貝養(yǎng)N-10貽貝養(yǎng)殖-wxt

1第一節(jié)貽貝的生物學第三節(jié)貽貝的分苗與養(yǎng)成第十章貽貝的養(yǎng)殖第二節(jié)貽貝的半人工采苗2第一節(jié)貽貝的生物學分類地位瓣鰓綱(Lamellibranchia)、翼形亞綱(Pterimorphia)、貽貝目(Mytiloida)、貽貝科(Mytilidae)主要種類紫貽貝（Mytilusedulis）厚殼貽貝（Mytiluscoruscus）翡翠貽貝（Pernaviridis）3貽貝的地理分布世界世界上貽貝科的種類很多，分布廣泛，無論在寒帶、溫帶或熱帶海域中都有分布。紫貽貝和厚殼貽貝是高緯度冷水性種類，分布于自丹麥至西班牙的所有大西洋沿岸國家及美國、太平洋和日本的本洲、四國以及朝鮮的咸鏡南道等海域。4貽貝的地理分布中國紫厚殼貽貝分布于我國渤海、黃海和東海，以浙江沿海產量較大。紫貽貝和厚殼貽貝的垂直分布不完全相同，紫貽貝以低潮線以下、水深2米附近較多，厚殼貽貝分布于低潮線以下至水深20米處。5主要種類的外部形態(tài)

紫貽貝殼薄，殼長小于殼高的兩倍，殼寬為殼高的1/3～1/4。殼頂尖，位于殼的最前端。殼腹緣直，背緣與腹緣約成30度角向上方延伸至中部以后，漸向下方伸展，整個背緣成弧形。后緣圓而高，腹緣凸或成直線。殼面黑色或紫褐色，具光澤，生長紋細而明顯。6主要種類的外部形態(tài)

厚殼貽貝殼較紫貽貝大且厚殼長為殼度的兩倍、殼寬的三倍左右。殼頂尖銳，位于殼的最前端。背緣向后延伸至中部達到最高點，構成一個明顯的鈍角，然后延伸至腹面，后緣圓形。貝殼表面由殼頂向后腹部極凸，形成一隆起面。生長線明顯，但不規(guī)則。殼表面有棕黑色外衣，頂部常被磨損呈白色。紫褐比棕黑顏色會更亮一些7主要種類的外部形態(tài)

翡翠貽貝貝殼大，呈楔形，殼長約為殼高的兩倍。殼頂喙狀，位于貝殼的最前端；腹緣直或略彎，背緣與腹緣約成30度角向后方呈拋射狀延伸，但至殼后半部時則較直，殼后緣圓形。殼面前端具有隆起肋，殼面邊緣呈翠綠色，前半部呈綠褐色，光滑具光澤，生長紋極細密。89貽貝的內部構造外套膜雙孔型；足呈棒狀，足絲腺分泌足絲；前閉殼肌小，后閉殼肌大；消化器官有唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、腸、直腸和肛門，直腸穿過心室；鰓為絲鰓型，具有板間連接，是呼吸和濾食器官；心臟有一心室和二心耳，心室被直腸穿過，血液無色；腎臟一對，長囊狀，自唇瓣起直達閉殼肌前，左右兩個排泄管與生殖孔匯合，開口于腹嵴的后端；雌雄異體，個別雌雄同體；生殖腺分散在腹嵴及外套膜上，生殖孔左右各一個，開口在后閉殼肌下方。

10腸:位于胃的腹方，有的長，有的短，腸上皮具有纖毛，腸的后面接著直腸，直腸中有一條縱溝，稱為“腸溝”腸與心臟的關系：直腸穿過心室，如無齒蚌、櫛孔扇貝直腸經過心室腹側，如蚶直腸經過心臟的背面，如珍珠貝、牡蠣。肛門開口于后閉殼肌的后部。11貽貝的生態(tài)習性

生活方式與棲息環(huán)境貽貝用足絲營附著生活；稚貝多附著在絲狀物和絲狀藻體上；幼貝和成貝主要附著在低潮區(qū)以下的巖礁和礫石上，以及碼頭、堤壩、船底和岸邊管道中。12貽貝對環(huán)境的適應

水溫貽貝對低溫的適應能力很強，生存水溫-2～28℃，生長最適水溫為10～20℃。厚殼貽貝對水溫的適應范圍很接近貽貝；翡翠貽貝適溫范圍為11～33℃。鹽度貽貝能在鹽度18～32‰的海水中生活，最適鹽度為30‰。厚殼貽貝多分布在32‰以上的高鹽海區(qū)；翡翠貽貝的適鹽范圍為12～30‰。13貽貝對環(huán)境的適應水質貽貝對水質的抗污染能力很強，在油污較多的環(huán)境下仍能生長，在溶解氧低于4mg/L，氨氮高于400mg/M3的惡劣條件下，仍能短期生活。利用貽貝對污染物質的富集能力，可將其作為監(jiān)測海洋污染的指標生物。14攝食習性

濾食性貝類，餌料大小在10～30微米的浮游生物都能攝食；餌料種類包括硅藻、原生動物、雙殼類面盤幼蟲以及有機碎屑等；貽貝的餌料組成，隨著海區(qū)和季節(jié)而變化。貽貝的攝食能力強，生長速度快殼長5～6cm的貽貝、常溫下每小時能濾3.5升海水；殼長4cm的貽貝、24小時內能連續(xù)過濾45升海水。15繁殖習性貽貝的繁殖水溫，春季為6～18℃，秋季水溫下降到18℃時開始產卵。貽貝的繁殖季節(jié)隨海區(qū)而異：在遼寧5～6月份產卵，一年產卵一次，秋季自然產卵現象極少。在山東，貽貝幾乎全年都可繁殖，春季4～5月份，秋季10～11月為繁殖盛期，春季產卵量較大。厚殼貽貝在山東產卵盛期為4月底～5月底；浙江沿海盛期為4月份。

16繁殖習性性成熟與產卵量紫貽貝性成熟年齡為1齡，生物學最小型(水生動物首次達到性成熟的最小體長)是1.6cm。殼長4～6cm的紫貽貝，個體產卵量約為300萬～600萬粒，最多可達1000萬粒。厚殼貽貝一般5cm左右開始達到性成熟，9cm以上個體全部性成熟。17貽貝的生長特性

貝殼與軟體部的增長貽貝殼長與貝肉的增長速度是不一致的。貝殼的生長，3～10月很快；軟體部的增長呈波浪式上升，從秋季分苗到翌年3月，軟體部增長較快；繁殖期的軟體部重量驟然下降，而此期貝殼進入了快速生長期。貽貝這種貝殼與貝肉生長的不一致性，是由于性腺發(fā)育與排放精卵造成的。18貽貝的生長特性生長與年齡的關系貽貝是海洋貝類中生長最快的種類之一。1齡個體，平均殼長可達6cm、體重可達20g；滿2年的個體，殼長可達8cm、體重可達41g；滿3年的個體，殼長可達9.5cm，體重達56g。貽貝最大個體殼長可達12cm，壽命約10年。19影響貽貝生長的外界因素水溫北方海區(qū)的貽貝，一年有兩個適溫生長期，春季5～6月及秋季9～10月，水溫14～23℃之間，貝殼平均月增長1cm左右。水溫5℃以下，幾乎停止生長。餌料浮游生物量的豐欠，直接影響貽貝的生長。在餌料豐富的肥區(qū)和餌料較少的瘦區(qū)，經過4個月的養(yǎng)殖，肥區(qū)鮮品產量為瘦區(qū)的1.35倍，干品產量為瘦區(qū)的1.76倍。養(yǎng)殖密度與水層水流、風浪等對貽貝的生長也有影響20第二節(jié)貽貝的半人工采苗

采苗季節(jié)山東沿海一般在3月份，最遲不晚于5月；遼寧沿海一般在5月份投掛采苗器進行采苗。采苗器聚乙烯繩、舊橡膠帶等，采苗繩長度一般1～2m。采苗水層與采苗方法投掛采苗器的吊繩長度為20～50cm，采苗水層為0～3m。直徑1.5cm的采苗繩每臺掛200～250繩，采苗繩的投掛方法可采用單筏垂掛、聯筏垂掛、筏間平掛等。21第二節(jié)貽貝的半人工采苗采苗管理附苗后期要防止筏架因重量增加而下沉；臺風季節(jié)，應加固筏身；防止貝苗脫落：采苗器上附著的雜藻不必洗刷，以免造成貝苗脫落；肉眼見苗前，可采用洗苗鏡檢法檢查附苗情況（遼寧、山東一般在6月中旬至7月初用肉眼觀察可見苗）。

22第三節(jié)貽貝的分苗與養(yǎng)成貽貝養(yǎng)成采用單繩筏垂養(yǎng)分苗時間秋苗可在5～8月份分苗，春苗可在8～10月份分苗。早分苗可使貝苗稀疏開來，使其在適宜的水溫和密度下迅速生長。分苗密度密度過小，雖然個體生長快，個體大，成品質量高，但產量低；密度過大，雖然產量較高，但生長緩慢，個體小，難以達到商品規(guī)格，還造成脫落。23分苗密度的確定合理的分苗密度，以每米養(yǎng)成繩700～1000粒苗為宜。養(yǎng)成繩表面積商品貝占據面積＝繩徑(cm)×繩長(cm)

×3.14

商品貝占據面積(cm2)分苗數量＝例如：養(yǎng)成繩的直徑為3.3cm，長度1m，5～6cm的商品貝個體占據面積為1.5cm2

，代入上式得690粒/m。生產上如用皮帶繩，因其凹凸面大，比一般繩索多加20～50％的附著面，即得數再乘以1.2～1.5。分苗密度還應考慮貽貝苗的大小、分苗方法等。24分苗方法1、包苗是用網片將貽貝苗包裹在養(yǎng)成繩上，待貝苗附牢后，再拆掉網片的一種分苗方法。包苗前將附著在一塊的貝苗分散開，但應注意不要將足絲腺拔出，否則影響貽貝成活。包苗一般適用于分養(yǎng)殼長1cm左右的大苗。拆網時間應以貝苗附著牢固、拆網后無脫落為準，在水溫17～24℃時，一般經2～4天后即可拆網。包苗可控制分苗密度，但必須在陸地作業(yè)，較煩瑣。25分苗方法2、纏繩將采苗繩直接纏到養(yǎng)成繩上，讓貽貝苗自動移到養(yǎng)殖繩上的一種分苗方法。此法適宜分養(yǎng)殼長3～5mm的小苗，因幼貝有移動的習性，纏繩后貝苗可逐漸移動并附在養(yǎng)成繩上。纏繩可提早分苗時間，在海上直接操作效率高。26分苗方法3、簇夾將采苗繩上的貽貝苗成簇扒下來，夾到膠皮繩的擰勁縫中，使貝苗自行擴散附著。此法也是利用貽貝移動的習性，操作簡便、節(jié)省器材，但往往附苗不均勻。簇夾的貝苗不能太大，如殼長大于1cm，附著能力差，極易脫落。27分苗方法4、間苗將采苗繩上多余的貽貝苗間下來,留在采苗繩上的貝苗直接養(yǎng)成。間下來的貽貝苗可用于包苗分養(yǎng)。間苗可使苗繩騰出一定空間，利于小苗擴散，留下的貝苗的附著力不受影響。28貽貝的分苗掛苗數量與水層掛苗數量以浮力大小、筏架的承受力為基礎，同時還要考慮到海區(qū)環(huán)境條件、餌料生物量、養(yǎng)殖周期、產量指標、貝苗是否充足以及最大限度的合理利用筏架器材等因素，一般每臺筏架可以掛養(yǎng)成繩60～160吊。養(yǎng)成繩的吊掛水層在0～3米均可，對貽貝生長無明顯影響。29養(yǎng)成期間的管理

防風冬、夏季風盛行時，注意浮力不要過大，防止斷纜、斷綆拔橛、養(yǎng)成繩互相摩擦攪纏、浮漂脫落等；強風來臨前，采取吊漂壓筏或沉石壓筏等方法，將大綆沉入水下0.5～1.5米處，以減少風浪對筏架的沖擊和損壞。30養(yǎng)成期間的管理防斷繩養(yǎng)成后期貽貝重量增大，每繩承重達20～35kg，生產中經常發(fā)生斷繩現象（主要是吊繩被貽貝殼割斷或磨斷），而使整繩貽貝墜入海中。養(yǎng)成后期重點檢查吊繩，也可采用雙股吊繩。31養(yǎng)成期間的管理防脫落貽貝脫落的原因有人為因素和自然因素；人為因素主要是分苗密度過大，貽貝生長擁擠,附著面積減少，形成中空而脫落；自然因素主要有低溫、酷暑、風浪沖擊等。冬夏季水溫過低或過高，足絲分泌量少且細而脆弱，貽貝會自行脫落。風浪大時，貽貝因受風浪沖擊和養(yǎng)成繩間互相摩擦而引起脫落；或因浮泥泛起、環(huán)境不適而脫落。夏季高溫期，將筏架沉到水面2m以下，可減輕脫落；用網衣包苗和草繩捆扎，可防止貽貝脫落。32養(yǎng)成期間的管理防冰凍北方貽貝越冬,主要是海上流冰對筏架的破環(huán)。冰凍期應采取吊漂壓筏、沉石壓筏或聯繩壓筏等方法，將筏架下沉到水下1～2m，可有效的減輕流冰對筏架的損害。防冰凍，還應注意養(yǎng)殖海區(qū)的選擇。33提高貽貝養(yǎng)殖產量的措施

早分苗貽貝在春、秋季有兩個適溫生長期，殼長月增長可達1cm以上；冬、夏兩季水溫較低或較高，貽貝生長緩慢；春苗應在8月底以前分完，對貽貝的生長有利，另外高溫期也不適宜分苗，因此應早分苗。34提高貽貝養(yǎng)殖產量的措施調節(jié)水層、立體養(yǎng)殖海區(qū)的餌料生物，在水深10m范圍內都有分布，可適當增加養(yǎng)成繩長度，減少臺掛繩數，進行上下水層的立體養(yǎng)殖；春、秋季淺水層養(yǎng)殖，冬、夏季深水層養(yǎng)殖，可促進貽貝生長。貝藻套養(yǎng)35提高貽貝養(yǎng)殖產量的措施二季作即利用春苗和秋苗，在一年中進行兩次分苗放養(yǎng)，兩次收獲的一項生產措施。以山東海區(qū)為例第一季：利用前一年的秋苗，在5月份分苗放養(yǎng)，至當年9月初即可收獲；第二季：利用當年的春苗，在8月底9月初分苗放養(yǎng)，翌年3月中旬至4月初收獲。36貽貝的收獲與加工貽貝的收獲季節(jié)主要根據肥滿度確定；還應考慮個體大小、養(yǎng)殖規(guī)模和天氣海況等因素。肥滿度=軟體部干重/貝殼干重×100％干(熟)出肉率=軟體部干(熟)重/鮮貝濕重×100％

肥滿度測定方法貽貝蒸熟(10～15min)→殼肉分離→烘箱中烘至恒重(60℃,烘48h)→稱重37貽貝的收獲與加工收獲季節(jié)遼寧沿海3～4月和11月是最佳收獲季