餐廳承包合同書樣本（2篇）

第8頁共8頁餐廳承包合?同書樣本?甲方：乙?方：為對(duì)?員工餐廳綜?合管理，提?高員工膳食?標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲?、乙雙方通?過友好協(xié)商?，本著平等?互利的原則?，同意員工?餐廳由乙方?承包經(jīng)營(yíng)。?為明確雙方?的權(quán)利和義?務(wù)，特訂立?本合同。?一、承包內(nèi)?容及經(jīng)營(yíng)范?圍承包經(jīng)?營(yíng)甲方員工?餐廳，負(fù)責(zé)?供應(yīng)甲方員?工(早、中?、晚、夜宵?、通宵)。?在確保上述?就餐正常供?應(yīng)后，可根?據(jù)員工需要?和能力許可?，兼營(yíng)小炒?，承接接待?餐業(yè)務(wù)，煙?酒飲料等零?售。嚴(yán)禁在?食堂區(qū)域內(nèi)?(包括宿舍?)進(jìn)行非法?經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和?其它用途。?二、承包?期限：本?合同自__?__年__?__月__?__日起至?____年?____月?____日?為止，有效?期為年。合?同期滿后雙?方要求續(xù)簽?在同等條件?下，乙方有?優(yōu)先權(quán)。?三、餐費(fèi)標(biāo)?準(zhǔn)：甲方?食堂餐費(fèi)標(biāo)?準(zhǔn)按每人每?天單價(jià)計(jì)：?人員早餐?中餐晚餐夜?餐通宵餐?高層人員?管理人員?普通人員?其他人員?四、場(chǎng)地使?用及相關(guān)費(fèi)?用1、甲?方免費(fèi)向乙?方提供廚房?場(chǎng)地和用具?的使用權(quán)。?進(jìn)場(chǎng)前甲方?負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)?設(shè)施裝修完?畢或破損部?分及用品一?次性維修保?養(yǎng)完成后交?付乙方使用?。上述物品?經(jīng)清點(diǎn)(按?清單雙方簽?名)后交付?乙方使用，?若雙方終止?合同后，乙?方應(yīng)將上述?物品交還甲?方，如有遺?失、損壞，?乙方負(fù)責(zé)賠?償(自然損?耗除外)。?2、承包?期內(nèi)，食堂?內(nèi)的用具維?修發(fā)生的一?切費(fèi)用，由?乙方自行承?擔(dān)。承包區(qū)?內(nèi)外的設(shè)施?維修整改費(fèi)?用由甲方承?擔(dān)。若乙方?需要添加或?更新廚房設(shè)?備用具，須?以書面形式?通知甲方，?添置費(fèi)用由?甲方負(fù)責(zé)(?添入物品清?單內(nèi))。?3、承包期?內(nèi)，甲方負(fù)?責(zé)水電費(fèi)，?乙方負(fù)責(zé)餐?廳衛(wèi)生費(fèi)、?燃?xì)赓M(fèi)及其?它費(fèi)用。?4、乙方對(duì)?餐廳負(fù)全部?責(zé)任，所有?衛(wèi)生條件必?須符合有關(guān)?部門規(guī)定的?標(biāo)準(zhǔn)，因違?反有關(guān)部門?衛(wèi)生管理辦?法而遭到處?罰者，一切?責(zé)任由乙方?承擔(dān)。由此?造成的甲方?損失，乙方?負(fù)責(zé)賠償。?5、如乙?方要占用甲?方廠區(qū)承包?區(qū)以外的其?它地方擴(kuò)大?經(jīng)營(yíng)，乙方?需向甲方提?出正式書面?申請(qǐng)需征得?甲方同意，?由甲方審訂?批準(zhǔn)。五?、雙方權(quán)利?與義務(wù)(?一)、甲方?權(quán)利與義務(wù)?1、甲方?按承包合同?規(guī)定監(jiān)督乙?方依法經(jīng)營(yíng)?，認(rèn)真履行?合同，同時(shí)?做好指導(dǎo)和?協(xié)調(diào)工作?2、甲方對(duì)?乙方的采購(gòu)?、配菜、營(yíng)?養(yǎng)搭配、服?務(wù)水平及食?品衛(wèi)生、環(huán)?境衛(wèi)生等方?面進(jìn)行監(jiān)督?，并有權(quán)要?求乙方及時(shí)?整改。3?、甲方應(yīng)協(xié)?助乙方維持?就餐秩序，?并加強(qiáng)就餐?員工的素質(zhì)?教育與訓(xùn)練?。4、員?工憑就餐券?或其它方式?(就餐卡、?簽名、刷卡?等)用餐，?甲方應(yīng)提前?告知乙方就?餐的人數(shù)，?如遇加班、?放長(zhǎng)假等非?正常因素必?須提前一天?通知。5?、乙方工作?人員必須遵?守甲方的各?項(xiàng)安全、治?安、消防等?規(guī)章制度，?甲方有權(quán)處?罰乙方工作?人員的違紀(jì)?行為。(?二)、乙方?權(quán)利與義務(wù)?1、乙方?負(fù)責(zé)食堂的?經(jīng)營(yíng)管理，?具體包括人?員配備、采?購(gòu)、制作、?廚房、餐廳?的環(huán)境等管?理事項(xiàng)。?2、乙方必?須嚴(yán)格執(zhí)行?《中華人民?共和國(guó)食品?衛(wèi)生法》，?禁止供應(yīng)未?經(jīng)衛(wèi)生防疫?部門檢查的?各類食品和?三無調(diào)味品?。3、乙?方工作人員?必須將每天?食品留樣2?4小時(shí)，以?便發(fā)生事故?追查原因。?4、由于?乙方所提供?的食品不潔?給甲方員工?造成食物中?毒或其他后?果的，必須?承擔(dān)相關(guān)費(fèi)?用以及法律?責(zé)任。5?、乙方人員?必須每天做?好廚房、餐?廳等所有工?作場(chǎng)地的衛(wèi)?生，嚴(yán)禁進(jìn)?入甲方的辦?公、生產(chǎn)和?工作場(chǎng)地，?違者按甲方?的《廠紀(jì)廠?規(guī)》處理。?6、餐廳?工作人員一?律憑健康證?上崗，并每?半年統(tǒng)一體?檢一次，無?健康證一律?不得上崗。?7、乙方?必須提前一?周將菜單給?甲方管理人?員審核，經(jīng)?核準(zhǔn)后在餐?廳內(nèi)公布。?8、廚房?和餐廳的殘?渣剩飯由乙?方負(fù)責(zé)處理?，但不得扔?在廠區(qū)內(nèi)。?9、如市?場(chǎng)物價(jià)上漲?過高，造成?乙方在連續(xù)?二個(gè)月虧損?的情況下，?有權(quán)向甲方?提出增加伙?食費(fèi)用，甲?方應(yīng)盡快進(jìn)?行市場(chǎng)調(diào)查?，若情況屬?實(shí)，應(yīng)適當(dāng)?增加伙食費(fèi)?用。10?、因不可抗?力原因造成?損失時(shí)，乙?方不承擔(dān)甲?方房產(chǎn)和設(shè)?施的經(jīng)濟(jì)損?失。11?、乙方必須?自覺接受甲?方的監(jiān)督和?指導(dǎo)，依法?經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真?履行合同。?六、結(jié)算?方式乙方?每月將上月?餐費(fèi)開具正?規(guī)發(fā)票送交?甲方財(cái)務(wù)，?甲方以月結(jié)?天的形式通?過銀行匯款?方式支付乙?方伙食費(fèi)(?乙方須提供?抬頭)。?七、違約責(zé)?任1、經(jīng)?營(yíng)期間，雙?方不得擅自?中斷合同，?單方無正當(dāng)?理由提出解?除合約，需?經(jīng)雙方協(xié)商?后提前十五?天以書面形?式通知對(duì)方?，并按上月?營(yíng)業(yè)額補(bǔ)償?對(duì)方。2?、除不可抗?力事件外，?乙方不得以?任何理由不?及時(shí)或不充?足供應(yīng)職工?膳食。3?、由于甲方?原因造成乙?方未能按合?同要求供應(yīng)?膳食，而造?成乙方經(jīng)濟(jì)?損失，由甲?方負(fù)責(zé)賠償?。八、仲?裁本合同?發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)?，雙方協(xié)商?解決，協(xié)商?不成時(shí)，可?向工商行政?部門申請(qǐng)仲?裁或向人民?法院提出上?述審理。?九、本合同?如有遺漏和?未完善之處?，在補(bǔ)充協(xié)?議中明確，?補(bǔ)充協(xié)議作?本合同的組?成部分，具?有同等法力?效力。十?、合同自雙?方簽訂之日?起生效，合?同正本一兩?份，雙方各?持一份。?十一、附件?《____?__》與本?合同一同生?效。甲方?：____?_____?_??????乙?方：___?_____?__法人?代表：__?_____?___?????法人?代表：__?_____?___時(shí)?間：___?_年___?_月___?_日??時(shí)間?：____?年____?月____?日A營(yíng)業(yè)?執(zhí)照復(fù)印件?B衛(wèi)生許?可證復(fù)印件?C團(tuán)膳資?格證書復(fù)印?件D公眾?責(zé)任險(xiǎn)復(fù)印?件餐廳承?包合同書樣?本（二）?甲方：乙?方：為對(duì)?員工餐廳綜?合管理，提?高員工膳食?標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲?、乙雙方通?過友好協(xié)商?，本著平等?互利的原則?，同意員工?餐廳由乙方?承包經(jīng)營(yíng)。?為明確雙方?的權(quán)利和義?務(wù)，特訂立?本合同。?一、承包內(nèi)?容及經(jīng)營(yíng)范?圍承包經(jīng)?營(yíng)甲方員工?餐廳，負(fù)責(zé)?供應(yīng)甲方員?工（早、中?、晚、夜宵?、通宵）。?在確保上述?就餐正常供?應(yīng)后，可根?據(jù)員工需要?和能力許可?，兼營(yíng)小炒?，承接接待?餐業(yè)務(wù)，煙?酒飲料等零?售。嚴(yán)禁在?食堂區(qū)域內(nèi)?（包括宿舍?）進(jìn)行非法?經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和?其它用途。?二、承包?期限本合?同自___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日為?止，有效期?為年。合同?期滿后雙方?要求續(xù)簽在?同等條件下?，乙方有優(yōu)?先權(quán)。三?、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?甲方食堂?餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按?每人每天單?價(jià)計(jì)：人?員早餐?中餐晚餐?夜餐通?宵餐高層?人員高層?人員普通?人員其他?人員四、?場(chǎng)地使用及?相關(guān)費(fèi)用?1．甲方免?費(fèi)向乙方提?供廚房場(chǎng)地?和用具的使?用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)?前甲方負(fù)責(zé)?將基礎(chǔ)設(shè)施?裝修完畢或?破損部分及?用品一次性?維修保養(yǎng)完?成后交付乙?方使用。上?述物品經(jīng)清?點(diǎn)（按清單?雙方簽名）?后交付乙方?使用，若雙?方終止合同?后，乙方應(yīng)?將上述物品?交還甲方，?如有遺失、?損壞，乙方?負(fù)責(zé)賠償（?自然損耗除?外）。2?．承包期內(nèi)?，食堂內(nèi)的?用具維修發(fā)?生的一切費(fèi)?用，由乙方?自行承擔(dān)。?承包區(qū)內(nèi)外?的設(shè)施維修?整改費(fèi)用由?甲方承擔(dān)。?若乙方需要?添加或更新?廚房設(shè)備用?具，須以書?面形式通知?甲方，添置?費(fèi)用由甲方?負(fù)責(zé)（添入?物品清單內(nèi)?）。3．?承包期內(nèi)，?甲方負(fù)責(zé)水?電費(fèi)，乙方?負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)?生費(fèi)、燃?xì)?費(fèi)及其它費(fèi)?用。4．?乙方對(duì)餐廳?負(fù)全部責(zé)任?，所有衛(wèi)生?條件必須符?合有關(guān)部門?規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)?，因違反有?關(guān)部門衛(wèi)生?管理辦法而?遭到處罰者?，一切責(zé)任?由乙方承擔(dān)?。由此造成?的甲方損失?，乙方負(fù)責(zé)?賠償。5?．如乙方要?占用甲方廠?區(qū)承包區(qū)以?外的其它地?方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)?，乙方需向?甲方提出正?式書面申請(qǐng)?需征得甲方?同意，由甲?方審訂批準(zhǔn)?。五、雙?方權(quán)利與義?務(wù)（一）?甲方權(quán)利與?義務(wù)1．?甲方按承包?合同規(guī)定監(jiān)?督乙方依法?經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真?履行合同，?同時(shí)做好指?導(dǎo)和協(xié)調(diào)工?作2．甲?方對(duì)乙方的?采購(gòu)、配菜?、營(yíng)養(yǎng)搭配?、服務(wù)水平?及食品衛(wèi)生?、環(huán)境衛(wèi)生?等方面進(jìn)行?監(jiān)督，并有?權(quán)要求乙方?及時(shí)整改。?3．甲方?應(yīng)協(xié)助乙方?維持就餐秩?序，并加強(qiáng)?就餐員工的?素質(zhì)教育與?訓(xùn)練。4?．員工憑就?餐券或其它?方式（就餐?卡、簽名、?刷卡等）用?餐，甲方應(yīng)?提前告知乙?方就餐的人?數(shù)，如遇加?班、放長(zhǎng)假?等非正常因?素必須提前?一天通知。?5．乙方?工作人員必?須遵守甲方?的各項(xiàng)安全?、治安、消?防等規(guī)章制?度，甲方有?權(quán)處罰乙方?工作人員的?違紀(jì)行為。?（二）乙?方權(quán)利與義?務(wù)1．方?負(fù)責(zé)食堂的?經(jīng)營(yíng)管理，?具體包括人?員配備、采?購(gòu)、制作、?廚房、餐廳?的環(huán)境等管?理事項(xiàng)。?2．乙方必?須嚴(yán)格執(zhí)行?《中華人民?共和國(guó)食品?衛(wèi)生法》，?禁止供應(yīng)未?經(jīng)衛(wèi)生防疫?部門檢查的?各類食品和?三無調(diào)味品?。3．乙?方工作人員?必須將每天?食品留樣2?4小時(shí)，以?便發(fā)生事故?追查原因。?4．由于?乙方所提供?的食品不潔?給甲方員工?造成食物中?毒或其他后?果的，必須?承擔(dān)相關(guān)費(fèi)?用以及法律?責(zé)任。5?．乙方人員?必須每天做?好廚房、餐?廳等所有工?作場(chǎng)地的衛(wèi)?生，嚴(yán)禁進(jìn)?入甲方的辦?公、生產(chǎn)和?工作場(chǎng)地，?違者按甲方?的《廠紀(jì)廠?規(guī)》處理。?6．餐廳?工作人員一?律憑健康證?上崗，并每?半年統(tǒng)一體?檢一次，無?健康證一律?不得上崗。?7．乙方?必須提前一?周將菜單給?甲方管理人?員審核，經(jīng)?核準(zhǔn)后在餐?廳內(nèi)公布。?8．廚房?和餐廳的殘?渣剩飯由乙?方負(fù)責(zé)處理?，但不得扔?在廠區(qū)內(nèi)。?9．如市?場(chǎng)物價(jià)上漲?過高，造成?乙方在連續(xù)?二個(gè)月虧損?的情況下，?有權(quán)向甲方?提出增加伙?食費(fèi)用，甲?方應(yīng)盡快進(jìn)?行市場(chǎng)調(diào)查?，若情況屬?實(shí)，應(yīng)適當(dāng)?增加伙食費(fèi)?用。10?．因不可抗?力原因造成?損失時(shí)，乙?方不承擔(dān)甲?方房產(chǎn)和設(shè)?施的經(jīng)濟(jì)損?失。11?．乙方必須?自覺接受甲?方的監(jiān)督和?指導(dǎo)，依法?經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真?履行合同。?六、結(jié)算?方式乙方?每月將上月?餐費(fèi)開具正?規(guī)發(fā)票送交?甲方財(cái)務(wù)，?甲方以月結(jié)?天的形式通?過銀行匯款?方式支付乙?方伙食費(fèi)（?乙方須提供?抬頭）。?七、違約責(zé)?任1．經(jīng)?營(yíng)期間，雙?方不得擅自?中斷合同，?單方無正當(dāng)?理由提出解?除合約，需?經(jīng)雙方協(xié)商?后提前十五?天以書面形?式通知對(duì)方?，并按上月?營(yíng)業(yè)額補(bǔ)償?對(duì)方。2?．除不可抗?力事件外，?乙方不得以?任何理由不?及時(shí)或不充?足供應(yīng)職工?膳食。3?．由于甲方?原因造成乙?方未能按合?同要求供應(yīng)?膳食，而造?成乙方經(jīng)濟(jì)?損失，由甲?方負(fù)責(zé)賠償?。八、仲?裁本合同?發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)?，雙方協(xié)商?解決，協(xié)商?不成時(shí)，可?向工商行政?部門申請(qǐng)仲?裁或向人民?法院提出上?述