標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 19630.2-2005《有機(jī)產(chǎn)品 第2部分：加工》是中國關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品加工的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范之一，它詳細(xì)規(guī)定了有機(jī)加工產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)運(yùn)及管理體系等方面的要求，旨在確保有機(jī)加工產(chǎn)品的質(zhì)量和真實(shí)性，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，并促進(jìn)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以有機(jī)原料為原料，通過特定加工過程生產(chǎn)出的有機(jī)加工產(chǎn)品，包括食品、飲料、紡織品及其他加工產(chǎn)品。

  2. 術(shù)語和定義：明確了有機(jī)加工、有機(jī)配料、非有機(jī)配料等相關(guān)術(shù)語的具體含義，為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)提供清晰的語言基礎(chǔ)。

  3. 基本要求：強(qiáng)調(diào)在整個(gè)加工過程中必須遵循有機(jī)原則，包括使用認(rèn)證的有機(jī)原料、禁止使用轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、限制使用某些添加劑和加工助劑、以及確保加工過程不損害有機(jī)完整性。

  4. 原料和配料：規(guī)定了有機(jī)原料的比例要求，明確了非有機(jī)配料的使用條件和限制列表，確保最終產(chǎn)品符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

  5. 加工和生產(chǎn)：描述了加工過程中應(yīng)采取的措施，如避免交叉污染、使用適宜的清潔和消毒方法、記錄保持等，以保證有機(jī)產(chǎn)品的純度和追蹤性。

  6. 包裝、儲(chǔ)存與運(yùn)輸：要求有機(jī)產(chǎn)品在包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中也需遵守有機(jī)原則，防止污染，包裝材料應(yīng)選擇對(duì)環(huán)境影響小的選項(xiàng)。

  7. 標(biāo)識(shí)與銷售：詳細(xì)說明了有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)包含的信息，如有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱、有機(jī)成分比例等，確保消費(fèi)者能夠正確識(shí)別和理解產(chǎn)品信息。

  8. 管理體系：要求企業(yè)建立并維護(hù)一個(gè)有效的有機(jī)管理體系，涵蓋內(nèi)部檢查、記錄保存、員工培訓(xùn)等方面，以持續(xù)滿足有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的所有要求。

  9. 監(jiān)督與認(rèn)證：指出有機(jī)產(chǎn)品加工企業(yè)需經(jīng)過第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核與認(rèn)證，定期接受監(jiān)督檢查，以維持其有機(jī)產(chǎn)品狀態(tài)的有效性。


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  • 2005-01-19 頒布
  • 2005-04-01 實(shí)施
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GB/T 19630.2-2005有機(jī)產(chǎn)品第2部分：加工_第1頁
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文檔簡介

ICS65.020.01B04中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T：19630.2—2005有機(jī)產(chǎn)品第2部分:加工rganieproducts-Part2.Processing2005-01-19發(fā)布2005-04-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T19630.2-2005前言范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義4要求4.1總則4.2加工廠環(huán)境4.3配料、添加劑和加工助劑4.4加工·········4.5有害生物防治4.6包裝4.7儲(chǔ)藏4.8運(yùn)輸4.9環(huán)境影響4.10紡織品…附錄A（規(guī)范性附錄)有機(jī)食品加工中允許使用的非農(nóng)業(yè)源配料及添加劑A.1非農(nóng)業(yè)源食品添加劑和加工助劑A.2A.3微生物制品A.4其他配料·………附錄B（資料性附錄)評(píng)估有機(jī)食品添加劑和加工助劑的準(zhǔn)則B.1必要性B.2核準(zhǔn)添加劑和加工助劑的條件B.3使用添加劑和加工助劑的優(yōu)先順序

GB/T19630.2—2005前GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》分為四個(gè)部分：-第1部分：生產(chǎn)；第第2部分：加工；-第3部分：標(biāo)識(shí)與銷售;-第4部分：管理體系。本部分為GB/T19630的第2部分本部分的附錄A為規(guī)范性附錄，附錄B為資料性附錄本部分由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出。本部分起草單位：杭州萬泰認(rèn)證有限公司、中國合格評(píng)定國家認(rèn)可中心本部分主要起草人：盧振輝、袁清、陳云華、徐娜、王茂華。

GB/T19630.2—2005有機(jī)產(chǎn)品第2部分：加工范范國GB/T19630的本部分規(guī)定了有機(jī)加工的通用規(guī)范和要求本部分適用于以GB/T19630.1生產(chǎn)的未加工產(chǎn)品為原料進(jìn)行加工及包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)娜^程本部分有機(jī)紡織品的適用范圍為棉花或蠶絲纖維材料的制品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T19630的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分.然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4287紡織染整工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB5749生生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881—1994食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T18885-2002生態(tài)紡織品技術(shù)要求GB/T19630.1-2005有機(jī)產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于GB/T19630的本部分31配料ingredient在制造或加工食品時(shí)使用的.并存在(包括以改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。32食品添加劑foodadditives為改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營養(yǎng)價(jià)值.以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。3.3加工助劑foodprocessingaids本身不作為食品配料用,僅在加工、配制或處理過程中.為實(shí)現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質(zhì)或物料（不包括設(shè)備和器血)。3.4離子輻照ionizingirradia

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