標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 25578-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 滑石粉》這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑滑石粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然滑石礦為原料，經(jīng)過(guò)選礦、粉碎、干燥、篩分等工藝制得的，用于食品加工過(guò)程中的滑石粉產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容包括：

  1. 定義與分類：明確了滑石粉作為食品添加劑的定義，并根據(jù)其用途和規(guī)格進(jìn)行了分類。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了滑石粉的質(zhì)量指標(biāo)，如外觀應(yīng)為白色或類白色粉末，特定項(xiàng)目如鉛、砷、汞等有害元素的含量需符合限量標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全性。同時(shí)，對(duì)滑石粉的細(xì)度、水分、酸堿度等物理化學(xué)指標(biāo)也做了具體要求。

  3. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說(shuō)明了如何通過(guò)化學(xué)分析、物理檢測(cè)等方法來(lái)測(cè)定滑石粉的各項(xiàng)指標(biāo)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了滑石粉產(chǎn)品出廠前及進(jìn)入市場(chǎng)前的檢驗(yàn)程序、取樣方法和合格判定依據(jù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  5. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝：要求產(chǎn)品外包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等內(nèi)容，便于追蹤和識(shí)別。

  6. 運(yùn)輸和貯存：提供了滑石粉在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的條件和注意事項(xiàng)，以防產(chǎn)品受潮、污染或變質(zhì)，保證其在到達(dá)最終用戶前保持良好的狀態(tài)。


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  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB25578—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑滑石粉

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB25578—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄

A。

Ⅰ

GB25578—2010

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑滑石粉

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以滑石為原料經(jīng)物理粉碎法制得的食品添加劑滑石粉

。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3技術(shù)要求

31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下

50mL,

組織狀態(tài)粉末觀察色澤和組織狀態(tài)

32理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

二氧化硅w附錄中

,/%≥58.0AA.4

氧化鎂w附錄中

,/%≥30.0AA.5

白度附錄中

≥85.0AA.6

酸溶物以計(jì)w附錄中

(SO4),/%≤1.5AA.7

灼燒減量w附錄中

,/%≤6.0AA.8

干燥減量w附錄中

,/%≤0.5AA.9

水溶物w附錄中

,/%≤0.1AA.10

水溶性鐵通過(guò)試驗(yàn)附錄中

AA.11

酸堿性通過(guò)試驗(yàn)附錄中

AA.12

細(xì)度試驗(yàn)篩通過(guò)率w附錄中

(45μm),/%≥98.0AA.13

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3AA.14

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤5AA.15

重金屬以計(jì)附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤10AA.16

閃石類石棉

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