自來(lái)水燒開(kāi)飲用對(duì)水質(zhì)的影響

自來(lái)水燒開(kāi)飲用對(duì)水質(zhì)的影響

消毒副產(chǎn)物DBPs至今,大約600多種消毒副產(chǎn)物已被相繼報(bào)道.主要種類包括:三鹵甲烷(trihalomethanes,THMs)鹵乙酸(haloaceficacids,HAAs)鹵乙腈(haloacetonitriles,HANs)鹵化氰(cyanogenchloride/bromide,XCNs)鹵代硝基甲烷(HNMs)鹵代酮(halogenatedketones,HKs)鹵代酚(Halophenols)醛類(aldehydes)等[14]KrasnerSW,WeinbergHS,RichardsonSD,eta.lTheoccurrenceofanewgenerationofdisinfectionby-products[J].EnvironmentalScienceandTechnology,2006,40(23):7175-7185消毒副產(chǎn)物總致癌風(fēng)險(xiǎn)的首要指標(biāo)參數(shù)-鹵乙酸[7]4兩蟲(chóng)RachelM.Chalmers[8]賈第鞭毛蟲(chóng)(Giardia)和隱孢子蟲(chóng)(Cryptosporidium)(以下簡(jiǎn)稱兩蟲(chóng))疾病不斷暴發(fā)流行,對(duì)飲用水安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。我國(guó)目前的飲用水處理工藝及供水水質(zhì)現(xiàn)狀,存在賈第鞭毛蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)病暴發(fā)流行的隱患。但我國(guó)鮮見(jiàn)“兩蟲(chóng)”引起的疾病爆發(fā)的主要原因便是天朝人民大多喜歡將水燒開(kāi)后飲用，而新疆地區(qū)牧民習(xí)慣喝生水的人民，兩蟲(chóng)疾病感染率較高。[8]5三鹵甲烷THMs細(xì)胞毒性順序溴仿TBM>二溴一氯甲烷DBCM>氯仿TCM>一溴二氯甲烷BDCM；致突變順序溴仿TBM>一溴二氯甲烷BDCM>二溴一氯甲烷DBCM>氯仿TCM[2]Effectsofthermaltreatmentonhalogenateddisinfcetionby-productsindrinkingwater[3]Theeffectofboilingwaterondisinfectionby-productexposure[J].WaterResearch,2005,39[4]熱處理對(duì)水中三鹵甲烷的影響[J].水資源與水工程學(xué)報(bào)，2010,21(4)[13]Xiao-luZhangHong-weiYangYuefengF.Xie.Trihalomethanehydrolysisindrinkingwateratelevatedtemperatures.WaterResearch1July2015,Vol.78:18–27,doi:10.1016/j.watres.2015.03.027文獻(xiàn)[13]表明，自來(lái)水中的三鹵甲烷在水溫從65℃到90℃時(shí)分解速率較大，分解速率CHBrCl2>CHBr2Cl>CHBr3>CHCl3。當(dāng)水溫為90℃以上時(shí)，三氯甲烷的分解速率達(dá)到10?2至10?1數(shù)量級(jí)。文獻(xiàn)[4]通過(guò)研究加熱溫度和煮沸時(shí)間對(duì)自來(lái)水中三鹵甲烷的影響發(fā)現(xiàn)，隨著加熱溫度的上升，水中THMs由于加熱揮發(fā)，其濃度逐漸下降，煮沸5min后三氯甲烷、一氯二溴甲烷基本完全去除。文獻(xiàn)[2]、[3]也有相似的結(jié)果

文獻(xiàn)[11]、[12]中，研究表明總的三鹵甲烷隨著水的沸騰可被去除61-82%，然而，將自來(lái)水煮沸并不能完全去除一些致突變性的物質(zhì)，比如幾個(gè)致癌化學(xué)物，包括鹵乙酸，鹵乙腈以及鹵代酚類化合物。[1]Effectsofindoordrinkingwaterhandlingontrihalomethanesandhaloaceticacids[J].Waterresearch,2006,40:2921-2930.[2]Effectsofthermaltreatmentonhalogenateddisinfcetionby-productsindrinkingwater鹵乙酸HAAs文獻(xiàn)[3]測(cè)定了不同煮沸時(shí)間下（0-5min）各種鹵乙酸濃度的變化，發(fā)現(xiàn)水經(jīng)煮沸后只有二鹵乙酸濃度增加，其他物質(zhì)濃度隨煮沸時(shí)間延長(zhǎng)不變或有所降低。[4]也得到了相似的結(jié)果，作者認(rèn)為是鹵乙酸在加熱過(guò)程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而被破壞。[3]Theeffectofboilingwaterondisinfectionby-productexposure[J].WaterResearch,2005,39:855-864

鹵代硝基甲烷HNMs溴代硝基甲烷由于其細(xì)胞毒性和遺傳毒性比目前所限定的DBPs都強(qiáng),而被美國(guó)EPA列入優(yōu)先控制消毒副產(chǎn)物鹵代酮HKs鹵乙腈HANs鹵代醛HAs結(jié)論隨著加熱溫度的升高，自來(lái)水中檢出的3種THMs和THMs總量都呈下降趨勢(shì)，這主要是THMs的沸點(diǎn)普遍較低，在加熱過(guò)程中揮發(fā)的原因。在煮沸過(guò)程中,自來(lái)水中的、DCAA的濃度有所增加;而TCAA和MBAA的濃度隨沸騰持續(xù)時(shí)間的延長(zhǎng)不斷降低;沸騰持續(xù)時(shí)間為1～5min時(shí),自來(lái)水中的HAAs總量略有降低,但總體而言,加熱沸騰后持續(xù)沸騰一段時(shí)間并不能有效降低HAAs總量。在自來(lái)水煮沸過(guò)程中，除DCAA的量是增加的，其他多種消毒副產(chǎn)物的濃度減小，結(jié)合THMs和HAAs的毒性大小，故隨著煮沸過(guò)程，水中消毒副產(chǎn)物的毒性是降低的。在我國(guó)現(xiàn)行條件下，燒開(kāi)水飲用仍是最方便、安全、快捷的飲用水選擇[10]。[1]Effectsofindoordrinkingwaterhandlingontrihalomethanesandhaloaceticacids[J].Waterresearch,2006,40:2921-2930.[2]Effectsofthermaltreatmentonhalogenateddisinfcetionby-productsindrinkingwater[3]Theeffectofboilingwaterondisinfectionby-productexposure[J].WaterResearch,2005,39[4]熱處理對(duì)水中三鹵甲烷的影響[J].水資源與水工程學(xué)報(bào)，2010,21(4)[5]飲用水反復(fù)燒開(kāi)對(duì)水質(zhì)的影響[J].環(huán)境科學(xué)與技術(shù)，2011,34(5)[6]生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）[7]消毒副產(chǎn)物總致癌風(fēng)險(xiǎn)的首要指標(biāo)參數(shù)-鹵乙酸[J]給水排水,2000,08:1-6[8]崔福義，左金龍，趙志偉.飲用水中賈第鞭毛蟲(chóng)和隱孢子蟲(chóng)研究進(jìn)展[J].哈爾濱工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006,38（9）：1487-1491[9]Multipathwayriskassessmentondisinfectionby-productsofdrinkingwaterinHongKong.EnvironmentalResearch94(2004)47–56[10]聶少萍，黃靜芝，飲水健康及其影響性研究現(xiàn)狀[J],華南預(yù)防醫(yī)學(xué)，2013,39（6）：61-65[11]KuoH.W.,ChiangT.F.,LoI.I.,LaiJ.S.,ChanC.C.,andWangJ.D.VOCconcentrationinTaiwan’shouseholddrinkingwater.TheScienceoftheTotalEnvironment1997:208:41-47[12]MARKJ.NIEUWENHUIJSEN,a,bMIREILLEB.TOLEDANObANDPAULELLIOTT,Uptakeofchlorinationdisinfectionby-products;areviewandadiscussionofitsimplicationsforexposureassessmentinepidemiologicalstudies.JournalofExposureAnalysisandEnvironmentalEpidemiology,2000,10,586-599參考文獻(xiàn)[13]Xiao-luZhangHong-weiYangYuefengF.Xie.Trihalomethanehydrolysisindrinkingwateratelevatedtemperatures.WaterResearch1July2015,Vol.78:18–27,doi:10.1016/j.watres.2015.03.027[14]KrasnerSW,We