標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 8315-2008 食品添加劑 己酸乙酯》相比于之前的《GB 8315-1987》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)己酸乙酯作為食品添加劑的使用范圍和適用食品類別做了更明確或擴(kuò)展的定義，以適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展和食品安全要求的提高。

  2. 技術(shù)要求：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)己酸乙酯的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量、感官特性（如色澤、氣味）等方面提出了更嚴(yán)格或細(xì)化的要求，以確保食品添加劑的安全性和使用效果。

  3. 檢測(cè)方法：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能引入了新的檢測(cè)技術(shù)和分析方法，用于測(cè)定己酸乙酯的含量、純度及雜質(zhì)成分，這些方法相比1987版可能更為精確、快速或便捷，有助于提升檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：根據(jù)食品安全法規(guī)的演進(jìn)，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品添加劑己酸乙酯的標(biāo)簽、包裝和存儲(chǔ)要求進(jìn)行了更新，要求提供更全面的信息，如成分列表、使用說明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全警告等，以保障消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全。

  5. 執(zhí)行日期與替代關(guān)系：標(biāo)準(zhǔn)文檔中會(huì)明確指出新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期以及其對(duì)舊標(biāo)準(zhǔn)《GB 8315-1987》的替代情況，指導(dǎo)企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.196-2016
  • 2008-12-03 頒布
  • 2009-06-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛７１．１００．６０

犡４４

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅８３１５—２００８

代替ＧＢ８３１５—１９８７

食品添加劑己酸乙酯

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犈狋犺狔犾犺犲狓犪狀狅犪狋犲

２００８１２０３發(fā)布２００９０６０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅８３１５—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的４．２、４．７、４．８、４．９為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ＦＡＯ／ＷＨＯ聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)（ＪＥＣＦＡ）制定的《己酸乙酯》［ＪＥＣＦＡ３１

（１９９６年第４６屆）］。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ８３１５—１９８７《食品添加劑己酸乙酯》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ８３１５—１９８７相比，主要修改內(nèi)容為：含量的測(cè)定用氣相色譜法代替化學(xué)法。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海香料研究所、吳江慈云香料香精有限公司、四川省申聯(lián)生物科技有限公司、上海華盛

香料廠、上海綠野香料有限公司和上海浦杰香料有限公司負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：金其璋、吳夢(mèng)海、杜崗、周文勇、姚恩光、張桂華。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ８３１５—１９８７。

Ⅰ

書

犌犅８３１５—２００８

食品添加劑己酸乙酯

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑己酸乙酯的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以己酸和乙醇為原料，經(jīng)化學(xué)合成制得的食品添加劑己酸乙酯的質(zhì)量進(jìn)行分析

評(píng)價(jià)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１９０危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志

ＧＢ／Ｔ５００９．７４食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．７６食品添加劑中砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６精油毛細(xì)管柱氣相色譜分析通用法（ＩＳＯ７６０９：１９８５，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ１１５３９—２００８香料填充柱氣相色譜分析通用法（ＩＳＯ７３５９：１９８５，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ１１５４０香料相對(duì)密度的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１１５４０—２００８，ＩＳＯ２７９：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．２香料香氣評(píng)定法

ＧＢ／Ｔ１４４５４．４香料折光指數(shù)的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１４４５４．４—２００８，ＩＳＯ２８０：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．３香料乙醇中溶解（混）度的評(píng)估（ＧＢ／Ｔ１４４５５．３—２００８，ＩＳＯ８７５：１９９９，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．５香料酸值或含酸量的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１４４５５．５—２００８，ＩＳＯ１２４２：１９９９，ＭＯＤ）

３產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

３．１化學(xué)名稱：己酸乙酯。

ＣＡＳ號(hào)：１２３６６０。

３．２分子式：Ｃ８Ｈ１６Ｏ２。

３．３結(jié)構(gòu)式：ＣＨ３（ＣＨ２）４ＣＯＯＣＨ２ＣＨ３。

３．４相對(duì)分子質(zhì)量：１４４．２１。

４要求

４．１色狀：無色液體。

４．２香氣：具有酒樣香氣。

４．３相對(duì)密度（２５℃／２５℃）：０．８６７～０．８７１。

４．４折光指數(shù)（２０℃）：１．４０６０～１．４０９０。

４

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