標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 22301-2008 干迷迭香》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),主要針對干制迷迭香的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮迷迭香為原料,經(jīng)過清洗、干燥等工藝處理后制成的產(chǎn)品。
在質(zhì)量要求部分,標(biāo)準(zhǔn)明確了感官指標(biāo)與理化指標(biāo)兩大部分內(nèi)容。感官上,要求干迷迭香具有其特有的香氣,無異味;顏色應(yīng)保持自然綠色或灰綠色;形態(tài)完整,不得有霉變、蟲蛀等現(xiàn)象。理化指標(biāo)則包括水分含量、總灰分、酸不溶性灰分等具體數(shù)值限制,確保產(chǎn)品符合安全食用標(biāo)準(zhǔn)。
對于試驗(yàn)方法,文件詳細(xì)列舉了各項(xiàng)檢測的具體步驟,如采用烘干法測定水分含量,通過灼燒方式來測量總灰分等,這些方法均為科學(xué)合理且易于操作的實(shí)驗(yàn)手段,保證了測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
此外,《GB/T 22301-2008 干迷迭香》還對產(chǎn)品的檢驗(yàn)規(guī)則進(jìn)行了說明,包括抽樣方案、判定規(guī)則等內(nèi)容,旨在指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)如何進(jìn)行有效的質(zhì)量控制。同時(shí),對于產(chǎn)品外包裝上的標(biāo)識(shí)信息也做出了相應(yīng)規(guī)定,比如必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等關(guān)鍵信息,并要求使用清晰耐久不易脫落的文字或圖案。
最后,在包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存方面,標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了需采取適當(dāng)措施防止污染、受潮等問題發(fā)生,確保干迷迭香從出廠到消費(fèi)者手中的整個(gè)過程中品質(zhì)不受影響。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22301-2021
- 2008-08-01 頒布
- 2008-11-01 實(shí)施
文檔簡介
犐犆犛67.220.10
犅36
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜22301—2008/犐犛犗11164:1995
干迷迭香
犇狉犻犲犱狉狅狊犲犿犪狉狔
[ISO11164:1995,Driedrosemary(犚狅狊犿犪狉犻狀狌狊狅犳犳犻犮犻狀犪犾犻狊L.)—
Specification,IDT]
20080801發(fā)布20081101實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
犌犅/犜22301—2008/犐犛犗11164:1995
前言
本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO11164:1995《干迷迭香規(guī)格》(英文版)。本標(biāo)準(zhǔn)等同翻譯ISO11164:1995。
為便于使用,本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改:
a)“本國際標(biāo)準(zhǔn)”一詞改為本標(biāo)準(zhǔn);
b)用小數(shù)點(diǎn)“.”代替作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)“,”;
c)把ISO11164:1995中的4.2和4.3合并成本標(biāo)準(zhǔn)的4.2。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳仕榮、張衛(wèi)明。
Ⅰ
書
犌犅/犜22301—2008/犐犛犗11164:1995
干迷迭香
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了切碎干迷迭香葉的技術(shù)要求及相應(yīng)貯運(yùn)條件。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于干迷迭香的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法(GB/T12729.2—2008,ISO948:1980,NEQ)
GB/T12729.5香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定(GB/T12729.5—2008,ISO927:1982,NEQ)
GB/T12729.6香辛料和調(diào)味品水分含量的測定(蒸餾法)(GB/T12729.6—2008,ISO939:
1980,NEQ)
GB/T12729.7香辛料和調(diào)味品總灰分的測定(GB/T12729.7—2008,ISO928:1997,NEQ)
GB/T12729.9香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測定(GB/T12729.9—2008,ISO930:1997,
MOD)
ISO6571香辛料、調(diào)味品和香草揮發(fā)油含量的測定
3描述
干迷迭香由唇形科植物犚狅狊犿犪狉犻狀狌狊狅犳犳犻犮犻狀犪犾犻狊L.的干葉組成,新鮮迷迭香葉子上部呈淺灰綠色,
下部有白色絨毛,葉細(xì)長,硬而無葉柄,長約1cm~3cm,與鮮葉相比干迷迭香具有較柔和的顏色。
4要求
4.1氣味、滋味
干迷迭香略有樟腦和桉樹腦的特征氣味。其滋味芬芳、宜人、清新略苦,有桉葉油和樟腦的滋味。
干迷迭香不得帶有活蟲、長霉,更不得帶有死蟲、蟲尸碎片和昆蟲排泄物。
4.2外來物
按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不屬迷迭香的所有物質(zhì),包括動(dòng)植物和礦物質(zhì)都視為外來物。
干迷迭香中外來物含量,按GB/T12729.5的規(guī)定測定,不得超過1%(質(zhì)量分?jǐn)?shù));干迷迭香中碎莖
含量不得超過3%(質(zhì)量分?jǐn)?shù));棕色葉子含量不得超過10%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))。
4.3理化指標(biāo)
干迷迭香理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1切碎干迷迭香理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
水分含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%≤11GB/T12729.6
總灰分(質(zhì)量分?jǐn)?shù),干態(tài))/%≤8GB/T12729.7
酸不溶性灰分(質(zhì)量分?jǐn)?shù),干態(tài))/%
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