幼兒衛(wèi)生與保健教學(xué)大綱

幼兒衛(wèi)生與保健》課程教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)和目標(biāo)：（一）課程性質(zhì)：《幼兒衛(wèi)生與保健》是學(xué)前教育專業(yè)的核心和基礎(chǔ)課程之一。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中提出的五大教育目標(biāo)中，“兒童的健康”處于首要位置。為了維護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康，幼兒教師必須要掌握一定的衛(wèi)生保健知識(shí)和技能?！队變盒l(wèi)生與保健》這門課正擔(dān)負(fù)了這樣的培養(yǎng)任務(wù)。它主要研究學(xué)前兒童的生理解剖特點(diǎn)與機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，探究影響其健康成長(zhǎng)的各種因素，提出各種衛(wèi)生保健要求和措施。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握有關(guān)促進(jìn)幼兒身心健康的基本知識(shí)和基本技能，為做好托幼機(jī)構(gòu)的保教工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。本課程內(nèi)容涉與到人體解剖學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，是一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科。它與學(xué)前兒童心理學(xué)、學(xué)前兒童教育學(xué)、幼兒園各領(lǐng)域教育活動(dòng)的指導(dǎo)等學(xué)科密切相連，為這些學(xué)科的學(xué)習(xí)提供了科學(xué)依據(jù)、奠定了學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。（二）課程教學(xué)目標(biāo)：總目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)《幼兒衛(wèi)生與保健》，能理解幼兒衛(wèi)生保健工作的重要性，并形成正確的健康觀；能全面掌握幼兒衛(wèi)生保健工作的基本內(nèi)容和要求，初步具備從事托幼機(jī)構(gòu)保教工作的能力和技能。.知識(shí)目標(biāo)：獲得促進(jìn)學(xué)前兒童保健的相關(guān)知識(shí)以與了解幼兒園教育過(guò)程中的衛(wèi)生要求，能夠運(yùn)用已掌握的理論知識(shí)和相關(guān)技能處理學(xué)前兒童生活和教育過(guò)程中的各種衛(wèi)生保健問(wèn)題，將來(lái)在實(shí)際工作中能夠切實(shí)作到維護(hù)和增進(jìn)兒童的健康。.能力目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，能夠運(yùn)用《幼兒衛(wèi)生與保健》的基本知識(shí)，分析和解決幼兒衛(wèi)生保健工作中存在的各種問(wèn)題，為將來(lái)在實(shí)際工作中能切實(shí)維護(hù)和促進(jìn)幼兒的健康做好準(zhǔn)備。.情感目標(biāo)：提高對(duì)幼兒衛(wèi)生保健工作的思想認(rèn)識(shí)，關(guān)注幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，提高對(duì)幼兒安全保護(hù)的重視程度，養(yǎng)成按照保育措施認(rèn)真工作的態(tài)度。二、課程基本要求課程總體要求：教學(xué)中要注意知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和態(tài)度情感目標(biāo)的認(rèn)真落實(shí)。為切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，教學(xué)中要加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)練習(xí)，積極探索理論與實(shí)踐結(jié)合的有效方法。課程教學(xué)應(yīng)適應(yīng)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和專業(yè)特點(diǎn)，簡(jiǎn)明扼要、重點(diǎn)突出，便于學(xué)生理解和掌握。選擇教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)處理好與學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前教育學(xué)與教育活動(dòng)指導(dǎo)類課程相互銜接的關(guān)系，要避免內(nèi)容上的重復(fù)。教學(xué)過(guò)程中要引導(dǎo)學(xué)生將保健知識(shí)進(jìn)行遷移，從而存進(jìn)學(xué)生自身和家人的健康。確定教學(xué)內(nèi)容和分配課時(shí)時(shí)，應(yīng)留有機(jī)動(dòng)時(shí)間，以便根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)中的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。各單元的基本要求：緒論：要求：了解學(xué)前衛(wèi)生學(xué)研究的對(duì)象、任務(wù)，明確研究的內(nèi)容。第一單元幼兒生理特點(diǎn)與保育要求：熟悉人體各大系統(tǒng)的生理特點(diǎn)與功能；能描述幼兒各系統(tǒng)的生理特點(diǎn)與相應(yīng)的保健要求；能在幼兒園開(kāi)展適宜的教育活動(dòng)以維護(hù)和促進(jìn)幼兒的正常發(fā)育；能對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行初步的幼兒生理保健方面的宣傳。第二單元幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育要求：掌握幼兒身體生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律與體格發(fā)育評(píng)價(jià)指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)和方法，熟悉影響其身體健康的因素；依據(jù)所學(xué)知識(shí)，能對(duì)幼兒的身體健康進(jìn)行初步評(píng)價(jià)，并提出合理的教養(yǎng)建議。第三單元幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食要求：掌握與幼兒生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；理解母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性，了解嬰兒喂養(yǎng)的方法和應(yīng)注意問(wèn)題；理解幼兒膳食配置的基本原則和方法，掌握托幼機(jī)構(gòu)膳食衛(wèi)生的要求；能在實(shí)際生活中運(yùn)用所學(xué)促進(jìn)幼兒、自身與家人的營(yíng)養(yǎng)健康；能夠?yàn)橛變汉侠泶钆渖攀?，能進(jìn)行托幼機(jī)構(gòu)的膳食衛(wèi)生管理。第四單元幼兒疾病的預(yù)防要求：掌握幼兒疾病的早期癥狀，在工作和生活中能做到早發(fā)現(xiàn)疾?。涣私獬Ｒ?jiàn)的傳染病和疾病與其預(yù)防；掌握常用的護(hù)理技術(shù)，能在實(shí)際中進(jìn)行應(yīng)用。第五單元幼兒的安全與急救要求：了解幼兒意外傷害發(fā)生的原因，能在實(shí)際工作開(kāi)展中進(jìn)行有針對(duì)性的預(yù)防；明確托幼機(jī)構(gòu)的安全措施并能具體實(shí)施；掌握幼兒常見(jiàn)意外發(fā)生后的處理方法，能對(duì)發(fā)生的意外進(jìn)行準(zhǔn)確判斷和處理。第六單元幼兒集體衛(wèi)生保健要求：了解制定托幼機(jī)構(gòu)生活制度的意義和依據(jù)；熟悉并掌握托幼機(jī)構(gòu)一日生活各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求；掌握托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健制度的各項(xiàng)內(nèi)容；能科學(xué)安排幼兒的一日生活；能運(yùn)用所學(xué)分析評(píng)價(jià)托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健方面的實(shí)施情況。三、課程教學(xué)基本內(nèi)容緒論一．學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究對(duì)象二．學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究任務(wù)三．學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的研究?jī)?nèi)容第一單元幼兒生理特點(diǎn)與保育第一節(jié)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)概述二、幼兒運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第二節(jié)呼吸系統(tǒng)一、呼吸系統(tǒng)概述二、幼兒呼吸系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第三節(jié)循環(huán)系統(tǒng)一、循環(huán)系統(tǒng)概述二、幼兒循環(huán)系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第四節(jié)消化系統(tǒng)一、消化系統(tǒng)概述二、幼兒消化系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第五節(jié)泌尿系統(tǒng)一、泌尿系統(tǒng)概述二、幼兒泌尿系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第六節(jié)感覺(jué)器官一、感覺(jué)器官概述二、幼兒感覺(jué)器官特點(diǎn)與保育第七節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)一、內(nèi)分泌系統(tǒng)概述二、幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第八節(jié)免疫系統(tǒng)一、免疫系統(tǒng)概述二、幼兒免疫系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第九節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)一、神經(jīng)系統(tǒng)概述二、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第十節(jié)生殖系統(tǒng)一、生殖系統(tǒng)概述二、幼兒生殖系統(tǒng)特點(diǎn)與保育第二單元幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育第一節(jié)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律一、幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律二、影響幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的因素第二節(jié)幼兒體格發(fā)育的測(cè)量、評(píng)價(jià)一、評(píng)價(jià)幼兒體格發(fā)育的指標(biāo)與測(cè)量二、幼兒體格發(fā)育評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與方法第三單元幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食第一節(jié)幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求一、能量二、宏量營(yíng)養(yǎng)素三、微量營(yíng)養(yǎng)素四、其它膳食成分第二節(jié)幼兒膳食一、嬰兒膳食二、幼兒膳食三、托幼機(jī)構(gòu)的膳食衛(wèi)生第四單元幼兒疾病的預(yù)防第一節(jié)幼兒疾病的早發(fā)現(xiàn)一、幼兒疾病的早期癥狀二、幼兒疾病癥狀的初步判斷第二節(jié)幼兒常見(jiàn)疾病與預(yù)防一、與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病二、與五官有關(guān)的疾病三、消化道疾病四、呼吸道疾病五、皮膚病第三節(jié)幼兒常見(jiàn)傳染病與預(yù)防一、傳染病概述二、以空氣飛沫為主傳播的傳染病三、以消化道為主傳播的傳染病四、其它傳播方式的傳染病第四節(jié)常用護(hù)理方法一、測(cè)體溫與物理降溫法二、數(shù)脈搏、觀察呼吸頻率三、喂藥與滴藥四、熱敷法五、簡(jiǎn)易通便法選學(xué)：幼兒常見(jiàn)心理衛(wèi)生問(wèn)題一、幼兒常見(jiàn)心理問(wèn)題二、幼兒心理問(wèn)題的預(yù)防第五單元幼兒的安全與急救第一節(jié)托幼機(jī)構(gòu)的安全一、幼兒意外傷害發(fā)生的原因二、托幼機(jī)構(gòu)的安全措施第二節(jié)幼兒常見(jiàn)意外傷害的急救小外傷、鼻出血、異物、燒燙傷、骨折、驚厥暈厥、脫臼、中暑、凍傷、人工呼吸等第六單元幼兒集體衛(wèi)生保健第一節(jié)托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健制度一、體格檢查制度二、預(yù)防接種制度三、隔離制度四、消毒制度五、環(huán)境衛(wèi)生制度第二節(jié)托幼機(jī)構(gòu)一日生活制度一、一日生活制度制定的意義與依據(jù)二、一日生活制度的實(shí)施原則三、一日生活制度各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求選學(xué)：托幼機(jī)構(gòu)的環(huán)境衛(wèi)生一、托幼機(jī)構(gòu)的建筑衛(wèi)生二、托幼機(jī)構(gòu)的設(shè)備衛(wèi)生四、先修課程要求本課程是在一年級(jí)上學(xué)期開(kāi)課，所以無(wú)法開(kāi)設(shè)先修課程。但學(xué)生通過(guò)初高中《生物》的學(xué)習(xí)，已了解了人體生理和營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)的部分知識(shí)。在日常生活中，學(xué)生也積累了各種與健康相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)，如：預(yù)防疾病的一般方法、常見(jiàn)病的基本特點(diǎn)、一般性護(hù)理知識(shí)與技術(shù)、體檢的基本項(xiàng)目與方法等。因此具備了學(xué)習(xí)此門課的知識(shí)條件。五、教學(xué)方法要求教學(xué)方法采用課堂講授、實(shí)訓(xùn)練習(xí)與幼兒園見(jiàn)習(xí)相結(jié)合的方法。在課堂教學(xué)過(guò)程中，要結(jié)合學(xué)生的年齡和專業(yè)特點(diǎn)，本著理論與實(shí)際相結(jié)合的原則采用講授法、案例分析法、合作學(xué)習(xí)等教學(xué)方法，力爭(zhēng)創(chuàng)設(shè)出一種師生互動(dòng)，生生互動(dòng)的課堂教學(xué)氛圍，以切實(shí)提高課堂學(xué)習(xí)效果。實(shí)訓(xùn)練習(xí)：采用情景模擬操作法、小組合作練習(xí)等方法訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)際操作能力。幼兒園見(jiàn)習(xí)：布置給學(xué)生見(jiàn)習(xí)任務(wù)，要求他們?cè)谝?jiàn)習(xí)中對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行觀察記錄、分析研究，并以文字與視頻方式記錄，見(jiàn)習(xí)返校后對(duì)任務(wù)進(jìn)行匯報(bào)和討論；見(jiàn)習(xí)過(guò)程中，根據(jù)具體內(nèi)容可采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法。六、考核形式與標(biāo)準(zhǔn)課程考核應(yīng)該起到引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)的作用。本課程考核既要注重基本理論知識(shí)，又要注重實(shí)踐操作部分；既要關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，也要評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程。通過(guò)考核方式的改革促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變。.過(guò)程性評(píng)價(jià)：在單元學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行四次考核，理論知識(shí)占兩次，形式為小測(cè)或調(diào)查分析報(bào)告等，權(quán)重為，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目占兩次，形式為模擬操