記憶中的端午節(jié)

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后天就是端午節(jié)了，每年的端午節(jié)過(guò)的都很隨意，今年的端午節(jié)讓我想到以前在家鄉(xiāng)的時(shí)光，小時(shí)我總是看著媽媽把寬大的粽葉開展，把用醬油和鹽拌過(guò)的米放入，然后在米中間放咸肉。放在一個(gè)大大的鐵鍋里煮，一會(huì)兒滿屋飄香。

端午的早晨，門頭上插著艾葉，相傳艾葉能避邪。媽媽還用艾葉草煮過(guò)的雞蛋和鴨蛋讓我們讓我們吃，還把熱騰騰的粽子也拿給我們吃，我最熱愛吃咸肉粽了?，F(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)吃的不是粽子，而是過(guò)節(jié)的喜悅心情。

如今離開老家已幾十年了，蜇居在城市里，能看到超市買得各種各樣的粽子。有三全的粽子，嘉興的粽子，五芳齋的粽子，端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含著豐富的人文精神和厚重的文化底蘊(yùn)，近一個(gè)月的時(shí)間里，親朋好友之間又開頭拎著粽子禮尚往來(lái)，人們的生活因端午節(jié)的到來(lái)，從吃到社交都開頭新一輪萌動(dòng)。作為端午節(jié)的代表粽子是中華民族歷史悠久、亙古彌香的美食之一，其所含有的寓意和承載的民族情節(jié)使其形成了特有的文化。時(shí)下，市場(chǎng)里各品牌的粽子早已紛紛亮相捷足先登，粽子的種類更是花招繁多，品種層出不窮，什么水晶粽、桂圓粽、鮮肉粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、火腿粽、咸蛋粽等等，有重包裝的、有講養(yǎng)分的，可謂五花八門，盡管如此，傳統(tǒng)的品種還是市場(chǎng)的主力軍。超市的粽子。我覺(jué)得比我包的省事，其色香味俱佳，但我還是覺(jué)得母親包的最好吃，把粽子投入裝滿水的鍋中煮制前，媽媽還會(huì)在鍋中撒入一點(diǎn)堿，她靜靜透露說(shuō)，加了堿的水煮出的粽子，糯米的口感會(huì)更有彈性。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)小時(shí)的煮制，配料與竹葉的香氣已與糯米融為一體，剪開葉繩，取出糯米團(tuán)子，撒一點(diǎn)蒜蓉，澆上幾勺甜辣醬或花生醬，入口品嘗，如此更能用舌頭"抓獲'到燒肉粽最美味的時(shí)刻。那種香味常在唇齒間縈繞。關(guān)于粽子的來(lái)歷。.

記得小時(shí)候聽老師講，是為了祭祀投江的宏偉愛國(guó)主義詩(shī)人屈原而研發(fā)的。據(jù)南朝梁吳鈞《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，農(nóng)歷五月初五詩(shī)人屈原自投汩羅江后，常年為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽于水中，以驅(qū)蛟龍。到了唐朝，粽子更是端午節(jié)必不成少的節(jié)日食品。當(dāng)時(shí)的詩(shī)人姚合就寫過(guò)"渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香'的詩(shī)句，唐明皇也有"四時(shí)花竟巧，九子粽爭(zhēng)新'之句。萬(wàn)水千山"粽'是情，不吃粽子可不行。如今，端午節(jié)已是全民法定放假節(jié)日，節(jié)日里大家在開心劃龍舟、吃粽子、喝雄黃酒的同時(shí)，也夢(mèng)想多多想起那位宏偉的愛國(guó)主義詩(shī)人屈原，最好還能朗誦一下他的詩(shī)句：路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索！

粽子香，香廚房，艾葉香，香滿堂，每當(dāng)聽到這段耳熟能詳?shù)拿裰{，便會(huì)不由自主地想到，作為國(guó)人四大傳統(tǒng)節(jié)日之一的端午節(jié)到了。每到這個(gè)季節(jié)，總有一種情懷揮之不去，記憶深處中闔家共同包粽子、吃粽子的喜悅情景也逐漸明顯。女人們挽著盛滿菜的竹籃子，夾著裝滿米的竹淘簍，彼此打著招呼，不斷走向河邊，為打定可口的飯菜繁忙；男人們甩著毛巾，呵斥著孩子，輕松地向河邊靠攏。辛苦了一天的人們，要讓清澈的河水蕩滌掉身上的勞累，孩子們也要在這里，盡情地釋放禁錮了一天的"自由'。女人們一邊洗菜、淘米，一邊聊著她們的私房話，不時(shí)發(fā)出陣陣爽朗的笑聲。男人們那么在一旁潛心洗澡、游泳，冷不丁一個(gè)猛子扎到水里，一會(huì)兒，捧上來(lái)一只大河蚌；一會(huì)兒，摸到一條魚、一只蝦。男人與小孩一樣，會(huì)玩得忘了時(shí)間，等到女人們大聲地喊叫自家男人和孩子的聲音此起彼伏時(shí)，他們才會(huì)戀戀不舍地回家。古老的徽州建筑，清澈的河水、河里的魚，蝦、叫嚷聲、山歌聲，一行行綠色的夢(mèng)想從稻田的這頭寫到那頭。端陽(yáng)節(jié)令，我們的村鎮(zhèn)的滿是詩(shī)情畫意。

端午節(jié)是為了紀(jì)念一份忘卻的記憶！在這個(gè)時(shí)刻，我想起一些往事！生活是一張單程車票，從呱呱落地的那一刻起，我就揣著這張單程車票踏上了人生之旅。這趟車上，我們無(wú)法走回頭路，誰(shuí)都沒(méi)有重頭再來(lái)的機(jī)遇。就在某個(gè)回憶的瞬間，當(dāng)駐守回望我們走過(guò)來(lái)的風(fēng)景，可能還可以明顯的看清曾經(jīng)踏過(guò)的腳印。但會(huì)有好多值得懷戀的事情，我們夢(mèng)