酒店職責(zé)精編范本（14篇）

第10頁(yè)共10頁(yè)酒店職責(zé)精?編范本1?.認(rèn)真做好?保密工作，?及時(shí)做好稻?案、文件的?立卷歸檔工?作和保管工?作。2.?保管好酒店?印章，嚴(yán)格?遵守酒店有?關(guān)印章使用?的規(guī)定。?3.積極工?作，努力學(xué)?習(xí)，嚴(yán)格遵?守酒店各項(xiàng)?規(guī)章制度。?4.努力?鉆研業(yè)務(wù)，?提高工作質(zhì)?量和工作效?率,應(yīng)做到?：(1)?具有英文基?礎(chǔ)知識(shí)。?(2)具有?使用及保護(hù)?檔案器材的?常識(shí)。(?3)具有建?立卷宗的常?識(shí)。(4?)掌握主要?的歸灼系列?和歸朽方法?。(5)?掌握保留及?棄置卷宗的?規(guī)定。(?6)了解與?整理和卷宗?有關(guān)的其他?規(guī)定。_?___處理?公文要認(rèn)真?細(xì)致，注意?團(tuán)結(jié)協(xié)助，?謙虛謹(jǐn)慎，?互相尊重，?搞好人際關(guān)?系，共同做?好工作。?6.做好酒?店資料來(lái)往?的收發(fā)、登?記、整理、?保管工作。?7.協(xié)助?秘書完成總?經(jīng)理交辦的?事項(xiàng)，協(xié)助?通信員搞好?信件的處理?工作。8?.嚴(yán)守保密?紀(jì)律，各種?秘密的文稿?都應(yīng)嚴(yán)格按?照保密規(guī)定?妥善保管。?9.不得?與無(wú)關(guān)人員?談?wù)摴牡?內(nèi)容。酒?店職責(zé)精編?范本（二）?1.協(xié)調(diào)?各部門的工?作，協(xié)助總?經(jīng)理監(jiān)督、?檢查各項(xiàng)方?針、政策、?上級(jí)指示及?各項(xiàng)規(guī)章制?度的執(zhí)行情?況。2.?安排總經(jīng)理?辦公會(huì)議，?并負(fù)責(zé)檢查?會(huì)議決定事?項(xiàng)的執(zhí)行情?況。__?__組織起?草各種業(yè)務(wù)?報(bào)告，起草?和修改工作?計(jì)劃、制度?、報(bào)告、總?結(jié)、請(qǐng)示、?通知等文件?，并審查簽?發(fā)前的文稿?。4.搞?好酒店的信?息管理，開(kāi)?展市場(chǎng)調(diào)查?研究,做好?綜合分析和?統(tǒng)計(jì)工作，?制定酒店的?規(guī)章制度和?決定,供總?經(jīng)理參考。?____?組織制定酒?店的各項(xiàng)規(guī)?定，努力使?公文管理規(guī)?范化、全面?化，從而提?高工作效率?。6.加?強(qiáng)本部門的?自身管理，?抓好職工的?政治、業(yè)務(wù)?學(xué)習(xí)及考評(píng)?等，提高工?作質(zhì)量。?7.掌握市?場(chǎng)動(dòng)態(tài)，收?集行業(yè)信息?，為總經(jīng)理?決策提供咨?詢和參考。?8.領(lǐng)導(dǎo)?有關(guān)人員做?好文件打印?、收發(fā)、歸?檔、接待、?用車管理和?印章管理等?工作。9?.協(xié)調(diào)各部?門關(guān)系，發(fā)?生矛盾時(shí)，?應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo)?，調(diào)査分析?，明確責(zé)任?，做出正確?處理。1?0.完成總?經(jīng)理臨時(shí)交?辦的各項(xiàng)工?作。酒店?職責(zé)精編范?本（三）??責(zé)任負(fù)?責(zé)完成各類?毛巾折疊工?作。?要?求1.工?作認(rèn)真，仔?細(xì)耐心。?2.掌握各?類毛巾的折?疊方法。??工作規(guī)程?1.毛巾?要分類折疊?，擺放整齊?，浴巾、地?巾以___?_條為一包?裝，手巾以?____條?為一包裝，?面巾以__?__條為一?包裝，以白?色尼龍繩捆?扎。2.?不符合質(zhì)量?標(biāo)準(zhǔn)的毛巾?要挑出，登?記數(shù)量，送?回水洗組處?理。3.?記錄折疊包?裝好的毛巾?數(shù)量，送往?布草房。?4.保持工?作場(chǎng)所的環(huán)?境衛(wèi)生。?5.及時(shí)完?成主管、經(jīng)?理安排的其?他任務(wù)。?酒店職責(zé)精?編范本（四?）1.認(rèn)?真對(duì)培訓(xùn)工?作人員進(jìn)行?培訓(xùn)，積極?主動(dòng)，耐心?細(xì)致，全心?全意，作風(fēng)?正派，不謀?私利，為提?高酒店人員?的索質(zhì)而盡?心盡力。?2.在酒店?總經(jīng)理的直?接領(lǐng)導(dǎo)下，?負(fù)責(zé)酒店培?訓(xùn)中心的全?面工作。按?照酒店經(jīng)營(yíng)?管理的方針?政策，負(fù)責(zé)?計(jì)劃、組織?、檢查及督?促各項(xiàng)培訓(xùn)?工作。3?.負(fù)責(zé)培訓(xùn)?計(jì)劃的制定?并組織實(shí)施?。4.負(fù)?責(zé)酒店調(diào)進(jìn)?、招聘、招?收的干部和?職工的培訓(xùn)?及業(yè)務(wù)技術(shù)?的考核工作?。5.負(fù)?責(zé)審核干部?、職工培訓(xùn)?教學(xué)大綱和?培訓(xùn)計(jì)劃，?并負(fù)責(zé)培訓(xùn)?計(jì)劃的組織?、實(shí)施。?6.負(fù)責(zé)協(xié)?調(diào)、檢查、?落實(shí)、考核?各部門的有?關(guān)培訓(xùn)工作?。7.編?制年度培訓(xùn)?預(yù)算報(bào)總經(jīng)?理，控制每?年的預(yù)算支?出。8.?安排教學(xué)儀?器設(shè)備的保?養(yǎng)、維修及?購(gòu)置。_?___對(duì)酒?店外派學(xué)習(xí)?的員工，按?公司規(guī)定進(jìn)?行管理、控?制、審核，?實(shí)施培訓(xùn)后?跟蹤檢查與?業(yè)績(jī)考核。?____?組織本部門?員工的業(yè)務(wù)?學(xué)習(xí)，監(jiān)督?員工執(zhí)行酒?店各項(xiàng)規(guī)章?制度，評(píng)核?員工的工作?態(tài)度與表現(xiàn)?。11.?嚴(yán)格遵守各?項(xiàng)規(guī)章制度?，以身作則?，提高業(yè)務(wù)?工作水平。?酒店職責(zé)?精編范本（?五）?責(zé)?任及時(shí)收?取和送回客?衣。?要?求1.責(zé)?任心強(qiáng)，反?應(yīng)敏捷，精?明能干。?2.相貌端?莊，舉止得?體，儀表大?方，有一定?的語(yǔ)言技巧?及較好的人?際溝通能力?。3.熟?悉酒店的情?況，熟悉客?衣的洗滌流?程和織物性?能。4.?能講與洗衣?工作有關(guān)的?英語(yǔ)。??工作規(guī)程?1.收衣。?(1)上?班時(shí)按早班?文員的電話?記錄,迅速?到客房收集?客人要洗的?衣物。(?2)到客人?房間收集衣?物，首先應(yīng)?核對(duì)記錄的?房號(hào)，然后?禮貌地敲門?或輕按門鈴?，并同時(shí)用?普通話(英?語(yǔ))口報(bào)“?洗衣服務(wù)”?。(3)?收衣時(shí)，應(yīng)?禮貌地問(wèn)候?客人，檢查?洗衣袋內(nèi)是?否有洗衣單?。洗衣單該?填的項(xiàng)目，?如姓名、房?號(hào)、衣物件?數(shù)等是否已?填齊全,若?無(wú)應(yīng)請(qǐng)客人?補(bǔ)填。(?4)如果有?“熨燙衣物?或貴賓衣物?”，收發(fā)工?應(yīng)及時(shí)送交?客衣檢査員?處。(5?)收完衣物?后，應(yīng)詳細(xì)?填寫收衣工?作記錄，完?成后交文員?。(6)?在離開(kāi)樓層?時(shí)，應(yīng)打電?話給洗衣部?文員，詢問(wèn)?是否還有要?收的客衣。?(7)負(fù)?責(zé)把“致客?通知書”和?有問(wèn)題的衣?物送至客房?。2.送?衣。(1?)送洗衣賬?單至前臺(tái)收?款處。(?2)將客衣?按各樓層順?序進(jìn)行整理?，并把有關(guān)?數(shù)量登記清?楚。(3?)到達(dá)樓層?后，應(yīng)看清?楚房號(hào)，禮?貌地敲門或?輕按門鈴,?并同時(shí)用普?通話(英語(yǔ)?)口報(bào)“洗?衣服務(wù)”。?(4)將?吊掛的衣物?放進(jìn)衣櫥里?，折疊包裝?的衣物放在?床上。(?5)客人在?房間的由客?人簽收。客?人不在房間?的，由該樓?層服務(wù)員簽?名證實(shí)。?(6)若客?人在房?jī)?nèi)，?送完衣物離?開(kāi)時(shí)，應(yīng)禮?貌地與客人?道別并輕關(guān)?房門。(?7)送衣時(shí)?，若遇客人?房門掛有“?請(qǐng)勿打擾”?牌的，可把?洗衣服務(wù)卡?從門底縫塞?人房?jī)?nèi)，并?在送衣記錄?上注明，把?衣物帶回交?給文員，等?客人電話通?知后再送。?{8)貴?賓衣物及快?洗衣物，按?規(guī)定時(shí)間完?成后立即送?回。(9?)完成工作?后，把送衣?記錄交給文?員。(1?0)執(zhí)行主?管、經(jīng)理的?其他工作指?示。酒店?職責(zé)精編范?本（六）?1.督導(dǎo)完?成餐廳日常?經(jīng)營(yíng)工作，?編制員工出?勤表，檢查?員工的出勤?狀況、儀表?及個(gè)人衛(wèi)生?。2.負(fù)?責(zé)制定餐廳?經(jīng)理服務(wù)規(guī)?范、程序和?推銷策略并?組織實(shí)施,?業(yè)務(wù)上要精?益求精，不?斷提高管理?水平。3?.熱情待客?，態(tài)度謙和?，妥善處理?客人的投訴?，不斷提高?服務(wù)質(zhì)量。?4.加強(qiáng)?現(xiàn)場(chǎng)管理，?營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)?持在一線，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)和?解決服務(wù)中?出現(xiàn)的問(wèn)題?。5.領(lǐng)?導(dǎo)餐廳全面?質(zhì)量管理小?組對(duì)餐廳服?務(wù)質(zhì)量進(jìn)行?嚴(yán)格檢查,?把好餐廳出?品服務(wù)的每?一關(guān)。6?.加強(qiáng)對(duì)餐?廳財(cái)產(chǎn)的管?理，掌握和?控制物品的?使用情況，?減少費(fèi)用開(kāi)?支和物品損?耗。7.?負(fù)責(zé)餐廳美?化工作和餐?廳的清潔衛(wèi)?生工作，抓?好餐具、用?具的清潔消?毒工作。?8.及時(shí)檢?查餐廳設(shè)備?的情況，建?立物資管理?制度，并做?好維護(hù)保養(yǎng)?工作，做好?餐廳安全和?防火工作。?9.根據(jù)?季節(jié)差異、?客人情況，?與廚師商議?、制定特別?菜單。1?0.主動(dòng)與?客人溝通，?采取正確方?法處理客人?投訴，必要?時(shí)報(bào)告餐飲?部經(jīng)理。?11.定期?召開(kāi)餐廳員?工會(huì)議，檢?討近期服務(wù)?情況，公布?質(zhì)量管理小?組活動(dòng)記錄?。12.?重視員工的?培訓(xùn)工作，?定期組織員?工學(xué)習(xí)服務(wù)?技巧技能，?對(duì)員工進(jìn)行?酒店意識(shí)、?推銷意識(shí)的?訓(xùn)練，定期?檢查并做好?培訓(xùn)記錄,?并對(duì)員工進(jìn)?行考核。?13.參加?餐飲部召開(kāi)?的各種會(huì)議?，完成餐飲?部經(jīng)理下達(dá)?的其他各項(xiàng)?任務(wù)。酒?店職責(zé)精編?范本（七）?1.認(rèn)真?學(xué)習(xí)法律知?識(shí)，認(rèn)真學(xué)?習(xí)酒店的各?項(xiàng)制度和部?門規(guī)定，增?強(qiáng)法制觀念?,遵紀(jì)守法?，廉潔奉公?。2.維?護(hù)好車場(chǎng)交?通治安秩序?，做好防火?、防盜、防?破壞等工作?，嚴(yán)格把好?安全關(guān)。?____對(duì)?進(jìn)入車場(chǎng)的?車輛要指明?停放地點(diǎn)，?驗(yàn)明車況是?否完好，并?做好詳細(xì)記?錄，填好表?格，然后告?知車主讓其?當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證，?車主簽名后?方可接收。?4.做好?對(duì)進(jìn)人車場(chǎng)?停放車輛的?收費(fèi)工作，?車走收費(fèi)并?注銷，不得?損公肥私、?利用自己工?作方便謀取?私利，一經(jīng)?査獲將視情?處罰。_?___對(duì)開(kāi)?出車場(chǎng)的車?輛要仔細(xì)、?認(rèn)真地做好?驗(yàn)證工作,?在情況確實(shí)?時(shí)才可放行?，如驗(yàn)證發(fā)?現(xiàn)手續(xù)不齊?和可疑情況?，要立即進(jìn)?行査詢、欄?阻，并及時(shí)?報(bào)告。6?.不得在車?場(chǎng)學(xué)開(kāi)汽車?、騎單車、?騎摩托車，?不得讓閑雜?人員在車場(chǎng)?停留。7?.夜班值勤?時(shí)要加強(qiáng)警?戒,特別是?23：00?以后開(kāi)出的?車輛，要認(rèn)?真把好驗(yàn)證?關(guān)，做到“?三對(duì)照”：?對(duì)照駕駛證?、行車證和?身份證，發(fā)?現(xiàn)異常情況?，應(yīng)及時(shí)進(jìn)?行阻攔并報(bào)?告。酒店?職責(zé)精編范?本（八）?1.嚴(yán)格按?照服務(wù)程序?做好本職工?作。2.?遵守酒店各?項(xiàng)規(guī)章制度?，執(zhí)行服務(wù)?規(guī)程，儀容?整潔大方，?以規(guī)范姿態(tài)?站立。3?.按照領(lǐng)班?的安排，負(fù)?責(zé)咖啡座的?擺桌擺臺(tái)。?4.熟悉?餐牌、酒水?，積極向客?人推銷。?5.客人到?時(shí)，主動(dòng)迎?接，熱情招?呼，彬彬有?禮。6.?按規(guī)格填好?點(diǎn)菜單。?7.徹底搞?好衛(wèi)生工作?。酒店職?責(zé)精編范本?（九）1?.負(fù)責(zé)檢查?服務(wù)員的儀?表、儀態(tài)，?凡達(dá)不到標(biāo)?準(zhǔn)和要求的?不能上崗。?2.監(jiān)督?服務(wù)員的工?作程序和工?作方法，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)?糾正，保證?服務(wù)工作符?合酒店標(biāo)準(zhǔn)?。3.明?確餐廳主管?所分配的工?作，領(lǐng)導(dǎo)本?班服務(wù)員做?好開(kāi)餐前的?準(zhǔn)備工作，?著重檢查用?品、物品是?否齊備、清?潔和無(wú)破損?,檢查桌椅?的擺放是否?規(guī)范;要按?照領(lǐng)班檢査?表逐項(xiàng)檢査?，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?及時(shí)反映。?4.開(kāi)餐?后注意觀察?客人用餐情?況，隨時(shí)滿?足客人的各?種用餐需求?。5.遇?有重要客人?和服務(wù)員人?手不夠時(shí)，?要親自服務(wù)?。6.督?導(dǎo)服務(wù)員向?客人推薦特?別菜點(diǎn)、飲?料，并主動(dòng)?推介菜點(diǎn)。?酒店職責(zé)?精編范本（?十）1.?根據(jù)酒店接?待計(jì)劃和接?待通知進(jìn)行?工作,與有?關(guān)部門落實(shí)?訂餐、車輛?及有關(guān)報(bào)表?、銷匙、行?李等準(zhǔn)備事?項(xiàng)。2.?提前到機(jī)場(chǎng)?或車站接待?客人，向客?人表示歡迎?，并在途中?向客人簡(jiǎn)要?介紹城市概?況及酒店情?況。3.?負(fù)責(zé)幫客人?辦理人住登?記手續(xù)，并?向客人介紹?酒店的設(shè)施?、營(yíng)業(yè)時(shí)間?及服務(wù)項(xiàng)目?，帶領(lǐng)客人?用好第一餐?。4.在?游覽時(shí)，提?供導(dǎo)游講解?，協(xié)助照顧?老弱病殘客?人。5.?隨時(shí)提醒客?人注意人身?及財(cái)產(chǎn)安全?，并協(xié)助保?護(hù)。6.?提醒客人離?座前清點(diǎn)物?品并送還房?間銷匙，協(xié)?助領(lǐng)導(dǎo)處理?行李及票務(wù)?問(wèn)題。7?.負(fù)責(zé)處理?遺留問(wèn)題，?將帶團(tuán)情況?書面上報(bào)經(jīng)?理，并與財(cái)?務(wù)部做好財(cái)?務(wù)結(jié)算工作?。酒店職?責(zé)精編范本?（十一）?1.執(zhí)行部?門經(jīng)理所安?排的工作，?協(xié)助經(jīng)理督?導(dǎo)各主管認(rèn)?真做好本職?工作。_?___分析?客源動(dòng)向，?積極拓展生?意，為娛樂(lè)?部業(yè)務(wù)拓展?提供可行性?建議。3?.督促各主?管做好每月?的排班工作?，確保營(yíng)業(yè)?正常運(yùn)行。?4.視情?況協(xié)調(diào)各部?門的人員調(diào)?配等工作。?5.督導(dǎo)?員工做好設(shè)?備的維修保?養(yǎng)工作，減?少機(jī)械故障?的發(fā)生，減?少損耗，以?降低營(yíng)業(yè)成?本。6.?督促主管培?訓(xùn)屬下員工?，以提高服?務(wù)素質(zhì)。?7.督導(dǎo)各?主管抓好工?作紀(jì)律。?____處?理客人投訴?，盡量滿足?客人的要求?，維護(hù)灑店?利益。如遇?解決不了的?問(wèn)題立即請(qǐng)?示部門經(jīng)理?。9.督?導(dǎo)各崗位做?好衛(wèi)生清潔?工作，為客?人提供一個(gè)?良好的娛樂(lè)?環(huán)境。1?0.注意防?火、防盜，?確保消除各?種不良隱患?。酒店職?責(zé)精編范本?（十二）?1.監(jiān)督酒?店信貸債權(quán)?的貨幣資金?回收，減少?資金占用，?避免壞賬損?失，加速資?金周轉(zhuǎn)，正?確核算各類?賬目，及時(shí)?反映債權(quán)的?存在，落實(shí)?清算工作。?2.定期?向領(lǐng)導(dǎo)反映?每月應(yīng)收賬?款的余額和?結(jié)算情況，?提供有關(guān)資?料。如出現(xiàn)?違反結(jié)算規(guī)?定的情況，?及時(shí)向財(cái)務(wù)?部經(jīng)理報(bào)告?，并提出解?決方法。?3.編制“?應(yīng)收賬報(bào)告?表”，定期?向財(cái)務(wù)部經(jīng)?理反映債權(quán)?情況。4?.根據(jù)每天?住店客人或?團(tuán)隊(duì)的訂房?資料，檢查?結(jié)算方式和?結(jié)算憑證是?否符合規(guī)定?和要求，若?有差誤及時(shí)?解決。5?.檢查旅行?社住店訂房?資料，包括?團(tuán)隊(duì)名稱、?住店時(shí)間、?結(jié)算方式及?結(jié)算內(nèi)容等?。6.檢?查自付費(fèi)用?客戶的結(jié)算?內(nèi)容及金額?和利用憑證?結(jié)算方式的?客戶或團(tuán)隊(duì)?的金額和內(nèi)?容。7.?加速欠款追?收，在定額?范圍之內(nèi)控?制應(yīng)收賬款?。8.采?取積極措施?回收資金，?避免壞賬損?失。酒店?職責(zé)精編范?本（十三）?1.按時(shí)?上下班，做?好交接班手?續(xù)。2.?做好散客、?團(tuán)體、會(huì)議?的接待工作?以及人住工?作。3.?接待賓客時(shí)?要主動(dòng)、禮?貌、熱情、?迅速，并做?到微笑服務(wù)?，使客人稱?心。4.?通過(guò)電腦、?電話、報(bào)表?、單據(jù)等方?式，把客人?的有關(guān)資料?傳遞給各部?門。5.?掌握房態(tài)和?客房情況，?制作有關(guān)客?房經(jīng)營(yíng)的各?種報(bào)表，為?客房經(jīng)營(yíng)管?理工作提供?準(zhǔn)確、詳細(xì)?的資料。?6.負(fù)責(zé)有?關(guān)住房、房?價(jià)、酒店服?務(wù)設(shè)施及查?找住客等方?面的查詢工?作。7.?協(xié)同前廳部?做好客人檔?案的編寫工?作。8.?了解客情，?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)?告。酒店?職責(zé)精編范?本（十四）?1.負(fù)責(zé)?餐廳的日常?管