病媒生物防制操作規(guī)程賓館飯店

1病媒生物防制操作規(guī)程病媒生物防制操作規(guī)程賓館飯店范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了賓館飯店常見病媒生物防制的根本原則、操作規(guī)程和效果評價。本標(biāo)準(zhǔn)適用于賓館飯店的鼠類、蚊蟲、蠅類和蜚蠊4類病媒生物的防制。標(biāo)準(zhǔn)性引用文件以下文件對于本文件的應(yīng)用是必不行少的但凡不注日期的引用文件，其最版本〔包括全部的修改單〕適用于本文件。GB/T23795—2023病媒生物密度監(jiān)測方法蜚蠊GB/T23796—2023病媒生物密度監(jiān)測方法蠅類GB/T23797—2023病媒生物密度監(jiān)測方法蚊蟲GB/T23798—2023病媒生物密度監(jiān)測方法鼠類GB/T27770—2023病媒生物密度掌握水平鼠類GB/T27771—2023病媒生物密度掌握水平蚊蟲GB/T27772—2023病媒生物密度掌握水平蠅類GB/T27773—2023病媒生物密度掌握水平蜚蠊GB/T31714—2023病媒生物化學(xué)防治技術(shù)指南空間噴霧GB/T31715—2023病媒生物化學(xué)防治技術(shù)指南滯留噴灑GB/T27777—2023殺鼠劑安全使用準(zhǔn)則抗凝血類GB/T27779—2023衛(wèi)生殺蟲劑安全使用準(zhǔn)則擬除蟲菊酯類JGJ62-2023旅館建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)餐飲業(yè)食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)(國食藥監(jiān)食[2023]395號)術(shù)語和定義以下術(shù)語和定義適用于本文件。3.1賓館飯店hotel通常由客房局部、公共局部、關(guān)心局部組成，能為客人供給住宿、餐飲、會議、健身和消遣等全部或局部效勞的公共建筑，也稱為旅館、酒店、度假村。3.2重點區(qū)域keyarea心、商場酒吧、休閑健身消遣場所，能源動力設(shè)施，地下附屬設(shè)施以及其他各種效勞設(shè)施等。3.3鼠跡tracesofrodent鼠類活動留下的痕跡如鼠洞、鼠道、糞便、嚙痕、爪印、盜土等。3.4蟑跡signsofcockroach蜚蠊的尸體以及殘存的肢、體、翅、蛻皮、糞便、空卵鞘等。防制原則媒生物孳生場所，建立健全防制設(shè)施，以及危害調(diào)查與評估的根底上，輔以安全、清潔、適宜的物理或化學(xué)殺滅方法，將病媒生物種群密度掌握在缺乏為害的水平。操作規(guī)程危害調(diào)查及評估調(diào)查方法GB/T23798GB/T27770中附錄A.1標(biāo)準(zhǔn)附錄A依據(jù)GB/T23797〔蛹〕的孳生狀況調(diào)查。GB/T23796GB/T27772施安裝原則進(jìn)展防蠅設(shè)施調(diào)查。GB/T23795亦可因地制宜，使用上述國標(biāo)中的其他調(diào)查方法。調(diào)查內(nèi)容和統(tǒng)計指標(biāo)調(diào)查記錄室內(nèi)外鼠跡的處數(shù)或房間數(shù)；記錄防鼠設(shè)施不合格的處數(shù)或房間數(shù)；查找鼠類侵入室內(nèi)的主要通道；填寫附錄C中表C.1，計算鼠跡陽性率、路徑指數(shù)、防鼠設(shè)施合格率。調(diào)查記錄室內(nèi)外各種閑置積水容器、管井、排水溝和坑洼的積水狀況，記錄有蚊幼〔蛹〕孳C中表C.2〔蛹〕勺舀指數(shù)。調(diào)查記錄室內(nèi)有成蠅的陽性房間數(shù)和陽性間成蠅只數(shù)；按本附錄B的要求，記錄防蠅設(shè)施不數(shù)，填寫附錄C中表C.3，計算成蠅侵害率及密度、幼蟲〔蛹〕孳生率和防蠅設(shè)施不合格率。調(diào)查記錄室內(nèi)有蜚蠊成〔假設(shè)〕蟲、卵鞘、蟑跡的陽性房間數(shù)和陽性間只數(shù)或處數(shù)，填寫附錄C中表C.4，分別計算蜚蠊成〔幼〕蟲、活卵鞘和蟑跡陽性率。調(diào)查的重點區(qū)域和部位〔井〕等。接待處的前廳效勞臺、行李存放處、商場、茶〔酒〕吧、員工值班〔更衣〕室、公廁等?？头績?nèi)衛(wèi)生間、衣柜〔櫥〕、床頭柜、桌、冰箱、微波爐、電腦、電視、、暖氣罩內(nèi)；消毒間、備品間、員工值班〔更衣〕室；供電、供水等設(shè)施的檢修井〔間〕等。會議中心的貴賓室、講臺、音像掌握室、消毒間、員工值班〔更衣〕室、公廁、暖氣罩等。就餐場所的吧臺、備品柜、餐桌、空調(diào)機(jī)、微波爐、綠植、地腳線、廁所等?！哺隆补?、各種食品加工的電器設(shè)備、各種柜〔櫥〕、貨架、灶臺、菜板、供排水設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、門窗、墻壁、垃圾容器等。洗浴、游泳健身場所的更衣室、休息室、備品間、桑拿房、餐飲吧臺等。能源動力設(shè)施所涉及的設(shè)備層〔間〕、水泵房、強(qiáng)電室、監(jiān)控中心、空調(diào)風(fēng)口、洗衣房等。地下室、停車場、地下管井、排水溝〔井〕等。危害評估依據(jù)現(xiàn)場調(diào)查結(jié)果,參照GB/T27770、GB/T27771、GB/T27772、GB/T27773中評價單位病媒生物密度掌握水平所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，綜合評估病媒生物侵害的主要場所和危害的程度，制定具體的防制方案。制定技術(shù)方案事項，防制效果評價方法，以及人員、物資和日程安排等。操作程序環(huán)境處理制定衛(wèi)生保潔、垃圾儲運、綠植修剪、雜物清理、積水清理以及物品治理制度，消退衛(wèi)生死角。修繕室內(nèi)外破損地面和墻壁，封堵室內(nèi)外墻壁上的各種縫隙。設(shè)立密閉的生活垃圾和餐廚垃圾收集設(shè)施，專人治理，日產(chǎn)日清。疏通、清理地下管井，避開積水；去除坑洼積水和積水容器。完善防護(hù)設(shè)施依據(jù)鼠類、蚊蠅防護(hù)設(shè)施調(diào)查結(jié)果，準(zhǔn)時更、修繕、補(bǔ)充防護(hù)設(shè)施。建立防護(hù)設(shè)施設(shè)置點位檔案以及防護(hù)設(shè)施巡查制度，保持設(shè)施有效。殺蟲、殺鼠藥劑的選用準(zhǔn)則應(yīng)選擇毒性低、氣味小、施藥后痕跡少的藥劑；藥劑的相關(guān)資質(zhì)，如生產(chǎn)許可證、農(nóng)藥登記證和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)證號等，齊全、有效。GB/T31714GB/T31715GB/T27779在食品加工作業(yè)完畢后進(jìn)展，避開污染食品、食品接觸面及包裝材料；殺鼠劑的使用依照GB/T27777中的具體要求，確保人身安全，廚房內(nèi)各區(qū)域不應(yīng)使用殺鼠劑。應(yīng)在食品處理區(qū)外貼有明顯警示標(biāo)識的固定場所，存放殺鼠劑、殺蟲劑以及其他防鼠防蟲藥2鼠類防制去除院落和建筑物外墻四周的雜草和雜物，填平坑洼，硬化地面。封堵建筑物墻基以及通入室內(nèi)的供排水、電纜、煤氣和空調(diào)等管線四周的孔洞和縫隙，或加6mm〔箅〕完好無損。在各種建筑物墻基、園林綠化景觀區(qū)、綠籬和垃圾點等場所的隱蔽之處，長期放置有警示標(biāo)識的毒餌盒，定期更換盒中毒餌。3cm-10cm換。廚房操作間應(yīng)保持清潔，每次作業(yè)后準(zhǔn)時去除垃圾，沖刷地面，關(guān)閉水源；各種食品、半成品、加工原料存放于密閉柜櫥內(nèi)；地漏等防鼠設(shè)施完好、有效。各種庫房，如主食庫、副食庫、調(diào)料庫和餐廳備品儲物間等處的貨架和物品擺放有序，無雜物；庫房入口處安裝擋鼠板，擋鼠板的高度為60cm。60cm5m-10m1廚房內(nèi)宜使用粘鼠板、捕鼠籠〔夾〕等物理方法捕獲侵入鼠類；垃圾臨時存放處，無雜物堆放，周邊長期布放粘鼠板，定期更換，亦可布放捕鼠籠〔夾〕。去除監(jiān)控室、電控間、暖通掌握室、水泵房、洗衣房、電梯管井等設(shè)備層〔間〕處的各種雜15m2115m-30m1捕鼠夾〔籠〕等物理方法捕獲侵入鼠類?？头坎?、會議中心、餐飲部就餐區(qū)、前廳的各功能區(qū)、健身休閑場所以及公廁，宜使用粘鼠板、捕鼠籠等工具捕獲侵入鼠類。在地下室，包括可人工行走檢修的地下設(shè)備溝〔層〕、暖氣溝內(nèi)，每隔10m-15m沿墻放置1個有警示標(biāo)識的毒餌盒，殺鼠毒餌宜使用防潮蠟餌，長期投放，定期更換。毒餌盒應(yīng)有專人治理，定期巡察，更換毒餌，并繪制其布放點位分布圖。蜚蠊防制對進(jìn)入賓館室內(nèi)各場所的外來貨物進(jìn)展檢查，準(zhǔn)時捕殺攜入蜚蠊及其卵鞘?！泊啊晨蛑苓叺母鞣N孔、洞、縫。去除室內(nèi)廢舊雜物；定期清理櫥柜〔貨架〕、電冰箱、電烤箱、電控設(shè)施等各種電器設(shè)備周邊雜物。廚房作業(yè)后，關(guān)閉水閥，擦干水跡；食物應(yīng)密閉存放。隨時清理散落〔殘存〕的食品、用過的餐具、餐廚垃圾；餐廚垃圾密閉存放，日產(chǎn)日清。廚房、洗衣房、浴室和桑拿房可利用沸水或高溫蒸汽燙殺室內(nèi)物品外表和隱蔽在縫隙中的蜚7-10d13-4粘蟑紙〔盒〕適宜放置在蜚蠊出沒枯燥場所的隱蔽之處，如吧臺、衣柜、柜櫥、貨架以及冰箱等電器設(shè)備處，并準(zhǔn)時更換。顆粒毒餌和膠餌宜用于烤箱、絞肉〔面〕機(jī)、冰箱、冷藏柜、櫥柜、操作臺、貨架、食品柜、餐桌、各種家具和抽屜、各種管道、電纜〔電線〕和強(qiáng)〔弱〕電掌握室及相關(guān)電器設(shè)備以及房間墻壁縫隙和地腳線縫隙等處；顆粒毒餌宜用在枯燥場所；顆粒毒餌和膠餌使用時要本著“點多、量少、面廣”的原則，確保施藥到位。蜚蠊密度較高時，可依據(jù)GB/T31715柱狀噴灑，將藥劑噴灑至縫隙中。餐廳、客房、酒吧等來賓活動的各種場所，應(yīng)選用痕跡少、氣味小的懸浮劑、微膠囊劑、水乳劑或殺蟑氣霧劑；廚房、地下室、管道井等賓館關(guān)心設(shè)施及場所，也可使用可濕性粉劑或粉劑。施藥前應(yīng)將餐具、食品及其加工原料等遮蓋或移入密閉容器內(nèi)，避開藥劑污染。在密閉程度較好的洗衣房、開水房、浴室〔桑拿房〕等處可承受熏蒸法滅蜚蠊；在較大的管道間〔地下室〕GB/T317141-2h上述各種殺滅蜚蠊操作完畢后，應(yīng)準(zhǔn)時去除蜚蠊活卵鞘和蟑跡。蠅類防制保持環(huán)境衛(wèi)生干凈，準(zhǔn)時去除散在垃圾、糞便等蠅類孳生物。垃圾應(yīng)袋裝，暫存于有沖洗、排水設(shè)施的密閉垃圾收集設(shè)施內(nèi)，日產(chǎn)日清，垃圾收集設(shè)施周邊可布放捕蠅籠。蠅類活動季節(jié)應(yīng)定期對垃圾房內(nèi)外以及四周各種灌木、綠籬和建筑物墻面等蠅類的孳生、棲息場所進(jìn)展藥物滯留噴灑。前廳和廚房貨物的出入口安裝風(fēng)幕機(jī)或防蠅門簾，與室外相通的門窗安裝紗窗〔門〕。餐飲部的操作間、食品專間、貨物出入口走廊、餐廳走廊，以及客房部、會議中心、公廁和消遣場所的走廊等處宜懸掛滅蠅燈，定期清理燈內(nèi)捕獲昆蟲。直接入口食品加工間〔食品專間〕防蠅設(shè)施完善，隨時撲打侵入蠅類，確保室內(nèi)無蠅。餐廚垃圾分類收集在無滲漏、密閉的垃圾容器，定點存放，準(zhǔn)時清運；可在存放處懸掛粘蠅條。蠅類活動季節(jié)應(yīng)定期對垃圾存放處和餐飲部貨物出入口的外部墻壁進(jìn)展藥物滯留噴灑或空間噴霧。蚊蟲防制去除廢棄盆、桶、瓶、罐、輪胎等各種積水容器，準(zhǔn)時排解、填堵葉腋、竹筒和樹洞等處的自然積水?；蚍硼B(yǎng)魚類；定期對管井井蓋內(nèi)壁和管井內(nèi)壁進(jìn)展藥物滯留噴灑，或?qū)φ麄€管井進(jìn)展煙霧熏殺。蚊蟲活動季節(jié)應(yīng)定期對各種灌木、綠籬等蚊蟲棲息場所進(jìn)展藥物滯留噴灑。園林景觀水體宜放養(yǎng)魚類。查找、去除室內(nèi)的各種閑置積水容器，排解水泵房、洗衣房、電梯管井、設(shè)備層和地下室等處的積水。后嚴(yán)密封堵井蓋的孔、縫?？头考喆巴旰貌⑴鋫潆姛嵛孟闫惨骸?，必要時可承受藥物空間噴霧的方式速殺蚊蟲。蚊蟲活動季節(jié)，定期對各種出入口周邊門窗和墻壁進(jìn)展藥物滯留噴灑。浴室、健身、KTV、泳池等休閑消遣場所，工作用容器中的水，包括種植各種水培植物的小6d徹底更換一次；泳池周邊各種下水〔地漏〕，設(shè)置防蚊網(wǎng)；準(zhǔn)時排解葉腋、竹筒和綠植托盤〔盆〕等處積水；對各種綠植定期進(jìn)展藥物滯留噴灑。評價評價內(nèi)容與方法依據(jù)與5.1一樣的調(diào)查評估方法，調(diào)查評估防制后病媒生物危害狀況。使用抗凝血殺鼠劑滅鼠應(yīng)在投藥14d3d10d后開展滅效調(diào)查；對防制前后調(diào)查結(jié)果進(jìn)展分析比對，綜合評價防制效果。評價的指標(biāo)可依據(jù)GB/T27770、GB/T27771、GB/T27772、GB/T27773中評價單位病媒生物密度掌握水平所規(guī)定的各項指標(biāo)進(jìn)展防制效果綜合評價?？沙惺芊乐魄昂蟮拿芏缺日辗椒?，計算密度下降率，評價防制效果，公式如下：C＝AB100%A式中：C——密度下降率；A——防制前密度；B——防制后密度?？梢?/p>