標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 40162-2021 飼料加工機(jī)械衛(wèi)生規(guī)范》這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在為飼料加工行業(yè)的機(jī)械設(shè)備制定一套全面的衛(wèi)生管理與操作標(biāo)準(zhǔn)，確保飼料生產(chǎn)過程中的安全與質(zhì)量控制。該規(guī)范從設(shè)計(jì)、制造、使用、維護(hù)及清潔消毒等多個(gè)維度出發(fā)，對(duì)飼料加工機(jī)械提出了具體要求，以防止交叉污染、微生物滋生及其它衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，保障最終飼料產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，進(jìn)而保護(hù)動(dòng)物健康與食品安全。以下是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)幾個(gè)關(guān)鍵方面的概述：

  1. 設(shè)計(jì)原則：規(guī)定飼料加工機(jī)械的設(shè)計(jì)應(yīng)便于清潔與消毒，減少衛(wèi)生死角，使用無(wú)毒、耐腐蝕、易清潔的材料，確保機(jī)器部件可拆卸以便于深入清潔。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)設(shè)備設(shè)計(jì)需考慮防止外來(lái)污染物（如灰塵、害蟲）的入侵。

  2. 制造要求：要求制造商在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制原材料質(zhì)量，避免使用可能對(duì)飼料造成污染的材料，并在裝配過程中注意密封性，防止污染物滲透。此外，還需提供詳細(xì)的清潔與維護(hù)指南。

  3. 使用與維護(hù)：標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)操作人員應(yīng)接受培訓(xùn)，了解設(shè)備的正確使用方法及日常清潔消毒程序。要求定期對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行檢查與維護(hù)，確保其處于良好工作狀態(tài)，及時(shí)更換磨損或損壞的部件，防止因機(jī)械故障引發(fā)的衛(wèi)生問題。

  4. 清潔與消毒：詳細(xì)規(guī)定了清潔和消毒的頻率、方法及所用化學(xué)劑的選擇標(biāo)準(zhǔn)，確保能有效去除設(shè)備表面及內(nèi)部殘留的飼料殘?jiān)?、微生物等污染物。特別指出在不同產(chǎn)品批次間轉(zhuǎn)換時(shí)必須進(jìn)行徹底清潔，以防止交叉污染。

  5. 記錄與監(jiān)控：要求企業(yè)建立完善的衛(wèi)生管理體系，包括清潔消毒記錄、設(shè)備維護(hù)記錄及衛(wèi)生監(jiān)控計(jì)劃，以證明符合衛(wèi)生規(guī)范要求并能追蹤問題源頭。

  6. 檢驗(yàn)與評(píng)估：提出應(yīng)定期對(duì)飼料加工機(jī)械的衛(wèi)生狀況進(jìn)行自我評(píng)估或第三方審核，確保持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行必要的改進(jìn)。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-08-10 頒布
  • 2022-09-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS65060

B93.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB40162—2021

飼料加工機(jī)械衛(wèi)生規(guī)范

Hygienespecificationforfeedprocessingmachinery

2021-08-10發(fā)布2022-09-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB40162—2021

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

衛(wèi)生要求

4…………………2

衛(wèi)生要求的驗(yàn)證

5…………………………6

使用信息

6…………………8

附錄資料性附錄圖解

A()………………9

Ⅰ

GB40162—2021

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部提出并歸口

。

Ⅲ

GB40162—2021

飼料加工機(jī)械衛(wèi)生規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飼料加工機(jī)械的術(shù)語(yǔ)和定義衛(wèi)生要求衛(wèi)生要求的驗(yàn)證使用信息

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)添加劑預(yù)混合飼料濃縮飼料配合飼料和精料補(bǔ)充料的飼料加工機(jī)械包括單

、、,

機(jī)設(shè)備和成套加工設(shè)備以下簡(jiǎn)稱設(shè)備

(“”)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)總則

GB5083

飼料工業(yè)術(shù)語(yǔ)

GB/T10647

機(jī)械安全設(shè)計(jì)通則風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)減小

GB/T15706—2012

固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法

GB/T16157

飼料加工設(shè)備術(shù)語(yǔ)

GB/T18695

機(jī)械安全機(jī)械設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求

GB/T19891—2005

飼料加工工藝術(shù)語(yǔ)

GB/T25698

飼料加工成套設(shè)備技術(shù)規(guī)范

GB/T30472—2013

工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GBZ1—2010

工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值第部分物理因素

GBZ2.22:

工作場(chǎng)所物理因素測(cè)量第部分噪聲

GBZ/T189.88:

工作場(chǎng)所空氣中粉塵測(cè)定第部分總粉塵濃度

GBZ/T192.11:

添加劑預(yù)混合飼料成套設(shè)備技術(shù)規(guī)范

JB/T11936—2014

飼料加工成套設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)安裝通用技術(shù)規(guī)范

JB/T13453—2018

3術(shù)語(yǔ)和定義

和界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T10647、GB/T18695GB/T25698。

31

.

產(chǎn)品product

飼料的原輔料及其各種不同加工程度的飼料制品

。

32

.

產(chǎn)品接觸表面productcontactsurface

在產(chǎn)品處理加工及包裝過程中按其功能要求需要直接或間接與產(chǎn)品相接觸的設(shè)備表面

、,。

33

.

產(chǎn)品區(qū)域

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