標準解讀
GB/T 21016-2007《小麥干燥技術規(guī)范》是中國關于小麥干燥作業(yè)的一套國家標準,旨在規(guī)定小麥干燥過程中的技術要求、操作流程、質量控制指標及安全環(huán)保措施,以確保小麥的品質與儲存穩(wěn)定性。該標準詳細內容可概括為以下幾個方面:
-
范圍:明確了本標準適用于使用各種干燥設備對收獲后的小麥進行降水處理的過程,包括自然干燥和機械干燥方法。
-
術語和定義:對小麥干燥過程中涉及的關鍵術語進行了明確界定,如水分含量、干燥速率、均衡水分等,以便統(tǒng)一理解和執(zhí)行標準。
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基本要求:規(guī)定了小麥干燥前應進行的預處理,如清理、分級,以及干燥過程中應保持的小麥品質,避免熱損傷和過度干燥。
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干燥設備與設施:詳細說明了小麥干燥所用設備的性能要求,包括熱源效率、通風系統(tǒng)、溫度與濕度控制裝置等,確保干燥作業(yè)高效、節(jié)能且符合環(huán)保標準。
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干燥工藝:根據小麥的不同初始含水量和目標含水量,規(guī)定了適宜的干燥條件(如溫度、風速、時間)和分階段干燥策略,以達到快速均勻降低水分的目的,同時減少能耗和損失。
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質量控制:確立了小麥干燥后的質量檢測標準,包括水分、破損率、發(fā)芽率等關鍵指標,確保干燥后的小麥符合食品安全和貿易要求。
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安全管理:強調了干燥作業(yè)中的安全操作規(guī)程,包括電氣安全、防火防爆、人員培訓等,確保生產安全。
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環(huán)境保護:提出了干燥過程中廢氣、廢水、噪聲等污染物的排放標準和處理措施,促進環(huán)境友好型干燥技術的應用。
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記錄與文檔:要求建立完整的作業(yè)記錄和設備維護記錄,便于質量追溯和持續(xù)改進。
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文檔簡介
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中華人民共和國國家標準
犌犅/犜21016—2007
小麥干燥技術規(guī)范
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20070726發(fā)布20071201實施
中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標準化管理委員會
書
犌犅/犜21016—2007
前言
本標準由中國機械工業(yè)聯合會提出。
本標準由全國農業(yè)機械標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位:黑龍江省農副產品加工機械化研究所、中國農業(yè)機械化科學研究院、江蘇省農業(yè)
機械試驗鑒定站。
本標準主要起草人:趙妍、張咸勝、李少杰、許峰、王亦南、劉炬。
本標準為首次制定。
Ⅰ
書
犌犅/犜21016—2007
小麥干燥技術規(guī)范
1范圍
本標準規(guī)定了小麥干燥基本要求、干燥技術要求、安全技術要求、干燥成品質量及檢驗。
本標準適用于批式循環(huán)糧食干燥機和連續(xù)式糧食干燥機(主要機型為順流干燥機、橫流干燥機、混
流干燥機)干燥小麥及優(yōu)質小麥。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤表內容)或修訂版均不適用于本標準。然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研
究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。
GB1351小麥
GB/T6970糧食干燥機試驗方法
GB/T16714連續(xù)式糧食干燥機
GB/T17892優(yōu)質小麥強筋小麥
GB/T17893優(yōu)質小麥弱筋小麥
JB/T10268批式循環(huán)谷物干燥機
LS/T3501.1糧油加工機械通用技術條件基本技術要求
3基本要求
3.1原糧小麥
3.1.1小麥水分16%~22%,不同水分小麥要分別儲存,分別進行干燥,同一批干燥的小麥水分不均
勻度不大于2%。
3.1.2干燥前需進行清選,含雜率不大于2%。
3.1.3其他質量指標應符合GB1351或GB/T17892、GB/T17893規(guī)定。
3.2干燥機
3.2.1干燥機應是符合GB/T16714或JB/T10268規(guī)定的合格產品,配套設備應符合LS/T3501.1
規(guī)定。
3.2.2干燥機及配套設備(提升機、輸送機、烘前倉、緩蘇倉、烘后倉等)經調試運行,應能正常投入
使用。
3.3人員
3.3.1干燥作業(yè)現場、控制室、熱風爐房及化驗室
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