GB/T 20014.6-2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第6部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范

ICS65.020.30B40中華人民共和國國家標準GB/T20014.6—2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第6部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范Goodagriculturalpractice-Part6：Livestockbasecontrolpointsandcompliancecriteria2005-12-31發(fā)布2006-05-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB/T20014.6-2005三次前言引言1范圍2規(guī)范性引用文件3術語和定義：4要求4.1場址、設施、設備4.2員工.………4.3，畜禽種源、標識和追湖……….4.4飼料和飲水4.4.1總總則4.4.2飼料記錄4.4.3飼料的儲藏和供應4.5畜禽健康4.6用藥4.6.1總則4.6.2用用藥記錄…4.6.3藥物儲藏·4.6.4使用過的空藥物容器4.7死畜禽的處理……

GB/T20014.6—2005GB/T20014《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》為系列標準第第1部分：術語；第第2部分：農(nóng)場基礎控制點與符合性規(guī)范：第3部分：作物基礎控制點與符合性規(guī)范：第4部分：大田作物控制點與符合性規(guī)范；第5部分：水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范；第6部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范;第7部分：牛羊控制點與符合性規(guī)范：第第8部分：奶?？刂泣c與符合性規(guī)范；第9部分：生豬控制點與符合性規(guī)范;第10部分：家禽控制點與符合性規(guī)范第11部分：奇禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范。本部分為GB/T20014的第6部分本部分由中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出。本部分由中國國家標準化管理委員會歸口。本部分起草單位：中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會注冊管理部、中華人民共和國四川出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國北京出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國山東出人境檢驗檢疫局、中華人民共和國黑龍江出入境檢驗檢疫局、中國奶業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)科院畜牧研究所、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農(nóng)業(yè)大學本部分主要起草人：王加啟、余銳萍、方品、張紅梅、章紅兵、彭劍虹、楊志剛、王斌。

GB/T20014.6-2005食品安全不僅關系到消費者的身體健康和生命安全.而且還直接或間接影響到食品、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的健康發(fā)展。因此，食品安全是對食品鏈中所有從事食品生產(chǎn)、加工、儲運等組織的首要要求。作為食品鏈的初端,農(nóng)產(chǎn)品種植過程和畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程直接影響農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品的安全水平。為達到符合法律法規(guī)、相關標準的要求·滿足消費者需求，保證食品安全和促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展.提出以下要求：0.1食品安全危害的管理本標準采用危害分析與關鍵控制點（HACCP)方法識別、評價和控制食品安全危害。在種植業(yè)生產(chǎn)過程中，針對不同作物生產(chǎn)特點.對作物管理、土壤肥力保持、田間操作、植物保護組織管理等提出了要求;在畜禽養(yǎng)殖過程中.針對不同畜禽的生產(chǎn)方式和特點.對養(yǎng)殖場選址、畜禽品種、飼料和飲水的供應、場內(nèi)的設施設備、畜禽的健康、藥物的合理使用、畜禽的養(yǎng)殖方式、畜禽的公路運輸、廢棄物的無害化處理、養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的記錄、追湖以及對員工的培訓等提出了要求。0.2農(nóng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護要求本標準提出了環(huán)境保護的要求.通過要求生產(chǎn)者遵守環(huán)境保護的法規(guī)和標準,營造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的良性生態(tài)環(huán)境，協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和環(huán)境保護的關系。0.3員工的職業(yè)健康、安全和福利要求本標準提出了員工職業(yè)健康、安全和福利的要求0.4動物福利的要求本標準提出了動物福利的要求本標準將內(nèi)容條款的控制點劃分為3個等級·并遵循表1的原則：級別內(nèi)容基于危害分析與關鍵控制點（HACCP)和與食品安全直接相關的動物橘利的所有食品安全要水基于1級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利、動物福利的基本要求基于1級和2級控制點要求的環(huán)境保護、員工福利、動物福利的持續(xù)改善措施要求

GB/T20014.6—2005良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第6部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范范圍GB/T20014的本部分規(guī)定了畜禽生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的基礎要求本部分適用于對畜禽生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范基礎要求的符合性判定規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T20014的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而.鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB/T18635動物防疫基本術語GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準GB/T20014.1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范術語GB/T20014.2良好農(nóng)業(yè)規(guī)范農(nóng)業(yè)基礎控制點與符合性規(guī)范GB/T20014.7良好農(nóng)業(yè)規(guī)范牛羊控制點與符合性規(guī)范GB/T20014.8良好農(nóng)業(yè)規(guī)范奶?？刂泣c與符合性規(guī)范GB/T20014.9良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生豬控制點與符合性規(guī)范GB/T20014.10良好農(nóng)業(yè)規(guī)范家禽控制點與符合性規(guī)范畜禽養(yǎng)殖污染物防治管理辦法動物防疫法術語和定義GB/T20014.1和GB/T18635確立的術語和定義適用于GB/T20014的本部分求4.1場址、設施、設備控制點序號符合性要求畜禽養(yǎng)殖場應建在地勢平坦、干燥、交通方感官評估。畜禽養(yǎng)殖場應便于飼草和飼料便、背風向陽、排水良好的地方。場地水質(zhì)的運輸、便于采取防疫措施