日常食品保障方案

（一）日常食品保障方案①日常物資保障方案正規(guī)性我方提供給需方的食品符合國家規(guī)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，需方有權(quán)對我方的質(zhì)量保證能力督促檢查，若我方供應(yīng)假冒偽劣、房敗變質(zhì)的商品給需方造成損失或不良后果的，我方全額賠償損失并悉數(shù)罰沒我方所繳納的質(zhì)量保證金，情節(jié)嚴(yán)重的由有關(guān)機(jī)關(guān)依法迫究我方法律責(zé)任。我方保證所供商品在保質(zhì)期內(nèi)1%合格率，我方提供的商品保質(zhì)有效期不得低于50%,如在實(shí)際銷售中發(fā)生該批次商品部分質(zhì)量不合格，我方及時(shí)對未銷售的該批次商品實(shí)行1%退換貨。需方保留對由此所引發(fā)的相關(guān)責(zé)任的民事迫索權(quán)。由消費(fèi)者投訴而送國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的商品，檢驗(yàn)后不合格的，檢驗(yàn)費(fèi)用由我方承擔(dān)。經(jīng)權(quán)威部門（消協(xié)、衛(wèi)生監(jiān)督管理部門）鑒定，若因我方的商品質(zhì)量或提供的服務(wù)，給消費(fèi)者、超市造成傷害和損失的，由我方承擔(dān)一切費(fèi)用及法律責(zé)任，并賠償甲方榮譽(yù)損失費(fèi)。上述檢驗(yàn)應(yīng)由我方承擔(dān)的費(fèi)用，甲方需提供政府權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)合法收費(fèi)憑證，并以憑證金額向我方結(jié)算。我方須向需方提供生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)報(bào)告及其它相關(guān)資料。我公司自有建設(shè)基地，完全可以保證所供物資的穩(wěn)定性。打忌 安至 _____________________碧更慶，魅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)炭屆，眼公司_______________BA5￡DISPLAY基地展示憤申宜山 —生EXL2MIS 產(chǎn) 胃脂直大qE^^nii-iin-miJi.Ktv丑*甲*函?0：艮“葉11?*0：.?miqmBC.尤士IVHI零尸tx,VBHaaw.山liAH￡UMM 而對E如筆壬升決由&itin—trtfLftl-rtftJl:皿株一耳西，割B.RH. 式.另畀舄在#山置腰?冬盤金Hit士JRH土

旅”善乂市w風(fēng)日基w?4J]ftiHA11-UAH呼產(chǎn)鼻“.?心示HUMK>]±.就中如透Ml函?ARE3；Sr9CJEDS-.^CfflflXS.?-7：!EBQ.nJB-tSHEH4l￡RPiJ<]fl￡^Q?4t成巾奉M戛墟地匱石BlSI*土為略ifi#品立丹ta.4k<^n7￡IK訂*<?T心《)>詛眄或責(zé)示略出風(fēng)革堵回皎#*主-、.主！!內(nèi)底》1的麻蟲點(diǎn).帕福汗卻生:*她內(nèi)±的水??WL畔.ErijMlt白藤?料V:鹿酎H的生鼻日卜fiinafEII力盛區(qū)Mit.AvaQBFF!EEEL|J??>t仲網(wǎng)山具中一浦9HE.4JQ?<t5WI&.411rTVto泌（AOiLNT弁JAWC4H^^WVSK.d^B*^Er^B.6WffH^￡r.77BBITH/電ntttt?：UBQr9rHI3iS.￥ttHK^0.tFJ±ak4SHHUnHHKH.KO.*SriMaaA-A9IH?.,l2*峭珂:承日株.P?￡：*產(chǎn)綃代西川建陽羅近國菱地回|中用胃江叵鼻電由角麟岬生-電王/?仍督曹臣禹『舊豆.明警卜網(wǎng)配中臥囪看日標(biāo)澧Elia蕓1食皿?4.20^4B-^iE.^SJI^MiHnh:*-生產(chǎn)。主要內(nèi)容有南瓜的鮮貨銷售，南瓜凈菜的預(yù)包裝食品銷售等。此基地為全國蔬菜單品生產(chǎn)基地代表。（3）重慶市奉節(jié)縣基地主要為臍橙單品生產(chǎn)地，核心示范園區(qū)50畝，輻射訂單基地1畝，運(yùn)營方式為示范園區(qū)帶動縣域臍橙生產(chǎn)。主要內(nèi)容有臍橙的鮮貨銷售，臍橙鮮果汁的生產(chǎn)和銷售等。此基地為全國水果單品基地代表。后期將建立奉節(jié)臍橙鮮果汁的生產(chǎn)線。（4）四川德陽什邡市基地為成都區(qū)葉菜生產(chǎn)基地。核心園區(qū)面積10畝，輻射訂單基地1畝。其中一期規(guī)劃內(nèi)容50畝玻璃育苗溫室、450畝單體生產(chǎn)大棚、6畝露地生產(chǎn)。打造目標(biāo)：國家級現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)。是蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝的展示前沿。（5）四川德陽羅江區(qū)基地為產(chǎn)區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地，主要單品有豌豆尖、毛豆、櫻桃蘿卜、貴妃棗等。打造目標(biāo)：全國豌豆尖生產(chǎn)基地。2020年豌豆尖規(guī)劃生產(chǎn)面積70畝。是全國產(chǎn)區(qū)蔬菜基地的代表。（6）貴州遵義市鳳岡縣基地為貴州高海拔蔬菜生產(chǎn)基地。核心示范園區(qū)9畝，其中包括5畝高海拔蔬菜生產(chǎn)示范園區(qū)、4畝菌類生產(chǎn)示范園區(qū)。打造目標(biāo)：西南區(qū)高海拔蔬菜和菌類供應(yīng)基地。（7）此外還有貴州開陽枇杷基地、羅甸火龍果基地、陜西定邊土豆基地、云南基地等。致力于中國農(nóng)業(yè)向安全化、機(jī)械化、可追溯化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。③日常物資保障方案充足性充足的配送車輛我公司為本項(xiàng)目專門配備了9輛配送車輛，可滿足招標(biāo)人緊急供貨時(shí)的配送需求。充足的貨源我公司自有建設(shè)基地且與多家肉類及副產(chǎn)品供應(yīng)商保持長期合作關(guān)系，保證貨源的充足、新鮮。充足的儲備能力我公司建成集專業(yè)分揀、無塵加工、專業(yè)保鮮冷藏、食品檢測、冷鏈配送、精細(xì)管理于一體的綜合食材服務(wù)中心，建立了食材加工區(qū)，擁有配套冷庫，提供-15C-20C溫度控制，能保證充足、新鮮的食品儲存量。同時(shí)，我公司制定了嚴(yán)格的倉儲管理制度，先入先出，隨時(shí)監(jiān)控倉儲余量，在確保食材新鮮的前提下，保證客戶3天以上的儲存量。充足的人員遇有緊急情況時(shí)，我公司積極組織員工配合，安排充足的人手為項(xiàng)目服務(wù)，需要加班時(shí)，安排員工晝夜趕工，并為員工提供充足的加班保障，以調(diào)動員工積極性。確?？蛻羰称肺镔Y在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備到位。④能保證提供的物資配送的及時(shí)性為了快速送貨，公司成立了相關(guān)部門，實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。1、作業(yè)時(shí)間為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6:開始，早上早下。通過作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內(nèi)有一定的彈性。2、快速響應(yīng)采購單位下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過匯總、分析后交到采購部，由采購部負(fù)責(zé)所供物資的采購。如果是自有產(chǎn)品，采購部與倉庫負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗(yàn)后直接進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行分割，分割師根據(jù)客戶要求進(jìn)行分割，分割后的產(chǎn)品進(jìn)行稱重、開票，然后由物流車進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。3、送貨根據(jù)顧客需求，進(jìn)行線路調(diào)整。時(shí)間緊、距離遠(yuǎn)的客戶優(yōu)先發(fā)車進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時(shí)間需求。4、售后處理當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時(shí)間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時(shí)間給客戶進(jìn)行調(diào)貨。⑤保證食材的新鮮度1、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在加工和售賣食品時(shí)，確保在取得安全衛(wèi)生許可證的前提下進(jìn)行，并保證不做假售假。2、保證企業(yè)法定代表人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實(shí)提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識，不斷強(qiáng)化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。保證具有與食品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品加工和銷售的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。食品加工人員取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證方可工作。3、建立健全管理體系，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高公司管理水平。保證在生產(chǎn)全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、出售到售后服務(wù)實(shí)施有效的過程質(zhì)量管理。4、保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織加工，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示公司所采用的標(biāo)準(zhǔn)。5、保證食品加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制。6、保證加工食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。7、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染，具體措施如下：（1）供貨采購應(yīng)由有經(jīng)驗(yàn)的專人負(fù)責(zé)。應(yīng)采購新鮮食品，不得采購腐爛變質(zhì)和懷疑有污染的食品；批量采購的食品應(yīng)抽樣檢查。（2）對運(yùn)輸工具要清潔，對運(yùn)送過病人或有害物品的運(yùn)輸工具應(yīng)清洗消毒，貯存食品的器具應(yīng)清潔衛(wèi)生。（3）食品在采購、運(yùn)翰和加工過程中應(yīng)生熟分開。（4）進(jìn)一步加強(qiáng)公司人員的食品衛(wèi)生教育，增強(qiáng)對食品衛(wèi)生工作的責(zé)任心。（5）認(rèn)真進(jìn)行食品原料的感官檢查。（6）食品原料存放時(shí)間不應(yīng)超過4小時(shí)。（7）糧食貯存時(shí)應(yīng)防潮防霉、防鼠患，蔬菜應(yīng)分類上架保存，避免堆壓、變質(zhì)腐爛。(1)目前基地建設(shè)情況：重慶市璧山區(qū)八塘鎮(zhèn)智慧生態(tài)園12畝(建設(shè)中)，主要建設(shè)有常規(guī)生產(chǎn)大棚、聯(lián)棟育苗溫室大棚、聯(lián)棟無土栽培培育棚組成?；?/p>