食材配送流程安排計(jì)劃方案

食材配送流程安排計(jì)劃方案1、工作流程方案每天下午做好每日商品訂單（如有特殊情況需加減量，同時(shí)報(bào)至采購(gòu)員和配送中心畜肉負(fù)責(zé)人），配送中心提前將訂單匯總，結(jié)合配送中心、安全庫(kù)存量，給采購(gòu)員下達(dá)采購(gòu)量。（1）信息中心信息中心指揮和管理著整個(gè)配送中心，它是配送中心的中樞神經(jīng)。它的功能是：對(duì)外負(fù)責(zé)收集和匯總各種信息，包括銷(xiāo)售、訂貨信息，以及與部分我公司聯(lián)網(wǎng)的信息，并根據(jù)這些信息作出相應(yīng)的決策；對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織各種活動(dòng)，指揮調(diào)度各部門(mén)的人員，共同完成配送任務(wù)（2）倉(cāng)庫(kù)收貨區(qū)：在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi)，工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫(kù)之前的準(zhǔn)備工作，如卸貨、檢驗(yàn)、票據(jù)等工作儲(chǔ)存區(qū)：在這個(gè)作業(yè)區(qū)里分類(lèi)儲(chǔ)存著驗(yàn)收后的貨物理貨區(qū)：理貨區(qū)是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。配裝區(qū)：在配裝區(qū)內(nèi)，工作人員要根據(jù)每個(gè)客戶(hù)的位置、貨物數(shù)量進(jìn)行分放、配車(chē)，并確定單獨(dú)裝運(yùn)還是混載同運(yùn)。發(fā)貨區(qū)：發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車(chē)外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。加工區(qū)：在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)收進(jìn)的肉類(lèi)進(jìn)行整理加工分揀。其流程如下：配送中心訂貨T客戶(hù)收貨肉類(lèi)的配送流程：訂貨：是配送中心運(yùn)作周期的開(kāi)始收貨：收貨包括收貨和驗(yàn)收入庫(kù)加工：包括兩方面的內(nèi)容：一是制成品加工。二是初級(jí)產(chǎn)品加工儲(chǔ)存：儲(chǔ)存主要是為了保證銷(xiāo)售需要，但要求是合理庫(kù)存，同時(shí)還要注意在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量變化。配貨：根據(jù)信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來(lái)的一種活動(dòng)送貨：送貨包括裝車(chē)和送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。配送工作過(guò)程要求配送員必須以安全配貨任務(wù)為第一原則。每天檢查車(chē)輛的油、水、電。出現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。配送員必須按照公司規(guī)定的行車(chē)路線(xiàn)及時(shí)間準(zhǔn)時(shí)出車(chē)，正常情況下需按時(shí)抵達(dá)各配貨地點(diǎn)，前后可浮動(dòng)10分鐘，特殊情況例外。裝貨時(shí)配送員必須在現(xiàn)場(chǎng)，配合倉(cāng)庫(kù)人員仔細(xì)檢查各配送點(diǎn)貨物的數(shù)量、品種以及擺放安全等。驗(yàn)貨裝車(chē)完畢后，司機(jī)須在出貨清單上簽收進(jìn)行接貨認(rèn)可。配送員在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)小心、駕駛，保持車(chē)輛平穩(wěn)，確保人員、車(chē)輛、貨物安全到達(dá)目的地。在配送貨物過(guò)程中，遇有特殊情況造成正常配送時(shí)間有延誤的，須及時(shí)通知相關(guān)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)人。配送員必須認(rèn)真進(jìn)行運(yùn)輸配送，如在運(yùn)輸途中發(fā)生故障、意外事故或貨物損壞情況的，須第一時(shí)間通知部門(mén)負(fù)責(zé)人。行程登記表（到達(dá)配送點(diǎn)后需對(duì)方確認(rèn)時(shí)間）每周一交至辦公室。配送完貨物后，司機(jī)必須返回公司待命，若司機(jī)違反規(guī)定導(dǎo)致車(chē)輛和貨物損失的，由司機(jī)承擔(dān)全部責(zé)任。及時(shí)向部門(mén)負(fù)責(zé)人反饋在配送過(guò)程中存在的問(wèn)題，不斷優(yōu)化配送流程?？蛻?hù)退換貨需帶回總倉(cāng)的，應(yīng)及時(shí)和倉(cāng)庫(kù)管理員進(jìn)行有效溝通，比如需要冷藏的或者易碎物品。及時(shí)存放到冷庫(kù)或者指定位置。配送結(jié)束后返回倉(cāng)庫(kù)的周轉(zhuǎn)箱必須放到指定位置不得隨意堆放。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備：設(shè)備有倉(cāng)庫(kù)、電腦錄入系統(tǒng)、包裝機(jī)、保鮮設(shè)備、貨架（4）總體規(guī)劃：下訂單的內(nèi)容填寫(xiě)完整。訂單生成廠商訂貨單、揀貨單。廠商到貨。驗(yàn)收：依照合同處理，由采購(gòu)追貨予以補(bǔ)足分級(jí)：按高級(jí)和低級(jí)分類(lèi)包裝：使用規(guī)定的包裝材料及型號(hào)把數(shù)量分配完成，在貼標(biāo)的同時(shí)依據(jù)分貨表的數(shù)量，即刻安排送貨。（5）運(yùn)輸方式1）公路運(yùn)輸現(xiàn)場(chǎng)部負(fù)責(zé)對(duì)接收的商品進(jìn)行計(jì)數(shù)、計(jì)量、質(zhì)檢、貼標(biāo)簽、商品上架；配送人員負(fù)責(zé)將需要退、換、殘、次商品拉回配送中心集中處理財(cái)務(wù)部定期向現(xiàn)場(chǎng)部結(jié)算銷(xiāo)售的貨款存入公司銀行帳戶(hù)，或公司或客戶(hù)定期結(jié)算應(yīng)付貨款。2、時(shí)間安排為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門(mén)，實(shí)行部門(mén)負(fù)責(zé)制，專(zhuān)人專(zhuān)事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。一、作業(yè)時(shí)間為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上3：開(kāi)始，早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內(nèi)有一定的彈性。二、快速響應(yīng)招標(biāo)人下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購(gòu)部，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)肉品的采購(gòu)。如果是自養(yǎng)豬，采購(gòu)部與養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，當(dāng)天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。第二天新鮮肉品進(jìn)入庫(kù)區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后直接進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行分割，分割師根據(jù)客戶(hù)要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重、開(kāi)票，然后由物流車(chē)進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續(xù)作業(yè)，無(wú)間斷作業(yè)。三、送貨根據(jù)顧客需求，進(jìn)行線(xiàn)路調(diào)整。時(shí)間緊、距離遠(yuǎn)的客戶(hù)優(yōu)先發(fā)車(chē)進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開(kāi)票，優(yōu)先裝車(chē)，優(yōu)先發(fā)車(chē)，優(yōu)先配送，保證客戶(hù)的時(shí)間需求。四、售后處理當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時(shí)間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退貨，然后以最快的時(shí)間給客戶(hù)進(jìn)行調(diào)貨。其它問(wèn)題，在第一時(shí)間內(nèi)與客戶(hù)進(jìn)行溝通，解決客戶(hù)問(wèn)題。3、工作計(jì)劃（1）配送實(shí)施計(jì)劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時(shí)、按質(zhì)、按量?！叭龑?zhuān)”，專(zhuān)人、專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)線(xiàn)。按時(shí)嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時(shí)間要求和規(guī)定配送；按質(zhì)一一保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個(gè)送貨批次；按量一一按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、配送地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專(zhuān)人——公司安排工作人員實(shí)施配送方案，由配送中心經(jīng)理具體負(fù)責(zé)；專(zhuān)車(chē)——公司針對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施。計(jì)劃從公司配送中心抽出運(yùn)輸車(chē)輛，實(shí)施專(zhuān)車(chē)配送，完全能夠確保按時(shí)送達(dá)到各目的地；專(zhuān)線(xiàn)一一我公司規(guī)劃專(zhuān)線(xiàn)配送路線(xiàn)（2）供貨保證措施質(zhì)量控制措施：制定明確的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定，以便于能區(qū)別產(chǎn)品和便于追溯和回收產(chǎn)品。適用于所有食品、調(diào)料等。化驗(yàn)室負(fù)責(zé)對(duì)制定產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。我方所提供的產(chǎn)品，各項(xiàng)指標(biāo)必須符合國(guó)家、行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)內(nèi)正規(guī)廠家所生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，包裝不易破損、易于保存，不得提供超過(guò)近效期（供貨日期不得超過(guò)保質(zhì)期二分之一）產(chǎn)品。食材質(zhì)量要求：在確保符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，必須確保食材的新鮮度，我公司配送的每批次的食材均要提供相關(guān)機(jī)構(gòu)出具的食品質(zhì)檢報(bào)告，嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全。為了保證項(xiàng)目能安全穩(wěn)定的進(jìn)行，我公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理等各類(lèi)管理制度。1）采購(gòu)環(huán)節(jié)我們公司有合作開(kāi)發(fā)的食肉供應(yīng)基地和原材料等定點(diǎn)一級(jí)供應(yīng)商，拒絕一切“三無(wú)”商品進(jìn)入公司倉(cāng)庫(kù)。我們公司都是經(jīng)過(guò)“供應(yīng)商評(píng)定程序”，嚴(yán)格審核其綜合能力（特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性）而確定，必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時(shí)公司管理層對(duì)供貨單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，確保其所的商品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。物流采購(gòu)部質(zhì)檢組根據(jù)不同的食材所對(duì)應(yīng)的不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)來(lái)料進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來(lái)料日期、儲(chǔ)存艙位、分發(fā)單位名稱(chēng)及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的追朔。經(jīng)物流采購(gòu)部質(zhì)檢組檢驗(yàn)合格后送到各現(xiàn)場(chǎng)的食材，由現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)管員進(jìn)行再次檢驗(yàn)，合格后方能流入加工過(guò)程。當(dāng)天購(gòu)進(jìn)食用，并采用“農(nóng)藥測(cè)試卡”檢測(cè)農(nóng)藥含量。原材料在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、防護(hù)程序”進(jìn)行操作，確保因?yàn)槿藶橐蛩貙?dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。2）倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)要對(duì)食品儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作人員要明確下面職責(zé)：如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。能說(shuō)明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒工作。知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃度。知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清洗處以及存放點(diǎn)之間發(fā)生交叉污染的方法。知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購(gòu)。知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予以預(yù)防。設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理工作人員不得隨意移動(dòng)和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)的管理可訂《食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度》。貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡，無(wú)蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放，存放要求如下：食品與非食品不能混放；洗潔用品、藥品、有強(qiáng)氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放；庫(kù)存食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地面存放，要有標(biāo)簽，做到先時(shí)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品；對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。（3）供貨環(huán)節(jié)1）運(yùn)輸車(chē)輛內(nèi)外必須清潔干凈、無(wú)污漬、無(wú)異味、保持通風(fēng)良好。2）其他類(lèi)必須包裝嚴(yán)密，與肉類(lèi)及其它副食品隔離。3）送貨器具（菜筐、油桶）保持干凈，無(wú)污漬。4）運(yùn)輸冷藏食品及易腐食品，應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施。5）運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。6）運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)有防雨措施。7）有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不可混合裝運(yùn)。8）在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染（4）問(wèn)題食品召回管理制度問(wèn)題食品是指生產(chǎn)加工的不符合有關(guān)食品衛(wèi)生辦法和標(biāo)準(zhǔn)，存在或可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)（銷(xiāo)售）的食品出現(xiàn)抽檢不合格等存在產(chǎn)品質(zhì)量缺陷時(shí)，為盡快啟動(dòng)問(wèn)題食品召回程序，盡早回收，以減輕或杜絕對(duì)社會(huì)、公眾的威脅，維護(hù)本公司的形象，減少本公司的損失，特制訂本制度。主要內(nèi)容及適用范圍：適用于本公司成品的回收控制。產(chǎn)品存在以下質(zhì)量缺陷時(shí)，進(jìn)行召回，產(chǎn)品在市場(chǎng)流通過(guò)程中經(jīng)執(zhí)法機(jī)關(guān)抽檢不合格，消費(fèi)者使用本公司產(chǎn)品后，出現(xiàn)異常反應(yīng)的，其它法律法規(guī)要求召回的產(chǎn)品。產(chǎn)品回收步驟：1）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：技術(shù)部在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問(wèn)題原因?？蛻?hù)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由銷(xiāo)售部及時(shí)了解并記錄客戶(hù)反饋的問(wèn)題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號(hào)等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷(xiāo)售部保持與客戶(hù)的持續(xù)聯(lián)系。2）投訴評(píng)估：及時(shí)分析生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題還是產(chǎn)品本身缺陷。3）產(chǎn)品回收及處理過(guò)程：對(duì)于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會(huì)發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；對(duì)于召回的產(chǎn)品立即通過(guò)溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追溯，追蹤不合格批次數(shù)量生產(chǎn)的成品批次，實(shí)行召回。對(duì)于召回的產(chǎn)品，如的確無(wú)法整改的，由總經(jīng)理監(jiān)督銷(xiāo)毀并通報(bào)執(zhí)法機(jī)關(guān)；對(duì)于可以整改的，提出整改方案，進(jìn)行整改，再次經(jīng)擴(kuò)大三倍抽樣量，檢測(cè)合格后，予以發(fā)貨。4）食品召回的時(shí)間控制：食品召回分為三類(lèi)：一級(jí)召回指對(duì)已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者對(duì)社會(huì)影響很大的不安全食品的召回；二級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)引發(fā)食品不安全事件，對(duì)人體健康造成危害，危害程度包括流通范圍較小，社會(huì)影響較小的不安全食品的召回；三級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)或可能引發(fā)食品不安全等疾病對(duì)人體造成危害，或者是輕度危害的；對(duì)特定人群可以引發(fā)健康隱患的，在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未有標(biāo)示，或者標(biāo)示不清楚的召回。5）食品召回的時(shí)間控制：應(yīng)當(dāng)在一日內(nèi)全部召回。4、科學(xué)管理、措施及服務(wù)制度日常管理措施（1）從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理制度1）從事直接接觸的從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過(guò)健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，同時(shí)取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。2）開(kāi)展從業(yè)人員每日晨檢工作。凡患有傷寒、痢疾、甲型戊型病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等國(guó)家衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的疾病，必須立即調(diào)離工作崗位，在未徹底治愈前，保證不從事工作。3）從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。4）從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他活動(dòng)。5）建立健全從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)臺(tái)賬。我單位按規(guī)定聘請(qǐng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證或從業(yè)資格證的安全管理人員，定期開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、從業(yè)人員安全知識(shí)的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事工作。（2）安全管理員制度在上級(jí)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行安全法等法律法規(guī)的規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)安全管理規(guī)章制度，并做好以下工作：1）制定并執(zhí)行本公司安全管理制度，擬定并實(shí)施年度自查和巡查工作計(jì)劃，探索和推行先進(jìn)管理規(guī)范和手段。2）定期組織開(kāi)展本公司安全自查和管理，并做好記錄。對(duì)違反法律規(guī)定和不符合衛(wèi)生要求的行為進(jìn)行批評(píng)、制止，嚴(yán)重者及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并提出處理意見(jiàn)。3）執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，檢查專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、從業(yè)人員健康合格證明，堅(jiān)持一年一次的健康體檢，上崗前必須先體檢合格,做到持證上崗。定期開(kāi)展知識(shí)培訓(xùn)和內(nèi)部考核。4）定期組織開(kāi)展場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，組織檢查場(chǎng)所條件、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。5）有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他運(yùn)輸服務(wù)安全管理。（3）安全自檢自查與報(bào)告制度單位負(fù)責(zé)人、安全管理人員要按照年度自查和巡查工作計(jì)劃的要求開(kāi)展自檢自查工作：1）制訂定期或不定期安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況，重點(diǎn)對(duì)員工健康管理、進(jìn)貨索證索票、設(shè)備設(shè)施管理、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)工作進(jìn)行自查。2）安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次各崗位重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全檢查，每周對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)存在安全問(wèn)題和隱患的，要及時(shí)告知改進(jìn)，并做好安全檢查記錄備查。3）各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開(kāi)展崗位或部門(mén)自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。4）檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類(lèi)問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本公司有關(guān)獎(jiǎng)懲等規(guī)定處理。有發(fā)生安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)建議本公司領(lǐng)導(dǎo)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并及時(shí)向食藥監(jiān)部門(mén)報(bào)告。5）各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。（4）場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度1）本公司配備足夠的加工設(shè)施和衛(wèi)生設(shè)備。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。2）采取有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件等防蠅防塵防蟲(chóng)防鼠設(shè)施設(shè)備。直接與外界相通的門(mén)窗均設(shè)置紗門(mén)、紗窗、門(mén)簾或空氣幕，門(mén)下設(shè)防鼠板，排水溝、排氣排煙出入應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的隔柵或網(wǎng)罩。3）用于貯存的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。（5）貯存管理制度1）經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證安全的要求貯存。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。2）設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，并建立健全管理制度。做好出入庫(kù)登記，保證先進(jìn)先出，易壞先用。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的并做好相關(guān)記錄。3）各類(lèi)米類(lèi)按類(lèi)別、品種分類(lèi)、分架擺放整齊，做到隔墻離地。4）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要保持通風(fēng)、防潮、防鼠、防蟲(chóng)，定期維護(hù)，及時(shí)清掃，保持清潔。5）散裝米類(lèi)應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。6）貯存、運(yùn)輸和裝卸的容器、工具和貨物應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，不得與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。5、對(duì)項(xiàng)目的整體統(tǒng)籌規(guī)劃、定位我公司做到尊重客戶(hù)，理解客戶(hù)，持續(xù)提供超越客戶(hù)期望的產(chǎn)品與服務(wù)，做客戶(hù)們永遠(yuǎn)的伙伴。這是我們一直堅(jiān)持和倡導(dǎo)的服務(wù)理念。每走一步，首先想到的是顧客，在企業(yè)由賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)后，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念產(chǎn)生了變化。面對(duì)眾多的商品服務(wù)，消費(fèi)者更樂(lè)于接受質(zhì)量好的商品服務(wù)。這里的質(zhì)量不僅僅指產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，還包括產(chǎn)品的包裝質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等一系列因素。因此必須全面地、最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。應(yīng)站在顧客（或消費(fèi)者）的立場(chǎng)，而不是站在公司的立場(chǎng)上去研究、設(shè)計(jì)和改進(jìn)服務(wù)。完善服務(wù)系統(tǒng)，加強(qiáng)售前、售中、售后服務(wù)，對(duì)顧客在使用商品中出現(xiàn)的各種問(wèn)題及時(shí)幫助解決，使顧客感到極大方便。高度重視顧客意見(jiàn)，讓客戶(hù)參與決策，把處理客戶(hù)的意見(jiàn)作為使顧客滿(mǎn)意的重要一環(huán)。千方百計(jì)留住已有顧客。建立一切以顧客為中心的機(jī)制。其中各個(gè)機(jī)構(gòu)的設(shè)立、服務(wù)流程的變革等等，都要以顧客需求為中心，對(duì)顧客意見(jiàn)建立快