農(nóng)業(yè)生物資源及其利用

第五章

農(nóng)業(yè)生物資源及其利用2/3/20231生物資源是指能為人類生活直接或間接地提供原料、食品及其他效益的生物的總稱，是一種可更新資源，包括各種動物、植物、微生物，是自然環(huán)境的有機組成部分，是自然歷史的產(chǎn)物。2/3/20232生物資源通常包括植物資源和動物資源植物資源按照其外貌特征和環(huán)境的不同，又可以劃分為森林資源、草場資源、水生植物資源及栽培植物資源；動物資源又可劃分為森林動物、草原動物、水生動物和家禽家畜等資源。2/3/20233農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對象是生物生產(chǎn)，是人們利用生物的生命活動，將太陽能和農(nóng)業(yè)自然資源進(jìn)行直接和間接的積累、轉(zhuǎn)化和利用，提供人們所需的各種農(nóng)、畜、水產(chǎn)品。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以生物資源為中心。2/3/20234第五章農(nóng)業(yè)生物資源及其利用第一節(jié)種植業(yè)資源的結(jié)構(gòu)、分布特點及利用第二節(jié)草地資源的利用第三節(jié)水產(chǎn)資源的開發(fā)利用2/3/20235第一節(jié)種植業(yè)資源的結(jié)構(gòu)、分布特點及利用一、種植業(yè)資源概況和區(qū)域分布特點二、種植業(yè)資源區(qū)域分布特點三、種植業(yè)資源的開發(fā)利用2/3/20236我國從南到北，跨熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶和寒溫帶，氣候條件復(fù)雜，適宜多種農(nóng)作物的生長，有著極豐富的種植業(yè)資源。種植業(yè)是人類社會賴以生存的最基本的產(chǎn)業(yè)部門，種植業(yè)生產(chǎn)一般是指糧、棉、油、糖、麻、煙、茶、桑、果、菜、藥、雜類作物等。這些農(nóng)產(chǎn)品不僅是人類的能量來源，而且也是動物的能量來源，通過人類、動物和微生物利用、消耗、循環(huán)、運轉(zhuǎn)著，其生產(chǎn)過程連續(xù)不斷。2/3/20237一、種植業(yè)資源概況我國種植業(yè)由三大類作物組成：一類是糧食作物，包括稻谷、小麥、玉米、薯類、豆類及其他雜糧；二類是經(jīng)濟(jì)作物，包括棉花、油料作物、麻類作物、糖類作物、煙草、桑、茶、果等；三類是其他作物，包括蔬菜，飼料作物及綠肥等。2/3/20238我國種植業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)是以糧食作物生產(chǎn)為主體，圍繞糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和其他作物三大門類進(jìn)行安排，重點在于糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物比例的合理安排，各類作物之間又呈現(xiàn)出相互依賴、相互制約、不可分割的關(guān)系。我國最突出的問題是地少人多。2/3/20239我國的國情決定了種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，在今后一段時間內(nèi)．糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和其他作物之間的比例關(guān)系，仍將保持在接近8:1:1的水平上。經(jīng)濟(jì)作物的增長，發(fā)展也要受到糧食作物的制約，還要受到消費、流通渠道、加工能力的約束等，經(jīng)濟(jì)作物比例也不能過度增大，發(fā)展過程中需考慮經(jīng)濟(jì)規(guī)律和價格政策的作用。2/3/202310二、種植業(yè)生產(chǎn)的特點：1．人多耕地少，繼承和發(fā)揚了精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)精耕細(xì)作是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，廣大農(nóng)業(yè)科技人員在吸收傳統(tǒng)的同時，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，從選育良種、因土種植、合理施肥、防治病蟲害等方面形成了一套主要農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和低成本的綜合栽培技術(shù)措施。通過精耕細(xì)作，可以發(fā)揮土地的增產(chǎn)潛力。2/3/2023112．地域遼闊，農(nóng)作物種類繁多，品種資源豐富我國東南部屬濕潤、半濕潤區(qū)，雨熱同季，適宜于大量作物的生長，是農(nóng)業(yè)集中的富饒區(qū)域；而在西北部，屬干旱、半干旱區(qū)，由于雨量較少，水土流失較為嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相對較為落后，但適宜畜牧業(yè)的發(fā)展。我國的種子植物約有2700屬、3萬多種之多，世界上現(xiàn)有被子植物的木本屬有95％在我國可以見到。我國是多種大田作物如稻、粟、蕎麥、大豆、小豆及虹豆等的起源地之一。經(jīng)濟(jì)作物及果類方面有茶、桑、竺麻、柑橘、荔枝、梨、棗、杏、李、板栗、櫻桃、山檀、楊梅、稱猴桃等；還有許多蔬菜品種、藥用植物都起源于我國。2/3/2023123．有多種形式的間、套、復(fù)種、輪作制度①南方稻區(qū)水旱輪作復(fù)種制。一般有麥稻稻、油稻稻三熟復(fù)種輪作，稻棉、稻薯、稻蔗輪作，水稻花生輪作等。②北方棉、麥換茬輪作和麥田的間、套、復(fù)種耕作制。華北平原通常采用春玉米間作大豆（第一年），冬小麥套種夏玉米，再間作夏大豆（第二年）；冬小麥后復(fù)種夏玉米或夏大豆，次年再與棉花地?fù)Q茬輪作；谷子、大豆間套作；花生、甘薯、土豆間作玉米，花生間作芝麻，高粱間作黑豆等。2/3/202313二、種植業(yè)的區(qū)域分布特點1）糧食作物的分布特點我國糧食作物多種多樣，有些作物幾乎遍及全國。但由于各類作物所具有的生態(tài)適應(yīng)性，形成了各類作物的主產(chǎn)區(qū)。糧食生產(chǎn)是以地方性自給為主，盡力避免遠(yuǎn)距離大調(diào)大運。2/3/2023141．水稻

水稻是我國最重要的糧食作物之一，種植面積占糧食作物面積的近1/3。由于水熱條件的差異，分布特點是南方多而集中，北方少而分散。2/3/202315根據(jù)全國稻作區(qū)域的自然條件，品種類型分布，以種植制度的地帶性為基礎(chǔ)，積溫作為分帶的重要指標(biāo)，我國劃分為6個稻作帶：①華南雙季稻作帶，②華中單雙季稻作帶③華北單季稻作帶④東北早熟稻作帶⑤西北干燥區(qū)稻作帶⑥西南高原稻作帶2/3/2023162．小麥我國的小麥栽培幾乎遍及全國，種植面積僅次于水稻。小麥劃分為8個產(chǎn)區(qū)：黃淮平原麥區(qū)；北部麥區(qū)；西北麥區(qū)；東北麥區(qū)；長江中下游麥區(qū)；長江上游麥區(qū)；華南麥區(qū)；西藏高原麥區(qū)。2/3/202317小麥?zhǔn)潜狈降闹饕弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)作物，但北方冬小麥區(qū)需適當(dāng)調(diào)減一部分晚熟低產(chǎn)麥田；南方冬小麥區(qū)在基本穩(wěn)定面積的條件下，局部地區(qū)要適當(dāng)調(diào)減；我國的春小麥區(qū)產(chǎn)量差異大，有相當(dāng)部分單產(chǎn)較低，隨著種植技術(shù)水平的提高，春麥區(qū)還有發(fā)展?jié)摿Γ芍鸩綌U(kuò)大春小麥的生產(chǎn)。2/3/2023183．玉米玉米是我國北方和西南山區(qū)的主要糧食作物之一，同時也是發(fā)展畜牧業(yè)的重要飼料和食品工業(yè)原料。玉米是糧食作物中僅次于水稻、小麥的第三大作物。玉米比較集中分布在從東北，沿遼河、冀北、晉東南、陜南、豫西、鄂北、四川盆地四周及黔、桂西部，直到滇西南，呈東北一西南走向的半山丘陵地帶。2/3/202319玉米是一種高產(chǎn)作物，間、套、復(fù)種是我國玉米栽培的主要特點。根據(jù)自然生態(tài)和間套復(fù)種種植制度的不同特點，玉米劃分為6個區(qū)：北方春玉米區(qū)；黃淮海套復(fù)夏玉米區(qū)；西南山地套種玉米區(qū)；南方丘陵玉米區(qū)；西北灌溉玉米區(qū)；青藏高原玉米區(qū)。2/3/2023202/3/2023214．甘薯、高粱、谷子甘薯原產(chǎn)于南美，傳入我國后，因適應(yīng)性強，幾乎遍及全國。按氣候條件、栽種時間、耕作制度的不同甘薯分為東北春薯區(qū)；北方春、夏薯區(qū)；南方夏薯區(qū)及華南秋冬薯區(qū)4個區(qū)域。高粱分為春播早熟高粱區(qū)；春播晚熟高粱區(qū)；春夏兼播高粱區(qū)及南方高粱區(qū)4個區(qū)域。谷子分為東北平原區(qū)；華北平原區(qū)；內(nèi)蒙古高原區(qū)及黃土高原區(qū)4個區(qū)域。2/3/2023222）大田經(jīng)濟(jì)作物的分布特點棉、麻、油、糖、煙是我國主要的大田經(jīng)濟(jì)作物，其中又以油料作物在近年的發(fā)展最快，面積最大，分布最廣，占經(jīng)濟(jì)作物總播種面積的近1/2；棉花次之，約占1/3左右；糖料作物居于第三。2/3/2023231．棉花棉花是我國主要經(jīng)濟(jì)作物之一，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶：長江流域棉區(qū)，是全國五大棉區(qū)棉花單產(chǎn)最高的主產(chǎn)區(qū)，黃河流域棉區(qū)，是全國面積最大的主產(chǎn)區(qū)西北內(nèi)陸棉區(qū)，歷史悠久，大有開發(fā)前途，通常為一年一熟，可種植中早熟海島棉；北部特早熟棉區(qū)，本區(qū)熱量條件差，產(chǎn)量低，棉田均為一年一熟，可種植特早熟陸地棉。2/3/2023242．油料作物我國栽培的油料作物種類很多，如油菜、花生、芝麻、胡麻、向日葵、蘇子、紅花、油莎豆等，但前3種作物的種植面積大，總產(chǎn)量高。2/3/202325(1)油菜我國是白菜類型和芥菜類型油菜的原產(chǎn)地之一，油菜適宜性廣，有冬、春油菜之分，我國油菜生產(chǎn)以冬油菜為主。冬油菜區(qū)，分布以長江流域為中心。面積占全國油菜面積的85%，產(chǎn)量占總產(chǎn)量的90％左右。春油菜區(qū)，主要分布在氣候寒冷，油菜不能安全越冬的西北高原、青藏高原、華北長城一帶及東北地區(qū)。2/3/202326(2)花生在我國不同的自然生態(tài)區(qū)域內(nèi)，花生的生態(tài)類型多種多樣，分布較為廣泛。花生的種植面積約為302萬hm2左右，按我國各地的地理、氣候、栽培制度及品種類型、特點，可大致分為以下幾個區(qū)域：黃河流域花生區(qū)；長江流域花生區(qū)；東南沿?；ㄉ鷧^(qū)；云貴高原花生區(qū)；東北花生區(qū)及西北花生區(qū)。2/3/2023273．糖類作物我國糖類作物一是甘蔗、二是甜菜。甘蔗的種植主要集中在北回歸線以南的熱帶及南亞熱帶地區(qū)，劃分為三大蔗區(qū)是：華南蔗區(qū)；華中蔗區(qū)；西南蔗區(qū)。甜菜與喜溫的甘蔗相反，耐低溫、耐旱，是長日照作物，我國有四大甜菜主產(chǎn)區(qū)：即東北甜菜區(qū)；華北甜菜區(qū)；西北甜菜區(qū)和黃淮平原甜菜區(qū)。2/3/2023284．煙草煙草我國各地廣泛栽培，是一種增加農(nóng)村收入、積累國家建設(shè)資金的重要經(jīng)濟(jì)作物。煙草類型有烤煙、曬煙、晾煙、白肋煙、雪茄煙、香料煙、黃花煙等。根據(jù)自然條件，我國煙區(qū)劃分為：黃淮煙區(qū)；西南煙區(qū)；華南煙區(qū)；華中煙區(qū)；東北煙區(qū)；西北煙區(qū)。2/3/2023293）茶、果類經(jīng)濟(jì)作物的分布特點1．茶樹我國是茶樹的原產(chǎn)地之一，茶樹適宜于熱帶、亞熱帶環(huán)境，喜濕熱溫和，喜酸性土壤，因而其產(chǎn)區(qū)相對集中分布于秦嶺、淮河以南。我國的茶樹品種資源極為豐富，已發(fā)掘的茶樹地方品種或類型約有500余個。我國茶區(qū)的分布大致分為華南茶區(qū)；西南茶區(qū)；江南茶區(qū)；江北茶區(qū)。2/3/2023302．果樹我國果樹資源豐富，種類繁多，分布廣闊，種植歷史悠久。南北方栽培的落葉果樹和常綠果樹達(dá)二十多種。落葉果樹帶大致以長江中下游河段和秦嶺為界，在北緯300以北，主產(chǎn)蘋果、梨、葡萄、桃、杏、核桃、板栗、棗及柿等；此界以南為常綠果樹帶，主產(chǎn)香蕉、柑橘、菠蘿、荔枝、龍眼、楊梅、批杷等。2/3/202331根據(jù)自然條件，我國劃分為8個果樹帶：①耐寒落葉果樹帶。②干旱落葉果樹帶。③溫帶落葉果樹帶。④落葉、常綠果樹混交帶。⑤亞熱帶常綠果樹帶。⑥熱帶常綠果樹帶。⑦云貴高原落葉、常綠果樹混交帶。⑧青藏高原落葉果樹帶。2/3/2023324）綠肥、蔬菜及熱帶作物1．綠肥我國已栽培利用和可以試種利用的綠肥植物有98種，其中豆科有72種。2/3/202333我國綠肥種植歷史悠久，分布廣泛，大致有以下幾個主要種植區(qū)域：東北、西北綠肥區(qū)，主要種植首蓓、沙打旺、紫穗槐、草木擇等；黃淮海綠肥區(qū)，主要種植草木擇、怪麻、綠豆、毛若等；長江流域綠肥區(qū)，主要種植紫云英、箭舌豌豆、苔子、肥田蘿卜、田蓄等；西南綠肥區(qū)，主要種植紫云英、曹子、豆類、黃花首信、馬桑、紫穗槐等；華南綠肥區(qū)，主要種植紫云英、酋子、蠶豆、怪麻、山毛豆、木豆等。2/3/2023342．蔬菜我國的蔬菜種類包括37個科140多種。根據(jù)蔬菜對環(huán)境條件的要求可劃分為喜溫、喜冷涼及耐寒性強3類。由于溫度條件是一個限制蔬菜生長的主要因子，隨著塑料大棚、溫室及地膜覆蓋等設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，許多喜溫作物大大擴(kuò)展了栽培范圍。2/3/202335我國大致劃分為幾個蔬菜區(qū)：東北單主作蔬菜栽培區(qū)，主種耐寒性強和喜冷涼的作物；華北雙主作蔬菜栽培區(qū)，主種耐寒、喜冷涼和部分喜溫作物；華中、華東三主作蔬菜栽培區(qū)，既可種喜冷涼的蔬菜，又可種喜溫蔬菜，形成春、秋、冬三大茬華南多主作蔬菜栽培區(qū)，適宜多種蔬菜，但喜溫蔬菜在該區(qū)具有明顯的區(qū)域優(yōu)勢。2/3/2023363.熱帶作物我國的熱帶、南亞熱帶地區(qū)，土地面積占國土面積的5%，是最適于橡膠、椰子等典型熱帶作物的地區(qū)。2/3/202337二、種植業(yè)資源的開發(fā)利用1）種植業(yè)資源利用中存在的主要間題2）種植業(yè)資源開發(fā)利用的潛力3）合理開發(fā)利用種植業(yè)資源的措施2/3/2023381）種植業(yè)資源利用中存在的主要間題1．主要糧食作物的單產(chǎn)水平和商品率不高；2．主要經(jīng)濟(jì)作物的布局還需進(jìn)一步調(diào)整；3．種植業(yè)生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害能力低，低產(chǎn)田和旱作農(nóng)業(yè)面積大；4．部分地區(qū)農(nóng)田生態(tài)平衡受到破壞，作物產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差。2/3/2023392）種植業(yè)資源開發(fā)利用的潛力我國許多農(nóng)產(chǎn)品的單產(chǎn)水平同發(fā)達(dá)國家的水平相比，仍然存在較大差距，甚至有些作物的單產(chǎn)水平還低于世界平均水平，我國許多農(nóng)作物的單產(chǎn)潛力還是很大。水和肥始終是決定作物有無收成和收成多少的關(guān)鍵性要素。品種資源的潛力很大，良種增產(chǎn)的效果十分顯著，推廣使用優(yōu)良品種也是挖掘種植業(yè)增產(chǎn)潛力的有效措施之一。2/3/2023403）合理開發(fā)利用種植業(yè)資源的措施1.穩(wěn)定糧食作物面積，合理安排糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的比例；2.大力開展農(nóng)田水利建設(shè)，積極發(fā)展農(nóng)田灌溉；3.發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品的綜合利用；4.推廣運用新的科學(xué)研究成果，增強農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁；2/3/2023415．不斷改善種植業(yè)的生產(chǎn)基本條件。促進(jìn)其優(yōu)勢的發(fā)揮可以從以下方面加以改善：(1)加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)(良種繁育體系和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系)。(2)適當(dāng)增加化肥用量，科學(xué)平衡地施肥極為重要。需進(jìn)一步改善化肥的結(jié)構(gòu)，提高復(fù)合肥的比重，繼續(xù)提倡施用有機肥料，持續(xù)增進(jìn)地力。(3)發(fā)展多品種農(nóng)膜、開發(fā)高效低毒農(nóng)藥農(nóng)膜的使用，應(yīng)大力發(fā)展高效、低毒、安全、經(jīng)濟(jì)、使用方便的農(nóng)藥品種。(4）改革傳統(tǒng)育種技術(shù)，不斷培育推廣使用優(yōu)良品種對優(yōu)良品種的要求，在擴(kuò)大良種面積的同時，不斷開發(fā)良種的增產(chǎn)潛力。2/3/202342第二節(jié)草地資源的利用一、草地資源的特點、類型二、草地資源的分布三、草地資源的開發(fā)利用2/3/202343草地是指草類和其著生的土地構(gòu)成的綜合自然體。草地包括天然草地和栽培草地，前者是自然形成的，后者是人工建成的。2/3/202344一、草地資源的特點、類型1．草地資源分布范圍廣2．草地資源的地域性差異3．草地資源數(shù)量的有限性和草地生態(tài)系統(tǒng)的脆弱性4．草地生產(chǎn)力在時間順序上的不穩(wěn)定性2/3/202345草地資源的基本功能1．生產(chǎn)功能2．防護(hù)功能3．環(huán)境功能2/3/202346草地資源的類型我國草地通常有森林草原、荒漠、草叢、草甸以及沼澤等類型。一般形成大面積天然草地的地區(qū)，多具有地處內(nèi)陸、地勢高寒、生長季短、氣候干旱、溫度變化劇烈或土壤肥力條件差等特點。這些地區(qū)不適于耕作和生態(tài)系統(tǒng)的進(jìn)一步演替，禾本科草類往往是其演替的頂極群落。2/3/202347草地的類型按照其不同的形成和利用方式，可以劃分為天然草地、人工草地；按照其用途可劃分為放牧草地、割草草地、輪作草地、永久性草地、補充性草地等。2/3/2023481．草原草地草原是大面積保持著草本植物或灌木植被的地區(qū)，草原、草場是草地的同義詞，但又有其區(qū)別：草場是指草地的利用形式，而草原是指在溫帶氣候條件下，形成的以旱生禾本科草本為主的一種植被類型。根據(jù)草原的植被、地形、氣候、土壤、水分等條件，以及草原植被的經(jīng)濟(jì)價值，可將草原分為四類。(1)草甸草原(2)干旱草原(3)荒漠草原(4)高寒草原2/3/2023492．草山與草坡主要分布在我國南方亞熱帶的常綠或落葉闊葉林區(qū)以及熱帶的季雨林區(qū)，由于自然條件較好，水熱資源較為豐富，雨熱同期，特別有利于牧草的生長；山丘草叢主要由喜溫?zé)岬?，旱中生的多年生草本為?yōu)勢組成，經(jīng)常伴有喜光性的灌木和稀疏的喬木種類；山丘草叢產(chǎn)量高，牧草種類多，生長旺盛，牧草前期草質(zhì)良好，為我國南方良好的天然草地，有草叢草場、灌叢草場、疏林草場三大類。2/3/2023503.灘涂草地灘涂又稱海涂，是指河流或海流夾雜的泥沙在地勢較平坦的河流入海處或海岸附近沉積而形成的淺海灘。灘涂草地主要分布在我國東南沿海一帶，可利用面積的比重較大。灘涂草地的草層較高，覆蓋率可達(dá)60％-90%，草叢繁密，可用于割草或臨時放牧，但牧草品質(zhì)差，適口性差，牲畜不喜食，有待于開發(fā)并改造，潛力較大。2/3/2023514．農(nóng)田草地包括草田輪作以及田間雜草，屬于非永久性草地。在人工栽培的條件下，田草輪作地具有品種單一、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的特點，是農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的重要飼料來源；田間雜草具有產(chǎn)量低，又是零星分布的特點，多作小家畜的飼料來源。2/3/202352二、草地資源的分布1東北草原區(qū)2蒙寧甘草地區(qū)3新疆草地區(qū)4青藏草地區(qū)5南方的草山2/3/202353二、草地資源的開發(fā)利用天然草地在自然條件和人類活動的影響下，不斷發(fā)展和變化，在其發(fā)展過程中，草地都處于一定的生產(chǎn)狀況下，表現(xiàn)出一定的生產(chǎn)力。利用過程中，因內(nèi)外因素作用的結(jié)果，可能向著有利于提高草地生產(chǎn)力的方向發(fā)展，但不合理的利用也可能引起向不利的方向演變使草地退化。2/3/2023541）草地資源利用中存在的主要問題1．我國草地資源的利用率和商品率相對較低2．草地載畜量過高、利用管理不當(dāng)3．盲目開墾草地，引起草地生態(tài)系統(tǒng)的失衡4．基本草牧場建設(shè)投入不足，發(fā)展緩慢2/3/2023552）合理開發(fā)利用草地資源的途徑1．搞好草地資源的調(diào)查和綜合規(guī)劃調(diào)查的主要內(nèi)容有：與草地有關(guān)的各種自然因素和社會經(jīng)濟(jì)條件；草地類型的特征和分布規(guī)律；各類草地的面積、產(chǎn)草量、質(zhì)量、生產(chǎn)能力、載畜量；草地的利用方式和現(xiàn)狀。綜合規(guī)劃的內(nèi)容包括草地的區(qū)劃、分區(qū)利用方式、放牧場輪換與劃分季節(jié)放牧場、草地載畜量、定居點、營盤點、飲水點的布局等。2/3/2023562．采取科學(xué)的放牧利用制度(1)正確掌握放牧?xí)r間(2)確定合理的放牧次數(shù)(3)放牧場輪換和季節(jié)放牧場的劃分(4)確定合理的載畜量，實現(xiàn)草畜綜合平衡(5)合理利用割草場2/3/2023573．加強草地的改良建設(shè)，改善生產(chǎn)條件(1)增加投入，大力發(fā)展人工草地由于人工草地的生產(chǎn)能力、營養(yǎng)價值等方面比天然草地高，在發(fā)展畜牧業(yè)的過程中，要重視其人工草地的建設(shè)。(2）大搞草地水利建設(shè)，開展滅鼠防蟲的保護(hù)草原的工作。草地的水分條件不僅關(guān)系到草被的生長發(fā)育，也關(guān)系到家畜的放牧，影響到草地的利用。2/3/202358第三節(jié)水產(chǎn)資源的開發(fā)利用一、水產(chǎn)資源的類型及特點二、我國水產(chǎn)資源的區(qū)域分布三、水產(chǎn)資源的開發(fā)利用2/3/202359水產(chǎn)資源是指具有開發(fā)利用價值的，生活在地球表面的水產(chǎn)生物資源和非生物資源。水產(chǎn)生物包括魚、蝦、貝、藻、海獸、水禽等動植物；非生物水產(chǎn)資源是指生物水產(chǎn)資源棲息、生長、繁殖的生態(tài)環(huán)境條件。2/3/202360一、水產(chǎn)資源的類型及特點1）水產(chǎn)資源的類型按照水產(chǎn)生物資源生活水域的性質(zhì)不同，通常分為內(nèi)陸水域水產(chǎn)資源和海洋水產(chǎn)資源兩大類型：2/3/202361內(nèi)陸水產(chǎn)資源包括江河、湖泊、水庫和塘堰、魚池中天然和人工養(yǎng)殖的各種水產(chǎn)生物，其種類非常之多。我國內(nèi)陸水域中，以淡水魚為主體，有近1000種，此外還有經(jīng)濟(jì)價值較高的的蟹類、蝦類、兩棲類等資源。從各種魚類適應(yīng)水域的情況，劃分為暖水性魚類；溫水性魚類；冷水性魚類。2/3/202362海洋水產(chǎn)資源種類繁多，我國海洋生物有2000多種，其中魚類達(dá)1500多種，經(jīng)濟(jì)價值較大的魚類有150多種，其中重要的捕撈對象有：帶魚、鮮、鰻、大黃魚、比目魚、紅魚、沙丁魚、鱉魚、魚昌、綢、金槍魚等；有經(jīng)濟(jì)價值的重要軟體動物有烏賊、魷魚、鮑魚、牡礪、花蛤、章魚等；甲殼類有對蝦、龍蝦、青蟹等；棘皮類有刺參、梅花參等；沿海分布的藻類常見的有200種以上，其中主要經(jīng)濟(jì)藻類有海帶、紫菜、裙帶菜、江籬、石花菜等。2/3/2023632）水產(chǎn)資源的特點1．水產(chǎn)資源的整體性2．水產(chǎn)資源的多樣性3．資源數(shù)量的有限性與可再生性4．資源分布的地域性2/3/202364二、我國水產(chǎn)資源的區(qū)域分布1）海洋水產(chǎn)資源和淺海灘涂資源的分布2）內(nèi)陸水產(chǎn)資源的分布2/3/2023651）海洋水產(chǎn)資源和淺海灘涂資源的分布

1.渤海海域渤海海域是我國的一個內(nèi)陸海，面積8萬km2，三面被陸地環(huán)抱，東部與黃海相通，海區(qū)水文狀況受大陸影響較大，約有魚蝦類180多種，構(gòu)成多種魚、蝦的良好產(chǎn)卵場和索餌場。渤海岸型以淤泥質(zhì)淺灘為主，淺海灘涂面積約333萬hm2，眾多河流帶來大量有機質(zhì)，有豐富的生物營養(yǎng)鹽，適合多種魚、蝦、貝、藻類的繁殖生長。近年主要養(yǎng)殖對蝦、貽貝、扇貝、海帶、鮑魚、海參等，是我國對蝦的主產(chǎn)區(qū)。2/3/2023662．黃海海域是一個半封閉的陸緣淺海，面積約38萬km2，平均水深44m，全部屬于大陸架，有各種魚類有200多種，是我國惟一的冷水性魚類—大頭鰭、狹鰭分布的海區(qū)。本區(qū)的漁業(yè)資源破壞較為嚴(yán)重，大部分是小魚。沿岸淺海灘涂面積約400萬hm2，海底坡度小，貝藻類資源豐富，主要有海帶、紫菜、紫貽貝、海參、蟹等。由于受多條水系的影響，餌料生物集中，構(gòu)成了良好的魚蝦蟹類繁殖場，是我國對蝦、刺參、文蛤、海帶、紫菜的主產(chǎn)區(qū)。2/3/2023673．東海區(qū)域東海是一個較開闊的淺海，面積約為77萬km2，其中大陸架的面積約為51萬km2，地處熱帶與溫帶過渡區(qū)，水文環(huán)境較為復(fù)雜，兼有南北魚類資源，各種魚類有600多種，沿岸原是大黃魚、小黃魚、鰭魚和烏賊的產(chǎn)卵區(qū)、索餌場和幼體肥育區(qū)，但目前已遭到破壞。近海漁業(yè)資源種類較多，主要有帶魚、大黃魚、小黃魚、鰭魚、海鰻、白姑魚、馬絞魚和貽魚等經(jīng)濟(jì)魚類；外海區(qū)以沙丁魚、水珍魚、方頭魚、烏鰭等為主。東海的淺海灘涂面積約400萬hm2，背山面海，多島嶼、港灣，風(fēng)浪小、冬季不結(jié)冰，地形平坦，貝藻類資源豐富，適宜于海水增殖和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。是我國傳統(tǒng)的貝類的主產(chǎn)區(qū)，同時也是紫菜的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)。2/3/2023684.南海區(qū)域南海是一個較大的深海盆，面積約350萬km2，平均深度為1212m，最深處是5559m，海洋水文環(huán)境因子相對穩(wěn)定，具有亞熱帶、熱帶海洋的特征，浮游生物繁殖快，魚蝦種類多，約有1000多種，是我國重要的熱帶海洋漁場，沿岸的主要經(jīng)濟(jì)種類有紅魚、石斑魚、大蝦、烏賊等；近海水域主要有金線魚、鯡鯉等；外海區(qū)域主要有深水金線魚、金槍魚、鯊魚等。該區(qū)域的淺海涂灘面積約230萬hm2，沿海港灣有170多個，靠近港、澳地區(qū)，經(jīng)濟(jì)地理位置優(yōu)勢，發(fā)展海水養(yǎng)殖大有前途。2/3/2023692）內(nèi)陸水產(chǎn)資源的分布

1．淡水資源狀況江河是內(nèi)陸水體中最重要的組成部分，我國流域面積在l00km，以上的河流大約有5000多條，這些河流大多水量豐富，水質(zhì)肥沃，適宜于水生生物的繁殖生長；全國的天然湖泊有2萬多個，淡水湖泊主要分布在長江中下游；此外，還有為數(shù)眾多的面積在500hm“以上的水庫、星羅棋布的池塘等，它們都是淡水養(yǎng)殖業(yè)的主要組成部分。我國淡水水面總面積中，河溝占38.900，湖泊占42.2%0，水庫占11.700，池塘占7.200，可利用水面5“萬hmz。淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的構(gòu)成中魚類占96.6%，蝦蟹類占1.8%，貝類占1.6％。2/3/2023702．淡水資源的分布(1）長江中下游區(qū)該區(qū)水域遼闊，氣候溫暖濕潤，資源豐富，是我國漁業(yè)最發(fā)達(dá)地區(qū)。全區(qū)水域面積占全國總水面的45.5%，可養(yǎng)水面占全國的44.1%，已養(yǎng)殖水面占可養(yǎng)水面的85%，在已養(yǎng)水面中，池塘面積最大，其次是水庫、湖泊。本區(qū)魚類有300多種，主要經(jīng)濟(jì)魚類有青、草、鱔、墉、鯉、卿、鳊、銀魚等，還有本區(qū)特產(chǎn)的白鱘、中華鱘等。本區(qū)養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖技術(shù)水平較高，捕撈及養(yǎng)殖的產(chǎn)量占全國淡水魚產(chǎn)量的60％以上。2/3/202371(2）華南區(qū)該區(qū)自然湖泊少，養(yǎng)殖水面主要是水庫、池塘，可養(yǎng)水面占全國的11.8%，已利用養(yǎng)殖水面占可養(yǎng)水面的65%，珠江三角洲已發(fā)展成為我國第二個重要水產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)。由于該區(qū)優(yōu)越的氣候條件，生物生長期長，也是養(yǎng)魚經(jīng)驗豐富的先進(jìn)地區(qū)，全區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量占全國淡水魚總產(chǎn)量的20％以上，其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量的比重達(dá)95％左右。區(qū)內(nèi)的魚類約有319種，鯰科和鰍科種類豐富，常見的經(jīng)濟(jì)魚類有40余種。2/3/202372(3)北方區(qū)該區(qū)內(nèi)有黃河、海河兩大水系貫穿，中下游平原多淺盆式洼淀，總水面占全國的5.4%，可養(yǎng)水面占全國的10.5%，占本區(qū)總水面的62%，已養(yǎng)水面占可養(yǎng)水面的76％，主要進(jìn)行庫面養(yǎng)殖，少量的池塘養(yǎng)殖。有魚類150余種，主要為鯉科魚類，并有屬于南方類型的黃鱔、鰻鱺和冷水類型的鮭科魚類。本區(qū)適于漁業(yè)生產(chǎn)的自然條件較差，漁業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)薄弱，生產(chǎn)水平低，全區(qū)水產(chǎn)品量僅占全國淡水魚產(chǎn)量的8％左右。2/3/202373(4）東北區(qū)該區(qū)內(nèi)有黑龍江、遼河兩大水系，并有較多湖泊，總水面占全國的12.1%，可養(yǎng)水面占全國的12.6%，占本區(qū)總水面的53.%，已利用水面占可養(yǎng)水面的42.4%，水庫面積最大，有各種魚類169種，其中淡水魚128種，徊游魚21種，咸水魚20種；經(jīng)濟(jì)魚類有鰱、草、鯉、鯽、鳊、鯰等，還有哲羅魚、細(xì)鱗魚、白蛙、江鱘等北方冷水性魚類，特產(chǎn)的名貴魚是大馬哈魚。該區(qū)養(yǎng)殖魚類有一定的條件和基礎(chǔ)，雖冬季寒冷，但夏季溫和而濕潤，湖泊、水庫數(shù)量多，分布廣，面積大，具有良好的魚類越冬自然條件，適于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。2/3/202374(5）云貴區(qū)該區(qū)水面約13.3萬hm2，僅占全國總水面的2.8%，可養(yǎng)水面占全國的3.7％，漁業(yè)基礎(chǔ)差，水面利用率和生產(chǎn)水平都很低，水產(chǎn)品總量約占全國的1％左右。本區(qū)魚類種類多，云南有434種；貴州有170余種，并有許多特產(chǎn)魚類。主要的經(jīng)濟(jì)魚類有元江鯉、祀麓鯉、云南鯉、大頭鯉、銀白魚、鯰魚、波羅魚、大理裂腹魚、唇魚、雙孔魚、高背鯽等。2/3/202375(6）蒙新區(qū)湖泊是該區(qū)的主要水域，多數(shù)為咸水湖和鹽湖，有為數(shù)不多的耐鹽性魚類，養(yǎng)殖生產(chǎn)以水庫養(yǎng)魚和池塘育苗為主，漁業(yè)生產(chǎn)力低，經(jīng)濟(jì)效果差，總產(chǎn)量不到全國產(chǎn)量的1%，可養(yǎng)水面利用率低，大部分是只捕不養(yǎng)。內(nèi)蒙古有魚類96種；新疆有魚類50種。內(nèi)蒙古以鯉、鯽魚為主，還有雅羅魚等；新疆主要有裂腹魚、哲羅魚、細(xì)鱗魚、、白斑狗魚、鯉、扁吻魚、塔里木裂腹魚等魚。2/3/202376（7）青藏區(qū)該區(qū)有大小湖泊600多個，多為內(nèi)陸湖，其中青海湖是我國最大的咸水湖，面積42萬hm2，魚類組成簡單，青海的土著魚類45種，西藏44種。本區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)魚是裂腹亞科的裸鯉。當(dāng)?shù)乇姸嗪?、河流長期處于未開發(fā)狀態(tài)，漁業(yè)生產(chǎn)極為落后。2/3/202377三、水產(chǎn)資源的開發(fā)利用1）水產(chǎn)資源利用的原則2）水產(chǎn)資源利用中當(dāng)前存在的主要問題3）水產(chǎn)資源開發(fā)利用的對策2/3/2023781）水產(chǎn)資源利用的原則1．開發(fā)利用與保護(hù)增值相結(jié)合2．捕撈與養(yǎng)殖相結(jié)合，以養(yǎng)為主3．全面規(guī)劃與因地制宜相結(jié)合4．漁具、漁法和資源狀況相適應(yīng)5．經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益相結(jié)合6．生產(chǎn)與流通相結(jié)合2/3/2023792）水產(chǎn)資源利用中當(dāng)前存在的主要問題1．沿岸和近海的過量捕撈有增無減，捕撈生產(chǎn)結(jié)構(gòu)長期失調(diào)，部分區(qū)域漁業(yè)生態(tài)失衡；2．外海水產(chǎn)資源利用徘徊不前，進(jìn)展緩慢；3．淺海灘涂水產(chǎn)資源利用面積不廣，養(yǎng)殖種類少、單產(chǎn)低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理；4．內(nèi)陸池塘養(yǎng)魚普遍苗種不足、飼料缺乏、種類比例不協(xié)調(diào)；5．大中型湖泊的開發(fā)利用進(jìn)程緩慢。2/3/2023803）水產(chǎn)資源開發(fā)利用的對策1．水產(chǎn)資源開發(fā)利用的總體對策2．不同類型水產(chǎn)資源開發(fā)利用的對策3．不同產(chǎn)業(yè)部門水產(chǎn)資源開發(fā)利用的對策2/3/2023811．水產(chǎn)資源開發(fā)利用的總體對策貫徹“以養(yǎng)為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉，因地制宜，各有側(cè)重”的方針，在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上貫徹“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的精神，發(fā)展高檔名優(yōu)品種，重視水產(chǎn)品的保鮮、加工、綜合利用能力，加強水產(chǎn)品市場的建設(shè)，把水產(chǎn)業(yè)真正推向市場；堅持國家、集體、個人一起上的水產(chǎn)資源開發(fā)途徑，在國家的宏觀指導(dǎo)下發(fā)揮多層次、多部門的作用，以提高開發(fā)能力；增加積累，加大資金的投入，擴(kuò)大生產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模，適應(yīng)商品經(jīng)濟(jì)的要求，著重抓好開拓、提高、配套，向深度發(fā)展為主，以提高質(zhì)量和注重效果為重點，實現(xiàn)開發(fā)戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變；2/3/202382強調(diào)速度和效益的統(tǒng)一，強調(diào)社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的統(tǒng)一；依靠科學(xué)的