有關(guān)家禽品種資源調(diào)查

家禽品種資源調(diào)查張學(xué)余章雙杰陸進賢中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所內(nèi)容

一、體尺測定二、屠宰性能測定一、體尺(一)測定前的準備工作：1.測定動物的選擇：隨機選擇的雞只必須符合本品種的特征，樣本具有代表性。2.測定工具皮尺:用于測量體斜長、龍骨長等?？ǔ撸河糜跍y量脛骨長等。棉線：用于測量脛圍等。米尺：用于度量所用棉線的長度。胸角器：測量胸角。電子秤：稱量體重等。（二）測定的日齡體重：初生到13周齡、300日齡各周體重。體尺：分別在8周齡或13周齡及300日齡測定。(三)、測定的數(shù)量及項目測定的數(shù)量：60只，公母比例1：1。測定的項目：體斜長、胸寬、胸深、胸角、龍骨長、骨盆寬、脛長、脛圍、半潛水長、頸長等(四)、體尺的具體操作

1、稱重：用電子秤稱測個體重。2.體斜長：用皮尺沿體表測量肩關(guān)節(jié)至坐骨結(jié)節(jié)間距離(厘米)。3.胸寬：用卡尺測量兩肩關(guān)節(jié)之間的體表距離(厘米)4.胸深：用卡尺在體表測量第一胸椎到龍骨前緣的距離(厘米)

5.胸角：用胸角器在龍骨前緣測量兩側(cè)胸部角度

6.龍骨長：用皮尺尺測量體體表龍骨骨突前端端到龍骨骨末端的的距離(厘米)7.骨盆盆寬：用卡尺尺測量兩兩坐骨結(jié)結(jié)節(jié)間的的距離(厘米)8.脛長長：用用卡尺測測量從脛脛部上關(guān)關(guān)節(jié)到第第三、四四趾間的的直線距距離(厘厘米)9.脛圍圍：脛脛骨中部部的周長長(厘米米)10.半潛水長長：用皮尺尺測量從從嘴尖到到髖骨連連線中點點的距離離(厘米米)11.頸長長：第一頸椎椎到頸根部部的距離(厘米)12、其它：藥用性能能、產(chǎn)絨、、肥肝性能能等二、屠宰性性能測定（一）宰前前的準備工工作：1.工具：：剪刀、電電子秤等２.宰前的的斷食：雞雞要斷食１１２小時，，鵝要斷食食６小時。。（1）稱活活重：（2）放放血、拔拔毛(3)稱稱測屠體體重(克)(4)半凈膛重重屠體去除除氣管、、食道、、嗉囔、、腸、脾脾、胰、、膽和生生殖器官官、肌胃胃內(nèi)容物物及角質(zhì)質(zhì)膜后的的重量(5)全凈膛重重半凈膛重重減去心心、肝、、腺胃、、肌胃、、肺、腹腹脂和頭頭腳（鴨鴨、鵝、、鴿、鵪鵪鶉保留留頭腳））的重量量(6)腿肌重去腿骨、、皮膚、、皮下脂脂肪后的的全部腿腿肌的重重量(7)胸肌重沿著胸骨骨脊切開開皮膚并并向背部部剝離，，用刀切切離附著著于胸骨骨脊側(cè)面面的肌肉肉和肩胛胛部肌腱腱，即可可將整塊塊去皮的的胸肌剝剝離，然然后稱重重(8)腹脂重腹脂指腹腹部脂肪肪和肌胃胃周圍的的脂肪(9)瘦肉重(肉鴨)瘦肉肉重指兩兩側(cè)胸肌肌和兩側(cè)側(cè)腿肌重重量(10)謝謝謝1月-2320:42:2120:4220:421月-231月-2320:4220:4220:42:211月-231月-2320:42:212023/1/720:42:219、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。20:42:2120:42:2120:421/7/20238:42:21PM11、以以我我獨獨沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。1月月-2320:42:2120:42Jan-2307-Jan-2312、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。20:42:2220:42:2220:42Saturday,January7,202313、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。1月-231月-2320:42:2220:42:22January7,202314、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。07一月20238:42:22下午20:42:221月-2315、比不了得就就不比，得不不到的就不要要。。。一月238:42下下午1月-2320:42January7,202316、行動出成果果，工作出財財富。。2023/1/720:42:2220:42:2207January202317、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。8:42:22下下午午8:42下下午午20:42:221月月-239、沒有失敗，，只有暫時停停止成功！。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒沒有。。20:42:2220:42:2220:421/7/20238:42:22PM11、成功就是日日復(fù)一日那一一點點小小努努力的積累。。。1月-2320:42:2220:42Jan-2307-Jan-2312、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對對圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。20:42:2220:42:2220:42Saturday,January7,202313、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。1月-231月-2320:42:2220:42:22January7,202314、意志堅強強的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。07一月月20238:42:22下下午20:42:221月-2315、楚塞三湘接接，荊門九派派通。。。一月238:42下下午1月-2320:42January7,202316、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2023/1/720:42:2220:42:2207January202317、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。8:42:22下午8:42下下午20:42:221月-239、楊柳散散和風，，青山澹澹吾慮。。。1月-231月-23Saturday,January7,202310、閱讀讀一切切好書書如同同和過過去最最杰出出的人人談話話。20:42:2220:42:2220:421/7/20238:42:22PM11、越越是是沒沒有有本本領(lǐng)領(lǐng)的的就就越越加加自自命命不不凡凡。。1月月-2320:42:2220:42Jan-2307-Jan-2312、越是是無能能的人人，越越喜歡歡挑剔剔別人人的錯錯兒。。20:42:2220:42:2220:42Saturday,January7,202313、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強強。1月-231月-2320:42:2220:42:22January7,202314、意志堅堅強的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。07一一月20238:42:22下午午20:42:221月-2315、最最具具挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)性性的的挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫莫過過于于提提升升自自我我。。。。一月月238:42下下午午1月月-2320:42January7,202316、業(yè)余生活要要有意義，不不要越軌。2023/1/720:42:2320:42:2307January202317、一個人即即使已登上上頂峰，也也仍要自強強不息。8:42:23下下午8:42下下午20:42:23