標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),主要針對用于烘烤加工食品的器具進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類直接接觸食品的金屬、陶瓷、玻璃等材料制成的烘烤器具,包括但不限于烤盤、烤網(wǎng)、模具等。其目的是為了確保這些器具在使用過程中能夠滿足食品安全和衛(wèi)生要求,同時具備一定的耐用性和功能性。
標(biāo)準(zhǔn)中對烘烤加工食品用器具的基本要求進(jìn)行了詳細(xì)說明,涵蓋了材料的選擇、制造工藝、物理化學(xué)性能等方面。例如,在材料選擇上,強(qiáng)調(diào)了所用材料必須符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求;對于制造工藝,則提出了表面處理應(yīng)光滑無毛刺、易于清潔等具體條件。此外,還特別關(guān)注到了產(chǎn)品標(biāo)識信息的準(zhǔn)確性與完整性,如需標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(如果適用)、制造商名稱及地址等關(guān)鍵內(nèi)容。
安全性能方面,《GB/T 32389-2015》也給出了明確指導(dǎo),比如耐熱性測試、重金屬遷移量限制等,這些都是基于保障消費(fèi)者健康考慮而設(shè)立的重要指標(biāo)。通過設(shè)定合理的測試方法和合格標(biāo)準(zhǔn),旨在減少潛在有害物質(zhì)從器具轉(zhuǎn)移到食物中的風(fēng)險(xiǎn)。
總之,這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為烘烤加工食品用器具的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售提供了全面的技術(shù)規(guī)范,有助于提升整個行業(yè)的質(zhì)量水平和服務(wù)能力。不過根據(jù)您的要求,這里不再贅述其他內(nèi)容。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-12-31 頒布
- 2017-01-01 實(shí)施
文檔簡介
ICS9704060
Y73..
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T32389—2015
烘烤加工食品用器具
Utensilsforbakingfood
2015-12-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB/T32389—2015
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任
。。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC410)。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位無錫貝克威爾器具有限公司
:。
本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心沈陽無錫福大氟塑材料應(yīng)用有限公
:()、
司南龍集團(tuán)有限公司
、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人鄭風(fēng)光鄒敏芳單智華周磊許崇毅
:、、、、。
Ⅰ
GB/T32389—2015
烘烤加工食品用器具
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烘烤焙加工食品用器具以下簡稱產(chǎn)品的術(shù)語和定義產(chǎn)品分類要求試驗(yàn)方法
()()、、、、
檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志合格證使用說明書包裝運(yùn)輸貯存
、、、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于烘烤焙各類食品用的金屬器具
()。
2規(guī)范性引用文件
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。,
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。,()。
包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
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GB/T223.5
鋼鐵及合金鉻含量的測定可視滴定或電位滴定法
GB/T223.11
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GB/T223.18-
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GB/T223.59
鋼鐵及合金化學(xué)分析方法高碘酸鈉鉀光度法測定錳量
GB/T223.63()
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GB/T223.85
鋼鐵及合金總碳含量的測定感應(yīng)爐燃燒后紅外吸收法
GB/T223.86
計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第部分按接收質(zhì)量限檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃
GB/T2828.11:(AQL)
周期檢驗(yàn)計(jì)數(shù)抽樣程序及表適用于對過程穩(wěn)定性的檢驗(yàn)
GB/T2829()
食品容器包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T5009.72
不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T5009.81
運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志
GB/T6388
金屬基體上金屬和其他無機(jī)覆蓋層經(jīng)腐蝕試驗(yàn)后的試樣和試件的評級
GB/T6461
運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB/T6543
瓦楞紙板
GB/T6544
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品
GB9684
人造氣氛腐蝕試驗(yàn)鹽霧試驗(yàn)
GB/T10125—2012
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