GB 31643-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)含硅酸鹽輻照食品的鑒定熱釋光法

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 31643-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 含硅酸鹽輻照食品的鑒定 熱釋光法》與前有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T 1207-2006》和《NY/T 1390-2007》相比，主要在以下幾個(gè)方面體現(xiàn)了差異與更新：

1. 適用范圍：GB 31643-2016 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，適用于含硅酸鹽的輻照食品的鑒定，其法律效力和適用范圍更廣，而NY/T 1207-2006和NY/T 1390-2007作為農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可能更多地聚焦于特定農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的規(guī)定。

2. 技術(shù)方法：新標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了利用熱釋光法來鑒定含硅酸鹽輻照食品的具體操作步驟、儀器要求、樣品制備及測(cè)量方法，這可能是對(duì)原有標(biāo)準(zhǔn)在檢測(cè)技術(shù)細(xì)節(jié)上的補(bǔ)充或優(yōu)化，旨在提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

3. 限量值與判斷標(biāo)準(zhǔn)：GB 31643-2016可能根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和食品安全需求，調(diào)整了輻照食品中允許的輻射劑量限值及鑒定閾值，為是否屬于輻照食品提供了更為明確的判斷依據(jù)，而這一部分內(nèi)容在舊標(biāo)準(zhǔn)中可能有所不同或未作具體規(guī)定。

4. 標(biāo)準(zhǔn)體系整合：新國標(biāo)在制定時(shí)，可能會(huì)整合吸收了NY/T 1207-2006和NY/T 1390-2007中關(guān)于含硅酸鹽食品輻照鑒定的相關(guān)內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂和完善，以形成統(tǒng)一、全面的鑒定標(biāo)準(zhǔn)，減少標(biāo)準(zhǔn)間的沖突和重疊。

5. 合規(guī)性與國際接軌：作為國家標(biāo)準(zhǔn)，GB 31643-2016在制定過程中可能更加注重與國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的接軌，確保中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國際通行規(guī)則一致，提升我國食品在國際貿(mào)易中的認(rèn)可度和競爭力。

6. 更新日期與信息：考慮到GB 31643-2016發(fā)布的時(shí)間晚于NY/T 1207-2006和NY/T 1390-2007，它自然包含了近年來食品安全領(lǐng)域的新發(fā)現(xiàn)、新技術(shù)和新要求，反映了該領(lǐng)域內(nèi)的最新進(jìn)展。

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