藥食同源的中藥材簡(jiǎn)介(補(bǔ)充)

藥食同源的中藥材簡(jiǎn)介一、葛根[用法用量]內(nèi)服：煎湯，10-15g；或搗汁。外用：搗敷。1、對(duì)心腦血管的作用降壓；抗心律失常；擴(kuò)張冠脈血管（劑量依賴）；抗心絞痛；擴(kuò)張腦血管，解除腦血管痙攣，改善腦循環(huán)，增加腦血流量?？山档湍X內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)，從而防止血栓病。2）降血糖降血脂作用

3）

抗氧化作用4）抗腫瘤及誘導(dǎo)細(xì)胞的分化作用

葛根中的大豆苷元與乳香有效成分BC4聯(lián)合作用時(shí)，對(duì)HL60細(xì)胞的生長(zhǎng)有明顯的抑制作用和分化誘導(dǎo)作用。大豆苷元在10-20mg/ml濃度范圍內(nèi)明顯抑制黑色素瘤B13細(xì)胞的增殖。另外，葛根提取物對(duì)ESC癌、S180肉瘤及Lewis的肺癌均有一定的抑制作用。

5）對(duì)免疫作用的影響

葛根使巨噬細(xì)胞的異物吞噬功能活化，而使初期感染狀態(tài)下的異物排除功能增強(qiáng)。6）其它作用

葛根中的多種異黃酮（特別是大豆苷元）可以舒張平滑肌，它的解痙作用已廣泛應(yīng)用于臨床。葛根素具有降低眼壓和改善眼微循環(huán)的雙重作用，對(duì)青光眼的治療非常有效。葛根醇提取物尚能改善學(xué)習(xí)記憶作用，并對(duì)疫苗發(fā)熱具有明顯的解熱作用。二、桑葉

[用法用量]內(nèi)服：煎湯，4.5～9g；或入丸、散。外用：適量，煎水洗或搗敷。1）抗菌抗炎作用抗菌：鮮桑葉煎劑體外實(shí)驗(yàn)，對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌和炭疸桿菌均有較強(qiáng)的抗菌作用，對(duì)大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌也有一定的抗菌作用。煎劑還有殺鉤端螺旋體的作用。抗炎作用：蕓香苷及槲皮素對(duì)大鼠因組織胺、蛋清、S-羥色胺、甲醛、多乙烯吡咯酮引起的腳底浮腫，以及透明質(zhì)酸酶引起的足踝部浮腫有抑制作用。蕓香苷能顯著抑制大鼠創(chuàng)傷性浮腫，并能阻止結(jié)膜炎、耳廓炎、肺水腫的發(fā)展。2）降血糖作用桑葉總多糖，桑葉總黃酮等有非常顯著的降血糖作用3）對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：蕓香苷、槲皮素、γ-氨基丁酸可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，具有降血壓的作用。降血脂作用：桑葉具有抑制血清脂質(zhì)增加和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用，桑葉中多種成分有此作用。主要的成分有黃芪苷、異槲皮苷、東莨菪苷、茵芋苷及苯甲醇的糖苷。桑葉中的谷甾醇、豆甾醇能有效抑制腸道對(duì)膽固醇吸收。4）解痙、抗?jié)冏饔瞄纹に啬芙档湍c、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強(qiáng)于蕓香苷，蕓香苷能降低大鼠的胃運(yùn)動(dòng)功能，并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣。5）抗衰老作用：桑葉具有補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動(dòng)，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯體內(nèi)的脂褐質(zhì)。相關(guān)研究表明，生物堿黃嘌呤在體內(nèi)具有清除氧自由基的作用。6）抗腫瘤作用：桑葉中的兩種類黃酮——槲皮素-3-氧-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3,7-二氧-β-D吡喃葡萄糖苷對(duì)人早幼粒白血病細(xì)胞系的生長(zhǎng)表現(xiàn)出顯著的抑制效應(yīng)，其中后者還誘導(dǎo)了HL-60細(xì)胞系的分化。7）其它作用：桑葉含豐富的纖維素，具有導(dǎo)瀉通便、減少某些急腹癥的發(fā)生、保護(hù)腸粘膜和減肥的作用。桑葉中黃酮物質(zhì)，使其具有祛風(fēng)清熱、涼血明目、利尿等生理作用。三、紫蘇葉[用法用量]內(nèi)服：煎湯，5-10g。外用：適量，搗敷、研末摻或煎湯洗。1）升血糖作用：紫蘇葉油0.35ml／kg給予家兔口服，可使血糖上升；油中的主要成分紫蘇醛制成肟后，升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)。2）對(duì)血凝的作用：紫蘇葉水提液對(duì)家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時(shí)間、血漿復(fù)鈣時(shí)間和凝血活酶時(shí)間，說(shuō)明紫蘇葉對(duì)內(nèi)源性凝血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，而對(duì)外源性凝血系統(tǒng)的影響并不明顯。3）促進(jìn)腸蠕動(dòng)：從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，使腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速，這是由于Perillketone對(duì)腸擴(kuò)約肌有刺激作用。4）鎮(zhèn)靜作用：從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dillapiole均有鎮(zhèn)靜作用，可延長(zhǎng)苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時(shí)間。5）抗腫瘤作用：紫蘇醇和檸檬烯可以抑制乳房瘤及大鼠肝腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。6）鎮(zhèn)咳作用：石竹烯（β-丁香烯）是一種特異性氣味成分，對(duì)豚鼠離體氣管有松弛作用，對(duì)丙烯醛或枸櫞酸引起的咳嗽亦有明顯的鎮(zhèn)咳作用。7）抑菌作用：紫蘇葉油與紫蘇醛都具有明顯的抗皮膚真菌作用，紫蘇醛與檸檬醛對(duì)皮膚絲狀真菌生長(zhǎng)有協(xié)同抑制作用。此外，紫蘇葉油對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌均有抗菌活性，對(duì)接種和自然污染的酵母菌、黑麥曲霉菌、青霉菌、變形桿菌抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙脂。四、馬齒莧馬齒莧

[用法用量]內(nèi)服：煎湯，10-15g，鮮品30-60g；或絞汁。外用：適量，搗敷；燒灰研末調(diào)敷；或煎水洗1）抗腫瘤作用2）增強(qiáng)免疫作用3）抗衰老作用4）抗缺氧作用5）抗菌作用6）降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用7）抗炎作用8）降血糖作用1）抗腫瘤作用

馬齒莧多糖的抑瘤作用可能是通過(guò)增強(qiáng)體內(nèi)免疫功能和直接抑制腫瘤細(xì)胞的分裂而實(shí)現(xiàn)的。此外，有研究表明，鮮馬齒莧汁和馬齒莧籽汁均能明顯阻斷NDMA（N-二甲基硝胺，一類強(qiáng)致癌物）的化學(xué)合成，對(duì)防癌具有重要意義。2）增強(qiáng)免疫作用

相關(guān)研究表明，服用馬齒莧提取液實(shí)驗(yàn)組的家兔脾小體和生發(fā)中心均比相應(yīng)對(duì)照組變大；胸腺皮質(zhì)厚度也高于相應(yīng)對(duì)照組；脾臟中的巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞的陽(yáng)性細(xì)胞數(shù)量明顯增加。3）抗衰老作用

馬齒莧中含有大量維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素和谷胱甘肽等，能降低家兔血清中丙二醛含量，提高超氧化物歧化酶活力，從而減少或消除自由基和過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)機(jī)體損傷，起到抗衰老的作用。而且，馬齒莧提取液可以顯著提高全血谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和過(guò)氧化氫酶活性，表明馬齒莧具有較明顯的抗氧化延緩衰老作用。4）抗缺氧作用

馬齒莧乙醇提取物能明顯延長(zhǎng)小鼠缺氧驚厥時(shí)間和缺氧存活時(shí)間，增加缺氧小鼠的存活率，明顯降低小鼠的耗氧量。馬齒莧中的總黃酮是抗缺氧的有效成分，其延長(zhǎng)小鼠缺氧和生存時(shí)間的機(jī)制可能是促進(jìn)紅細(xì)胞生成素的表達(dá)以及紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成。5）抗菌作用馬齒莧醇浸物或水煎劑對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用；馬齒莧對(duì)多種常見(jiàn)的食品污染菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、變形桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌等抑菌作用較強(qiáng)。6）降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用

馬齒莧中含有大量ω-3系脂肪酸，使血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的抗炎物——前列腺素增多，使血小板形成的血栓素A2減少，使血液粘度下降，抗凝血脂增多，從而起到預(yù)防血栓形成的作用，還能抑制膽固醇在血液中的升高，對(duì)心血管有保護(hù)作用；馬齒莧中含有大量鉀鹽，可改善人體脂質(zhì)代謝。7）抗炎作用

馬齒莧水提物可有效抑制二甲苯及巴豆油所致小鼠耳廓腫脹；醇提物可提高大鼠結(jié)腸組織中超氧化物歧化酶，降低丙二醛，減輕結(jié)腸黏膜組織急性損傷程度；含有豐富的維生素A樣物質(zhì)，促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常，從而促進(jìn)潰瘍面的愈合。8）降血糖作用

馬齒莧鮮草中含有