國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 特許經(jīng)營(yíng)模式

特許經(jīng)營(yíng)

進(jìn)入模式

Iam組長(zhǎng)，蔡小龍（124082012004）以下是我們的成員：陳茜倩（124082012009）廖秀萍（124082012022）林麗娜（124082012023）彭小真（124082012029）什么是特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入模式？Content1概念引入Content2Content3

案例分析總結(jié)概括國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入模式是契約進(jìn)入模式的一種，是指企業(yè)將商業(yè)制度及其他產(chǎn)權(quán)諸如專(zhuān)利、商標(biāo)、產(chǎn)品配方、公司名稱(chēng)、技術(shù)訣竅和管理服務(wù)等無(wú)形資產(chǎn)許可給獨(dú)立的企業(yè)或個(gè)人。與許可證進(jìn)入模式不同的是，特許方要給予被特許方以生產(chǎn)和管理方面的幫助。概念特許經(jīng)營(yíng)（FRANCHISE）指特許權(quán)人與被特許人之間達(dá)成的一種合同關(guān)系。在這個(gè)關(guān)系中，特許權(quán)人以合同約定的形式，提供或有義務(wù)在諸如技術(shù)秘密和訓(xùn)練雇員方面維持其對(duì)專(zhuān)營(yíng)權(quán)業(yè)務(wù)活動(dòng)的利益；而被特許人獲準(zhǔn)使用由特許權(quán)人所有的或者控制的共同的商標(biāo)、商號(hào)、企業(yè)形象、工作程序等，但由被特許人自己擁有或自行投資相當(dāng)部分的企業(yè)。Content1概念引入Content2Content3

案例分析總結(jié)概括肯德基創(chuàng)始人：哈蘭·山德士上校中國(guó)肯德基之父---王大東1987年，他將肯德基引入中國(guó)，在北京前門(mén)大街租了1500平方米的店面，開(kāi)設(shè)了中國(guó)大陸第一家肯德基快餐店，并且獲得了巨大的成功。對(duì)于連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成功秘訣，王大東有著精辟的認(rèn)識(shí)。它就是王大東常講的“一本萬(wàn)利”。即將一個(gè)基本商業(yè)模式，做一萬(wàn)次的利用。當(dāng)然，這個(gè)“本”，必須是成熟的、標(biāo)準(zhǔn)化的、可復(fù)制的，并根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展需要持續(xù)改進(jìn)的。“本”越強(qiáng)，越好管理，企業(yè)離成功也就越近。

經(jīng)過(guò)15年的努力，肯德基在中國(guó)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展

1987年1993年

肯德基在中國(guó)的主要?jiǎng)幼?.........2000年2002年

肯德基特許連鎖店的快速擴(kuò)張得益于“不從零開(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)模式?！安粡牧汩_(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)，就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉(zhuǎn)讓給通過(guò)了資格評(píng)估的加盟申請(qǐng)人，同時(shí)授權(quán)其使用肯德基品牌繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。即：加盟商是接手一家已在營(yíng)業(yè)的肯德基餐廳，而不是開(kāi)設(shè)新餐廳，加盟商不須從零開(kāi)始籌建，避免了自行選址、籌備開(kāi)店、招募及訓(xùn)練新員工的大量繁復(fù)的工作。選址往往是事業(yè)成功的關(guān)鍵，從中國(guó)百勝接手一家成熟的肯德基餐廳，加盟商的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低，提高成功的機(jī)會(huì)。申請(qǐng)流程由于各種條件的制約，肯德基在中國(guó)采取了穩(wěn)步推進(jìn)的特許發(fā)展模式

肯德基采用的是盈利模式輸出的特許概念，對(duì)加盟商而言，從其手中拿到的就是成功的保障肯德基輸出的原因單店是完整的單店是同意管理的單店正在運(yùn)作的單店是盈利的對(duì)加盟商的要求加盟商必須有過(guò)餐飲服務(wù)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)加盟商室友實(shí)力的成功肯德基成熟.完善經(jīng)營(yíng)管理模式是其特許成功的保障良好的經(jīng)營(yíng)模式核心構(gòu)成關(guān)鍵要素總部總部對(duì)單店的管理單店管理系統(tǒng)產(chǎn)品文化組織崗位設(shè)置部門(mén)職能分工與合作授權(quán)溝通控制支持選址和營(yíng)建日常運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)體系化（標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專(zhuān)業(yè)化）知識(shí)化（合同、手冊(cè)）價(jià)值化（增值、克隆、成本、速度.規(guī)摸、風(fēng)險(xiǎn)）社會(huì)化（分工、資源組合、資源交易、多贏）國(guó)際化品牌總部總部對(duì)單店的管理總部單店管理系統(tǒng)總部對(duì)單店的管理總部特許階段肯德基特許經(jīng)營(yíng)給我們的啟示在特許人的挑選上，餐飲企業(yè)要嚴(yán)格把關(guān)。選址很重要，同一銷(xiāo)售區(qū)域不能同時(shí)存在兩個(gè)被特許人，這會(huì)使被特許人之間形成競(jìng)爭(zhēng)，減少其盈利，阻礙企業(yè)實(shí)現(xiàn)良性擴(kuò)張。完善培訓(xùn)監(jiān)督體系和規(guī)范化管理體系。總部需指定出詳細(xì)的準(zhǔn)則，所有從業(yè)人員必須遵守。發(fā)展品牌的特許經(jīng)營(yíng)。要發(fā)展特色經(jīng)營(yíng)。注重情感經(jīng)營(yíng)。Content1概念引入Content2Content3

案例分析總結(jié)概括——如家快捷酒店一.選擇如家的理由最早實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)的酒店我國(guó)品牌實(shí)力排名第一的經(jīng)濟(jì)型酒店完全本土化、民族自有的酒店二.如家選擇特許的原因

含義：“經(jīng)濟(jì)”就是在滿(mǎn)足基本住宿需求的同時(shí)，省去了星級(jí)酒店的冗雜設(shè)施，節(jié)省投資成本。通

俗：“B&B”，即“床(Bed)+早餐(Breakfast)”特點(diǎn)：龐大的潛在消費(fèi)市場(chǎng)，發(fā)展空間大；低成本運(yùn)營(yíng)策略，便于復(fù)制。

■

經(jīng)濟(jì)型酒店的性質(zhì)二.如家選擇特許的原因■特許經(jīng)營(yíng)的固有優(yōu)點(diǎn)節(jié)省復(fù)制成本。可產(chǎn)生強(qiáng)大的廣告效應(yīng)。降低了對(duì)外界采購(gòu)的成本。有利于“3S”原則的貫徹實(shí)施與推廣、深化。使各個(gè)單店之間有命運(yùn)共同體的意識(shí)，利于調(diào)動(dòng)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。確保特許人開(kāi)發(fā)出來(lái)的經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證是非常有效的模式能在受許人那里同樣取得成功。所產(chǎn)生的一榮俱榮、一損俱損的客觀局面使得特許人和受許人都把為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品或服務(wù)作為自己的責(zé)任，在客觀上對(duì)社會(huì)公眾產(chǎn)生了利益。二.如家選擇特許的原因■特許經(jīng)營(yíng)的固有優(yōu)點(diǎn)使特許人開(kāi)發(fā)出的工業(yè)產(chǎn)權(quán)和（或）知識(shí)產(chǎn)權(quán)迅速地復(fù)制到各個(gè)受許人那里，從而大大提高整個(gè)體系改善、創(chuàng)新的速度和效率。使得特許人對(duì)于龐大體系的管理、考核與監(jiān)督變得輕松、簡(jiǎn)單，從而也提高了整個(gè)體系的運(yùn)營(yíng)效率。使各個(gè)受許人有受到來(lái)自特許人的公平待遇的感覺(jué)，這將減少受許人與特許人之間以及受許人相互之間的猜疑，更有助于整個(gè)體系的穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)發(fā)展。三.如家特許加盟的優(yōu)勢(shì)條件品牌銷(xiāo)售技術(shù)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)酒店管理成本控制標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)四.經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)特許的影響◆一些特許人企業(yè)的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用會(huì)減少◆

開(kāi)店數(shù)量會(huì)減少◆

致力于單店贏利、品質(zhì)管理◆一些行業(yè)的洗牌現(xiàn)象會(huì)加劇

◆

融資上市熱明顯衰退

四.經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)特許的影響◆展會(huì)招商效果繼續(xù)降低，網(wǎng)絡(luò)招商勢(shì)頭繼續(xù)強(qiáng)勁◆特許人企業(yè)更關(guān)注二、三線城市◆企業(yè)的培訓(xùn)時(shí)間增多

◆小額創(chuàng)業(yè)型特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目走俏◆人力資源問(wèn)題會(huì)有好轉(zhuǎn)特許經(jīng)營(yíng)VS許可經(jīng)營(yíng)特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)◆特許方要給予被特許方以生產(chǎn)和管理方面的幫助；

◆經(jīng)營(yíng)方不需太多資源支出便可快速進(jìn)入外國(guó)市場(chǎng)并獲得可觀的收益◆當(dāng)特許方未能達(dá)到協(xié)議協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)的銷(xiāo)售量或損害其產(chǎn)品形象時(shí)，特許方有權(quán)終止合同;◆特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入模式政治