四季養(yǎng)生課件

淺談養(yǎng)生一、簡介四季養(yǎng)生二、常見中藥養(yǎng)生三、日常食物養(yǎng)生四、常見花茶養(yǎng)生養(yǎng)生之兩大誤解

1、養(yǎng)生是老年人的事養(yǎng)生在于調(diào)和陰陽，流通氣血，保持身體健康，同時提高心理的調(diào)適能力。好皮膚也是養(yǎng)出來的。對任何年紀的人來說，養(yǎng)生都是必需的功課。

2、輕微不舒服就上醫(yī)院頻繁看病吃藥會降低人體自身的免疫能力。正所謂“是藥三分毒”，吃藥還有副作用。而人體免疫功能有很強的抗病毒能力和自我恢復能力，所以要健康，增強自身抵抗能力是第一。懂得一些居家的養(yǎng)生知識，既能防患于未然，也能自行調(diào)養(yǎng)恢復健康。

哪些人需要養(yǎng)生？

健康人群：未病先防

亞健康人群：及時調(diào)養(yǎng)

慢性病患者：已病防變：三分治、七分養(yǎng)

春養(yǎng)肝：控制情緒調(diào)整心情、生活規(guī)律不要熬夜保證睡眠、適當多吃溫補陽氣的食物(蔥、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、油菜、薺菜、萵筍)

夏養(yǎng)心：保證睡眠、保證營養(yǎng)、及時補水、不可因暑貪涼、切忌暴吃冷飲秋養(yǎng)肺：飲食防燥、注意保暖、堅持鍛煉、內(nèi)心寧靜、情緒樂觀冬養(yǎng)腎：燉補、多食堅果、補充水分、生活防寒、運動保暖四季養(yǎng)脾胃四季養(yǎng)生

常見中藥材辨識與食療應用

人參

來源：

五加科人參Panaxginseng的根及根莖

商品：1、野山參2、移山參3、家種參①保鮮參②生曬參（白參）③紅參：補益脾胃，補氣補血補陽均可，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用

野山參鑒別要點：

①蘆長(雁脖蘆）②棗核艼③主根粗短(短橫體)④支根橫生粗大(腿長)⑤珍珠須

⑥緊皮細紋

⑦參味人參應用

性味：性微溫，味甘，微苦，。（紅參溫性更強）功能主治：大補元氣，復脈固脫補脾益氣，生津養(yǎng)血，安神益智。用量：3-9g/天用于體虛欲脫，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，氣血虧虛，驚悸失眠，陽痿宮冷。參的新用途有抗癌作用增強性機能提高腦力效率，促進睡眠護發(fā)作用護膚作用

用法：1.泡茶。將人參切為薄片，放人杯中，每次1～2克，沖人沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。2.沖粉。將人參烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，每天2次，以溫水送下。3.含化。將人參切為極細薄片，每日分數(shù)次放入口中，緩緩咽下。4.燉服。取人參5～10克，切薄片后與晶糖加適量水燉開，待晶糖溶化后，飲湯食參。注意：服人參期間，不宜喝茶、吃蘿卜，以免影響藥力。西洋參

來源：

五加科西洋參PanaxquinquefoliumL.的根。

商品：1、進口西洋參①野山參②種參2、國產(chǎn)西洋參①短枝②長枝西洋參應用

性味：

性涼，味甘，微苦，。

功能主治：補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，口燥咽干。

用量：3-6g/天

西洋參食療用法

1．吞服：將西洋參研成細末，每次服1-2g，1日3次，溫開水送服。2．含服：把西洋參切成薄片口含，每片0.1-0.2g，每次3-5片，1日3次，待參片變軟后細嚼咽下。3．煎服：將西洋參單味水煎，每日3-10g，文火久煎，分次服或其他煎好的藥汁兌服。4．蒸服：用西洋參6g，加黃酒半兩，隔水蒸1小時，分3次服。5．茶飲：取西洋參泡水代茶，每日3-6g，待味道變淡后嚼食之；亦可用參葉、綠茶、蜂蜜適量泡茶飲服。

西洋參食療用法

用法：6．食療（1）西洋參與雞（鴨、鵝）、山藥、百合等放入砂鍋中文火燉透，參、肉、湯一并食用。（2）西洋參3g，紅棗2枚，銀耳3g，加水蒸1小時后可飲服?？煞磸团?、3次，取出，加糖煮食。

人參和西洋參應用上的區(qū)別人參味甘、微苦，性微溫，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)

大補元氣，補脾益氣，安神益智提氣助火

性狀：環(huán)紋稀疏，質(zhì)地輕西洋參味苦、甘、性涼，歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng)

補氣養(yǎng)陰，清熱生津滋補降火

性狀：環(huán)紋密集，質(zhì)地重冬蟲夏草

來源：

麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在：

蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的復合體。

商品規(guī)格：1.根據(jù)產(chǎn)地不同分為三等：

一等：爐草：打箭爐集散，實際產(chǎn)于甘孜德格、理塘、巴塘

二等：灌草：灌縣集散，產(chǎn)松潘等縣。

三等：滇草：昆明集散，為滇西和川南所產(chǎn)。2.按大小分檔：一檔：蟲草王：條大者。二檔：散蟲草：為條大者或統(tǒng)貨。三檔：把蟲草：為條小者，數(shù)條扎成小把。3.目前市場規(guī)格：一.藏草：條大，形體粗短，飽滿。二.川草：不論產(chǎn)地，為去大條后形體瘦長者。按照每公斤的條數(shù)分等，1800條、2200條、3500條等

冬蟲夏草鑒別要點蟲體：蟲體似蠶，頭色紅棕，體表深黃色至紅棕色，具環(huán)紋20-30條，有足8對，中央4對明顯。子座：子座似草，棕褐色，有細皺紋。氣味：氣微腥，味微苦。

冬蟲夏草應用性味：性平，味甘，歸肺、腎經(jīng)功能：補肺益腎，止血化痰。主治：用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。用量：3-9g/天

冬蟲夏草成分：腺苷、蟲草酸、甘露醇、微量元素，粗蛋白、粗纖維、脂肪現(xiàn)代藥理：免疫調(diào)節(jié)抗癌抗疲勞抗心律失常、降血壓、調(diào)節(jié)血脂祛痰平喘滋腎鎮(zhèn)靜催眠

冬蟲夏草食療用法蟲草燉老鴨：屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)。研末，空腹送服：有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿、早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川續(xù)斷等，煎湯飲服。泡水喝水，嚼服蟲草泡酒喝酒

鹿茸

來源：

鹿科動物梅花鹿、馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的

幼角。

分別稱為“花茸”、“馬茸”

全架鹿茸的品質(zhì)評價1.分茸種：花茸優(yōu)于馬茸（東馬茸優(yōu)于西馬茸）2.分新陳：腥氣濃的新茸優(yōu)于陳茸3.分老嫩:嫩茸優(yōu)于老茸4.分部位：茸尖優(yōu)于茸身5.有無傷痕：有傷痕、脫皮短截者差6.分形態(tài)：體形完美者優(yōu)，畸形怪角者次鹿茸應用性味：性溫，味甘、咸，歸腎、肝經(jīng)功能：壯腎陽，益精血，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。主治：用于腎陽不足，精血虧虛，陽痿遺精，宮冷不孕，神疲，畏寒，耳鳴，腰脊冷痛，崩漏帶下等。

主要適用于年老、體衰、病久引起的陽氣不足用量：1-2g/天鹿茸應用現(xiàn)代藥理：興奮機體功能，抗疲勞補血，增加血紅蛋白、血細胞強心性激素樣作用興奮子宮，促進腎排尿延緩衰老

鹿茸食療用法研末，空腹送服：鹿茸研成極細粉末，空腹送服，每日早晚各一次，每次0.5~1g,5-7天一個療程。助陽補陽酒：紅參20g,鹿茸6g,白酒1000ml

補氣壯陽，適合于老年人春冬陽虛，畏寒肢冷。鹿茸蟲草酒：鹿茸10g，蟲草45g，白酒800ml

溫腎助陽，補益精血。適用于腎陽虛弱，精血虧虛所致的腰膝酸軟無力，畏寒肢冷，男子陽痿。注意：鹿茸為峻補藥，宜少量遞增。服用過多，易陽氣風動，傷陰動血。用量：每天1-2g

三七

來源：

五加科植物三七

Panaxnotoginseg

的根及根莖。又名田七。道地產(chǎn)地：

云南文山、硯山

三七

鑒別要點：

瘤頭體短，銅皮鐵心，體重質(zhì)堅，皮木易分離，先苦后甜。商品規(guī)格：

20頭、40頭、80頭…..

剪口：根莖筋條：較粗的支根絨根：須根

三七應用性味：性溫，味甘、微苦，歸腎肝、胃經(jīng)功能：散瘀止血，消腫定痛。主治：用于咯血、吐血、便血、崩漏、外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

用量：3-9g/天三七藥理血液系統(tǒng)：止血、活血、補血心腦血管系統(tǒng)：改善心腦血循環(huán)、心肌缺血、抗心律失常、防動脈粥樣硬化。增強細胞和體液免疫：延緩衰老、抗氧化抗腫瘤滋補強壯：同人參

三七食療用法生打熟補：雞油炒黃三七，敲碎研末，空腹送服：三七研成極細粉末，空腹溫水送服，每日早晚各一次，每次2-3g。白酒送服增強治療跌打損傷。燉肉：三七20g（先泡后敲碎）+雞肉或豬排骨500g均可。“三七汽鍋雞”冠心?。喝摺ⅫS芪、丹參（少）甘草

后三者水煎，與三七兌服。據(jù)說強過復方丹參滴丸面膜：三七粉和蜂蜜調(diào)成面膜，美容嫩膚，長期用?？膳浜峡诜Ч?。

天麻

來源：蘭科植物天麻GastrodiaelataBl．的干燥塊莖。

道地產(chǎn)地：

貴州、四川、云南、陜西等

天麻

鑒別要點：長扁圓形或橢圓形，上端有的具“鸚哥嘴”或“紅小辮”（冬麻）；有的具殘留莖基（春麻），下端有“肚臍眼”，體表有點狀環(huán)紋。質(zhì)堅實，斷面角質(zhì)樣。商品規(guī)格：

冬天麻、春天麻野生天麻、家種天麻

天麻應用性味：性平、味甘。功能：息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。主治：用于小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風濕痹痛。

用量：3-10g/天天麻食療用法研末，空腹送服：天麻研成極細粉末，空腹溫水送服，每日早晚各一次，每次2-3g。天麻燉鴿子（雞）：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只。天麻蒸蛋：天麻泡軟后切片（粉末），蒸蛋（鴿子蛋、雞蛋），10天為1療程。停服2天再服，連服3個療程。

天麻補酒：天麻30克、人參15克、三七10克、杜仲20克、白酒1000毫升

。益氣補腎，祛風活血。用于神經(jīng)衰弱，身體虛弱，身倦乏力，頭暈目眩、肢體麻木、筋骨攣痛。枸杞子

來源：茄科植物寧夏枸杞LyciumbarbarumL．的干燥果實道地產(chǎn)地：

寧夏中寧、中衛(wèi)新疆、內(nèi)蒙、河北也產(chǎn)。

河北枸杞內(nèi)蒙枸杞寧夏枸杞枸杞子應用性味：性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)功能：

滋補肝腎，益精明目。主治：用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

用量：6-12g/天枸杞子化學成分含有枸杞多糖甜菜堿胡蘿卜素硫胺核黃素煙酸、抗壞血酸鈣、磷、鐵等成分

枸杞子藥理增強免疫能力

降血糖、降血脂、防動脈粥樣硬化松弛血管平滑肌，擴張血管，預防高血壓調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進機體向年青方面逆轉(zhuǎn)提高老年人DNA修復合成能力的作用，從而延緩衰老。

枸杞子食療用法直接嚼服食：每天嚼服10-20粒枸杞泡酒：枸杞煮粥：《本草綱目》云：“枸杞子粥，補精血，益腎氣”，對血虛腎虧之老年人最為相宜。春天，常用電腦眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。夏天，天氣比較熱，以枸杞配菊花或金銀花，泡茶飲用，可以清除肝火。秋天，空氣干燥，容易口唇干裂、皮膚起屑，用枸杞加雪梨、川貝、百合、玉竹共煲成湯，有很好的滋陰潤燥效果。冬天，我們要抵御寒冷，在羊肉湯鍋里放些枸杞，既可以提升體內(nèi)陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。枸杞子使用注意禁吃枸杞的人：枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒體內(nèi)有炎癥脾胃虛弱容易腹瀉患有高血壓性情急躁嗜吃酒肉而滿面紅光的人最好別吃當歸

來源：傘形科植物當歸Angelicasinensis的干燥根。道地產(chǎn)地：

甘肅岷縣——岷歸、西歸云南麗——云歸

商品規(guī)格:

全歸（一）規(guī)格：按部位分歸頭歸身市場上的歸頭歸尾補充：當歸治療作用：“頭”止血而上行；“身”養(yǎng)血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭；身體虛弱可用當歸身；筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。

當歸應用性味：性溫，味甘、辛，歸肝、心、脾經(jīng)功能：補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。主治：用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌撲損傷，腸燥便秘。

用量：6-12g/天當歸食療用法當歸黃芪燉雞：當歸：黃芪燉湯（李東垣當歸補血湯;黃芪1兩，當歸2錢，酒洗當歸，共煎一碗）當歸生姜羊肉湯：羊肉一斤，當歸一兩，生姜二兩。

特別適合產(chǎn)后氣血虛弱的婦女，同時還能夠有效的調(diào)理產(chǎn)后惡露不止，血虛乳汁少。當歸煮粥：當歸15克紅棗8克，粳米50克。當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，煎濃汁100毫升，加入粳米、紅棗、砂糖適量，再加水300毫升左右，煮于米爛湯稠。黃芪

來源：豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceusvar.mongholicus或膜莢黃芪Astragalusmembranaceus的干燥根。道地產(chǎn)地：山西渾源

川黃芪：梭果黃芪：理塘縣

黃芪應用性味：性微溫，味甘，歸肺、脾經(jīng)功能：補氣升陽，固表止汗，利水消腫，生津養(yǎng)血，托毒生肌。主治：用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，半身不遂。癰疽潰久不斂。用量：9-30g/天黃芪化學成分含有黃芪多糖皂苷類成分：黃芪甲苷黃酮類成分：槲皮素、蘆丁、芒柄花素、異鼠李素、山奈黃素等氨基酸微量元素甾醇黃芪藥理提高免疫力：各方面。如誘生干擾素-抗病毒、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)改善心血管系統(tǒng)的微循環(huán)，減輕心肌損傷增強機體細胞生理代謝抗衰老美白黃芪食療用法當歸黃芪燉雞：當歸：黃芪燉湯（李東垣當歸補血湯;黃芪1兩，當歸2錢，酒洗當歸，共煎一碗）黃芪茶：黃芪片30～60克，開水沖泡代茶飲。長期服用，可治療過敏性鼻炎

。黃芪紅棗湯：生黃芪、紅棗各30克共煮。每日1劑，食棗喝湯，用于氣血不足，病后體虛，體弱多病。

川貝母

一、來源：六種原植物百合科川貝母Fritillariacirrhosa

暗紫貝母F.unibracteata

松貝、青貝甘肅貝母F.przewalskii

梭砂貝母F.delavayi

爐貝的干燥鱗莖。

太白貝母瓦布貝母

川貝母應用性味：性微寒，味苦、甘，歸肺、心經(jīng)功能：清熱潤肺，化痰止咳，散結消癰。主治：用于肺熱咳嗽，干咳少痰，陰虛勞嗽，痰中帶血，乳癰，肺癰。用量：3-10g/天川貝母食療用法川貝母蒸雪梨：中等大小的雪梨或鴨梨一個、川貝母6克、冰糖20克。隔水蒸半小時。梨熟透后，將蒸透的梨和其中的川貝母一起食用，每天一個。貝母雞：雞1只（約1000~1500克），川貝母15克，蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。川貝雪梨燉銀耳：雪梨1個，銀耳10克，川貝8粒，冰糖50克，蜂蜜2湯匙（30ml）。貝母甲魚：川貝母５克,活甲魚500克,雞清湯１升,精鹽、料酒、大蔥、生姜、花椒各適量。注意：入湯劑時，貝母打粉，與其他藥液兌服。西紅花（番紅花、藏紅花）

來源：鳶尾科植物藏紅花CrocussativusL.的干燥柱頭。產(chǎn)地：原產(chǎn)地：西班牙、希臘、伊朗、法國、意大利等地中海國家

引種地：印度、日本、上海、浙江、江蘇、新疆有栽種

鑒別：線形，三分枝，暗紅色，上部較寬而平，頂端齒狀，內(nèi)側有一短裂隙。水試有黃線直線下降，水成金黃色。氣特異，味微苦。西紅花應用性味：性平，味甘，歸心、肝經(jīng)功能：活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。主治：用于經(jīng)閉癥瘕，產(chǎn)后瘀血，濕毒發(fā)斑，憂郁憋悶，驚悸發(fā)狂。用量：1-3g/天使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用！西紅花應用用藏紅花泡出來茶的顏色被伊朗人譽為“帝王之色”，藏紅花茶的味道被阿拉伯人稱為“來自天堂的味道”，藏紅花被西班牙人稱為“紅色金子”，藏紅花被印度婦女稱為“讓女人美麗的花”。藏紅花適用于體質(zhì)虛寒，血液循環(huán)較差，肌膚失于氣血榮養(yǎng)的女性服用，特別是更年期前后，出現(xiàn)皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著的女性，服用藏紅花的功效不僅能抗衰老，還能祛斑潤膚。

西紅花化學成分西紅花苷-Ⅰ、西紅花苷-Ⅱ揮發(fā)油、西紅花酸維生素B2西紅花藥理治療慢性肝炎，肝硬化降血脂冠心病、心絞痛消腫祛斑，美容抗氧化防治糖尿病抗腫瘤治療腎炎西紅花食療用法西紅花茶：泡水頓服，連渣嚼服。每日用0.1—0.5克，長期飲用，可起到養(yǎng)顏美膚、調(diào)神靜氣、增強體質(zhì)之功效。藏紅花酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。燒煮大米或糯米粥時，放進幾根藏紅花，不僅色澤嫩黃，粥味清香，誘人食欲，而且能幫助消化，提神醒腦。

藏紅花摻入面粉，制成食品，不僅顏色好看，而且美味可口。燕窩

來源：雨燕科動物金絲燕CollocallaesculentaL.及同屬多種燕用唾液與絨羽等混和凝結所筑成的巢窩。道地產(chǎn)地：

印尼、馬來西亞、泰國、越南、緬甸等。海南有:爪哇金絲燕C.fuciphagagermani

西藏、西南有:短嘴金絲燕C.brevirostris

燕窩

鑒別要點：

呈半月形而凹陷成兜狀，一面較平，另一面略隆起，巢內(nèi)面粗糙而呈絲絡樣，質(zhì)地角質(zhì)，入水柔軟而膨大。商品規(guī)格：白燕（官燕）：金絲燕第一次筑的巢，純用唾液做成，顏色潔白，營養(yǎng)高，質(zhì)量好。毛燕:第二次筑的巢，唾液+羽毛+纖弱植物纖維。色較暗，含雜質(zhì)，品質(zhì)差。血燕：巖洞中的礦物質(zhì)浸透到燕窩，長期氧化形成。顏色鮮紅，富含礦物質(zhì)，產(chǎn)量稀少。

燕窩

化學成分：氨基酸、蛋白質(zhì)、粘蛋白、酸糖蛋白、唾液酸、甘露糖、半乳糖、N-乙酰半乳糖和N-乙酰葡萄糖

注意：亞硝酸鹽：未清洗的：在70mg/kg以內(nèi)清洗后的：在30mg/kg之內(nèi)藥理作用：促進生長作用不明顯提高免疫力延緩衰老，滋補強壯，養(yǎng)顏強心作用

燕窩應用性味：性平，味甘，功能：滋陰潤燥，補益中氣。主治：治虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血、吐血，久痢，噎膈反胃。

燕窩食療用法冰糖銀耳燕窩：燕窩10g,銀耳、冰糖各15g燕窩粥：燕窩10g,大米100g秋梨燕窩：秋梨1個，燕窩3g，冰糖適量

使用注意：將燕盞一盞置于清水內(nèi)浸泡1小時，期間簡單清理其中的燕毛等雜物。直到幾乎完全泡開，用手順著燕窩天然的紋理將其撕成一絲一絲狀，燕角連接部位盡量撕得均勻些，以便燉煮。

經(jīng)典養(yǎng)生方中的“四大名補”

舉例

四物湯：中醫(yī)養(yǎng)血第一方，最養(yǎng)顏

處方：當歸、熟地、川芎、白芍功能主治：既能補血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑，血虛者可用來補血，血瘀者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止衰老。

經(jīng)典養(yǎng)生方中的“四大名補”

八珍湯：氣血雙補處方：四物湯（補血）+四君子湯（補氣）組成四君子湯：人參、茯苓、白術、甘草功能主治：益氣補血,氣血兩虛證。面色蒼白或萎黃，頭暈耳眩，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，舌淡苔薄白，脈細弱或虛大無力。冬天手腳冰冷的人喝這個也很好。

經(jīng)典養(yǎng)生方中的“四大名補”

烏雞白鳳丸：最補女人身

，婦科調(diào)補名方處方：烏雞、鹿角膠、鱉甲、牡蠣、桑螵蛸、人參、黃芪、當歸、白芍、香附、天冬、甘草、地黃、熟地黃、川芎、銀柴胡、丹參、山藥、芡實、鹿角霜。

功能主治：調(diào)理月經(jīng)。

預防“早更”：中醫(yī)認為，女性腎氣不足時容易導致內(nèi)分泌功能紊亂，因此滋補腎氣可以預防“早更”出現(xiàn)，并改善更年期綜合征的癥狀。

經(jīng)典養(yǎng)生方中的“四大名補”

十全大補湯：溫補氣血處方：四物湯（補血）+四君子湯（補氣）+黃芪+肉桂（補陽）功能主治：解除疲勞有奇效，術后調(diào)理，預防癌癥

結語養(yǎng)生其實在養(yǎng)性

藥補不如食補食補不如鍛煉適合自己的才是最好的進補不要成為包袱做人寬宏大量、樂觀、榮辱不驚可喜不大喜，可憂不大憂清心淡定，適度修心愛好能走不坐，能坐不躺

谷類：

老玉米——“黃金作物”。美國醫(yī)學會作了個普查，發(fā)現(xiàn)原始的美國人、印第安人沒一個高血壓、動脈硬化的。為什么？原來是吃老玉米吃的。老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不發(fā)生高血壓和動脈硬化。

蕎麥——“三降”功能。含有亞油酸，能降血壓、降血脂、降血糖。蕎麥里含有18％的纖維素，能預防胃腸道癌癥，包括直腸癌、結腸癌。它的纖維素含量最高。

薯類——“三吸收”功能，包括白薯、紅薯、山藥、土豆。吸收水分，潤滑腸道，不容易便秘，不得直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，不得肥胖病和糖尿病。吸收毒素，不發(fā)生胃腸道炎癥，胃腸健康。所以農(nóng)村人代謝病少于城市人。希望大家多吃薯類，主食中搭配薯類。

小米——保健食品。《本草綱目》說“健脾除濕，鎮(zhèn)靜安眠”，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜，安眠。早上一碗玉米粥精神爽，晚上一碗小米粥睡得香。

燕麥——降膽固醇，降甘油三脂，對糖尿病人，特別是肥胖的糖尿病人效果特別好，燕麥粥，燕麥片對發(fā)育期的小孩好。英國撒切爾夫人膽固醇很高，不吃藥就吃燕麥面包。每天早晨一兩燕麥粥很方便又便宜，特別對糖尿病人，燕麥粥不但降膽固醇還降糖通便。

豆類

教育部、體育部聯(lián)合普查結果，我們小球總贏，大球不行，我們的醫(yī)藥費比美國高十倍，我們的病比人家多，主要是我們?nèi)眱?yōu)質(zhì)蛋白，影響第二代，提出了一個大豆行動計劃：一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉。

一個雞蛋300毫克膽固醇，正合適。美國把每年的8月15日定為全國豆腐節(jié)，幾百萬人參加，品嘗200多種豆腐菜。認為大豆是營養(yǎng)之花，豆中之王。

蛋白質(zhì)含量：1兩大豆=2兩瘦肉=3個雞蛋=4兩大米。

大豆含有五種抗癌物質(zhì)(異黃酮類化合物、植物激素、蛋白質(zhì)、硒、鉬)，特別是異黃銅，能預防、治療乳腺癌。多吃大豆、豆?jié){、豆腐腦。

牛奶好還是豆?jié){好？

牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。

豆?jié){里含的是寡糖，它100%吸收，豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有護癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。為了防癌一定要喝豆?jié){，牛奶可以喝，但一定要適當喝點豆?jié){

果菜類

胡蘿卜——養(yǎng)眼蔬菜，含維生素A，特別是夜盲癥，吃了就好；可保護粘膜，常吃胡蘿卜的人不得感冒；第二是美容蔬菜，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜；第三還有防癌作用，而且對眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫，多高的溫度營養(yǎng)也不受損失。

南瓜——能刺激維生素細胞，產(chǎn)生胰島素，常吃南瓜的人不得糖尿病。

苦瓜——也能產(chǎn)生類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。

大蒜——是抗癌之王，大蒜是廣普抗菌素，能抗肺炎。大蒜必須先把它切成薄片，一片一片的放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。必須生吃，加溫等于零。大蒜泥也是正確吃法。吃了大蒜有味，但吃點山楂，或嚼點花生米，或吃點好茶葉就沒味了。

動物：

人們常說吃四條腿的不如吃兩條腿的；吃兩條腿的不如吃沒有腿的，這話有道理。動物越小蛋白越好。國際會議上說跳蚤的蛋白最好。跳蚤別看它那么小，它可以跳1米多高，如果把它放大到人體那么大，它可以跳到月球上去。

肉類——總的原則是，越小的東西越好，海洋的比陸地的好，蝦米比小魚好，小魚比大魚好，大魚比羊肉好，羊肉比豬肉好，豬肉比牛肉好。動物越小蛋白越好。

魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%，牛肉蛋白要3小時才吸收。魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。吃魚要吃小魚，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質(zhì)?；钚晕镔|(zhì)在小魚、小蝦的頭部和腹部。

還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規(guī)定的，要吃7成飽，一輩子不得病；吃8成飽就多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。所以，國際上建議大家按0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。

豬肝——菠菜：豬肝、菠菜都有補血之功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有特效。

牛肉——土豆：牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素U和膳食纖維，起著保護胃黏膜的作用。

羊肉——生姜：羊肉補陽取暖，生姜祛寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可祛外邪，并可治寒腹痛。世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、萍果、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜（菜花）、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里紅、大白菜。最佳肉食：鵝鴨肉，其脂肪雖不少于畜肉類，但其化學結構因接近橄欖油，不僅無害且有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、蠶豆等殼類的堅果以及糙米飯、豬肝等。最佳湯食：雞湯最優(yōu)，除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分外，當人因血壓低而無精打采或精神抑郁時，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。最佳食油：玉米油、米糖油、芝麻油等最優(yōu)，植物油與動物油按1：0.5的比例調(diào)配信用更好。世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”

一、油炸類食品

1、導致心血管疾病元兇(油炸淀粉)；

2、含致癌物質(zhì)；

3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；

二、腌制類食品

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；

2、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）；

3、易得潰瘍和發(fā)炎；

三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）

1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）

四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

1、含有的食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）

2、嚴重破壞維生素

3、熱量過多、營養(yǎng)成分低

五、汽水可樂類食品

1.含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；

2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐；

六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

2、只有熱量，沒有營養(yǎng)

七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）

1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性

2、熱量過多，營養(yǎng)成分低

八、話梅蜜餞類食品（果脯）

1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）

2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）

九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）

1、含奶油極易引起肥胖

2、含糖量過高影響正餐

十、燒烤類食品

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）2、1只烤雞腿＝60支煙毒性3、導致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）

世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成健康問題的重大因素，為了我們的健康請大家遠離垃圾食品?；ú杌ú萑氩杌ú莶枋且灾参锏母?、花、葉用開水沖泡以后來喝的一種天然飲品，含有豐富的維生素，而且不含咖啡因與人造色素邀上三五好友，準備些精美的小點，泡上一壺花草茶，看各色花瓣漂浮在透明的水杯中，賞心悅目，既解決了口渴又滿足了眼福，是現(xiàn)代人們追求的生活方式。94文檔之家/各種花草的功效花草雖然具有保健功效，但每種成分都有其獨特的作用，只有做到心中有數(shù)，才能更加合理地飲用，從而起到保健的作用95文檔之家/薰衣草96文檔之家/薰衣草功效：具有舒緩壓力、安定神經(jīng)、改善睡眠、降血壓的功效，是抗壓的好幫手。此外，薰衣草放入衣櫥還可為衣物熏香防蟲使用方法：泡茶飲用或制成香包凈化空氣禁忌：薰衣草有催經(jīng)作用，懷孕中的女性避免使用。97文檔之家/百合花98文檔之家/百合花功效：百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價值和食用價值，可以安心去火、清涼潤肺。使用方法：泡茶飲用。每次取百合花2g~3g，用開沖泡10分鐘左右即可，茶沏好后色澤金黃，味甘微苦。99文檔之家/桂花100文檔之家/功效：桂花性質(zhì)溫和，有滋補身體的功效，可以止咳、化痰生津、健胃整腸，并能安定神經(jīng)、滋潤皮膚。使用方法：多以桂花做醬，烹制甜點時加一些來增氣味。近年則有把桂花和茶葉一同煎制制成桂花烏龍茶。

桂花101文檔之家/人參花102文檔之家/人參花功效：人參花具有益氣活血，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進新陳代謝的功效，能清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓，對失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘也有一定的功效。使用方法：沸水沖泡飲用，或者煲湯均可。禁忌：人參花微苦，餐后熱飲為宜。103文檔之家/洋甘菊104文檔之家/洋甘菊功效：洋甘菊可消除頭痛、偏頭痛或發(fā)燒感冒引起的肌肉痛．并能抗老化、滋潤肌膚，此外對于睡眠、穩(wěn)定情緒也很有幫助。使用方法：泡茶飲用或者加入蒸餾水煮沸后放涼濾出湯汁再調(diào)入甘油混合均勻制成化妝水，有收斂肌膚的作用。禁忌：洋甘菊有通經(jīng)效果，孕期前三個月避免使用。105文檔之家/紅巧梅106文檔之家/紅巧梅功效：具有養(yǎng)顏調(diào)經(jīng)、清肝散結、安神定喘、消炎止帶，清熱散火，抗菌潔膚的功效使用方法：加入適量冰糖用沸水沖泡飲用，或者泡澡時加入。107文檔之家/茉莉花108文檔之家/茉莉花功效：茉莉散發(fā)的花香給人清新舒暢的感覺。在中醫(yī)的效用上，其花與葉用來緩和外感發(fā)熱、腹瀉等癥狀。使用方法：將茉莉花與茶葉一起；沖泡成茉莉花茶可以提神、消除疲勞禁忌：由于茉莉有通經(jīng)作用，所以妊娠期間最好避免使用。

109文檔之家/金銀花110文檔之家/金銀花功效：金銀花有較強的抑菌力，對治療流行性感冒和炎癥均有一定療效。而金銀花及其莖葉所含的綠原酸能抗物質(zhì)氧化，能促進人體新陳代謝，調(diào)節(jié)人體各部功能的平衡。使用方法：沖泡飲用，或者煮水用來沖洗痱子或