因此又稱克制突變。3、缺損型干擾(DI)突變株：是一種缺失突變產(chǎn)物。自身不能復(fù)制,在親本野生株作為輔助病毒存在時(shí)才能復(fù)制,但又干擾親本病毒復(fù)制,導(dǎo)致后者數(shù)量減少。4、DI突變株特點(diǎn)⑴含正常衣殼蛋白質(zhì)⑵只含正?；蚪M一部分⑶只在正常同源病毒同步存在時(shí)繁殖,這時(shí)同源病毒成為輔助病毒⑷特異性干擾同源病毒繁殖,經(jīng)持續(xù)傳代后,DI顆粒增多5、表型變異·毒力變異·抗原性變異（抗體逃逸變異株）·空斑變異（空斑變異株）·條件致死性突變株6、DNA病毒復(fù)制具校正功能，RNA復(fù)制缺乏校正機(jī)制，病毒RNA復(fù)制錯(cuò)誤率遠(yuǎn)高于病毒DNA。7、分子內(nèi)重組：將兩個(gè)有親緣關(guān)系但生物學(xué)性狀不一樣樣毒株感染同一宿主細(xì)胞，可發(fā)生核酸水平上互換，產(chǎn)生兼有兩親本特性子代，稱重組。8、重配：對于分節(jié)段RNA病毒，通過互換RNA節(jié)段而進(jìn)行重組稱重配。9、賠償作用：指在感染細(xì)胞中，病毒蛋白之間由于互相作用成果，拯救了一種或兩種病毒或增長了病毒產(chǎn)量。10、表型混合①概念：兩種病毒混合感染后，一種病毒基因組偶爾裝入另一病毒衣殼內(nèi)，或裝入兩個(gè)病毒成分構(gòu)成衣殼內(nèi)，發(fā)生表型混合。②特點(diǎn)·兩株病毒混合感染時(shí)，裝配過程發(fā)生錯(cuò)誤形成；·關(guān)鍵體現(xiàn)為耐藥性，抗原性等變化，基因并未變化，變化生物學(xué)形狀不能遺傳。11、基因型混合：指兩種病毒核酸偶爾混合裝在同一病毒衣殼內(nèi)，或兩種病毒核衣殼偶爾包在一種囊膜內(nèi)，但它們核酸所有未重組合，因此沒有遺傳性。第二十四章病毒和細(xì)胞間互相作用1、病毒是嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生微生物，培養(yǎng)病毒必需用細(xì)胞。根據(jù)病毒不一樣樣選擇敏感動(dòng)物（動(dòng)物接種）、雞胚（雞胚接種）或離體細(xì)胞進(jìn)行分離培養(yǎng)（細(xì)胞培養(yǎng)）。2、動(dòng)物接種優(yōu)缺陷①長處：不需要復(fù)雜儀器設(shè)備、技術(shù)簡樸、易成功②缺陷：個(gè)體差異大、價(jià)格昂貴、數(shù)量有限、需要隔離畜舍3、雞胚接種優(yōu)缺陷①長處：技術(shù)簡樸、來源充沛、價(jià)格低廉、數(shù)量可大、不需特殊設(shè)備②缺陷：諸多病毒不能適應(yīng)(關(guān)鍵是哺乳動(dòng)物病毒)4、細(xì)胞培養(yǎng)：指運(yùn)用機(jī)械、酶或化學(xué)措施使動(dòng)物組織或傳代細(xì)胞分散成單個(gè)乃至2～4個(gè)細(xì)胞團(tuán)懸液進(jìn)行培養(yǎng)。①長處⑴每個(gè)細(xì)胞生理特性基礎(chǔ)一致，對病毒易感性相等⑵無個(gè)體差異，對旳性和反復(fù)性好⑶可嚴(yán)格實(shí)行無菌操作⑷細(xì)胞培養(yǎng)自身就能顯示病毒生長特性⑸應(yīng)用空斑技術(shù)可進(jìn)行病毒克隆化②細(xì)胞類型根據(jù)細(xì)胞來源、染色體特性及傳代次數(shù)，可分為三種類型：⑴原代細(xì)胞：動(dòng)物組織經(jīng)胰蛋白酶消化處理，使細(xì)胞分散而得到細(xì)胞。⑵二倍體細(xì)胞株：將長成單層原代細(xì)胞消化分散成單個(gè)細(xì)胞，繼續(xù)培養(yǎng)傳代，其染色體數(shù)和原代細(xì)胞同樣，保持其二倍染色體數(shù)目旳細(xì)胞，稱為二倍體細(xì)胞。⑶傳代細(xì)胞系：能在體外持續(xù)增殖傳代細(xì)胞，大多數(shù)由癌細(xì)胞或二倍體細(xì)胞突變而成。5、細(xì)胞培養(yǎng)措施⑴靜置培養(yǎng)：試驗(yàn)室常見，細(xì)胞懸液裝瓶，5%CO2溫箱靜置培養(yǎng)，細(xì)胞沉降并貼附在玻面上生長分裂，最終長成單層。⑵旋轉(zhuǎn)培養(yǎng)：大規(guī)模生產(chǎn)疫苗，細(xì)胞在玻瓶內(nèi)生長時(shí)，玻瓶不停緩慢旋轉(zhuǎn)，細(xì)胞貼附于玻瓶四面，長成單層。⑶懸浮培養(yǎng)⑷微載體培養(yǎng)6、細(xì)胞病變效應(yīng)(CPE)：由病毒感染導(dǎo)致細(xì)胞損傷，在光學(xué)顯微鏡下觀測。⑴細(xì)胞圓縮，如痘病毒和呼腸孤病毒等；⑵細(xì)胞聚合，如腺病毒；⑶細(xì)胞融合形成合胞體，如副粘病毒和皰疹病毒；⑷有些病毒能形成包涵體。7、合胞體：病毒感染后導(dǎo)致感染細(xì)胞及相鄰細(xì)胞細(xì)胞膜融合產(chǎn)物，體現(xiàn)為若干