GB/T 12286-1990水果、蔬菜及制品鐵含量的測定1,10菲繞啉光度法

UDC634/635：543.06B30中華人民共和國國家標準GB12286—90水果、蔬菜及制品鐵含量的測定1,10菲繞啉光度法Fruits.vegetablesandderivedproducts-Determinationofironcontent-1，10phenanthrolinephotometricmethod1990-03-29發(fā)布1990-12-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準水果蔬菜及制品鐵含量的測定1,10菲繞啉光度法GB12286-90Fruits.vegetablesandderivedproducts-Determinationofironcontent-1，10phenanthrolinephotometricmethod本標準等效采用圍際標準ISO5517一1978《水果、蔬菜及制品中鐵的測定》主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了水果、蔬菜及制品中鐵含量的測定方法。本方法適用于水果、蔬菜及制品。包括各種醬、泥、果汁、蔬菜汁中的鐵含量測定。引用標準GB12283《水果、蔬菜及制品有機物的分解方法》中第一篇水果、、蔬萊及制品中有機物的分解一灰化法3原理有機物分解后，用鹽酸經(jīng)胺還原三價鐵（Fe*"）在緩沖介質(zhì)中穩(wěn)定二價鐵（Fe""），加人顯色劑，形成1,10-菲繞啉絡(luò)合物，在508nm波長處測定紅色絡(luò)合物的吸收值。4試劑所有試劑均應(yīng)使用分析純，使用蒸水。4.1硫酸（GB625），比重1.84g/mL:4.2鹽酸（GB622），比重1.18g/mL;4.33鹽鹽酸經(jīng)胺（HG3-967）溶液，200g/L;4.4緩沖溶液4.4.1三水合乙酸鈉（GB693）溶液，450g/L;44.2三水合乙酸鈉（GB693）溶液，272g/L;4.51,10-菲繞啉（HG3-967）溶液，10g/L取1gl,10-菲繞啉置100mL容量瓶中，加80mL80℃水和幾滴6mol/L鹽酸（HCI)溶液，冷卻后用水定容。此溶液財存在陰涼避光處可使用數(shù)周。或用相同數(shù)量的非繞啉鹽酸溶解在冷水里直接使用。4.6標準鐵溶液0.02g/L按照下列兩種方法之一配制：豚取六結(jié)晶水的硫酸亞鐵銨（GB66I)（NH,)Fe（SO,26H.OJ7.024g，精確到0.001g，溶于水中，同時加兩滴鹽酸（4.2），轉(zhuǎn)移到500mL容量瓶中，用水稀釋至刻度并混勻，用吸管取上述溶液10mL置人1000mL容量瓶中，用水稀釋至刻度。b.稱0.200g分析純鐵絲，精確到0.001g，溶解于200mL鹽酸中（4.2），加50mL水定量轉(zhuǎn)移至1000mL容量瓶中，用水稀釋至刻度并混合均勻，用