紅辣椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)

紅辣椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)紅辣椒是吉林省重要的蔬菜作物之一，在白城市、洮南市、松原市主產(chǎn)區(qū)，以栽培紅辣椒為主，其次農(nóng)安縣、延邊等區(qū)域內(nèi)，也有少量種植。紅辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟將起到積極的促進作用，目前紅辣椒生產(chǎn)仍然處于粗放管理階段，迫切需要豐產(chǎn)栽培技術(shù)。（一）環(huán)境條件要求1.溫度辣椒為喜溫蔬菜，種子發(fā)芽適宜溫度為25℃—30℃，低于15℃或高于30℃時發(fā)芽緩慢。幼苗耐低溫能力較弱，但隨著幼苗的長大，其耐低溫能力也逐漸加強。幼苗生長適溫為白天25℃—28℃，夜間15℃—18℃。開花結(jié)果期白天適溫為20℃—25℃，夜間為15℃—20℃。2.光照辣椒為中等光性植物，只要溫度和營養(yǎng)條件適宜，都能正常地進行花芽分化和開花結(jié)果。而光照過強則不利于植株生長，易誘發(fā)辣椒病毒病和果實日灼病發(fā)生。3.水分辣椒根系較發(fā)達，耐旱性較強，在整個生育期內(nèi)，要求空氣濕度較小，苗期如水分過多，幼苗會徒長，形成高腳苗，容易發(fā)生辣椒猝倒病。在辣椒生育期間，辣椒根系不耐澇，但若以采收鮮果為目的，則應(yīng)供應(yīng)充足的水分。4.土壤以微酸性、肥沃、通透性良好的疏松土壤生長最佳，最適pH5.5—6.8。（二）技術(shù)要點1.品種選擇選擇辣椒品種時，一定要選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的辣椒雜交種，最好是經(jīng)過審定或進行試驗適銷對路的雜交種。如金塔加工椒、魯椒13號、鑫淼紅等辣椒品種。2.培育壯苗壯苗是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，所以應(yīng)該做到。2.1合理配制營養(yǎng)土營養(yǎng)土配制要堅而不硬、松而不散。禁用菜園土來替代營養(yǎng)土，配制營養(yǎng)土所用的有機肥和草炭，必須要充分的腐熟。田土以肥沃的大田沙壤土為好，同時一定是3年內(nèi)沒有種過茄果類蔬菜，或玉米田里沒有打過除草劑，或所含草籽不能過多的田土。營養(yǎng)土配制的比例要合理，一般田土、腐熟的草炭和有機肥配制比例為4:4:1。2.2浸種催芽為了殺死種子表皮病菌，可以將種子放入55℃—60℃熱水中，恒溫浸種15—20min，然后常溫浸種10h。也可用10%磷酸三鈉溶液浸泡20min后用清水沖洗干凈再浸種10h，防治辣椒病原菌的侵染。辣椒浸種后，用肥皂搓洗3分鐘，最好用洗衣機甩干1—2min，然后放在恒溫箱內(nèi)催芽。催芽的適宜溫度為28℃—30℃。未出芽前，每天要投洗1—2次。經(jīng)4—5d后出芽可達70%左右，待芽長到1mm時，即可播種。2.3播種辣椒適宜苗齡60－70d，每畝播種量為50—70g，播種密度為10－15g/m2，每粒種子營養(yǎng)面積以1分錢硬幣大小為宜，辣椒覆土厚度為1cm，同時加蓋“毒土”，防治苗期辣椒病害。2.4苗期管理播種后至出齊苗，白天氣溫25℃—30℃，夜晚15℃—17℃。苗出齊后，白天20℃—25℃，夜晚10℃—15℃。在播種前、移植時澆足底水，使之能在較長時間內(nèi)保持適當(dāng)?shù)耐寥罎穸取＜訌娡L(fēng)管理，在臨近定植前1周左右，要及時進行鍛煉幼苗，白天溫度18℃—20℃，夜間10℃左右。在幼苗不受凍害的限度內(nèi)，要逐漸降低夜溫，使幼苗所處條件與露地相似。3.整地施肥辣椒種植田要排灌良好，土質(zhì)疏松，微酸型沙壤土為宜。最好做到秋耕，休閑凍土，以改良土壤，消滅越冬害蟲和病菌孢子。畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000kg左右，嚴(yán)防生糞施入田間。畝施三元復(fù)合肥30kg，硫酸鉀15kg，適量增施微肥，氮磷鉀配比為1:0.5:1.2。4.田間管理辣椒定植后開花前結(jié)合中耕應(yīng)進行培土，地膜覆蓋栽培時，埋土不能過淺，以免生長后期倒伏，門果及以下的腋芽應(yīng)及早摘除。辣椒坐果前應(yīng)控制澆水，促進生殖生長，坐果以后，果實膨大時，應(yīng)及時澆水，以供給充足的水分。為了避免辣椒疫病發(fā)生，不可大水漫灌。生長期要及時進行追肥，視植株生長表現(xiàn)，隨水增施全營養(yǎng)肥，在盛果期結(jié)合辣椒的生長發(fā)育規(guī)律，增施磷鉀肥，及時噴施葉面肥，有利于成熟果轉(zhuǎn)紅。5.病蟲害防治主要防治辣椒疫病、炭疽病、瘡痂病等辣椒病害，以預(yù)防為主，綜合防治。及時防治蚜蟲，以期保證辣椒植株的正常生長發(fā)育，達到增產(chǎn)增效的目的。5.1辣椒猝倒病本病由真菌瓜果腐霉引起。病菌在土壤中越冬，次年條件適宜時，直接侵入寄主，引起爛種倒苗，病菌腐生性強，能長期存活在土壤和有機肥料中，借雨水、堆肥、土壤、農(nóng)具等媒體傳播，苗床土壤帶菌又未經(jīng)消毒，是發(fā)病的根源。在防治時，可使用無病菌苗床，每平方米床土用50%多菌靈或50%托布津8—l0g拌入10—15kg營養(yǎng)土內(nèi)，用30%作墊土，70%作蓋土。5.2辣椒疫病是近幾年露地辣椒生產(chǎn)日趨嚴(yán)重的一種病害，辣椒疫病的特點是發(fā)病快，蔓延迅速，病程期短，防治困難，毀滅性大，目前已成為我省辣椒生產(chǎn)上較為突出的問題。該病是由疫霉真菌侵染所致，葉片發(fā)病，病斑圓形或近圓形，呈水浸狀，邊緣黃綠色，易枯縮脫落。果實發(fā)病，多先從果蒂部開始，形成水漬狀病斑，后向果面和果柄發(fā)展。在辣椒疫病防治上，主要以預(yù)防為主，發(fā)病前可選用72.2%普力克水劑600－800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7d噴1次，一般噴施2－3次，即可達到預(yù)防的效果。5.3辣椒蚜蟲（又稱蜜蟲，是為害辣椒的主