標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 17356.2-1998 凍干西洋參(活性西洋參)分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》是一項(xiàng)由中國(guó)發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范凍干西洋參的質(zhì)量評(píng)價(jià)和分級(jí)方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了凍干西洋參的品質(zhì)要求、檢測(cè)方法以及不同等級(jí)西洋參的劃分依據(jù),以確保市場(chǎng)上的凍干西洋參產(chǎn)品質(zhì)量可控,促進(jìn)公平貿(mào)易。下面是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的概述:

  1. 適用范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮西洋參為原料,經(jīng)過(guò)冷凍干燥技術(shù)處理得到的凍干西洋參(也稱(chēng)活性西洋參)的產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)。

  2. 定義與要求

    • 凍干西洋參:指通過(guò)低溫冷凍后在真空環(huán)境下升華除去水分的西洋參制品,保留了西洋參原有的活性成分。
    • 規(guī)定了凍干西洋參應(yīng)符合的基本要求,包括外觀形態(tài)(如色澤、完整度)、雜質(zhì)含量、水分含量等。
  3. 質(zhì)量等級(jí)劃分:根據(jù)西洋參的外觀質(zhì)量、有效成分含量等指標(biāo),將凍干西洋參分為若干等級(jí),通常包括特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等,每個(gè)級(jí)別都有具體的量化指標(biāo)要求。

    • 特級(jí):要求外觀色澤好,形態(tài)完整,無(wú)或極少雜質(zhì),有效成分含量高。
    • 一級(jí)、二級(jí):隨著級(jí)別的降低,允許的外觀缺陷增多,有效成分含量要求相對(duì)降低。
  4. 檢測(cè)方法:標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)方法,如水分測(cè)定采用烘干法或電導(dǎo)率法,有效成分(如人參皂苷等)含量通過(guò)高效液相色譜法(HPLC)等現(xiàn)代分析手段進(jìn)行測(cè)定。

  5. 包裝、標(biāo)志與儲(chǔ)存:規(guī)定了凍干西洋參的包裝材料、包裝方式、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容以及儲(chǔ)存條件,確保產(chǎn)品在流通和保存過(guò)程中的質(zhì)量不受影響。


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  • 已被廢除、停止使用,并不再更新
  • 1998-05-07 頒布
  • 1998-12-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS11.120.10C23中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.2--1998凍干西洋參(活性西洋參)分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GradeandgualitystandardsoffrozendryAmericanginseng(activeAmericanginseng)1998-05-07發(fā)布1998-12-01實(shí)施國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)凍干西洋參(活性西洋參)分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.2-1998中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門(mén)外三里河北街16號(hào)郵政編碼:100045電話:63787337、637874472005年7月第一版2005年8月電子版制作書(shū)號(hào):155066·1-22633版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究舉報(bào)電話:010)68533533

GB/T17356.2-1998前凍干西洋參(活性西洋參)是由鮮西洋參采用冷凍干燥技術(shù)加工而成的一種新產(chǎn)品。它具有形態(tài)美觀,西洋參香氣濃郁,加工過(guò)程中有效成分損失少等特點(diǎn)。按(中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法)及《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》的規(guī)定,生產(chǎn)的產(chǎn)品必須有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)查閱大量的標(biāo)準(zhǔn)資料,尚未查到該產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)GB/T1.1-1993《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元;標(biāo)準(zhǔn)的起草與表述規(guī)則!第1部分:標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)的基本規(guī)定》的要求,結(jié)合多次檢測(cè)后,起草制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家中醫(yī)藥管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省西洋參集團(tuán)公司、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李樹(shù)殿、王剛、許新秋、張祥菊、滿孝平、張福營(yíng)、田吉春、

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)凍干西洋參(活性西洋參)分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.2-1998CradeandgualitystandardsoffrozendryAmericanginseng(activeAmericanginseng)1范圖本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干西洋參(活性西洋參)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和財(cái)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于活性西洋參的生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)和經(jīng)營(yíng),2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB191—90包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB7718-94食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T15517.1一1995模壓紅參分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.1一1998西洋參加工產(chǎn)品分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)WS2一10(B一10)—88西洋參中華人民共和國(guó)藥典(1995年版)一部藥品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法衛(wèi)生部1990年12月頒布3定義及術(shù)語(yǔ)本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義、術(shù)語(yǔ)及GB/T17356.1中術(shù)語(yǔ)、3.1定義鮮西洋參經(jīng)洗凈、排針后,用冷凍干爆法加工而成的西洋參,稱(chēng)為凍干西洋參。3.2術(shù)語(yǔ)3.2.1側(cè)根lateralroots主根上生長(zhǎng)較粗的根、3.2.2粉性mealiness參根折斷后,可見(jiàn)到脫落的粉末。3.2.3針孔pinholes冷凍干燥時(shí)便于水分由冰態(tài)變成汽態(tài)迅速蒸發(fā),在西洋參表面用針刺的針孔。

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