物質(zhì)的分散系 講義-高一上學(xué)期化學(xué)蘇教版（2020）必修第一冊

課題：1.3物質(zhì)的分散系教學(xué)目的要求：1.掌握三種分散系之間的本質(zhì)區(qū)別；2.了解膠體的性質(zhì)和應(yīng)用；3.理解電解質(zhì)和非電解質(zhì)及電離的含義；4.學(xué)會書寫簡單的電離方程式。教學(xué)重點：三種分散系的區(qū)別，膠體性質(zhì)，電解質(zhì)及非電解質(zhì)，電離方程式教學(xué)難點：電解質(zhì)及非電解質(zhì)概念理解，電離方程式書寫教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動【課前回顧】物質(zhì)的量：概念，單位，計量對象阿伏伽德羅常數(shù)：表示，單位，近似值3.物質(zhì)的量（n）、阿伏伽德羅常數(shù)（NA）和微粒數(shù)（N）之間的關(guān)系：N=n·NA4.摩爾質(zhì)量：M＝eq\f(m,n)5.物質(zhì)的量與化學(xué)計量數(shù)6.氣體摩爾體積：V=n·Vm（標(biāo)況下）舊知鞏固提問學(xué)生回顧舊知思考回答教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動【導(dǎo)入】回顧“溶液”概念、組成、特點：溶質(zhì)+溶劑——分子或離子的形式，混合物，均一、穩(wěn)定，（部分）能導(dǎo)電，凝固點降低如何區(qū)分溶液、乳濁液和懸濁液？【新授】一、常見的分散系1.分散系（1）定義：混合物體系（2）包含：分散質(zhì)：分散系中被分散成粒子的物質(zhì)分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)分類：①按組成和狀態(tài)分：分散質(zhì)和分散劑各有固、液、氣三種狀態(tài)，用交叉分類法進行分類：提問引導(dǎo)閱讀提問概念講解要點講解思考回答閱讀P17回答問題學(xué)生筆記閱讀P21[學(xué)科提煉]教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動②按分散質(zhì)粒子直徑大?。海☉覞嵋?乳濁液）或10－9m10－7m（0.1μm）膠體實驗探究實驗序號實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論實驗1氫氧化鐵膠體中出現(xiàn)一條光亮的通路膠體能發(fā)生丁達爾效應(yīng)實驗2加入氫氧化鐵膠體，液體變澄清膠體能使懸浮顆粒物沉降說明：向沸水（蒸餾水）中逐滴加入FeCl3（適量）飽和溶液，繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色，停止加熱，即制得Fe(OH)3膠體，化學(xué)方程式為：FeCl3＋3H2O△Fe(OH)3(膠體)＋3HCl。1.丁達爾效應(yīng)：當(dāng)光束通過膠體時，在與光束垂直的方向上進行觀察，可以看到一條光亮的“通路”（膠粒直徑大小與光的波長相近，對光有散射作用）——區(qū)分膠體與溶液，物理方法2.膠體的吸附性：能吸附水中的懸浮顆粒物并沉降3.常見的膠體有：煙、云霧、硅膠、煙水晶、有色玻璃、蛋白質(zhì)溶液（牛奶、雞蛋清、豆?jié){）、淀粉溶液、Fe(OH)3重點強調(diào)實驗要點說明要點講解要點講解學(xué)生筆記閱讀P18[實驗探究]完成表格記錄筆記閱讀P19[拓展視野]教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動膠體、Al(OH)3膠體、血液、墨水等4.膠體的應(yīng)用（P19）溶液、膠體、濁液三者的區(qū)分分散系溶液膠體濁液分散質(zhì)小分子或離子離子、分子或難溶物的聚集體小液滴或固體小顆粒的集合體分散質(zhì)粒子直徑/m＜10－910－9～10－7＞10－7外觀特征均一、透明均一、透明不均一、不透明穩(wěn)定性穩(wěn)定較穩(wěn)定不穩(wěn)定能否通過濾紙能能不能能否通過半透膜能不能不能是否有丁達爾效應(yīng)無有無是否有吸附性無有（表面積大，可通過吸附而帶有電荷）無實例食鹽水、蔗糖溶液氫氧化鐵膠體、淀粉溶液泥漿、油水三、電解質(zhì)溶液（一）電解質(zhì)和非電解質(zhì)1.電解質(zhì)（1）概念：在水溶液中或熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物，常見的酸、堿、鹽大都是電解質(zhì)。（2）電解質(zhì)的電離：電解質(zhì)在水溶液中或熔融狀態(tài)下產(chǎn)生自由移動的離子的過程稱為電離。2.非電解質(zhì)（1）概念（P20）（2）蔗糖、酒精、葡萄糖、油脂等大多數(shù)有機化合物對比區(qū)別板書概念講解記錄筆記筆記批注教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動電解質(zhì)和非電解質(zhì)的區(qū)別電解質(zhì)非電解質(zhì)化合物類型強酸、強堿、大多數(shù)的鹽，金屬氧化物等非金屬氧化物、大多數(shù)有機物等通電時的現(xiàn)象溶于水或熔融時能導(dǎo)電溶于水和熔融時都不能導(dǎo)電實例H2SO4、NaOH、Na2CO3、CaO等C2H5OH、SO3、NH3、CH4等常見物質(zhì)類別（二）電解質(zhì)的電離1．電解質(zhì)的電離的表示方法——電離方程式（P20）原子團不可拆分，遵循質(zhì)量守恒定律2．從電解質(zhì)電離的角度認(rèn)識酸、堿、鹽（1）酸：在水溶液中電離時生成的陽離子全部是H＋的化合物，如：（2）堿：在水溶液中電離時生成的陰離子全部是OH－二者區(qū)別要點總結(jié)舉例講解概念講解記錄筆記回答P21[學(xué)以致用]記錄筆記教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動的化合物，如：鹽：在水溶液中電離時生成金屬陽離子(或銨根離子)和酸根陰離子的化合物，如：（NaHSO4）【總結(jié)】【作業(yè)】課堂總結(jié)作業(yè)布置筆記記錄板書設(shè)計1.3物質(zhì)的分散系一、常見的分散系二、膠體三、電解質(zhì)1.概念1.