第10章-流通加工機械

第七篇包裝與流通加工技術及設備第十一章包裝與流通加工設備【學習目標】1掌握包裝機械設備的類別和作用，2了解常用包裝機械設備的基本組成和特點3掌握流通加工設備的結構組成和工作原理。4了解常見剪板機的組成、共用、性能。第一節(jié)包裝機械設備一、包裝機械設備的概念、分類與作用（一）包裝機械的概念

1包裝的定義國家標準《包裝通用術語》(LB4122—83)對包裝的定義為：“包裝是指為在流通過程中保護產品、方便儲運、促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助材料等的總體名稱，包裝也指為了達到上述目的而采用容器、材料、輔助材料的過程中施加—定技術方法等的操作活動。”（二）包裝機械的分類包裝機械的種類繁多分類方法。分類方法很多，從不同的側面考慮可有不同的分類

1、按包裝機械的自動化程度分類（1）全自動包裝機。。（2）半自動包裝機。2、按包裝材料和容器分類3、按被包裝物物理性能分類4按包裝機械功能分類（1）充填機械。（2）灌裝機械。（3）裹包機械.（4）封口機械.（5）貼標機械。（6）清洗機械。（7）干燥機械。（8）殺菌機械。（三）包裝機械的作用1．大幅度地提高生產效率2．改善勞動條件．降低勞動強度3、節(jié)約原材料，降低產品成本4、保證產品衛(wèi)生，提高包裝質量5、降低包裝成本，節(jié)約儲運費用6．延長保質期，方便產品流通7．減少包裝場地面積，節(jié)約基建投資二、包裝機械設備的組成、特點和技術參數(shù)（一）包裝機械設備的組成包括

1、包裝材料的整理與供送系統(tǒng)2、被包裝物品的計量與供送系統(tǒng)3、主傳送系統(tǒng)4、包裝執(zhí)行機構5、成品輸出機構6、動力機與傳動系統(tǒng)7、控制系統(tǒng)8、機身

（二）包裝設備的特點包裝設備的特點表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，包裝機械技術含量日趨增加。第二，包裝機械零部件生產專業(yè)化：第三，包裝機一般都采用無級變速裝置，以便靈活調整包裝速度、包裝機的生產能力，同時保證包裝機的電動機功率較小。第四，對工作環(huán)境有特殊的要求（三）包裝機械的技術參數(shù)根據(jù)正常使用的期限內，在操作、維護、技術管理等方面包裝機械表現(xiàn)出的功能性和可靠性，主要包括生產能力；對包裝對象品種、規(guī)格的適應程度；完成工序操作的準確性；“人—機”關系的協(xié)調性；運行功率消耗；維修周期及工作量等。（四）包裝設備的發(fā)展目前，國際包裝機械競爭日趨激烈，包裝業(yè)專家指出，未來應配合產業(yè)自動化趨勢是發(fā)展研發(fā)技術、人才及更高速包裝設備等方向進行。(1)大量采用高新技術，不斷提高自動化水平。(2)基礎配套技術(3)大力開發(fā)輔助設備(4)設計技術三、常見包裝機械設備（一）計量充填設備、全自動顆粒包裝機、粉劑定量包裝機充填機械，即將精確數(shù)量的包裝品裝入到各種容器內的機器。計量充填是產品包裝的一個重要工序。計量充填機械是指將產品按所需的精確量充填到包裝容器內的機械。它應適用于包裝粉狀、顆粒狀的固態(tài)物品。計量充填機械一般由物料供送裝置、計量裝置、下料裝置等組成。

1、充填機械的分類及特點類別工作原理特點適用范圍容積式充填機將產品按預定容積充填到包裝容器內結構簡單、體積較小、計量速度高、精度低適用于500mL以下的小劑量充填或對計量精度要求不高或物料密度穩(wěn)定的場合稱重式充填機將產品按預定的質量填充到包裝容器內結構復雜、體積大、計量速度低、計量精度高適用于對包裝計量精度要求較高的場合計數(shù)式充填機將產品按預定的數(shù)目充填到包裝容器內結構較復雜、計量速度較快適用于條(塊)狀和顆粒狀等規(guī)則物品的計量2、充填機械的進給系統(tǒng)(1)重力流動系統(tǒng)。(2)振動進料器。(3)螺旋推進器。（4）輸送帶進料器(5)真空充填系統(tǒng)。(二)常見充填機械１、容積式充填機械（1）固定式量杯充填機圖11-1固定量杯式充填機的定量裝置1料斗2外罩3量杯4活門5閉合圓銷6開啟圓銷7圓盤8轉盤主軸9殼體10刮板11下料閘門（2）螺桿式充填機圖11-2螺桿式充填機1料倉2插板3水平螺旋給料器4料位測量器5攪拌器6垂直旋轉7閘門8輸出導管9包裝容器

（3）計量泵式充填機

4、柱塞式充填機圖11-4柱塞式充填機1料斗2缸體3柱塞頂盤4柱塞5活門6彈簧7柱塞推桿2．稱重式充填機

圖11—5單秤斗稱重式充填機1支架2框架3電源開關4電器箱；5科斗6閘板7細供料斗8開斗電機9粗供料斗10荷重傳感器11—稱斗12操作盤；13出料斗

3．計數(shù)充填機（1）長度計數(shù)機

(2)容積計數(shù)機(3)堆積計數(shù)機（二）灌裝機械灌裝機械是將液體產品按預定的量充填到包裝容器內的機器，它不僅可以依靠自重以一定速度流動而灌裝粘度較低的物料，例如，酒類、油類、飲料、藥水等，也可以依靠壓力以一定速度流動而灌裝某些粘稠物料或半流體物，如醬類、牙膏、洗發(fā)膏、藥膏等：在生產中，灌裝機械多用于食品工業(yè)，尤其是飲料制造業(yè)?，F(xiàn)代包裝業(yè)中，液體的灌裝設備多為“灌裝一封口”、“清洗一灌裝—封口”等多功能設備。1．灌裝機械的組成灌裝機的類型繁多，但其結構主要由包裝容器和灌裝物料的供送裝置、灌裝機的供瓶部分、灌裝閥等三部分組成。2、灌裝機械的分類（1）按罐裝閥的罐裝原理分類：等壓灌裝機負壓灌裝機壓力灌裝機常壓灌裝機（2）按灌裝閥的排列形式分類：直線式灌裝機回轉式灌裝機（3）按包裝容器分類：玻璃瓶灌裝機聚酯瓶灌裝機金屬易拉罐灌裝機復合紙包裝灌裝機（三）封口機械封口機械的作用主要是在包裝容器內盛裝產品后，為了使產品得以密封保存，保持產品質星，避免產品流失，對容器進行封口。制作包裝容器的材料很多，如紙類、塑料、玻璃、陶瓷、金屬、復合材料等，封口機械適合于用任意材料制成的包裝容器的封口，容器內可以盛裝任意物品，但裝置也不一樣。1、封口機的分類

（1）按使用封口材料的情況，封口機可分為：①不使用封口材料的封口機、②使用封口材料的封口機③采用輔助封口材料的封口機：（2）按照封口方式的不同，封口機可分為以下幾種類型①熱壓式封口機：②．熔焊式封口機③合式封口機：④邊式封口機：⑤液壓式封口機：⑥旋合式封口機：⑦結扎式封口機：(二)常見封口機

1．手壓封口機

圖11-11手壓式封口機1手柄2壓壁3電熱帶4指示燈5定時旋鈕6外殼2.腳踏式封口機.1踏板2拉桿3工作臺面4下封板；5上封板；6控制板7直柱8底座3．落地式自動封口機4．臥式自動封口機5．立式自功封口機6．超聲波封口機7.縫合式封口機

（四）真空充氣包裝機1、真空充氣包裝機概念充氣包裝是用真空充氣包裝的方法可延長新鮮食品的貨架壽命，這是包裝領域的重大突破。同時，充氣混合氣體包裝機在延長食品的保存期方面取得了突破性進展，解決了一些真空包裝不適應的物品的包裝。2、真空包裝機的分類3、常見真空包裝機與充氣包裝機圖11-15插管式真空與充氣包裝機1抽氣閥2充氣閥3海綿墊4熱封裝置5包裝袋6包裝物品（2）腔式真空與充氣包裝機圖11-16腔式真空與充氣包裝機1真空泵2抽氣閥3充氣閥4熱封裝置5真空表6包裝物品7包裝袋8真空

（五）裝箱機械

1、裝箱機概述2、連續(xù)式裝箱機

2．間歇式移動裝箱機圖11-19VEM裝箱機a)單列箱b)雙列箱（六）裹包機械用紙、塑料薄膜以及經模切壓縮的紙板盒坯等撓性包裝材料覆蓋物品，并經折疊、扭結、熱合、粘合、纏繞、收縮等操作，使被包裝物全部或部分得以裹包成形，實現(xiàn)上述功能的包裝機械稱為裹包機械。裹包機械主要用于對塊狀物品進行包裝，既可包裝單體物品．如糖果、雪糕、單塊餅干、面包、方便面、香皂等，旅行餅干、火柴等排列組合后則為集合裹包，如裝入淺盤中的各種散裝物品，如口香糖、成條卷煙、成組化妝品等；同時還可對已包物品進行裝飾性裹包、如各種已裝盒的化妝品、藥品、茶葉等透明紙包裝。裹包機械是包裝機械行業(yè)中最重要的組成部分之一，由于新型透明裹包材料(玻璃紙等)的出現(xiàn)，使許多新型裹包機及相關機械得到了發(fā)展．這些新型機械具有高速、高效，對包裝物品尺寸的變化有較大的適應件等特點。1、裹包機械的分類及特點按包裝成品的形態(tài)可分為全裹包機和半裹包機。按裹包方式

折疊式裹包機

接縫式裹包機

覆蓋式裹包機

纏繞式裹包機

拉伸式裹包機

貼體裹包機

收縮包裝機(二)常見裹包機

1．折疊式裹包機

2．接縫式裹包機（七）貼標機1、貼標機概念及工序2、貼標機的構成及種類3、常見貼標機第二節(jié)流通加工設備一、流通加工設備概述1流通加工設備的概念所謂流通加工，是指某些原料或成品從供應領域向生產領域，或從生產領域向消費領域流動過程中，為了促進銷售，維護產品質量和提高物流效率，而對商品所進行的初級或簡單再加工，使商品發(fā)生物理、化學或形狀上的變化，以滿足消費者的多樣化需求和提高商品的附加值。流通加工設備是完成流通加工任務的專用機械設備。2流通加工設備的作用二、流通加工設備的分類（一）按流通加工形式分類按照流通加工形式，流通加工設備可分為剪切加工設備、集中開木下料設備、配煤加工設備、冷凍加工設備、分選加工設備、精制加工設備、分裝加工設備、組裝加工設備等。（二）根據(jù)流通加工的對象分類根據(jù)加工對象的不同，流通加工設備可分為金屬加工設備、水泥加工設備、玻璃加工設備、木材加工設備、煤炭加工機械、食品加工設備、組裝產品的流通加工設備、生產延續(xù)的流通加工設備及通用加工設備等。

1、金屬加工設備。

2、水泥加工設備3、玻璃加工設備4、木材加工設備。（二）玻璃切割機

1、玻璃自動切割機二、翻轉式玻璃切割機

三、靠模切割機

四、水平式夾層玻璃自動切割機

五、水平式無齒鋸切割機

（五）木工鋸機

在流通加工點利用木工鋸機等機械將原木鋸裁成各種規(guī)格鋸材，將碎木、碎屑集中加工成各種規(guī)格板，還可根據(jù)需要進行打眼、鑿孔等初級加工。木工鋸機是對木材加工的機械，主要有：1、帶鋸機

2、框鋸機3、圓鋸機4、鋸扳機5、多聯(lián)木工帶鋸機6、削片制材聯(lián)合機

(二)金屬加工機械1、剪板機的基本結構

(1)機身(2)傳動系統(tǒng)

(3)刀架。(4)壓料器