學(xué)齡前兒童膳食指南-

學(xué)齡前兒童膳食指南(4-6歲)1、食物多樣，谷類為主提要:學(xué)齡前兒童正處在生長發(fā)育階段，陳代謝旺盛，對各種養(yǎng)分素的需要打下良好根底。人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的養(yǎng)分成分不完全相種食物。谷類食物是人體能量的主要來源，也是我國傳統(tǒng)膳食的主體，可為兒童供給碳物為主體，并適當(dāng)留意粗細(xì)糧的合理搭配。分為以下五大類:BA、BD。主要供給蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、BE。C、胡蘿卜K動植物油還可供給維生素,和必需脂肪酸。2、多吃穎蔬菜和水果提要:應(yīng)鼓舞學(xué)齡前兒童適當(dāng)多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的養(yǎng)分成分并吃蔬菜水果的興趣。提示:依據(jù)顏色的深淺，可將蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜。深色蔬菜的養(yǎng)分綠色蔬菜:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、生菜等。常見的紅黃兒童膳食中盡量選擇穎水果，不要用果汁代替水果。3、常常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉提要:魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素,、維生素,，使用不利于安康。提示:性食物蛋白質(zhì)中賴氨酸的缺乏。系統(tǒng)的發(fā)育。動物肝臟含維生素,、鐵極為豐富，還富含維生素,,、葉酸等。4、每天飲奶，常吃大豆及其制品提要:奶類養(yǎng)分成分齊全、易于消化吸取、養(yǎng)分價值很高，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的最正確來源，維生素,、維生素,2300-400ml等。大豆也是蛋白質(zhì)的良好來源，還富含不飽和脂肪酸、鈣及維生素,,、維生提示:細(xì)菌的作用下產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹痛、腹脹，甚至腹瀉，這種現(xiàn)象成為乳糖不耐受。對于乳糖不耐受的兒童，可以實行以下對策:?改吃低乳糖奶制品或酸奶;?可用糖酶。酸奶是以鮮牛奶為原料，參加乳酸桿菌發(fā)酵而成的，牛奶中原含有的乳糖經(jīng)發(fā)糖不耐受的兒童更為適宜。5、膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料提要:為學(xué)齡前兒童烹調(diào)加工食物時，應(yīng)盡可能保持食物的原汁原味，清淡、于避開偏食和挑食。正確生疏和合理選擇零食，留意零食的品種、數(shù)量和進(jìn)食時前半小時內(nèi)不宜吃零食。兒童飲料以干凈水(如白開水)最好，一般每日飲水量為1000-1500ml。提示:一日三餐兩點(diǎn)之外添加的食物屬于零食，用以補(bǔ)充能量和養(yǎng)分素。零食應(yīng)選用養(yǎng)分豐富的食品，如乳制品、雞蛋、豆?jié){、各種穎蔬菜水果及堅果類食品等;最好不要選用油炸食品、膨化食品、糖果、甜點(diǎn)、冰激凌等。選擇穎6、食量與體力活動要平衡，保證體重正常增長提要:進(jìn)食量與體力活動是掌握體重的兩個主要因素。食物為人體供給能量，體內(nèi)以脂肪的形式沉積，使體重增加，久之引起肥胖;相反，假設(shè)長期食量缺乏，活童需要保持食量與能量消耗之間的平衡。消瘦的兒童應(yīng)適當(dāng)增加食物和油脂的攝入，以維持正常生長發(fā)育的需要和適宜的體重增長;肥胖的兒童應(yīng)掌握總進(jìn)食量和供給的前提下，適當(dāng)掌握體重的過度增長。提示:7。7、不挑食、不偏食，培育良好的飲食習(xí)慣提要:學(xué)齡前兒童開頭具有肯定的獨(dú)立性活動，仿照力量強(qiáng)，興趣增加，易消滅兒童良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。提示:1,2換食物把戲、調(diào)整口味;輕松、開心、溫馨的進(jìn)餐環(huán)境有利于培育良好的飲食習(xí)慣。讓兒童養(yǎng)成自己吃飯的習(xí)慣，讓孩子自己使用筷、匙進(jìn)食，這樣既可增加進(jìn)食飯的成就感，又可避開剩菜、剩飯的不良習(xí)慣。不宜用食物作為嘉獎。吃飯時認(rèn)真，不邊看電視或邊玩邊吃;吃飯應(yīng)細(xì)嚼慢咽，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內(nèi)吃完，不要強(qiáng)迫兒童吃某種不愛吃的食物;允許兒童在合理的范圍內(nèi)選擇食物。8、吃清潔衛(wèi)生、未變質(zhì)的食物提要:留意兒童的進(jìn)餐衛(wèi)生，包括進(jìn)餐環(huán)境、餐具和供餐者的安康與衛(wèi)生狀生的(未經(jīng)高溫消毒的)牛奶和未煮熟的豆?jié){，不要吃生雞