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文檔簡(jiǎn)介
食物包裝上的信息我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類(lèi)信息:1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.……
《食物包裝上的信息》觀察記錄表提醒:只要求摘錄一些關(guān)鍵詞。一般的食品包裝上都有:文字信息(1)商品名稱(chēng)(2)保質(zhì)期或有限期限(3)產(chǎn)品配料(4)注意事項(xiàng)(5)凈含量(6)生產(chǎn)日期(7)廠家信息(8)貯藏方法(9)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)(10)標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)(11)生產(chǎn)許可證號(hào)(12)版權(quán)聲明……
圖片信息(13)環(huán)保標(biāo)志
(14)條形碼(15)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)標(biāo)志(16)食品圖案(17)質(zhì)量安全標(biāo)志(18)商標(biāo)……質(zhì)量安全標(biāo)志
這個(gè)標(biāo)志告訴讓我們這種食物的質(zhì)量是安全的,可以放心食用。三無(wú)食品令人作嘔的三無(wú)食品加工現(xiàn)場(chǎng)
這些食物的包裝方式有什么不同?為什么要用這些不同的包裝呢?透明包裝不透明包裝真空包裝充氮?dú)獍b新希望酸牛奶2014051115天新希望香蕉牛奶201402046個(gè)月旺仔牛奶2013110515個(gè)月比一比新希望酸牛奶配料:生牛乳、白砂糖、檸檬果醬、西柚果醬、乳清蛋白粉、甜煉乳、稀奶油、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、食品添加劑(羥丙基二淀粉磷酸脂、瓊脂、果膠)食用香精。(貯存條件:2-6℃冷藏)新希望香蕉牛奶配料:生牛乳、白砂糖、香蕉漿、水、蜂蜜、稀奶油、食品添加劑(微晶纖維素、單,雙甘油酯肪酸脂、黃原膠、蔗糖脂肪酸脂、卡拉膠、胡蘿卜素)、食用鹽、食用香精。(貯存條件:陰涼干燥處保存)旺仔牛奶(罐裝)配料:復(fù)原乳(80%)(水、全脂乳粉、煉乳)、水、白砂糖、食品添加劑(蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯)、煉乳香精。(貯存條件:常溫保存)討論:
各種保質(zhì)期不相同的食品,保質(zhì)期的長(zhǎng)短與哪些因素有關(guān)?
(1)食品特點(diǎn)(2)包裝材料(3)保存方法(4)配料
……食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天
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