《專題3乙醇》設(shè)計(jì)及反思陳桂盛

化學(xué)2（必修）《專題3第二單元乙醇》教學(xué)設(shè)計(jì)及反思組別：化學(xué)姓名：陳桂盛時(shí)間：一、教材分析乙醇是重要的有機(jī)代表物之一，乙醇屬于食品中的重要有機(jī)化合物，與人們的生活密切相關(guān)，初中化學(xué)作為常識性知識進(jìn)行介紹，高中化學(xué)在此基礎(chǔ)上從結(jié)構(gòu)認(rèn)知其性質(zhì)。由結(jié)構(gòu)特別是官能團(tuán)去推導(dǎo)有機(jī)物的性質(zhì).是今后學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)有機(jī)物最重要的學(xué)習(xí)方法與技能。乙醇可轉(zhuǎn)化為乙酸，對下一節(jié)乙酸的學(xué)習(xí)起到承上啟下的作用。為了加深學(xué)生對乙醇性質(zhì)的理解和降低學(xué)生學(xué)習(xí)的畏難情緒，在現(xiàn)代化信息技術(shù)的幫助下，將這節(jié)課的重點(diǎn)定為：利用各種現(xiàn)代教學(xué)手段突出官能團(tuán)研究學(xué)習(xí)乙醇性質(zhì)。二、學(xué)生分析學(xué)生對酒或多或少有一定感性認(rèn)識，初步了解乙醇某些物理方面的性質(zhì)，但本節(jié)課核心是要培養(yǎng)學(xué)生從結(jié)構(gòu)特別是官能團(tuán)去推導(dǎo)有機(jī)物的性質(zhì)的學(xué)習(xí)方法，對我們學(xué)校的學(xué)生來說掌握起來有一定難度，為了降低學(xué)生學(xué)習(xí)畏難情緒，得.借用多媒體將乙醇結(jié)構(gòu)形象化，幫助學(xué)生內(nèi)化掌握。三、教學(xué)目標(biāo)知識與技能：1.了解日常生活中酒的主要成分、用途以及乙醇物理性質(zhì)。2.掌握乙醇的活潑氫（連在氧原子的氫原子）參與的反應(yīng)，理解反應(yīng)的本質(zhì)。過程與方法：1．通過學(xué)生制作乙醇結(jié)構(gòu)模型并拍照圖象上傳等，培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)代化信息素養(yǎng).2．通過觀察乙醇結(jié)構(gòu)圖象，分析、探究乙醇的性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維;在總結(jié)規(guī)律的過程中培養(yǎng)學(xué)生的探究、歸納及概括的能力.3、通過課堂的鞏固練習(xí)，達(dá)到因材施教的目的。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1．通過與其他同學(xué)交流，活動(dòng)，初步形成積極參與實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，主動(dòng)與他人合作交流的意識.2．通過學(xué)生設(shè)計(jì)驗(yàn)證乙醇活潑氫的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中體驗(yàn)提出假設(shè)并驗(yàn)證假設(shè)的科學(xué)探究過程。3．通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中的探索性和創(chuàng)造性，感受食品物質(zhì)的內(nèi)在美，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。四、教學(xué)環(huán)境□簡易多媒體教學(xué)環(huán)境√交互式多媒體教學(xué)環(huán)境□網(wǎng)絡(luò)多媒體環(huán)境教學(xué)環(huán)境□移動(dòng)學(xué)習(xí)□其他五、信息技術(shù)應(yīng)用思路（突出三個(gè)方面：使用哪些技術(shù)？在哪些教學(xué)環(huán)節(jié)如何使用這些技術(shù)？使用這些技術(shù)的預(yù)期效果是？）1．借助平臺改變教、學(xué)模式：利用“希沃教育資源公共服務(wù)平臺”提供的“教學(xué)助手”等軟件，在“課堂問題”環(huán)節(jié)針對學(xué)生作答，實(shí)時(shí)反饋，起到有的放矢的教學(xué)，提升課堂的效益。2．借助智慧教室促進(jìn)深度學(xué)習(xí)：在”問題釋疑、學(xué)生答疑”環(huán)節(jié)，利用智慧教室的保存答案和顯示學(xué)生回答答案的功能，對問題進(jìn)行深度開發(fā)進(jìn)而對問題進(jìn)行變式教學(xué)，讓學(xué)生思考的深度和廣度得到提高；利用智慧教室的搶答、必答功能和實(shí)時(shí)反饋系統(tǒng)，提高學(xué)生參與意識，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí).3．借助PPT和白板控件推進(jìn)教學(xué)精、準(zhǔn)度：在“學(xué)生課堂練習(xí)”環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)了“學(xué)生用PPT”，利用“宏”，學(xué)生運(yùn)行課件，輸入答案，計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)反饋，對于錯(cuò)題可以點(diǎn)擊“分析”查看解題思路，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、有針對性、個(gè)性化自主學(xué)習(xí).六、教學(xué)流程設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)（如：導(dǎo)入、講授、復(fù)習(xí)、訓(xùn)練、實(shí)驗(yàn)、研討、探究、評價(jià)、建構(gòu)）教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)與設(shè)計(jì)意圖信息技術(shù)支持（資源、方法、手段等）啞劇導(dǎo)入激發(fā)興趣請一位學(xué)生上講臺表演醉酒啞劇?？磫?利用PPT在白板展示各種酒新課講授新課講授新課講授〔設(shè)問〕交警如何檢查醉駕？探究實(shí)驗(yàn)：向酸性重鉻酸鉀溶液加入酒精〔過渡〕實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明乙醇能使酸性重鉻酸鉀變色。為什么乙醇能使酸性重鉻酸鉀變色呢？這就是我們今天所要學(xué)習(xí)的乙醇的性質(zhì)和應(yīng)用?！舶鍟骋?、乙醇〔遐想〕假想著面前放一瓶打開瓶蓋陳酒。聞到了什么？看到了什么？想到什么？［問］什么決定乙醇的性質(zhì)？［板書］1.乙醇的分子結(jié)構(gòu)〔展示〕乙醇分子的球棍模型和比例模型?！矂?dòng)手〕就地取材選用橡皮泥、牙簽或馬鈴署、小木條制作乙醇分子的球棍模型。［問］乙醇的官能團(tuán)是什么？乙醇是由哪兩個(gè)基團(tuán)組成的？［板書］2.乙醇的化學(xué)性質(zhì)〔設(shè)問〕通過鈉保存在煤油中，我們知道連接在碳原子上的氫原子是不能與金屬鈉反應(yīng)。由此類推，乙醇分子中連接在碳原子上的五個(gè)氫原子是不活潑的。乙醇分子中連接在氧原子上那個(gè)氫原子活潑嗎？【探究實(shí)驗(yàn)】乙醇與金屬鈉探究實(shí)驗(yàn)：〔小結(jié)〕實(shí)驗(yàn)證明乙醇分子中連接在氧原子上那個(gè)氫原子能與鈉反應(yīng)［板書］（1）乙醇與鈉反應(yīng)要求學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象寫出其反應(yīng)方程式〔設(shè)問〕乙醇除了前面講的能被酸性重鉻酸鉀溶液氧化外，還能被哪些物質(zhì)氧化？[探究實(shí)驗(yàn)]乙醇的催化氧化〔板書〕（2）乙醇的催化氧化[PPT播放]要求學(xué)生根據(jù)乙醛結(jié)構(gòu)式標(biāo)明乙醇斷鍵位置-取一支試管，加入2ml乙醇，再滴入5滴酸性重鉻酸鉀溶液，振蕩，靜置片刻觀察。學(xué)生聽講。學(xué)生回答：聞到特殊香氣味，想到乙醇易揮發(fā)，沸點(diǎn)、熔點(diǎn)比較低；看到酒是無色透明不分層的液體，想到乙醇是無色，易溶于水的液體。學(xué)生看模型，形成模型的“表象”。鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力，放大微觀粒子，讓學(xué)生直觀觀察，化抽象為形象，幫助學(xué)生理解。學(xué)生搶答乙醇是由乙基和羥基組成。1.在試管中加入2ml無水乙醇2.用鑷子夾一小塊金屬鈉，用濾紙擦干表面的煤油，放于試管中，觀察。通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力，提高實(shí)驗(yàn)操作能力。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)而探究產(chǎn)生氫氣中氫原子的來源。學(xué)生練習(xí)書寫乙醇與鈉反應(yīng)方程式1.向試管中加入2ml乙醇。2.取一螺旋狀銅絲，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，三秒后拿出，反復(fù)三次。注意觀察反應(yīng)現(xiàn)象，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。ＨＨ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ①①②反應(yīng)方程式:播放交警檢查醉駕的視頻播放聞、品酒的視頻拍照乙醇分子的球棍模型。圖象并上傳最先搶答的學(xué)生回答學(xué)生拍照實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象上傳學(xué)生拍照方程式上傳通過PPT播放乙醛的結(jié)構(gòu)式學(xué)生把圖上傳學(xué)生上傳自己書寫的化學(xué)方程式智慧教室的實(shí)時(shí)反饋系統(tǒng)，結(jié)合展示學(xué)生答案各種錯(cuò)誤，教師進(jìn)行針對性點(diǎn)評;實(shí)時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生錯(cuò)誤中創(chuàng)新，激發(fā)內(nèi)因，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí).課堂小結(jié)在乙醇結(jié)構(gòu)式上標(biāo)出與鈉反應(yīng)和催化氧化的斷鍵位置利用智慧教室的實(shí)時(shí)反饋系統(tǒng)，學(xué)生把自己的答案上傳課后作業(yè)補(bǔ)救學(xué)習(xí)1.課本作業(yè)：P7912.瀏覽網(wǎng)頁查找乙醇能被哪些物質(zhì)氧化七、教學(xué)反思（如為個(gè)性化教學(xué)所做的調(diào)整，為自主學(xué)習(xí)所做的支持、對學(xué)生能力的培養(yǎng)的設(shè)計(jì)，教與學(xué)方式的創(chuàng)新等）教師用希沃平臺、白板、PPT，借助智慧教室，創(chuàng)新教學(xué)模式，促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，推進(jìn)教學(xué)精準(zhǔn)度，讓現(xiàn)代教學(xué)手段服務(wù)教學(xué).1．對教學(xué)所做的調(diào)整：在希沃平臺、白板、PPT的幫助下，改變傳統(tǒng)課堂所學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生揭示