GB/T 20846-2016造船廚房和具有烹調(diào)設(shè)備的配餐室的通風(fēng)及空氣處理

ICS4702090

U13..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20846—2016/ISO99432009

代替:

GB/T20846—2007

造船廚房和具有烹調(diào)設(shè)備的配餐室的

通風(fēng)及空氣處理

Shipbuilding—Ventilationandair-treatmentofgalleysandpantries

withcookingappliances

(ISO9943:2009,IDT)

2016-12-30發(fā)布2017-07-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T20846—2016/ISO99432009

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替造船廚房和具有烹調(diào)設(shè)備的配餐室的通風(fēng)及空氣處理本標(biāo)

GB/T20846—2007《》。

準(zhǔn)與相比主要技術(shù)變化如下

GB/T20846—2007:

增加了規(guī)范性引用文件見第章

———“”(2);

增加了術(shù)語和定義見第章

———“”(3);

修改了小型廚房的表述改為產(chǎn)生熱量較低的配餐室見年版

———“”,“”(4.1,20072.1);

刪除了對(duì)送風(fēng)機(jī)和排風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的要求年版

———(20072.1);

修改了訂貨資料見年版

———(4.2,20072.2);

明確了溫度為干球溫度見和年版和

———“”(4.34.4,20072.32.4);

修改了送風(fēng)量的計(jì)算方法見年版

———(5.1,20073.1);

修改了廚房設(shè)備散發(fā)到房間的顯熱和潛熱計(jì)算方法見附錄年版附錄

———(B,2007B);

增加了廚房通風(fēng)示例見附錄

———(C);

增加了廚房通風(fēng)空調(diào)示意圖見附錄

———/(D)。

本標(biāo)準(zhǔn)使用翻譯法等同采用造船廚房和具有烹調(diào)設(shè)備的配餐室的通風(fēng)及空氣

ISO9943:2009《

處理英文版

》()。

與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國文件如下

:

熱學(xué)的量和單位

———GB3102.4—1993(eqvISO31-4:1992)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國船舶工業(yè)集團(tuán)公司提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國海洋船標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC12)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國船舶工業(yè)綜合技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究院哈爾濱工程大學(xué)

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李軍馬偉佳孫耀剛朱佳帥荊豐梅孫楠

:、、、、、。

Ⅰ

GB/T20846—2016/ISO99432009

:

造船廚房和具有烹調(diào)設(shè)備的配餐室的

通風(fēng)及空氣處理

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了民用遠(yuǎn)洋船舶上廚房和具有烹調(diào)設(shè)備的配餐室的通風(fēng)及空氣處理當(dāng)船東對(duì)此類通

(

風(fēng)和空氣處理有要求時(shí)的設(shè)計(jì)要求和一般考慮

)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于除極冷或極熱氣候即超出和所規(guī)定的最低或最高溫度以外的所有海域的

(4.34.4)

正常環(huán)境

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于廚房和具有耗電量超過僅需小量電力的咖啡壺食物保暖電熱板電熱水壺等烹調(diào)設(shè)

、、

備的配餐室

。

注各相關(guān)船舶除遵守本標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求外需同時(shí)符合可能需要遵循的法定要求規(guī)范和規(guī)則

:,、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

量和單位第部分熱

ISO31-44:(Quantitiesandunits—Part4:Heat)

空氣配給和擴(kuò)散詞匯

ISO3258(Airdistributionandairdiffusion—Vocabulary)

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

ISO31-4、ISO3258。

31

.

通風(fēng)ventilation

為密閉空間供應(yīng)空氣以滿足人員居住或設(shè)備使用的需要

,。

32

.

空氣處理air-treatment

使用設(shè)備控制空氣的溫度濕度和清潔度

、。

33

.

廚房galley

具備為船員烹調(diào)食物的設(shè)備的密閉空間

。

34

.

帶有烹調(diào)設(shè)備的配餐室pantrywithcookingappliances

帶有所產(chǎn)生的熱負(fù)荷明顯多于單個(gè)咖啡壺電熱板電熱水壺等設(shè)備的配餐室