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文檔簡介

中國農(nóng)副食品加工業(yè)現(xiàn)狀

一、農(nóng)副食品加工業(yè)基本概況

農(nóng)副食品加工業(yè)指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工,以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動,又稱農(nóng)業(yè)物料加工。

農(nóng)副產(chǎn)品是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的副產(chǎn)品,包括農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)產(chǎn)品,分為糧食、經(jīng)濟(jì)作物、竹木材、工業(yè)用油及漆膠、禽畜產(chǎn)品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調(diào)味品、藥材、土副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等若干大類,每個大類又分若干小類。

二、農(nóng)副食品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)副食品加工行業(yè)以農(nóng)產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ),主要加工環(huán)節(jié)包括農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工、油脂科技工藝等,主要產(chǎn)品包括廚房食品、飼料原料及油脂科技產(chǎn)品等,產(chǎn)業(yè)鏈下游為商業(yè)零售業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)、飼料業(yè)以及化工業(yè)。

2、農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資完成額

2014年以來,中國農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資完成額累計同比呈下降趨勢,2014年2月中國農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資完成額累計同比增長25.3%,為近年來農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資完成額累計同比最高;2020年2月中國農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資完成額累計同比下降38.9%,為2014年來農(nóng)副食品加工業(yè)固定資產(chǎn)投資完成額累計同比最低。

3、農(nóng)副食品加工企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)顯示:2017年中國農(nóng)副食品加工企業(yè)數(shù)量24256個,比上年減少1597個,同比下降6.18%;2018年中國農(nóng)副食品加工企業(yè)數(shù)量23411個,比上年減少845個,同比下降3.48%;2019年中國農(nóng)副食品加工企業(yè)數(shù)量22401個,比上年減少1010個,同比下降4.31%。

4、農(nóng)副食品加工存貨及產(chǎn)成品

2017年中國農(nóng)副食品加工存貨5249.4億元,為2014年以來存貨最高的一年,比上年增加340.6億元,同比增長6.94%;2018年中國農(nóng)副食品加工存貨4948.3億元,比上年下降301.1億元,同比下降5.74%;2019年中國農(nóng)副食品加工存貨5000.2億元,比上年增加51.9億元,同比增長1.05%。

2014-2017年中國農(nóng)副食品加工存貨呈上升趨勢,2018年中國農(nóng)副食品加工存貨下降至2021.5億元,比上年減少155.9億元,同比下降7.16%;2019年中國農(nóng)副食品加工存貨下降至2098.3億元,比上年增加76.8億元,同比增長3.80%。

5、農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值

2015-2019年期間,中國農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值基本穩(wěn)定,但2018年、2019年連續(xù)兩年下降,農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值分別為23120千萬元、23056千萬元,同比下降22.98%、0.28%。

6、農(nóng)副食品加工優(yōu)秀企業(yè)

農(nóng)副產(chǎn)品加工是農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)出以后,進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域以前所進(jìn)行的一系列再制造活動。這種加工活動,一般是由加工企業(yè)單獨(dú)進(jìn)行的。

隨著農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)競爭的不斷加劇,大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,中國出現(xiàn)一批優(yōu)秀的民營農(nóng)副食品加工企業(yè),其中有:通威集團(tuán)有限公司、河南省漯河市雙匯實業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司、雙胞胎(集團(tuán))股份有限公司、西王集團(tuán)有限公司、山東渤海實業(yè)股份有限公司、山東新希望六和集團(tuán)有限公司、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、

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