初中化學(xué)人教版九年級(jí)上冊(cè)第三單元物質(zhì)構(gòu)成的奧秘分子和原子 精品獲獎(jiǎng)

《第12單元化學(xué)與生活》一、選擇題（共14小題，每小題3分，滿分42分）1．在體育鍛煉中，消耗的能量主要來(lái)自于（）A．脂肪 B．維生素 C．葡萄糖 D．蛋白質(zhì)2．在人體中，含鈣量最多的是（）A．肌肉 B．骨骼 C．韌帶 D．血液3．在人體中，按質(zhì)量計(jì)算含量最多的元素是（）A．碳 B．鈉 C．鈣 D．氧4．近來(lái)電視、報(bào)刊等媒體對(duì)食品污染問(wèn)題報(bào)道很多．所謂的“食品污染”是指（）A．無(wú)益于人體健康的物質(zhì)混入食品中B．食品沒(méi)有清洗干凈就食用C．所食食品沒(méi)有“綠色食品”標(biāo)志D．腐爛不能食用的食品5．下列做法中：①在作物栽種時(shí)過(guò)多使用農(nóng)藥②用受到嚴(yán)重污染的水澆灌作物③進(jìn)行加工時(shí)，使有毒或帶菌的物質(zhì)附在食品上④不注意食品的包裝好壞，其中能導(dǎo)致“食品污染”的是（）A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②③④6．有一種新型可降解塑料，其主要成分是聚乳酸，可在微生物的作用下自然分解．使用這種塑料制品主要可以減少（）A．土壤污染 B．大氣污染 C．水污染 D．生物污染7．我們文具盒中常備有塑料直尺，它一般由熱塑性塑料制成的．下列對(duì)它的描述，其中是關(guān)于其化學(xué)性質(zhì)的是（）A．是透明的 B．容易折斷 C．受熱可熔化 D．點(diǎn)燃能燃燒8．有的高分子材料具有熱固性，有的具有熱塑性．制造下列物品的材料不一定具有熱固性的是（）A．食品、衣服等的包裝袋 B．家用電器的開(kāi)關(guān)C．電視機(jī)的外殼 D．高壓鍋的手柄9．下面有關(guān)各種材料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．有機(jī)合成材料都是高分子材料B．棉花、羊毛、聚乙烯都是高分子合成材料C．焚燒聚氯乙烯塑料會(huì)造成環(huán)境污染D．使用過(guò)的塑料、橡膠應(yīng)回收利用10．毒品嚴(yán)重危害人類社會(huì)，其中冰毒的化學(xué)式為C10H15N，則有關(guān)冰毒的說(shuō)法不正確的是（）A．不完全燃燒時(shí)會(huì)生成COB．完全燃燒時(shí)生成CO2和H2OC．相對(duì)分子質(zhì)量為149D．與CH4一樣，它也是一種有機(jī)物11．日常生活中人們常喝純凈水，市場(chǎng)上出售的純凈水有一些是蒸餾水．對(duì)于這一類純凈水的下列說(shuō)法，正確的是（）A．導(dǎo)電能力很強(qiáng)B．是混合物C．它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素D．它清潔、純凈，但長(zhǎng)期飲用對(duì)健康無(wú)益12．下列做法中正確的是（）A．為了防止海產(chǎn)品變質(zhì)，用甲醛水溶液浸泡它們B．人體為了補(bǔ)鈣，可長(zhǎng)期飲用硬水，利用其中的鈣元素C．為了補(bǔ)充維生素，可以多食水果和蔬菜D．為了少浪費(fèi)糧食，由于儲(chǔ)存不妥發(fā)生輕微霉變的大米也可以食用13．自第十一屆奧運(yùn)會(huì)以來(lái)，開(kāi)幕式都要舉行隆重的火炬接力儀式．火炬用的可燃物是丁烷（化學(xué)式為C4H10），它燃燒時(shí)火苗明亮．下列關(guān)于丁烷的敘述中正確的是（）A．丁烷由碳?xì)鋬煞N元素組成B．丁烷由4個(gè)碳原子和10個(gè)氫原子構(gòu)成C．丁烷中碳?xì)湓氐馁|(zhì)量比為12：5D．丁烷的質(zhì)量為58g14．下列做法正確的是（）A．工業(yè)用鹽亞硝酸鈉代替食鹽，用于烹調(diào)B．工業(yè)酒精兌水配制白酒飲用C．在飼料中添加“瘦肉精”喂豬以增加瘦肉D．用純堿除去面團(tuán)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸二、非選擇題15．下表是某食品包裝上的說(shuō)明，請(qǐng)仔細(xì)閱讀后，填寫下面的空白，將各種營(yíng)養(yǎng)素的名稱填在方框內(nèi)，將配料中的物質(zhì)名稱填在相應(yīng)的橫線上．品名***配料鮮雞蛋、精白粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、檸檬汁、食鹽、水保質(zhì)期20天生產(chǎn)日期標(biāo)于包裝上16．下表中給出部分信息，請(qǐng)根據(jù)已有信息進(jìn)行填空：物質(zhì)名稱化學(xué)式物質(zhì)種類C二氧化碳CH4乙醇Na2CO3葡萄糖Ca（OH）2硫酸17．下表為某人的尿液、原尿和血漿經(jīng)化驗(yàn)后的得到的主要數(shù)據(jù)（為質(zhì)量分?jǐn)?shù)w%）．ABC蛋白質(zhì)微量80葡萄糖0無(wú)機(jī)鹽尿素尿酸根據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷，為尿液，依據(jù)是．18．如圖是人體元素最佳營(yíng)養(yǎng)濃度曲線，通過(guò)此圖示，你獲得了哪些信息？19．維持人的生命活動(dòng)離不開(kāi)六大應(yīng)嚴(yán)肅，其中糖類、蛋白質(zhì)和油脂是重要的供能物質(zhì)．每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18千焦能量，每克葡萄糖完全氧化約放出千焦能量，每克油脂完全氧化約放出千焦能量．俗話說(shuō)得好：“人是鐵、飯是鋼，一頓不吃餓得慌．”你能說(shuō)出這句俗話蘊(yùn)涵的化學(xué)道理嗎？20．據(jù)2002年5月24日中央電視臺(tái)報(bào)道，我國(guó)近期要啟動(dòng)醬油加鐵工程．這是我國(guó)繼食鹽加碘后，又一重大舉措．又據(jù)《生活日?qǐng)?bào)》2003年2月10日?qǐng)?bào)道，“鐵強(qiáng)化醬油產(chǎn)品今日正式在國(guó)內(nèi)北方市場(chǎng)全面上市”．這是我國(guó)政府有關(guān)部門為改善群眾缺鐵現(xiàn)象，組織全國(guó)有關(guān)專家經(jīng)過(guò)6年、耗資上千萬(wàn)元，進(jìn)行了長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)研究，成功的制定了以鐵強(qiáng)化醬油為主導(dǎo)的全民補(bǔ)鐵計(jì)劃．請(qǐng)你談一談對(duì)醬油加鐵工程的看法．21．在人體的血液中，如果鉀元素的含量偏高，會(huì)引起心臟衰竭，甚至死亡；如果鉀元素含量偏低，又會(huì)影響肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的功能．正常人體內(nèi)含鉀元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%，一個(gè)體重為70kg的人含鉀元素的質(zhì)量，相當(dāng)于多少克氯化鉀中含鉀元素的質(zhì)量？22．下圖是某省生產(chǎn)的某種加鈣食鹽包裝標(biāo)簽上的部分文字．請(qǐng)仔細(xì)閱讀后完成以下問(wèn)題：（1）包裝標(biāo)簽上鈣含量是指（填單質(zhì)鈣、碳酸鈣、鈣元素中的一種）．（2）為了檢驗(yàn)此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是．（3）為了測(cè)定此鹽中的鈣元素含量，取10g這種鹽溶于水，加入足量鹽酸，生成0.132g二氧化碳．請(qǐng)計(jì)算此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．《第12單元化學(xué)與生活》參考答案與試題解析一、選擇題（共14小題，每小題3分，滿分42分）1．在體育鍛煉中，消耗的能量主要來(lái)自于（）A．脂肪 B．維生素 C．葡萄糖 D．蛋白質(zhì)【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素．【專題】化學(xué)與生活健康．【分析】本題主要考查對(duì)四大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作用的了解，屬于基礎(chǔ)題．【解答】解：體育鍛煉主要把人體內(nèi)的脂肪代謝產(chǎn)生能量．因此可以有效控制脂肪的量，起到減肥效果．故答案選A．【點(diǎn)評(píng)】脂肪是重要的貯能物質(zhì)，能提供能量，但通常是貯存?zhèn)溆?；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)，雖也能氧化分解提供能量，但是提供的較少；維生素雖是營(yíng)養(yǎng)素，不是供能物質(zhì)；人體各部分所需的能量主要由糖類供給．2．在人體中，含鈣量最多的是（）A．肌肉 B．骨骼 C．韌帶 D．血液【考點(diǎn)】人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用．【專題】化學(xué)與生活．【分析】根據(jù)鈣元素在人體內(nèi)的存在形式及其作用來(lái)分析．【解答】解：鈣元素幫助構(gòu)成骨骼和牙齒．故選B．【點(diǎn)評(píng)】本題考查了化學(xué)元素的作用，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．3．在人體中，按質(zhì)量計(jì)算含量最多的元素是（）A．碳 B．鈉 C．鈣 D．氧【考點(diǎn)】人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用．【專題】物質(zhì)的微觀構(gòu)成與物質(zhì)的宏觀組成．【分析】根據(jù)人體中所含各種元素的含量排序進(jìn)行分析判斷即可．【解答】解：在人體內(nèi)所含元素的含量按從多到少的順序可排列為：氧、碳、氫、氮、鈣等，其中含量最多的元素是氧元素．故選D．【點(diǎn)評(píng)】本題很簡(jiǎn)單，了解人體中所含各種元素的含量即可正確解答本題．4．近來(lái)電視、報(bào)刊等媒體對(duì)食品污染問(wèn)題報(bào)道很多．所謂的“食品污染”是指（）A．無(wú)益于人體健康的物質(zhì)混入食品中B．食品沒(méi)有清洗干凈就食用C．所食食品沒(méi)有“綠色食品”標(biāo)志D．腐爛不能食用的食品【考點(diǎn)】亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康．【專題】化學(xué)與生活．【分析】食品污染是由于食品中混入一些對(duì)人體健康不利的物質(zhì)，污染了食品．【解答】解：A．食品污染是由于食品中混入一些對(duì)人體健康不利的物質(zhì)，污染了食品，所以無(wú)益于人體健康的物質(zhì)混入食品中，故正確；B．食品沒(méi)有清洗干凈就食用不屬于食品污染，而是不講究衛(wèi)生，故錯(cuò)；C．綠色食品是無(wú)污染無(wú)公害的食品，沒(méi)有“綠色食品”標(biāo)志的食品不能說(shuō)是“食品污染”，有可能污染環(huán)境或?qū)θ梭w健康不利，故錯(cuò)；D．腐爛不能食用的食品已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃，這屬于食品的腐爛，不屬于食品污染，不是因?yàn)閾饺雱e的物質(zhì)而對(duì)人體有害，而是食品本身變質(zhì)，故錯(cuò)；故選A．【點(diǎn)評(píng)】解答本題關(guān)鍵是要知道食品污染的含義，與食品的腐爛區(qū)分開(kāi)，知道綠色食品的含義．5．下列做法中：①在作物栽種時(shí)過(guò)多使用農(nóng)藥②用受到嚴(yán)重污染的水澆灌作物③進(jìn)行加工時(shí)，使有毒或帶菌的物質(zhì)附在食品上④不注意食品的包裝好壞，其中能導(dǎo)致“食品污染”的是（）A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②③④【考點(diǎn)】合理使用化肥、農(nóng)藥對(duì)保護(hù)環(huán)境的重要意義；水資源的污染與防治；亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康．【專題】化學(xué)與生活健康．【分析】從操作時(shí)是否會(huì)把有毒有害的物質(zhì)帶入食品，被人攝入后是否會(huì)危及人體健康角度分析判斷．【解答】解：①過(guò)多使用農(nóng)藥，農(nóng)藥會(huì)通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體健康有害，所以錯(cuò)誤．②受到嚴(yán)重污染的水含有有毒物質(zhì)，用它澆灌作物后，有毒物質(zhì)會(huì)通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體健康有害，所以錯(cuò)誤．③有毒或帶菌的物質(zhì)粘附在食品上，人食用后會(huì)危害健康，所以錯(cuò)誤．④不注意食品的包裝好壞，食品可能變質(zhì)，食用后會(huì)危害健康，所以錯(cuò)誤．故選D．【點(diǎn)評(píng)】化學(xué)與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，關(guān)愛(ài)生命，永保健康，是我們永恒不變的目標(biāo)，與生產(chǎn)生活有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)也就成了化學(xué)考查的熱點(diǎn)．6．有一種新型可降解塑料，其主要成分是聚乳酸，可在微生物的作用下自然分解．使用這種塑料制品主要可以減少（）A．土壤污染 B．大氣污染 C．水污染 D．生物污染【考點(diǎn)】白色污染與防治．【專題】化學(xué)與環(huán)境保護(hù)．【分析】根據(jù)白色污染的含義進(jìn)行解答，白色污染是人們對(duì)難降解的塑料垃圾（多指塑料袋）污染環(huán)境現(xiàn)象的一種形象稱謂．【解答】解：由于大多數(shù)塑料在自然條件下難以破壞、分解，而長(zhǎng)期堆積又會(huì)破壞土壤土壤結(jié)構(gòu)，所以這種可降解的塑料使用會(huì)減少土壤污染．故選：A．【點(diǎn)評(píng)】本題考查了白色污染與防治，需要明白白色污染的危害，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，節(jié)約資源，做到可持續(xù)發(fā)展．7．我們文具盒中常備有塑料直尺，它一般由熱塑性塑料制成的．下列對(duì)它的描述，其中是關(guān)于其化學(xué)性質(zhì)的是（）A．是透明的 B．容易折斷 C．受熱可熔化 D．點(diǎn)燃能燃燒【考點(diǎn)】化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用．【專題】物質(zhì)的變化與性質(zhì)．【分析】物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是需要通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，包括物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性等，化學(xué)性質(zhì)一般包括可燃性、氧化性、穩(wěn)定性、還原性等．【解答】解：A、透明，不需要通過(guò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)，屬于物理性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．B、容易折斷，不需要通過(guò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)，屬于物理性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．C、受熱容易熔化，不需要通過(guò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)，屬于物理性質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．D、點(diǎn)燃能夠燃燒，需要通過(guò)化學(xué)反應(yīng)才能表現(xiàn)出來(lái)，屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項(xiàng)正確．故選D．【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，區(qū)分物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)，關(guān)鍵是看這條性質(zhì)是否需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)．8．有的高分子材料具有熱固性，有的具有熱塑性．制造下列物品的材料不一定具有熱固性的是（）A．食品、衣服等的包裝袋 B．家用電器的開(kāi)關(guān)C．電視機(jī)的外殼 D．高壓鍋的手柄【考點(diǎn)】塑料及其應(yīng)用．【專題】化學(xué)與生活健康．【分析】根據(jù)熱固性塑料和熱塑性塑料的區(qū)別和性質(zhì)進(jìn)行作答．熱固性塑料在高溫情況下“固”，即高溫下形狀不變；熱塑性塑料在高溫情況下“塑”，高溫下可以發(fā)生形變．【解答】解：A、食品、衣服等的包裝袋在高溫的情況下可以變形，所以可以是熱塑性塑料；B、家用電器的開(kāi)關(guān)在高溫的情況下不可以變形，所以是熱固性塑料；C、電視機(jī)的外殼在高溫的情況下不能變形，所以是熱固性塑料；D、高壓鍋的手柄在高溫的情況下不能變形，所以是熱固性塑料．故選A．【點(diǎn)評(píng)】此題是對(duì)塑料分類的考查，解題的關(guān)鍵是對(duì)熱固性塑料的理解，熱固性塑料一般不會(huì)重塑使用．9．下面有關(guān)各種材料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．有機(jī)合成材料都是高分子材料B．棉花、羊毛、聚乙烯都是高分子合成材料C．焚燒聚氯乙烯塑料會(huì)造成環(huán)境污染D．使用過(guò)的塑料、橡膠應(yīng)回收利用【考點(diǎn)】有機(jī)高分子材料的分類及鑒別；白色污染與防治．【專題】化學(xué)與生活．【分析】A、由有機(jī)合成材料的特征進(jìn)行分析判斷．B、由常見(jiàn)的天然材料和合成材料進(jìn)行分析判斷．C、由白色污染的處理方法進(jìn)行分析判斷．D、由常見(jiàn)污染物的處理方法進(jìn)行分析判斷．【解答】解：A、有機(jī)合成材料必須具備三個(gè)特征：人工合成、有機(jī)物、高分子，有機(jī)合成材料都是高分子材料；故選項(xiàng)說(shuō)法正確．B、棉花、羊毛屬于天然纖維，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．C、焚燒含氯塑料會(huì)產(chǎn)生有刺激性氣味的氯化氫等污染氣體，從而對(duì)空氣造成污染；故選項(xiàng)說(shuō)法正確．D、廢棄塑料、橡膠帶來(lái)的污染日趨嚴(yán)重，廢棄塑料、橡膠的回收和利用，可以節(jié)省資源，減少環(huán)境污染；故選項(xiàng)說(shuō)法正確．故選B．【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，掌握有機(jī)合成材料的特征、天然材料和合成材料的區(qū)別、常見(jiàn)污染物的處理方法是正確解題的關(guān)鍵．10．毒品嚴(yán)重危害人類社會(huì)，其中冰毒的化學(xué)式為C10H15N，則有關(guān)冰毒的說(shuō)法不正確的是（）A．不完全燃燒時(shí)會(huì)生成COB．完全燃燒時(shí)生成CO2和H2OC．相對(duì)分子質(zhì)量為149D．與CH4一樣，它也是一種有機(jī)物【考點(diǎn)】化學(xué)式的書寫及意義；有機(jī)物的特征、分類及聚合物的特性；相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算；完全燃燒與不完全燃燒．【專題】化學(xué)用語(yǔ)和質(zhì)量守恒定律．【分析】A、根據(jù)冰毒的化學(xué)式為C10H15N，碳元素在充足的氧氣中燃燒生成二氧化碳，在不充足的氧氣的環(huán)境燃燒生成一氧化碳；B、根據(jù)冰毒的化學(xué)式可知，冰毒有C、H、N三種元素，所以燃燒會(huì)生成三種物質(zhì)．C、根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行解答；D、根據(jù)有機(jī)物是含有碳元素的化合物進(jìn)行分析．【解答】解：A、因?yàn)楸竞刑荚?，所以不完全燃燒時(shí)會(huì)生成CO，故A說(shuō)法正確；B、根據(jù)燃燒的規(guī)律及冰毒的化學(xué)式為C10H15N，可推斷其完全燃燒時(shí)的生成物為二氧化碳、水及氮的化合物三種物質(zhì)，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；C、根據(jù)冰毒的化學(xué)式可知，其相對(duì)分子質(zhì)量為12×10+15+14=149，故C說(shuō)法正確；D、冰毒的化學(xué)式為C10H15N，是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故D說(shuō)法正確．故選B．【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，但涉及知識(shí)點(diǎn)較多，主要考查學(xué)生運(yùn)用有關(guān)化學(xué)式的知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力．11．日常生活中人們常喝純凈水，市場(chǎng)上出售的純凈水有一些是蒸餾水．對(duì)于這一類純凈水的下列說(shuō)法，正確的是（）A．導(dǎo)電能力很強(qiáng)B．是混合物C．它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素D．它清潔、純凈，但長(zhǎng)期飲用對(duì)健康無(wú)益【考點(diǎn)】水的性質(zhì)和應(yīng)用；純凈物和混合物的判別．【專題】空氣與水．【分析】根據(jù)題干敘述進(jìn)行分析，蒸餾水是指不含有其他物質(zhì)的水，屬于純凈物．【解答】解：A、溶液能導(dǎo)電是因溶液中有自由移動(dòng)的離子，蒸餾水中幾乎不含自由移動(dòng)的陰陽(yáng)離子，蒸餾水的導(dǎo)電能力很弱．故A錯(cuò)誤；B、蒸餾水是不含有其他物質(zhì)和微量元素的水，屬于純凈物．故B錯(cuò)誤；C、蒸餾水是不含有其他物質(zhì)和微量元素的水，屬于純凈物．故C錯(cuò)誤；D、它清潔、純凈，不含人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康不利．故D正確．故選：D．【點(diǎn)評(píng)】本題考查了水的有關(guān)知識(shí)，根據(jù)蒸餾水的組成進(jìn)行解答即可．12．下列做法中正確的是（）A．為了防止海產(chǎn)品變質(zhì)，用甲醛水溶液浸泡它們B．人體為了補(bǔ)鈣，可長(zhǎng)期飲用硬水，利用其中的鈣元素C．為了補(bǔ)充維生素，可以多食水果和蔬菜D．為了少浪費(fèi)糧食，由于儲(chǔ)存不妥發(fā)生輕微霉變的大米也可以食用【考點(diǎn)】亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；硬水與軟水．【專題】化學(xué)與生活．【分析】A、根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行分析；B、根據(jù)長(zhǎng)期飲用硬水的危害考慮；C、根據(jù)水果和蔬菜中富含有維生素考慮；D、霉變的大米有致癌物考慮．【解答】解：A、甲醛有毒，不可用甲醛溶液浸泡食用海產(chǎn)品以保鮮，故A錯(cuò)；B、長(zhǎng)期飲用硬水不利于人體健康，容易得結(jié)石，故B錯(cuò)；C、水果和蔬菜中富含有維生素，所以為了補(bǔ)充維生素，可以多食水果和蔬菜，故C正確；D、霉變的大米已經(jīng)變質(zhì)，有致癌物，不能食用，故D錯(cuò)．故選：C．【點(diǎn)評(píng)】解答本題關(guān)鍵是要知道甲醛有毒、長(zhǎng)期飲用硬水不利于人體健康，知道水果和蔬菜中富含有維生素，霉變的大米有致癌物．13．自第十一屆奧運(yùn)會(huì)以來(lái)，開(kāi)幕式都要舉行隆重的火炬接力儀式．火炬用的可燃物是丁烷（化學(xué)式為C4H10），它燃燒時(shí)火苗明亮．下列關(guān)于丁烷的敘述中正確的是（）A．丁烷由碳?xì)鋬煞N元素組成B．丁烷由4個(gè)碳原子和10個(gè)氫原子構(gòu)成C．丁烷中碳?xì)湓氐馁|(zhì)量比為12：5D．丁烷的質(zhì)量為58g【考點(diǎn)】化學(xué)式的書寫及意義；原子的有關(guān)數(shù)量計(jì)算；物質(zhì)的元素組成．【專題】結(jié)合課本知識(shí)的信息；壓軸實(shí)驗(yàn)題．【分析】化學(xué)式表示的意義：表示一種物質(zhì)；表示該物質(zhì)的組成元素；表示一個(gè)分子；表示一個(gè)分子由幾個(gè)原子構(gòu)成等．【解答】解：A、丁烷由碳?xì)鋬煞N元素組成．故選項(xiàng)正確；B、1個(gè)丁烷分子由4個(gè)碳原子和10個(gè)氫原子構(gòu)成．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、丁烷中碳?xì)湓氐馁|(zhì)量比為：（12×4）：（1×10）=24：5．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、丁烷的相對(duì)分子質(zhì)量是58，而非質(zhì)量是58g．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．故選A．【點(diǎn)評(píng)】解答本題要掌握物質(zhì)的微觀和微觀之間的區(qū)別與聯(lián)系，例如具體的物質(zhì)是由元素組成的，分子是由原子構(gòu)成的．14．下列做法正確的是（）A．工業(yè)用鹽亞硝酸鈉代替食鹽，用于烹調(diào)B．工業(yè)酒精兌水配制白酒飲用C．在飼料中添加“瘦肉精”喂豬以增加瘦肉D．用純堿除去面團(tuán)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸【考點(diǎn)】酸堿鹽的應(yīng)用．【專題】化學(xué)與生活健康．【分析】利用酸堿鹽的性質(zhì)，結(jié)合常見(jiàn)酸堿鹽在日常生活中的應(yīng)用，來(lái)解答此題．【解答】解：A、亞硝酸鈉有咸味，但是對(duì)人體有害，所以不能代替食鹽，用于烹調(diào)，故A錯(cuò)；B、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，所以不能用工業(yè)酒精兌水配制白酒飲用，故B錯(cuò)；C、“瘦肉精”能增加瘦肉，但是對(duì)人體有害，有很強(qiáng)的副作用，所以不能在飼料中添加“瘦肉精”喂豬，故C錯(cuò)；D、純堿成分是碳酸鈉，能與酸反應(yīng)，所以可用純堿出去面團(tuán)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸，故D對(duì)．綜上，故選D【點(diǎn)評(píng)】此題考查了酸堿鹽的性質(zhì)，以及常見(jiàn)酸堿鹽在日常生活中的應(yīng)用，鍛煉了學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力．二、非選擇題15．下表是某食品包裝上的說(shuō)明，請(qǐng)仔細(xì)閱讀后，填寫下面的空白，將各種營(yíng)養(yǎng)素的名稱填在方框內(nèi)，將配料中的物質(zhì)名稱填在相應(yīng)的橫線上．品名***配料鮮雞蛋、精白粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、檸檬汁、食鹽、水保質(zhì)期20天生產(chǎn)日期標(biāo)于包裝上【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的區(qū)別．【專題】化學(xué)與生活．【分析】人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康；糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素屬于有機(jī)物，水、無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物【解答】解：鮮雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于有機(jī)物；精面粉、白砂糖中含有豐富的糖類，糖類屬于有機(jī)物；精煉植物油、奶油中含有豐富的油脂，油脂屬于有機(jī)物；檸檬汁中含有豐富的維生素，維生素屬于有機(jī)物；食鹽、水屬于無(wú)機(jī)物．分類如圖中所示：【點(diǎn)評(píng)】要了解各種食物的成分，只有這樣才能合理搭配膳食，促進(jìn)身體健康．16．下表中給出部分信息，請(qǐng)根據(jù)已有信息進(jìn)行填空：物質(zhì)名稱化學(xué)式物質(zhì)種類C二氧化碳CH4乙醇Na2CO3葡萄糖Ca（OH）2硫酸【考點(diǎn)】化學(xué)式的書寫及意義；單質(zhì)和化合物的判別；常見(jiàn)的氧化物、酸、堿和鹽的判別；有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的區(qū)別．【專題】化學(xué)用語(yǔ)和質(zhì)量守恒定律．【分析】根據(jù)物質(zhì)的名稱、俗稱、化學(xué)式以及分類依據(jù)來(lái)分析解答．【解答】解：C是碳的單質(zhì)的化學(xué)式，可以是石墨或金剛石等；二氧化碳的化學(xué)式為CO2，屬于氧化物；CH4是甲烷的化學(xué)式，屬于有機(jī)物；乙醇的化學(xué)式為C2H5OH，屬于有機(jī)物；Na2CO3是碳酸鈉的化學(xué)式，是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽；葡萄糖的化學(xué)式為C6H12O6，屬于有機(jī)物；Ca（OH）2是氫氧化鈣的化學(xué)式，是由金屬離子和氫氧根離子構(gòu)成的化合物，屬于堿；硫酸的化學(xué)式為H2SO4，是由氫離子和酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于酸．故答案為：物質(zhì)名稱化學(xué)式物質(zhì)種類石墨或金剛石C單質(zhì)二氧化碳CO2氧化物甲烷CH4有機(jī)物乙醇C2H5OH有機(jī)物碳酸鈉Na2CO3鹽葡萄糖C6H12O6有機(jī)物氫氧化鈣Ca（OH）2堿硫酸H2SO4酸【點(diǎn)評(píng)】本題考查了物質(zhì)的名稱、化學(xué)式以及分類的依據(jù)，難度不大．17．下表為某人的尿液、原尿和血漿經(jīng)化驗(yàn)后的得到的主要數(shù)據(jù)（為質(zhì)量分?jǐn)?shù)w%）．ABC蛋白質(zhì)微量80葡萄糖0無(wú)機(jī)鹽尿素尿酸根據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷，C為尿液，依據(jù)是尿液中有無(wú)機(jī)鹽、尿素，沒(méi)有葡萄糖和蛋白質(zhì)．【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素．【專題】化學(xué)與生活．【分析】從表中可以看出樣品C中既沒(méi)有蛋白質(zhì)，也沒(méi)有葡萄糖，而是含有大量的尿素，是尿液．【解答】解：樣品C是尿液，原因是尿液中有無(wú)機(jī)鹽、尿素，沒(méi)有葡萄糖和蛋白質(zhì)；故答案為：C；尿液中有無(wú)機(jī)鹽、尿素，沒(méi)有葡萄糖和蛋白質(zhì)；【點(diǎn)評(píng)】在了解尿液成分的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)表中各成分的分析，可以準(zhǔn)確判斷樣品．18．如圖是人體元素最佳營(yíng)養(yǎng)濃度曲線，通過(guò)此圖示，你獲得了哪些信息？【考點(diǎn)】人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用．【專題】化學(xué)與生活．【分析】鞥局化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系結(jié)合圖示進(jìn)行分析解答．【解答】解：根據(jù)圖示可以看出，元素的濃度過(guò)低影響人體的生長(zhǎng)，元素的濃度過(guò)高會(huì)引起中毒或死亡，元素的濃度適宜則生長(zhǎng)最快，說(shuō)明人體內(nèi)的元素需要平衡攝取有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育．故答案為：人體內(nèi)的元素需要平衡攝取有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育．【點(diǎn)評(píng)】本題考查的是元素與人體健康的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．19．維持人的生命活動(dòng)離不開(kāi)六大應(yīng)嚴(yán)肅，其中糖類、蛋白質(zhì)和油脂是重要的供能物質(zhì)．每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18千焦能量，每克葡萄糖完全氧化約放出千焦能量，每克油脂完全氧化約放出千焦能量．俗話說(shuō)得好：“人是鐵、飯是鋼，一頓不吃餓得慌．”你能說(shuō)出這句俗話蘊(yùn)涵的化學(xué)道理嗎？【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素．【專題】化學(xué)與生活．【分析】根據(jù)生命活動(dòng)的六大營(yíng)養(yǎng)素與人體健康間的關(guān)系進(jìn)行分析．【解答】解：飲食是保證生存不可缺少的條件．每個(gè)人只要活著就要吃，吃是生命活動(dòng)的表現(xiàn)，吃飯把食物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能及其他形式的能量供給各項(xiàng)生命活動(dòng)，不吃飯沒(méi)有能量的攝入則使人無(wú)法進(jìn)行正常的生命活動(dòng)，所以餓得慌．【點(diǎn)評(píng)】營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問(wèn)題，既是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．20．據(jù)2002年5月24日中央電視臺(tái)報(bào)道，我國(guó)近期要啟動(dòng)醬油加鐵工程．這是我國(guó)繼食鹽加碘后，又一重大舉措．又據(jù)《生活日?qǐng)?bào)》2003年2月10日?qǐng)?bào)道，“鐵強(qiáng)化醬油產(chǎn)品今日正式在國(guó)內(nèi)北方市場(chǎng)全面上市”．這是我國(guó)政府有關(guān)部門為改善群眾缺鐵現(xiàn)象，組織全國(guó)有關(guān)專家經(jīng)過(guò)6年、耗資上千萬(wàn)元，進(jìn)行了長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)研究，成功的制定了以鐵強(qiáng)化醬油為主導(dǎo)的全民補(bǔ)鐵計(jì)劃．請(qǐng)你談一談對(duì)醬油加鐵工程的看法．【考點(diǎn)】微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法．【專題】化學(xué)與生活．【分析】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的知識(shí)進(jìn)行分析解答即可，鐵元素是血紅蛋白的主要組成元素，據(jù)此解答．【解答】解：鐵元素是血紅蛋白的主要組成元素，醬油加鐵工程能補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，減少貧血病的發(fā)生，故答案為：醬油加鐵工程能補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，減少貧血病的發(fā)生．【點(diǎn)評(píng)】本題考查的是化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．21．在人體的血液中，如果鉀元素的含量偏高，會(huì)引起心臟衰竭，甚至死亡；如果鉀元素含量偏低，又會(huì)影響肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的功能．正常人體內(nèi)含鉀元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%，一個(gè)體重為70kg的人含鉀元素的質(zhì)量，相當(dāng)于多少克氯化鉀中含鉀元素的質(zhì)量？【考點(diǎn)】化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算．【專題】化學(xué)式的計(jì)算．【分析】人體中氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是%．如果一個(gè)人的體重為70kg，據(jù)此結(jié)合混合物中某元素的質(zhì)量=該混合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量