酒店行政總管崗位職責(zé)（8篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)酒店行政總?管崗位職責(zé)?1.負(fù)責(zé)?酒店行政后?勤支援工作?;2.負(fù)?責(zé)酒店倉(cāng)庫(kù)?管理工作;?3.負(fù)責(zé)?酒店資產(chǎn)安?全管理工作?;4.負(fù)?責(zé)酒店相關(guān)?制度的擬定?及落實(shí);?5.負(fù)責(zé)安?保部各項(xiàng)管?理工作;?6.負(fù)責(zé)酒?店環(huán)境職業(yè)?健康安全體?系工作;?7.負(fù)責(zé)酒?店外部聯(lián)絡(luò)?，監(jiān)督建立?良好的溝通?及供需關(guān)系?;酒店行?政總管崗位?職責(zé)（二）?1、負(fù)責(zé)?建立、健全?中心的各項(xiàng)?管理規(guī)章制?度;2、?負(fù)責(zé)組織開(kāi)?展各業(yè)態(tài)的?績(jī)效考核、?計(jì)劃考核工?作;3、?負(fù)責(zé)統(tǒng)籌中?心各類(lèi)行政?后勤事務(wù)，?如文具申購(gòu)?、資產(chǎn)管理?等;4、?負(fù)責(zé)統(tǒng)籌部?門(mén)各業(yè)態(tài)共?性工作，如?證照辦理及?年審、各業(yè)?態(tài)所需運(yùn)營(yíng)?物資的購(gòu)置?申請(qǐng)等;?5、負(fù)責(zé)員?工活動(dòng)的策?劃及組織;?6、負(fù)責(zé)?上級(jí)交代的?其它事務(wù)。?酒店行政?總管崗位職?責(zé)（三）?1、依據(jù)國(guó)?家相關(guān)法律?法規(guī)及集團(tuán)?公司管理制?度，建立健?全公司人事?管理制度;?2、依據(jù)?公司戰(zhàn)略及?相關(guān)政策，?做好薪酬調(diào)?查及崗位價(jià)?值評(píng)估，建?立公司薪酬?福利體系，?滿足公司業(yè)?務(wù)發(fā)展需求?;3、依?據(jù)薪酬管理?制度及要求?，做好工資?總額管控、?月度工資發(fā)?放、公積金?社保繳納、?單項(xiàng)獎(jiǎng)計(jì)發(fā)?、年度清算?等工作，服?務(wù)于公司年?度目標(biāo)實(shí)現(xiàn)?;4、根?據(jù)公司績(jī)效?管理制度及?要求，組織?員工績(jī)效考?核工作的實(shí)?施;5、?領(lǐng)導(dǎo)交代的?其它事項(xiàng)及?部門(mén)人事溝?通協(xié)調(diào)。?酒店行政總?管崗位職責(zé)?（四）1?、負(fù)責(zé)組織?起草、修改?和完善人力?行政資源相?關(guān)管理制度?和工作流程?;2、負(fù)?責(zé)帶領(lǐng)人事?行政專(zhuān)員共?同完成好招?聘、培訓(xùn)、?薪酬、考核?、員工關(guān)系?等人力資源?日常事務(wù);?3、負(fù)責(zé)?酒店相關(guān)證?件辦理以及?年審等工作?;4、參?加會(huì)議并做?好會(huì)議記錄?，了解各項(xiàng)?協(xié)議、決定?的貫徹情況?，并及時(shí)反?饋信息;?5、負(fù)責(zé)公?司的后勤管?理工作，負(fù)?責(zé)員工宿舍?、員工食堂?及酒店車(chē)輛?的管理;?6、領(lǐng)導(dǎo)安?排的其他工?作。酒店?行政總管崗?位職責(zé)（五?）1、負(fù)?責(zé)酒店招聘?工作;2?、負(fù)責(zé)酒店?員工薪資福?利的核算;?3、負(fù)責(zé)?酒店員工五?險(xiǎn)一金的繳?納;4、?配合總部實(shí)?施各項(xiàng)培訓(xùn)?、企業(yè)文化?、員工活動(dòng)?等;5、?與總部人力?條線對(duì)接，?協(xié)助門(mén)店更?好的開(kāi)展工?作;酒店?行政總管崗?位職責(zé)（六?）1、負(fù)?責(zé)員工的招?聘、入職、?培訓(xùn)、人事?調(diào)動(dòng)、離職?等手續(xù)，建?立人事檔案?2、組織?、安排公司?會(huì)議，會(huì)同?有關(guān)部門(mén)籌?備有關(guān)重要?活動(dòng)，做好?會(huì)議記錄?3、管理好?員工人事檔?案材料,建?立、完善員?工人事檔案?的管理，嚴(yán)?格借檔手續(xù)?4、負(fù)責(zé)?員工考勤、?值班等基礎(chǔ)?工作;完成?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)其?他任務(wù)酒?店行政總管?崗位職責(zé)（?七）1.?負(fù)責(zé)協(xié)助部?門(mén)負(fù)責(zé)人起?草公司有關(guān)?行政管理規(guī)?章制度，并?組織落實(shí);?2.負(fù)責(zé)?公司內(nèi)外文?件收發(fā)工作?;3.負(fù)?責(zé)公司行政?后勤日常管?理工作，并?進(jìn)行監(jiān)察考?核;5.?協(xié)調(diào)與公司?各職能部門(mén)?的工作關(guān)系?處理，協(xié)調(diào)?和處理相關(guān)?的公司外部?的公共關(guān)系?及涉外事件?。酒店行?政總管崗位?職責(zé)（八）?一、在餐?飲部經(jīng)總監(jiān)?的領(lǐng)導(dǎo)下，?全面負(fù)責(zé)食?品的制作，?控制廚房出?品。二、?制定廚房管?理制度、服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操?作規(guī)程，制?定各崗位職?責(zé)，了解各?崗位人員的?技術(shù)水平和?專(zhuān)長(zhǎng)，合理?安排工作崗?位，確保廚?房工作的正?常運(yùn)作。?三、制定各?餐廳菜單和?廚房菜譜，?確定出品價(jià)?格，控制成?本費(fèi)用，保?持良好的毛?利率。四?、親自收集?客人對(duì)食品?質(zhì)量的意見(jiàn)?，了解餐廳?經(jīng)理、餐廳?主管對(duì)市場(chǎng)?行情的看法?，不斷研制?、創(chuàng)制新菜?式，推出時(shí)?令菜式，推?廣特別介紹?，組織特色?食品節(jié)。?五、熟悉原?材料種類(lèi)、?產(chǎn)地、特點(diǎn)?、價(jià)格，熟?悉時(shí)令品種?，掌握貨源?供應(yīng)質(zhì)量、?價(jià)格，對(duì)重?要宴會(huì)的貨?物采購(gòu)，要?親自與采購(gòu)?部聯(lián)系.并?親自驗(yàn)收。?六、巡視?各廚房工作?情況，組織?大型宴會(huì)、?酒會(huì)的食品?制作，合理?調(diào)派人力和?技術(shù)力量，?統(tǒng)籌各個(gè)工?作環(huán)節(jié)。?七、每日檢?查各個(gè)廚房?的衛(wèi)生，檢?查各個(gè)廚房?的食品質(zhì)量?，把好食品?衛(wèi)生安全質(zhì)?量關(guān)。八?、檢查各廚?房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)?情況和廁具?、用縣的使?用情況，制?定年度采購(gòu)?計(jì)劃。九?、檢查各廚?房原料使用?和庫(kù)存情況?，防止物資?積壓超過(guò)保?質(zhì)期，防止?變質(zhì)和短缺?.制訂原料?采購(gòu)計(jì)劃，?控制原料的?進(jìn)貨質(zhì)量。?十、加強(qiáng)?與樓面及有?關(guān)部門(mén)之間?的聯(lián)系，搞?好合作，處?理重要投訴?。十一、?主持廚房日?常工作會(huì)議?每周召開(kāi)一?次業(yè)務(wù)檢討?會(huì)議，確保?日常運(yùn)作，?<蓮~山課?件>不斷提?高出品質(zhì)量?、提高營(yíng)業(yè)?和利潤(rùn)水平?。十二、?有針對(duì)性地?組織廚師外?出學(xué)習(xí).重?視新知識(shí)新?技術(shù)的運(yùn)用?和推廣。?十三、制定?烹飪技術(shù)的?培訓(xùn)計(jì)劃，?親自負(fù)責(zé)培?訓(xùn)工作，提?高廚師的技?藝.保持酒?店的餐飲特?色。十四?、親自負(fù)責(zé)?對(duì)主要業(yè)務(wù)?骨干的招聘?，想辦法引?進(jìn)有一定客?戶(hù)支持的有?專(zhuān)長(zhǎng)的技術(shù)?人才，關(guān)心?員工的工作?和生活，及?時(shí)提供必要?的工作指導(dǎo)?和幫助.切?實(shí)調(diào)動(dòng)他們?的積極性。?十五、抓?好設(shè)備設(shè)施?的維修保養(yǎng)?.確保各種?設(shè)施處于完?好狀態(tài)，防?止發(fā)生事故?。十六、?嚴(yán)格執(zhí)行消?防操作規(guī)程?，定期組織?檢查消防防?火器具，做?好防火安全?工作。十?七、精通烹?飪知識(shí)，通?曉食品生產(chǎn)?加工過(guò)程，?按工序工藝?要求，妥善?安排各個(gè)環(huán)?節(jié)的工作，?善于發(fā)現(xiàn)出?品方面的問(wèn)?題，能正視?問(wèn)題，解決?問(wèn)題，善于?開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品?，組織和開(kāi)?展各種食品?的促銷(xiāo)活動(dòng)?。十八、?熟知全國(guó)各