第七章設(shè)施花卉栽培技術(shù)

第七章

設(shè)施花卉栽培技術(shù)1花卉設(shè)施栽培的特點(diǎn)與現(xiàn)狀2花卉栽培的設(shè)施3設(shè)施栽培花卉的主要種類(lèi)4花卉設(shè)施栽培的關(guān)鍵技術(shù)1花卉設(shè)施栽培的特點(diǎn)與現(xiàn)狀花卉設(shè)施栽培，是指由人工保護(hù)設(shè)施所形成的小氣候條件下進(jìn)行的花卉栽培。1.1花卉業(yè)的發(fā)展概況花卉業(yè)為新型產(chǎn)業(yè)1970’s以后得到迅速發(fā)展世界花卉消費(fèi)額的變化人均消費(fèi)鮮花數(shù)量（枝） 德國(guó)荷蘭日本法國(guó)英國(guó)美國(guó)中國(guó)2001501308050301.7荷蘭占世界花卉出口額的80%，德國(guó)占進(jìn)口額的80%。亞洲將成為花卉消費(fèi)的巨大潛在市場(chǎng)：日本、中國(guó)花卉業(yè)由發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移也是一種趨勢(shì)中國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展概況花卉種植面積、花卉業(yè)的產(chǎn)值迅速增加面積（hm2）產(chǎn)值（億元）出口額（億美元）19780.41.5019989.1105.30.785對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了全面的調(diào)整盆花園林苗木鮮切花觀葉植物花卉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)國(guó)外新品種花卉區(qū)域布局鮮切花園林苗木云南盆花觀葉植物北京上海廣州華南、西南、華東、華中各省大中城市華南各省浙江、江蘇、山東、河南、安徽、廣東四川、重慶主產(chǎn)區(qū)同左特色產(chǎn)區(qū)1.2花卉生產(chǎn)的特點(diǎn)生產(chǎn)高品質(zhì)的花卉產(chǎn)品周年供應(yīng)市場(chǎng)設(shè)施栽培勢(shì)在必然設(shè)施栽培在花卉生產(chǎn)中的作用1）加快花卉種苗的繁殖速度，提早定植2）進(jìn)行花卉的花期調(diào)控3）提高花卉的品質(zhì)4）提高花卉對(duì)不良環(huán)境條件的抵抗能力，提高經(jīng)濟(jì)效益5）打破花卉生產(chǎn)和流通的地域限制6）進(jìn)行大規(guī)模集約化生產(chǎn)，提高勞動(dòng)效率1.3花卉設(shè)施栽培概況設(shè)施栽培是花卉生產(chǎn)的發(fā)展方向發(fā)達(dá)國(guó)家花卉設(shè)施栽培比例逐年擴(kuò)大荷蘭：花卉設(shè)施栽培面積占總面積的73.4%，除繁殖球根花卉種球在露地生產(chǎn)外，所有切花和盆栽觀賞植物幾乎全部在溫室生產(chǎn)。溫室結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)境調(diào)節(jié)自動(dòng)化、栽培管理機(jī)械化、栽培技術(shù)科學(xué)化、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化已成為國(guó)際花卉生產(chǎn)的主流。我國(guó)花卉栽培設(shè)施趨向先進(jìn)、設(shè)施栽培水平有很大提高。

引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)施，奠定了我國(guó)設(shè)施花卉生產(chǎn)的基礎(chǔ)1980’s從日本引進(jìn)組裝式鍍鋅管架棚生產(chǎn)技術(shù)；1980’s中期引進(jìn)美國(guó)的輕基質(zhì)穴盤(pán)育苗技術(shù)和設(shè)施1995-2000（九五）：從荷、以、法、西、韓、美、加、日等國(guó)家引進(jìn)全光大型溫室，花費(fèi)1億美元。北京、上海幾個(gè)園區(qū)引進(jìn)溫室的同時(shí)帶來(lái)了配套品種和專(zhuān)家。引進(jìn)主要栽培管理技術(shù)無(wú)土栽培、花期調(diào)控荷蘭的巖棉培技術(shù)：用于紅掌切花生產(chǎn)臺(tái)灣的蝴蝶蘭周年生產(chǎn)技術(shù)22花卉生產(chǎn)的設(shè)施

溫室日光溫室塑料大棚冷室溫床地窖蔭棚冷庫(kù)（1）溫室連棟玻璃溫室、連棟塑料溫室、連棟PC板溫室等種類(lèi)。玻璃溫室，內(nèi)設(shè)有加溫、滴灌等設(shè)備，保溫性能好，造價(jià)較高。

雙層充氣薄膜溫室，以雙層塑料薄膜作為保溫材料，保溫效果較好。全天氣智能溫室，通過(guò)人工智能系統(tǒng)，調(diào)控內(nèi)部的光照，溫濕度、CO2濃度等，造價(jià)非常昂貴。花卉生產(chǎn)溫室的分類(lèi)依花卉的生產(chǎn)目的分類(lèi)生產(chǎn)栽培溫室繁殖溫室促成或抑制栽培溫室人工氣候室依溫度分類(lèi)：高溫溫室：15-30℃中溫溫室：10-18℃低溫溫室：5-15℃依栽培花卉的種類(lèi)分：專(zhuān)類(lèi)植物溫室蘭科花卉溫室棕櫚科植物溫室蕨類(lèi)植物溫室仙人掌科和其他多漿植物溫室食蟲(chóng)植物溫室（2）日光溫室：保溫性能好，可配置加溫設(shè)施（3）塑料大棚根據(jù)不同類(lèi)型塑料大棚的保溫性能，選擇與之相適應(yīng)的花卉種類(lèi)。能耐0℃左右的花卉：一葉蘭、南洋杉、蘇鐵、梅花、臘梅、山茶、月季、海棠等，可在簡(jiǎn)易塑料大棚中越冬；能耐5℃左右低溫的花卉：橡皮樹(shù)、鵝掌柴、瑞香、仙客來(lái)、西洋杜鵑、龜背竹、綠蘿、散尾葵、白蘭、茉莉、珠蘭、含笑、佛手、發(fā)財(cái)樹(shù)、棕竹等，可在保溫性能較好的大棚中越冬。（4）冷室：供原產(chǎn)于暖溫帶或亞熱帶北緣的花卉防寒越冬。單玻璃屋面形式，無(wú)加溫設(shè)備，最低溫度0℃以上。（5）溫床：電加熱，可周年進(jìn)行育苗生產(chǎn)。生長(zhǎng)季節(jié)可于露天作全光噴霧的繁殖溫床。（6）地窖：北方地區(qū)常用于不能露地越冬的宿根、球根、水生及木本花卉等的保護(hù)越冬。最低溫度高于0℃。（7）蔭棚：上覆遮陽(yáng)網(wǎng)。永久性蔭棚：蘭花、杜鵑等；臨時(shí)性蔭棚：露地繁殖床、切花栽培（8）冷庫(kù)：保持0-5℃，用于球根花卉切花生產(chǎn)時(shí)種球的貯藏；催延花期、延緩開(kāi)花；切花采后貯藏等?？蛇M(jìn)行設(shè)施栽培的花卉種類(lèi)包括一二年生、宿根、球根、木本等花卉。按觀賞用途及對(duì)環(huán)境條件的要求分為：切花花卉、盆栽花卉、室內(nèi)花卉、花壇花卉。3設(shè)施栽培花卉的主要種類(lèi)切花花卉切花類(lèi)：一二年生草花：金魚(yú)草、勿忘我、情人草宿根花卉：菊花、非洲菊、香石竹、洋桔梗、花燭、鶴望蘭、一枝黃花、滿(mǎn)天星（宿根霞草）球根花卉：唐菖蒲、百合、郁金香、馬蹄蓮、彩色馬蹄蓮、小蒼蘭水生花卉：睡蓮、荷花木本花卉：月季、一品紅、山茶、八仙花、茉莉、桂花、梅花蘭科植物：蝴蝶蘭、石斛蘭切葉類(lèi)：草本：天門(mén)冬、富貴竹、文竹、腎蕨、廣東萬(wàn)年青、菖蒲、蜈蚣草、彩葉草、雁來(lái)紅、石刁柏木本：散尾葵、魚(yú)尾葵、巴西鐵、星點(diǎn)木、龜背竹、八角金盤(pán)、變?nèi)~木、棕竹、蘇鐵、棕櫚、廣玉蘭、常春藤、小檗切枝類(lèi)：枝條：南天竹、松枝、銀芽柳果枝：五指茄、佛手、金橘、火棘、金銀木、海棠果、山楂盆栽花卉半耐寒：金盞花、紫羅蘭、桂竹香等。不耐寒花卉（溫室花卉）：一品紅、蝴蝶蘭、大花蕙蘭、花燭、仙客來(lái)、大巖桐、球根秋海棠、非洲鳳仙（新幾內(nèi)亞鳳仙）、天竺葵、馬蹄蓮等。室內(nèi)花卉觀花：西洋杜鵑、瓜葉菊、蒲包花、報(bào)春花等。觀葉：發(fā)財(cái)樹(shù)、鵝掌柴、南洋杉、天南星科植物（綠蘿、廣東萬(wàn)年青類(lèi)、花葉芋類(lèi)、合果芋類(lèi)、蔓綠絨類(lèi)（喜林芋））、百合科的龍血樹(shù)類(lèi)、朱蕉類(lèi)，竹芋科植物、棕櫚科植物仙人掌類(lèi)、多肉植物：花壇花卉一二年生：矮牽牛、三色堇、萬(wàn)壽菊、雛菊、鳳仙花、雞冠花、羽衣甘藍(lán)、一串紅宿根、球根：四季秋海棠、地被菊、芍藥、美人蕉、大麗花、郁金香、風(fēng)信子、喇叭水仙4花卉設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)土壤管理上盆、換盆、調(diào)轉(zhuǎn)花盆位置越冬管理越夏管理花卉的花期調(diào)控技術(shù)4.1土壤管理（1）根據(jù)種植的花卉種類(lèi)，選擇pH及質(zhì)地適宜的土壤和種植地，必要時(shí)進(jìn)行土壤改良和調(diào)整。（2）土壤處理對(duì)連續(xù)種植的連作地要進(jìn)行土壤處理。土壤消毒：化學(xué)藥劑消毒、化學(xué)熏蒸消毒、蒸汽消毒、淹水消毒土壤淋洗增施基肥（3）盆栽花卉的培養(yǎng)土配制一般以壤土、河沙、腐殖質(zhì)、有機(jī)肥按不同比例混合配制而成，應(yīng)具有良好的理化性質(zhì)、通氣性和持水、排水功能。壤土腐葉土河砂泥炭畜禽糞干骨粉扦插成活苗上盆112移栽小苗111一般盆花2110.5適量需腐殖質(zhì)較多的花卉21120.5適量木本花卉植物21220.5適量仙人掌與肉質(zhì)花卉2121份碎陶粒適量碎石適量苗床上述均可盆栽花卉的培養(yǎng)土類(lèi)型一般盆花用土：適用于天竺葵、吊鐘海棠、菊花及棕櫚科植物。需腐殖質(zhì)較多的花卉用土：適用于秋海棠、報(bào)春花、蕨類(lèi)植物等。木本花卉用土：適用于杜鵑、瑞香等。4.2上盆、換盆、調(diào)轉(zhuǎn)花盆位置上盆：用碎瓦片或窗紗蓋于盆孔，以免盆土流失；先加碎石子、磚塊以及適量培養(yǎng)土，然后將苗的土球放入。換盆：在入溫室前或出溫室后的休眠期進(jìn)行。由小盆到大盆，直接將土球栽入；不擴(kuò)大花盆時(shí)，將土球四周過(guò)多的須根剪除一部分，相應(yīng)地疏除地上部分的一些枝葉，以保持地上地下平衡，使形成優(yōu)美株形。宿根或叢生木本植物，同時(shí)進(jìn)行分株。轉(zhuǎn)盆：目的防止因趨光性造成偏冠，防根從盆孔伸出長(zhǎng)入土中。在生長(zhǎng)季節(jié)草花每周轉(zhuǎn)一次盆；木本花卉10天一次。調(diào)盆：目的防止因溫室不同位置的環(huán)境條件不均勻使生長(zhǎng)不均勻。4.3越冬管理防冷風(fēng)：不論是采用哪一種大棚類(lèi)型，對(duì)擱放于大棚內(nèi)或種植于大棚中的植株，都要防止冷風(fēng)吹襲，通風(fēng)透氣只能在氣溫較高的晴天中午前后進(jìn)行，并且應(yīng)避開(kāi)冷風(fēng)；澆水：不宜過(guò)多，或改澆水為噴水，并要求水溫與棚室溫度基本一致，以保持盆土或苗床濕潤(rùn)為好，過(guò)濕易導(dǎo)致?tīng)€根；施肥：一般在棚室內(nèi)越冬期間，要停止一切形式的施肥，以免造成肥害傷根；保溫：日光大棚在特別寒冷的天氣，應(yīng)于塑料薄膜外加掛草簾，待溫度回升后再行撤去；加溫：有加溫設(shè)備的連棟大棚，在特別寒冷的天氣，應(yīng)注意凌晨氣溫最低時(shí)不能中斷加溫，否則易造成凍害。4.4越夏管理一般可于氣溫達(dá)15℃以后揭去薄膜。對(duì)喜光的種類(lèi)，可給予全光照，對(duì)喜陰的種類(lèi)，應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以防陽(yáng)光過(guò)烈灼傷葉片。夏季是花卉的生長(zhǎng)旺盛季節(jié)，應(yīng)根據(jù)不同花卉種類(lèi)的習(xí)性，喜濕的澆透水，喜干的保持盆土濕潤(rùn)，并加強(qiáng)葉面噴水，借以增濕降溫。施肥對(duì)大部分花卉種類(lèi)，除氣溫達(dá)35℃以上外，均可每半月澆施一次薄肥水；對(duì)處于花芽分化階段的茶花、梅花、臘梅、含笑、海棠等，應(yīng)適當(dāng)追施2—3次低濃度的磷鉀肥；對(duì)夏季處于休眠或半休眠狀態(tài)的花卉種類(lèi)，如仙人掌類(lèi)、吊鐘海棠、君子蘭、仙客來(lái)、馬蹄蓮等，則應(yīng)停止施肥，為其創(chuàng)造一個(gè)涼爽濕潤(rùn)的環(huán)境。4.5花卉的花期調(diào)控技術(shù)成花誘導(dǎo)必須具備的條件：花前成熟：植物必須達(dá)到一定大小、年齡或發(fā)育階段才能接受成花誘導(dǎo)光周期反應(yīng)：春化作用：營(yíng)養(yǎng)條件：（1）花期調(diào)控的途徑溫度處理：可用于打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽生長(zhǎng)和花莖伸長(zhǎng)的控制等方面。日照處理：對(duì)長(zhǎng)日和短日植物可人為控制日照長(zhǎng)度藥劑處理：主要用于打破休眠球根花卉及木本花卉的休眠，促進(jìn)萌芽和生長(zhǎng)，提前開(kāi)花栽培措施：通過(guò)調(diào)節(jié)繁殖期或栽植期，采取修剪、摘心、施肥和控水、控溫等措施有效地調(diào)節(jié)花期。（2）花期調(diào)控的方法A、溫度處理處理溫度：以20℃以上為高溫，11-19℃為中溫，10℃以下為低溫。處理時(shí)間：根據(jù)開(kāi)花所需時(shí)間處理時(shí)期：休眠期、生長(zhǎng)期綜合處理：溫度加光照處理；栽培管理措施與催花或抑制處理的配合1）加溫處理低溫季節(jié)，升高溫度可使花卉提早開(kāi)花。如二年生春季開(kāi)花的金盞菊、三色堇，當(dāng)環(huán)境溫度升高時(shí)可在冬季開(kāi)花：在不加溫大棚越冬，入春后棚內(nèi)溫度升高較快，可于3-4月開(kāi)花。多年生木本花卉，如牡丹、月季、迎春、碧桃、榆葉梅，升高溫度都可提早開(kāi)花。處理溫度梅花花芽分化在6-8月，冬季休眠，于早春溫度回后開(kāi)花。元旦開(kāi)花：為提早開(kāi)花，于元旦前50天左右，供給0-5℃低溫，逐漸升高溫度至8-10℃，經(jīng)常噴水，即可于元旦開(kāi)花。山茶、杜鵑生長(zhǎng)環(huán)境溫度提高后，花期提前。茉莉、梔子、白蘭、米蘭、美人蕉、金魚(yú)草、麥稈菊等在夏季高溫開(kāi)花，入秋溫度下降即停止開(kāi)花，若在溫室保持25-28℃，則花期可延長(zhǎng)至國(guó)慶節(jié)或更長(zhǎng)。2）低溫處理延長(zhǎng)休眠期或減緩生長(zhǎng)以延遲開(kāi)花；或防止夏眠使植物連續(xù)開(kāi)花；或使植物通過(guò)春化階段順利開(kāi)花。延長(zhǎng)休眠期或減緩生長(zhǎng)以延遲開(kāi)花春季氣溫回升前，將冬季休眠春季開(kāi)花的花卉如梅花、碧桃、迎春等移至冷室（氣溫1-4℃

），使其繼續(xù)處于休眠狀態(tài)。只用燈光照射，留通氣口。需開(kāi)花時(shí)移出冷室，先避風(fēng)、遮陽(yáng)，經(jīng)常噴水；幾天后移至陽(yáng)光下，即可正常開(kāi)花。梅花五一開(kāi)花：將植株放于冷室抑制花芽的發(fā)育，五一前30天左右開(kāi)始緩慢升溫，即可在五一開(kāi)花。防止夏眠延長(zhǎng)花期夏季降溫（28℃以下）防夏眠，可使開(kāi)花不斷，如仙客來(lái)、吊鐘海棠、天竺葵等。通過(guò)春化階段順利開(kāi)花若要使春播二年生草花如三色堇、金盞菊、雛菊開(kāi)花，需將幼苗或萌發(fā)的種子放于0-5℃處理，使其通過(guò)春化階段。處理時(shí)間牡丹春節(jié)開(kāi)花：選對(duì)溫度敏感適于催花的品種，春節(jié)前65-70天起苗，晾曬2-3天，前53-55天上盆，利用廣州溫暖的氣候條件，按牡丹各生長(zhǎng)發(fā)育期形態(tài)與積溫對(duì)照表，采取噴水、塑料薄膜覆蓋、遮陽(yáng)、通風(fēng)、加溫等各種控溫措施，并輔以修剪、激素處理，即可于春節(jié)開(kāi)花。處理時(shí)期：休眠期溫度處理：低溫誘導(dǎo)，使球根花卉提前解除休眠，提早開(kāi)花?；ɑ芴幚頃r(shí)期處理溫度處理天數(shù)作用麝香百合9月下旬14℃14天春化，元旦開(kāi)花郁金香6月以后先20℃后8℃20-25天50-60天促進(jìn)開(kāi)花，再10-15℃處理，則促進(jìn)生根唐菖蒲3月中旬3-5℃栽后25℃抑制球莖萌發(fā)生根早花品種開(kāi)花小蒼蘭3月中旬先30℃后10℃再15-20℃40-60天30-35天打破休眠完成春化定植球根花卉休眠期溫度處理調(diào)控開(kāi)花生長(zhǎng)期溫度處理花卉種類(lèi)處理時(shí)期處理溫度處理天數(shù)作用菊花0℃或5℃10-15℃<15℃>15℃30天21天打破休眠，促進(jìn)抽葶溫度不敏感品種花芽分化低溫類(lèi)品種花芽分化高溫類(lèi)品種花芽分化芍藥12月9月上旬溫室中0-2℃0-2℃然后15℃2個(gè)月25-30天40-50天60-70天促進(jìn)開(kāi)花早花品種成花晚花品種開(kāi)花小蒼蘭葉片5-6枚溫室中10-13℃提早開(kāi)花株高25cm時(shí)，促進(jìn)花芽分化B、光照處理1）補(bǔ)光處理促進(jìn)長(zhǎng)日植物開(kāi)花光照時(shí)數(shù)12-15h，不是越長(zhǎng)越好，與夜的長(zhǎng)短有關(guān)。用間斷暗期的方法：在夜里給予短時(shí)間光照。100瓦白熾燈，光強(qiáng)100lx即有充分的光照效果.加有錫箔的反光罩，有效照明范圍15.6m2。長(zhǎng)日花卉荷花、唐菖蒲，在短日季節(jié)補(bǔ)充光照即可開(kāi)花。荷花春節(jié)開(kāi)花：春節(jié)前100天栽入盆內(nèi)，水溫25