GB 4578-2008食品添加劑糖精鈉

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅４５７８—２００８

代替ＧＢ４５７８—１９８４

食品添加劑糖精鈉

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２００８１２０３發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑糖精鈉

ＧＢ４５７８—２００８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)９千字

２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３５６２７

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舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅４５７８—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。

本標(biāo)準(zhǔn)與日本《食品添加劑公定書》（第八版）的技術(shù)規(guī)格的一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ４５７８—１９８４《食品添加劑糖精鈉》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ４５７８—１９８４相比主要技術(shù)變化如下：

———刪除了銨鹽和重金屬指標(biāo)；

———增加了鉛指標(biāo)、酸度和堿度試驗及苯甲酸鹽和水楊酸鹽試驗。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：平煤集團(tuán)開封興化精細(xì)化工廠、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：齊楓楠、李惠宜、齊化多、柴秋兒、侯新立。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ４５７８—１９８４。

Ⅰ

書

犌犅４５７８—２００８

食品添加劑糖精鈉

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑糖精鈉的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保

質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以苯二甲酸酐為原料經(jīng)化學(xué)合成制得的糖精鈉。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６０１化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＧＢ／Ｔ６０２化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備（ＧＢ／Ｔ６０２—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ６０３化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備（ＧＢ／Ｔ６０３—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，

ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ６１７化學(xué)試劑熔點范圍測定通用方法（ＧＢ／Ｔ６１７—２００６，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試