大學(xué)生寒假餐廳社會實踐報告

第頁大學(xué)生寒假餐廳社會實踐報告高校生寒假餐廳社會實踐報告1

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，我們學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。

第一次參與社會實踐，我明白高校生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培育熬煉才能的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參與社會實踐活動，有助于我們在校高校生更新觀念，汲取新的思想與學(xué)問。不同的時間的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我們與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才能，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教化的大課堂，在那片廣袤的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。我在實踐中得到很多的感悟！

我們班同學(xué)有在餐廳里打工，他告知我們在餐廳工作時，別人一眼就能認(rèn)出他是一名正在讀書的學(xué)生，他問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從他的臉上就能看出來，呵呵，或許沒有經(jīng)驗過社會的人都有像他這種不知名遭受吧！他并沒有因為在他們面前沒有閱歷而退后，他信任他也能做的像他們一樣好。他的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱忱而年輕的他并沒有絲毫的感到過累，并且覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了將來。在餐廳里雖然他是以傳菜為主，但他時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知我們這些，我們必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好。

還有個同學(xué)去自家一個親戚開的電腦配件柜臺幫忙賣貨，在其中他也是收獲頗多，相識到實踐不僅增加了他的社會閱歷，提高實踐實力，還豐富了他的假期生活，看著他滿臉的驕傲，我們大家真為他興奮！

有的同學(xué)在自己家的養(yǎng)雞場里幫忙打掃，一天都沒閑者，又是除糞又是喂飼料，她告知我們她每天都會在臟兮兮的雞場里待5，6個小時，她說小型的養(yǎng)雞場很忙，除糞也不是人工，很是辛苦。她希望他們家的養(yǎng)雞場可以把地面鋪成水泥的，那樣就不用人每天去弄雞糞了。

還有的同學(xué)在商場里幫忙做銷售，小商品一個又一個，價格各不相同，記的頭都大，賣給顧客的東西還有可能退回來，陪著笑臉，一天下來，腿都是疼的，臉上的笑容都僵硬了，到過年前，商場里人山人海，眼睛睜得大大的，嚴(yán)防小偷！可這樣還是免不了弄錯。老板雖也不會罵，可還是心里不得勁，心里始終告誡自己肯定要耐性，要專心，要讓別人放心。她說在社會上這么一熬煉，她更懂得要努力學(xué)習(xí)，好好奮斗，讓自己以后走向社會更有競爭的資本。這不就是我們要走出校內(nèi)，參與社會實踐的要理所在么，懂得珍惜學(xué)習(xí)的關(guān)鍵性，相識到學(xué)習(xí)機會的來之不易，從而更加努力的學(xué)習(xí)，不枉費爸媽的關(guān)切。起初，她還不好意思主動向顧客推銷，一次一次的嘗試，不顧及太多所謂的面子，像對待摯友一樣真誠的對待每一位顧客，就會自然許多，當(dāng)然業(yè)績也一步步攀升，同事的三天陪伴使她很快適應(yīng)了工作。之后的工作也都還是比較順當(dāng)?shù)?。遇到有特別要求的顧客，她也能剛好實行其他措施維護(hù)到自己的柜臺和老板，一下子就能勝任了工作了。

高校生寒假餐廳社會實踐報告2

自從走進(jìn)了高校，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都總寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢？為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我起先了我這個假期的社會實踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經(jīng)驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了將來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，終歸學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的實力！記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系困難，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校實行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作實力與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是四平八穩(wěn)；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。或許工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學(xué)問讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？或許老師是正確的，雖然高校生生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不行否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細(xì)消化，有平常作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的學(xué)問層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。終歸，3年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

學(xué)校和社會真是兩回事，許多東西只有在社會實踐中才能理解，才能體會。如上所述，在學(xué)校中所學(xué)到的學(xué)問，在工作上似乎一點用處都沒有。當(dāng)然是不是這樣呢？確定不是的，學(xué)到的東西總是會有用的，只是作為學(xué)生，剛才跨入社會，還沒有適應(yīng)社會，學(xué)到的學(xué)問不能一下子發(fā)揮它應(yīng)有的作用。

參與了社會實踐才知道，工作是辛苦的，一天到晚，都在不停為了同一份事情轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，休息的時間很少。這讓我體會到學(xué)校老師常教化我們的，要有吃苦的精神，要有堅韌不拔的精神，等等，這是特別實在的東西?？墒窃趯W(xué)校的時候，這些精神都是空談。真的不實踐不出真知啊。

這次社會實踐讓我體會到了人際交往和合作的重要性。這也是學(xué)校學(xué)了的東西，但在學(xué)校，根本沒有這種體會，所以也就沒有這種深刻的理解。這也是一種學(xué)問啊。社會是一所磊學(xué)校，一點也沒有錯。

高校生寒假餐廳社會實踐報告3

為了提高自己的實踐實力、交際實力、思索實力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的實力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

我根據(jù)學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實踐，到我們這的喜事臨打工，喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以BBQ、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。

而我則被支配到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國聞名雞肉料理：比比客(BBQ)。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨許多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了許多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?/p>

首先，通過視察和了解，我覺得當(dāng)一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡潔。都說老板，老板娘有多風(fēng)光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢?據(jù)他們說，他們也是吃過許多苦才發(fā)家的，當(dāng)時只有老板和老板娘2個人，他們每天苦心鉆研，時刻視察市場動態(tài)，幾乎每天靠便利面度日，哎沒有艱辛的付出，怎么會有今日的成果呢?這正是應(yīng)了那句話：吃得苦中苦，方為人上人啊!!而現(xiàn)在，在別人看來，他們每天收入幾千，或許真得過上了“人上人”的生活，的確是那樣，可是他們依舊有壓力，有挑戰(zhàn)，必需時刻警惕!時刻創(chuàng)新!除此之外，他們每天的支出也許多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢?其次，各種社會關(guān)系也要處理好，工商，稅務(wù)，衛(wèi)生，樣樣須要打理好的!另外，還必需能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍，這其實真得很難，因為主觀總是比客觀更難以限制。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍舊有不足之處，要不然怎么會留不住員工呢?!所以我覺得他們須要改進(jìn)!比如說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實在不怎么樣，我想假如能夠改進(jìn)一下，那么肯定會提高員工的主動性，真正的去踏踏實實地工作啊?？傊?，我覺得他們做的還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜愛不停的去開創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們假如要想飛的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，須要付出常人難以付出的辛苦!同時還要時刻打算應(yīng)對各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)!你，打算好了嗎?

另外，我起先始終覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺壓我，會什么都讓我自己做，所以起先去的時候總是當(dāng)心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒適，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假所以我們很快就打成一片，成為無話不談的摯友了。真是一群可愛的小曼兒!哈哈...感謝你們!感謝你們教會我許多許多東西，有技術(shù)上的，有社會閱歷，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是高校生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，許多許多事情，真的是須要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...其實以前聽別人也說賺錢不簡單，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是...是三個字：不簡單!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平常已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費!另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特殊是在實在站不住的狀況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的熬煉的機會!有時候，人真得須要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!

再者，在那我也的確學(xué)到了一些學(xué)問，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等...雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很珍貴的財寶，我確的確實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感受深，心里真得很快樂!!

最終，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素養(yǎng)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被犯難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多敬重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以，學(xué)會敬重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩，奇妙!

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激烈萬分，因為那終歸是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，雖然微乎其微，但足以讓我激烈好一會了，這種感覺很奇妙!!

總之，這次打工的經(jīng)驗真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些學(xué)問，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了許多道理，許多看似簡潔的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是須要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我始終信任：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握!

還有，我依舊覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友情也是比較真的!另外，學(xué)習(xí)的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)切自己的人!

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)驗會恒久印在我的腦海里，而且我信任以后這樣的機會還會有許多，我肯定會多爭取，多熬煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!!雖然是我的第一次社會實踐，但我認(rèn)為是一次勝利的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!

高校生寒假餐廳社會實踐報告4

20xx年的寒假又來臨了，我們一大批學(xué)生將會在假期選擇社會實踐。

實踐的目的很簡潔，走入社會，熬煉自己，同時，減輕家庭負(fù)擔(dān)，賺取較少數(shù)額的生活費。通過這次社會實踐，很大程度上更深化的了解了社會以及世界，在肯定程度上變更了或者說使我的價值觀人生觀得到了進(jìn)化，從體力、精力熬煉了自己，讓自己更加包涵，努力的適應(yīng)社會。并且實踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。去面對我從未面對過的一切。

應(yīng)聘時，呈上求職申請后由餐廳經(jīng)理支配并進(jìn)行面試及試工，面試通過后方起先訓(xùn)練。學(xué)習(xí)關(guān)于你工作的一些基本信息。

在工作中伙伴的溝通與理解尤為重要。假如你做的服務(wù)行業(yè)，那么服務(wù)掛帥的服務(wù)語言以及顧客至上的看法最為重要。這對于解決與顧客的糾紛和削減投訴特別有用。實踐中可能最記憶深刻的就是員工們?yōu)榭腿斯?yīng)的顧客至上，顧客恒久第一的服務(wù).還有就是親切的員工關(guān)系，以及溫順的接待員廣播。

實踐的一個月學(xué)到不少東西,感受也許多,要為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,同時留意與其它伙伴的溝通與溝通。為客人供應(yīng)富有人性化的的服務(wù),滿意客人的需求,同時處理好與同事之間的關(guān)系。同時，在工作中也存在不少對于工作時間、工作環(huán)境、工作壓力不滿的現(xiàn)象。一些方面來說，正是這些問題導(dǎo)致了人員流淌的加強，人才的流失，甚至品牌口碑的下降。建議提高員工福利，削減壓力和談話，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，更寬容的對待新員工。

一個月的社會實踐最深的體驗就是要處理好與同事、伙伴、上級之間的關(guān)系，這些都是在學(xué)校里無法感受到的，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告知你這些，你必需要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個人去解決凡事都要靠自已！因此，人會變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅毅，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。同時也增加了自己的自信念，體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)仔細(xì)真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！

同時，也熬煉了自己，增加了體力、耐力。并且考驗了自己的包涵心，虛心求教的決心，提高了自己厚積薄發(fā)的干勁。

可以說，社會實踐對于學(xué)生，尤其是即將邁入社會的高校生，是極其重要的！

高校生寒假餐廳社會實踐報告5

XX年寒假如期而至，這是我上高校的其次個寒假。記得去年寒假我的社會實踐是一家工廠打工，那是真的辛苦，對自己說下次不會去打工了，但是還是沒避開，這個寒假我又打工了，不過很輕松。自從我們進(jìn)入高校，一個避開不了的問題是就業(yè)。這個話題始終圍繞在我們身邊。隨著時間的增加，這個話題越來越壓人了?，F(xiàn)在我是大二了，本想寒假去實習(xí)的，但是因為社會實踐太少了，投入的簡歷沒有一個回復(fù)，只有去找兼職類的工作。本著為拓展自己的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后生活和工作中能很好的處理各方面的問題，為此，我起先了這個寒假的春節(jié)前的第一個社會實踐——走進(jìn)天河華景新城的一家餐廳兼職了幾天。

我覺得實踐后，自己才有閱歷，以后工作才有肯定的基礎(chǔ)，通過這個寒假的短期兼職，我學(xué)到一些在校內(nèi)里學(xué)不到的東西。在社會，因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西也不同。記得中學(xué)老師說過：在實踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實踐?，F(xiàn)在社會飛速發(fā)展，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨改變，每天都有新的東西涌現(xiàn)，在有了越多機會時，挑戰(zhàn)也更多了，學(xué)問每天都在改變，都在淘汰，中國的經(jīng)濟也越和外面接軌，對于人才的要求也越高了。所以我們不止要好好學(xué)習(xí)，還要不斷從生活中實踐，從實踐中學(xué)習(xí)，不斷的從各方面武裝自己，才能社會上立足，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。

在實踐的這段時間內(nèi)，我們穿街走戶各種各樣的人和事，這些在學(xué)校里是我無法感受到的，在學(xué)?；蛟S有老師告知你今日要做什么，明天要做什么，但是在社會，不會有人告知你這些的，因此，我們必需知道自己要做什么，要怎么去做，并且要盡力做到最好。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工干脆對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿意，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿意客人須要的前提下，為餐廳爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人供應(yīng)人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實施人性化管理。因為我們的基層員工是干脆面對客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，干脆關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿意程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。這些理論的東西，看起來是那么簡單，但是實施起來真的很難。當(dāng)餐廳主管告知我這席話時，我又像是上了一天的課，這讓我受益匪淺。“凡事想簡單，做起來很難”。我本以為在餐廳當(dāng)一個服務(wù)員，無非就是端端東西，擦擦桌子，掃掃地，聽上級的話，他說什么就做什么，不能不遵從。通過這次的餐廳實踐，我的這種想法完全變更了，真的明白實踐與理論的差別是那么大。

春節(jié)過后，還有十幾天的時間，這段時間，我干脆走進(jìn)親戚的工廠——佛山市源鴻銳金屬制品有限公司。三天的短期實踐，又讓我的思想從另一個方面變更。這個廠主要生產(chǎn)五金制品管、工業(yè)管、異型管、精密不繡鋼管。應(yīng)當(dāng)是屬于重工業(yè)的，五條生產(chǎn)線，剛看時嚇一跳，因為那些機器太大了，那些管要用機器斷開，聲音是很洪亮的，我都被震一下，久之就習(xí)慣了。在這里看到一條鐵銹水管竟然是經(jīng)過那么多的程序才成品的，每道程序都是那么精密，不能有一點差錯，否則生產(chǎn)出來的產(chǎn)品全部沒有用。每次看到那些工人在仔細(xì)的檢查每個程序時，我就新奇的問他們問題，問了才意識到自己的學(xué)問有多么窄。看到這些生產(chǎn)線正常的工作，我的心就有一絲欣慰，想到更多的是一個完整的系統(tǒng)竟然有那么多部分，且每個部分對整體來說那么重要，一點錯誤都不容許，聯(lián)系到書本上說的理論學(xué)問，又想到理論中學(xué)習(xí)是多么重要。更重要的是要學(xué)會怎么把理論的東西運到實踐中去。

三天多么短，但是那些所見的事情和我所學(xué)習(xí)的、所感受的對我來說是多么許久，這三天不是實踐許多，卻學(xué)習(xí)了許多。在學(xué)校，理論的東西是許多，而且四平八穩(wěn)，但是在這個寒假中的實際生活工作中，我遇到了書本上沒學(xué)到的，有時發(fā)覺書本的學(xué)問與現(xiàn)實是相差那么大，甚至懷疑書本的學(xué)問了，有時也出現(xiàn)書本的學(xué)問也一點都用不上的狀況。這三天的視察實踐，讓我知道在工作中不是運用到學(xué)的東西那么簡潔，不是套公式就能完成一項工作的。

作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各個方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐。2年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生了，是社會中的一員了。以后的道路漫長，多多社會實踐，把自己熬煉成社會須要的、對社會有用的人才。

高校生寒假餐廳社會實踐報告6

社會實踐是高校生課外教化的一個重要方面，也是高校生自我實力培育的一個重要方式，因此對于我們在校高校生來說，能在寒假有足夠的時間進(jìn)行實踐活動，是給了我們一個相識社會、了解社會，提高自我實力的機會。社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)當(dāng)結(jié)合我們的實際狀況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。我們應(yīng)當(dāng)注意實踐的過程，從過程中熬煉自己、提高實力。

自從走進(jìn)了高校，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。我學(xué)的是管理專業(yè)，而這個專業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景不是很好，記得去年開新老生溝通會時聽大四的師哥師姐說他們現(xiàn)在基本沒找到工作，我聽了之后心中感慨許多，是不是我們畢業(yè)就等于失業(yè)啊?!真是如此那我們上高校干嘛，不僅奢侈了家里父母的血汗錢，也奢侈了我們的青春!在現(xiàn)今社會，聘請會上廣告上都總寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里面的我們這學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢?況且我們沒進(jìn)入社會怎么會有社會實踐閱歷啊!在高校里，為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我起先了我這個假期的社會實踐-走進(jìn)我家旁邊的某一餐廳打工。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)須g樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛起先的工作特別當(dāng)心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但事實上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準(zhǔn)時點名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不情愿打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就起先打退堂鼓。做完這些之后，就要起先站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就起先了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半起先點名，再重復(fù)上午的工作，直到十點回家。工作很簡潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時時常幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛似乎就沒有了，我起先有點飄了，起先學(xué)會了偷懶，起先學(xué)會了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了指責(zé)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。的確，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白一個很好的努力方向。

由于是春節(jié)期間，客人特別多，我不僅擔(dān)當(dāng)服務(wù)生的工作，有的時候還擔(dān)當(dāng)服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增加了色調(diào)。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必需微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫劊且豢?，我別提多興奮了，從小到大，我聽到多數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。所謂實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。這可能太肯定了，但的確如此!!只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)，當(dāng)我們在一次站在這個舞臺上時，我們就有了可以驕傲的閱歷，有了更大的就業(yè)機會!通過這段時間的實習(xí)，我學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，而且去年的經(jīng)濟危機更加打擊了我們高校生的自信念，高校生就業(yè)率特殊低，在網(wǎng)上我查到廣東的高校生就業(yè)率僅有百分之二點二!其他地方的就業(yè)率也是很低，競爭壓力特殊大!鑒于如此，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，只有如此我們才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已，贏得競爭!

餐廳既是一個小世界，也是一個大舞臺!在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，或許沒有經(jīng)驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧!我們可能就是太不成熟，臉上還缺少一些社會的滄桑感!但我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后，我信任我也能做的像他們一樣好，一樣棒.我的工作是在那端個菜或做些其他的雜事，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點，但熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，讓我明白了人生，感悟了生活，接處了社會，了解了將來.餐廳是個大舞臺，里面什么樣的人都有，在餐廳你可以接觸多種人，看到很多事，明白很多道理。而這些在學(xué)校里是恒久不會體會到的!在餐廳里雖然我是以端菜為主，但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，有時是很臟很累的活，可你必需去干，而且要干好，這也是我對自己的要求!在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，這樣才會對得起你付出的時間和精力!再說一件工作的效率就會得到別人不同的評價，評價高的話，證明你在專心去做，做得問心無悔。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，終歸學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得的酬勞而努力，想要得到別人的認(rèn)證你就必需付出足夠多的努力!其實無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的實力!走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系困難，但我得英勇的去面對我從未面對過的一切。記得在我校實行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作實力與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距，高校生普遍存在眼高手低的現(xiàn)象!，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，英勇面對踏入社會可能面對的全部困難，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。終歸，不久之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，而是社會中的一分子要真正成為社會精英，就要與社會多溝通，在社會上多實踐!

盡自己的最大努力為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是坎坷的，漫長的，無法預(yù)知的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，我們必需在高校里努力學(xué)習(xí)，加大社會實踐，的參加社活動，以此來駕馭學(xué)問和社會閱歷，為自己走入社會鋪一段平坦的路!

許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。這可能就是不同環(huán)境造就不同的人吧!就像錢鐘書先生的《圍城》里所說的：“外面的人想進(jìn)來，而里面的人想出去”!高校是全部正在上中學(xué)甚至小學(xué)初中學(xué)生夢寐以求的地方，我們經(jīng)過十二年的努力才走到今日!道路漫漫，一路走來不易，而今既然我們有機會走進(jìn)高校，擁有這難得的機會，為何不能懂得好好珍惜呢?我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力氣，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力駕馭專業(yè)學(xué)問，只有如此明天才能更好地為社會服務(wù)。

這個假期，我過得是如此的充溢，如此有意義。它是一筆財寶。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓我開闊視野，了解社會，深化生活，無限回味。更何況參與社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆珍貴的財寶。學(xué)問要轉(zhuǎn)化成真正的實力要依靠實踐的閱歷和熬煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得高校生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，不要簡潔地把假期打工作為掙錢或者是積累社會閱歷的手段，更重要的是借機培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐實力。通過這次實踐活動，我有以下心得

一、要擅長與人溝通。只有通過溝通，溝通，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的看法更要聽取、耐性、虛心的接受。

二、必需提高自己的自信念。自信你就已經(jīng)勝利了一半。

三、學(xué)問和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用學(xué)問和技能掙錢更能得到別人的敬重。

四、做人做事要仔細(xì)勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

經(jīng)過社會實踐的磨練，我會慢慢變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問，用學(xué)問武裝大腦，充溢自己，讓自己的人生更有價值。

高校生寒假餐廳社會實踐報告7

作為宏大的祖國將來的事業(yè)的繼承人，我們新一代高校生應(yīng)當(dāng)及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)實力。假期的社會實踐就是很好的熬煉自己的機會。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，的人將其視為參與社會實踐、提高自身實力的機會。很多學(xué)校也主動激勵高校生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論學(xué)問應(yīng)用到實踐中去，提高各方面的實力；另一方面可以積累工作閱歷對日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會實踐，最志向的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實習(xí)，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本學(xué)問在實踐中得到運用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的高校生，由于本身具備的專業(yè)學(xué)問還非常的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟識社會。就職業(yè)本身而言，并無凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)驗可以讓長期處于校內(nèi)的我們對社會有一種更直觀的相識。

實踐過程：

自從走進(jìn)了高校，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都總寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢？為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我起先了我這個假期的社會實踐—走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基矗通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，呵呵，或許沒有經(jīng)驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧！我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后，我信任我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點但，熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會，了解了將來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，終歸學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的實力！記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系困難，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校實行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作實力與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。

在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是四平八穩(wěn)；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況?；蛟S工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學(xué)問讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？或許老師是正確的，雖然高校生生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不行否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細(xì)消化，有平常作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了的學(xué)問層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。

終歸，3年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力氣，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力駕馭專業(yè)學(xué)問，明天才能更好地為社會服務(wù)。

高校生寒假餐廳社會實踐報告8

在社會上生活這么多年，我們總認(rèn)為自己還很小，因為我們活在父母那雙堅硬有力而暖和的臂膀之內(nèi)。外面有再大的風(fēng)，再大的雨都與我們無關(guān)，總是在自己須要什么的時候喊一聲“爸”，叫一聲“媽”，再然后，利索當(dāng)然的“美夢成真”。再無所謂地呼出自己看似宏大的佳績，又一次勝利的滿意了自己不屬傲慢的炫耀。然而我們總有一天會想到，我們是否能依舊這般渡過，我們可以始終這樣無憂無慮，什么不做，什么不想，什么都一切無奇不有嗎?那個能夠停岸的港灣是否能夠永生般地保證每一次的啟航嗎?

在經(jīng)過假期的實踐工作之后，我發(fā)覺自己錯了，而且錯得那班離譜。太陽是永恒的，但他卻總有“冷淡”的一天;花兒是很美，卻也有凋零的一天，而人，生命是短暫而脆弱的，我們便不能靠別人而存活，再者，現(xiàn)實亦是殘酷的，我們不能一帆風(fēng)順，那是自然定律，不是靠我們的臆想而變更的。也就是說，在經(jīng)過這些天實踐的日子，我成長了，我明白了生命的意義，雖然不是全部，至少我懂得一部分，至少我情愿學(xué)會成長。

當(dāng)?shù)昀锏娜兆?，每天六點多鐘起床，快速做好自己的事情，趕到店里。起先一天的工作，清理店內(nèi)東西、工具，將餐具、餐桌等進(jìn)行打掃，不是一次而是反復(fù)地進(jìn)行擦拭，直到光鮮亮潔，很累，但看著自己的成果，也會拖著酸疼的身子會心的一笑，那時覺得真的很欣慰，比起自己以前無所事事的日子，長大真的須要歷練，我們要一點點的去學(xué)習(xí)，去累積。

人學(xué)著，有時候會遇到許多令人生氣、令人厭惡的事。當(dāng)我們處于不同時間，不同場合的時候，我們都必需學(xué)著用不同的看法去對待，但必需要時刻帶這一份真誠，屬于自己的誠意。而我們的那份稚氣也在工作中得到升華，逐步的蛻變以至成熟，讓自己懂事成熟起來，也在不同的人中學(xué)會交際，與人相處，學(xué)會冷靜，掩去自己的蹤亂，學(xué)會對每個人的寬容，去適應(yīng)這個社會，在每一次的嘗試中充溢自己。

因為是假期實踐，所以比較短暫，雖然過程是短暫的，但那份意義卻是長存的，記住的不是工作中的勞與累，苦與疼，是一份成長的蹤跡，是一份屬于自己去找尋人生真諦的一次旅程，用行動去充溢自己的記憶，不會讓自己覺得人生會是一場空白的電影，無論怎樣我們都該為明天，為將來去奮斗，學(xué)會獨立，學(xué)會堅毅。

所以，一次工作帶給我的是人生的意義，帶給我的是一次歷練，她是勝利的，讓我學(xué)會了成長。努力奮斗=勝利。你的努力與奮斗，每個人都會看到，將來的勝利，每個人都會為你見證和驕傲。

高校生寒假餐廳社會實踐報告9

半年的高校生活轉(zhuǎn)瞬間在歡聲笑語中結(jié)束，高校的生活是很滿意的，當(dāng)跨進(jìn)高校的第一步，心里幻想著自己心目中的高校。但半個學(xué)年的高校生活又沒有想象中那么舒適，反而讓自己有了驚慌感，為畢業(yè)后干什么而驚慌，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。

經(jīng)過幾天的修正，當(dāng)剛回到家的興奮與滿意慢慢淡去，我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活安靜而歡樂，可我卻看到了“危機”――就業(yè)危機，因此而為將來而感到驚慌。

高校只是溝通校內(nèi)與社會的橋梁，是我們進(jìn)入社會前接著充溢自己學(xué)問的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校內(nèi)里的學(xué)問是不夠的。于是，我起先思索怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機會來磨礪和充溢自己，而我也不能落后。

于是我來到了一個小餐館，我在的餐館雖然小，但是客流量許多。因為那里旁邊有個醫(yī)院，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬。我是在廚房里幫師傅打下手的，我剛?cè)ゲ欢嗌?。師傅很親善的跟我說漸漸學(xué)，我點點頭說好的。大冷天的我卻熱得冒汗，廚房里的油煙味很濃，師傅跟我說最多的一句話是習(xí)慣就好。有人說在你的生活里有了好人，也就有了壞人。餐館的小老板很兇，常常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時候去洗碗，洗完了要掃地等等，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵，我只能低聲下氣的忍著。當(dāng)時我想或許這就是社會，冷酷無情

很快就出了狀況，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r我都很當(dāng)心很當(dāng)心，可是那天我打翻了八十盅湯，當(dāng)那八十盅湯灑在地上時我唯一的預(yù)感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了。接下來就是師傅的一頓罵，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個遍，我也只能底頭任他罵天了。罵完到其次天上班照樣對著我笑，這是我在那里唯一慰籍。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過，他的言辭越加銳利，我就越加心平氣和的面對。因為我覺得我的將來要走的路那么長，遇到形形色色的人會越來越多。這也是磨練的一種方式。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時候，沒有想象中的那么喜悅，卻帶著些許的凄涼。

現(xiàn)在回想起在那里的那段生活，沒有苦恨，只剩下平和。它只是給我上了一節(jié)課，比在高校里的課更精彩別樣罷了。那里現(xiàn)在每天還會許多各色各樣病人，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁。再想想以后我們每個人都也會遇到的生老病死，也漸漸淡然了。人生也就這樣了。在實踐中經(jīng)驗著，在經(jīng)驗中得到了閱歷。

這次親身體驗讓我有了深刻感受，在實踐的這段時間內(nèi)，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事，這些都是在學(xué)校里無法感受到的，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告知你這些，你必需要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)驗，是一生珍貴的財寶。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己相識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

高校生寒假餐廳社會實踐報告10

隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假最終到來?；氐搅思依?，是一種久違了的溫馨氣氛。看著在廚房勞碌著的媽媽，心中的一種暖和油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊閑聊，媽媽問道假期想干些什么，剛起先沒有什么詳細(xì)的想法，也始終在思索假期究竟想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的高校生活充溢了新奇。在高校的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候團(tuán)支布供應(yīng)了參與實踐活動的建議。這是一種磨練，對于學(xué)生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教化里，我們學(xué)的都是理論學(xué)問，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生供應(yīng)一個社會實踐的平臺。于是，我起先了假期打工生涯。

第一天進(jìn)去做事覺得感覺很驚奇，因為以前始終都是以消費者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個老服務(wù)生來教我。

平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡潔的，每個細(xì)微環(huán)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點累，但我很主動、很投入，老板很滿足，因為這終歸是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有點累，但我卻覺得挺充溢的。

先說說我在那里的工作狀況吧：我們每天8點半上班始終到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛起先的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。

所以服務(wù)生的工作看似簡潔，但作起來還是挺麻煩的。

因為這個緣由，剛起先工作的時候感到有一點驚慌，但越是驚慌我就越必需鼓起志氣，因此漸漸的我此就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立熬煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。

通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會閱歷。

而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的學(xué)問，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。

在客流量的高峰期時，工作質(zhì)量下降。

緣由：分工不明確，在工作量較大時，服務(wù)員的行動不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。

解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊。依據(jù)各部客流量的大小。精確支配各個工作環(huán)節(jié)的相識。

通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我相識許多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是須要長期的練習(xí)的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐性、虛心地接受。

不管做什么事情都肯定要仔細(xì)細(xì)致，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)微環(huán)節(jié)確定成敗。往往是一些細(xì)微環(huán)節(jié)上的工夫，確定著事情完成的質(zhì)量。

在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的實力做出確定。就像剛起先時我到飯店那樣

有一點害怕，但后來是自信給了我志氣。有自信使你更有活力更有精神。

就這次的社會實踐活動而言，我也總結(jié)幾點自身的不足：

本人的交際實力還有待于加強，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。

高校生寒假餐廳社會實踐報告11

這個寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了相識實習(xí)，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百零一零一多名員工，它的運營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。

首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路263(度高校生建筑工程社會實踐報告)2號(南湖公園二號門斜對面)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。長春廚房制造是個情調(diào)特別不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服，更添神奇感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。

實習(xí)期間，部門主要支配我學(xué)習(xí)宴會，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員，也須全面駕馭餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上漸漸成長為一名酒店職業(yè)人。實習(xí)結(jié)束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的熬煉。對自己的所學(xué)的專業(yè)學(xué)問，駕馭的更加堅固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了肯定的了解。下面就從以下幾個方面對老師匯報我的實習(xí)收獲。

一、作為一名在校學(xué)生，能去相識實習(xí)，是一次難得的機遇。使我們在駕馭基本理論學(xué)問后，快速的加以實踐運用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時能對所學(xué)學(xué)問有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為珍貴的是，我們在實習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校內(nèi)中，時刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實習(xí)中，困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不行避開的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了肯定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充溢自己對餐廳學(xué)問的儲備。

二、實習(xí)期間，餐廳的確對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。在實習(xí)結(jié)束后，回首實習(xí)全程，也發(fā)覺此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營管理的是餐廳淡旺季分明?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率常常101%,可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手奢侈現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請大量實習(xí)生的緣由。實習(xí)生比例高的時候可達(dá)整個酒店員工人數(shù)的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給餐廳管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，須要幾種不同的管理方案，終歸淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還須要倒貼成本在里面。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易變更的`了的。假如從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個養(yǎng)精蓄銳的機會。旺季時，設(shè)施設(shè)備的高速運轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時，可以組織員工培訓(xùn)，加強員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時的服務(wù)效果。

三、餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工干脆對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿意，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿意客人須要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人供應(yīng)人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實施人性化管理。因為我們的基層員工是干脆面對客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，干脆關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿意程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。

高校生寒假餐廳社會實踐報告12

在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都總寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢?為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后畢業(yè)后能真真正正的走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，在高校期間的第一個假期我和幾個摯友毅然起先了自己的社會實踐.所謂實踐，就是把所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。

只學(xué)不實踐，所學(xué)的就等于零,理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合.另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ).通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐.而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不僅要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

我的社會實踐活動就拉開了序幕。我和我的幾個摯友帶著希望與渴望，起先了我的找工作的征程。經(jīng)過艱苦的找尋工作，我們發(fā)覺許多的地方的聘請都要有工作閱歷的優(yōu)先，一聽說我沒有閱歷就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，假如須要的話，我會通知你的”。經(jīng)過幾次的失敗，我們總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，找到了我們那的一家餐飲酒樓。

其次天，我便起先了我的寒假社會實踐生活。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經(jīng)驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了將來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，終歸學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成果而努力。

而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的實力!記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系困難，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在某校實行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作實力與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是四平八穩(wěn);而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。

或許工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學(xué)問讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?或許老師是正確的，雖然高校生生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不行否認(rèn)的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細(xì)消化，有平常作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的學(xué)問層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。終歸，3年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。做好自己的工作首先要熟識自己所在的工作環(huán)境。據(jù)我視察，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚房管理的機會。

廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意特別的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，特地負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)運用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來特地負(fù)責(zé)菜品的烹制，點心間的師傅特地負(fù)責(zé)面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡潔，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，須要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且留意菜品的出品依次和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都很充溢。

工作的時候累是累點，但是勞動后吃飯好象是特殊的香，我的一個摯友說過這樣的一句話：“要能自如的做好一項工作，就必需正視好自己的工作，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用主動的看法去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去埋怨，因為埋怨是沒用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天?！蔽业浆F(xiàn)在才覺得其實他說的很有道理，歡樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的乏累。

總結(jié)我的這次時期社會實踐活動，我還意識到自己許多缺點和不足，例如社會閱歷缺乏等，這都將成為我最終一年高校生活的努力方向，我要力爭盡快提升自己各方面實力和素養(yǎng)，以新的面貌來迎接畢業(yè)時新的機遇和挑戰(zhàn)。我記得一個探險家曾說過，不在乎起點在哪里，不雜重點在哪里，只在乎這探究的過程。是的，人生的真正價值和味道是融在過程的追求之中的。我嗎要好好珍惜每一次挑戰(zhàn)。

高校生寒假餐廳社會實踐報告13

作為宏大的祖國將來的事業(yè)的繼承人，我們新一代高校生應(yīng)當(dāng)及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會適應(yīng)實力。假期的社會實踐就是很好的熬煉自己的機會。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參與社會實踐、提高自身實力的機會。很多學(xué)校也主動激勵高校生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論學(xué)問應(yīng)用到實踐中去，提高各方面的實力；另一方面可以積累工作閱歷對日后的就業(yè)大有裨益。

進(jìn)行社會實踐，最志向的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實習(xí)，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本學(xué)問在實踐中得到運用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的高校生，由于本身具備的專業(yè)學(xué)問還非常的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟識社會。就職業(yè)本身而言，并無凹凸貴賤之分，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)驗可以讓長期處于校內(nèi)的我們對社會有一種更直觀的相識。

實踐過程：自從走進(jìn)了高校，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都總寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢？為了拓展自身的學(xué)問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的實力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我起先了我這個假期的社會實踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。

要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經(jīng)驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧!

我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了將來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些