GB 1893-2008食品添加劑焦亞硫酸鈉

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國國家標準

犌犅１８９３—２００８

代替ＧＢ１８９３—１９９８

食品添加劑焦亞硫酸鈉

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２００８０６２５發(fā)布２００９０１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅１８９３—２００８

前言

本標準的第４章和第７章為強制性，其余內(nèi)容為推薦性。

本標準與美國食品化學(xué)品法典［ＦＣＣ（Ｖ）：２００４］《焦亞硫酸鈉》（英文版）的一致性程度為非等效。

本標準代替ＧＢ１８９３—１９９８《食品添加劑焦亞硫酸鈉》。

本標準與ＧＢ１８９３—１９９８的主要差異如下：

———“要求”中增加４．１外觀（本版４．１）；

———主含量（以Ｎａ２Ｓ２Ｏ５計）的質(zhì)量分數(shù)由“不小于９５％”調(diào)整為“不小于９６．５％”（１９９８年版的

３．２，本版的４．２）；

———鐵（Ｆｅ）的質(zhì)量分數(shù)由“不大于０．００５％”調(diào)整為“不大于０．００３％”（１９９８年版的３．２，本版的

４．２）；

———重金屬（以Ｐｂ計）的質(zhì)量分數(shù)由“不大于０．００１０％”調(diào)整為“不大于０．０００５％”（１９９８年版的

３．２，本版的４．２）；

———砷（Ａｓ）的質(zhì)量分數(shù)由“不大于０．０００２％”調(diào)整為“不大于０．０００１％”（１９９８年版的３．２，本版

的４．２）。

本標準由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。

本標準由全國化學(xué)標準化技術(shù)委員會無機化工分會（ＳＡＣ／ＴＣ６３／ＳＣ１）和全國食品添加劑標準化

技術(shù)委員會（ＳＡＣ／ＴＣ１１）共同歸口。

本標準主要起草單位：天津化工研究設(shè)計院、上海市嘉定區(qū)馬陸化工廠、廣東中成化工股份有限

公司。

本標準主要起草人：王彥、楊忠德、陳耀興、鄧鍵、楊紅鈺。

本標準所代替標準的歷次發(fā)布情況為：ＧＢ１８９３—１９８６、ＧＢ１８９３—１９９８。

Ⅰ

書

犌犅１８９３—２００８

食品添加劑焦亞硫酸鈉

１范圍

本標準規(guī)定了食品添加劑焦亞硫酸鈉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于食品添加劑焦亞硫酸鈉。該產(chǎn)品主要用于食品加工中作防腐劑、漂白劑、抗氧化劑。

２規(guī)范性引用標準

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１—２００８包裝儲運圖示標志（ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ３０４９—２００６工業(yè)用化工產(chǎn)品中鐵含量測定的通用方法１，１０菲啉分光光度法

（ＩＳＯ６６８５：１９８２，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６７８化工產(chǎn)品采樣總則

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５００９．７４—２００３食品添加劑中重金屬限量試驗

ＧＢ／Ｔ５００９．７６—２００３食品添加劑中砷的測定

ＨＧ／Ｔ３６９６．１無機化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標準滴定溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．２無機化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標準溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．３無機化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備

３符號

分子式：Ｎａ２Ｓ２Ｏ５

相對分子質(zhì)量：１９０．１２（按２００７年國際相對原子質(zhì)量）

４要求

４．１外觀：食品添加劑焦亞硫酸鈉為白色或微黃色結(jié)晶粉末。

４．２食品添加劑焦亞硫酸鈉應(yīng)符合表１要求。

表１要求

項目指標

主含量（以Ｎａ２Ｓ２Ｏ５計），狑／％≥９６．５

鐵（Ｆｅ），狑／％≤０．００３

澄清度通過試驗

砷（Ａｓ），狑／％≤