GB/T 14610-2008糧油檢驗谷物及制品中鈣的測定

犐犆犛６７．０４０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１４６１０—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３

糧油檢驗谷物及制品中鈣的測定

犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犮犪犾犮犻狌犿犻狀

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２００８１１０４發(fā)布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１４６１０—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３《谷物及谷物制品中鈣的測定》。

本標準與ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３相比主要變化如下：

———修改了標準的中文名稱，標準中文名稱改為《糧油檢驗谷物及制品中鈣的測定》；

———規(guī)定了樣品的質量為１０ｇ；

———用氨水溶液洗滌草酸鈣沉淀并蕩洗燒杯；

———過濾采用中速定量無灰濾紙。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：國家糧食局科學研究院。

本標準主要起草人：伍松陵、薛雅琳、程樹!、唐芳。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１４６１０—１９９３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１４６１０—２００８

糧油檢驗谷物及制品中鈣的測定

１范圍

本標準規(guī)定了谷物及制品中鈣的測定原理、試劑和材料、儀器設備、操作步驟、結果計算及重復性。

本標準適用于谷物及制品中鈣的測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６０１化學試劑標準滴定溶液的制備

３原理

樣品經灰化后，在酸性溶液中鈣與草酸生成草酸鈣，經硫酸溶解后，用高錳酸鉀標準溶液滴定，計算

出鈣的含量。

４試劑和材料

除非另有說明，僅使用分析純試劑。

４．１灰化助劑：優(yōu)級純濃硝酸。

４．２草酸溶液：稱取草酸（Ｈ２Ｃ２Ｏ４·２Ｈ２Ｏ）３．９ｇ，溶于１０００ｍＬ水中。

４．３０．０１ｍｏｌ／Ｌ高錳酸鉀標準溶液：稱取高錳酸鉀１．５８ｇ，溶于１０００ｍＬ水中，按ＧＢ／Ｔ６０１進行

標定。

４．４溴甲酚綠指示劑：稱取溴甲酚綠１．０ｇ溶于２ｍＬ～３ｍＬ氫氧化鈉（１００ｇ／Ｌ）溶液中，加水稀釋至

１００ｍＬ。

４．５乙酸鈉溶液：稱取乙酸鈉（ＣＨ３ＣＯＯＮａ·３Ｈ２Ｏ）３３ｇ，溶于１００ｍＬ水中。

４．６６ｍｏｌ／Ｌ鹽酸：量取濃鹽酸５００ｍＬ，加水５００ｍＬ混勻。

４．７０．５ｍｏｌ／Ｌ鹽酸：量?。福埃恚帖}酸（４．６），用水稀釋至１０００ｍＬ。

４．８氨水溶液：１ｍＬ氨水加入５０ｍＬ水中。

４．９硫酸溶液：５ｍＬ濃硫酸加入１２５ｍＬ水中。

５儀器設備

實驗室常用儀器，尤其是下列儀器：

５．１石英坩堝或瓷坩堝：直徑６０ｍｍ，體積３５ｍＬ。如果選用瓷坩堝，則要求無裂釉、瓷面光滑、完全

無裂紋。

５．２高溫電阻爐。

５．３中速定量無灰濾紙。

５．４粉碎磨：能將樣品粉碎，使其