GB/T 8872-2011糧油名詞術(shù)語(yǔ)制粉工業(yè)

ICS67040

X04.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8872—2011

代替

GB/T8872—1988

糧油名詞術(shù)語(yǔ)制粉工業(yè)

Terminologyofgrainandoils—Flourmillingindustry

2011-06-16發(fā)布2011-11-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T8872—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替制粉工業(yè)名詞術(shù)語(yǔ)

GB/T8872—1988《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與的主要技術(shù)差異如下

GB/T8872—1988:

為與糧油行業(yè)內(nèi)其他名詞術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)統(tǒng)一修改了本標(biāo)準(zhǔn)的名稱(chēng)

———,;

按加工流程修改了章條標(biāo)題術(shù)語(yǔ)的編排順序并按工序進(jìn)行分類(lèi)

———、,;

刪除了條名詞術(shù)語(yǔ)其中有條清理方面的名詞術(shù)語(yǔ)編入糧油通用技術(shù)

———319,38“”GB/T8874《、

設(shè)備名詞術(shù)語(yǔ)有條產(chǎn)品質(zhì)量方面的名詞術(shù)語(yǔ)編入糧油名詞術(shù)語(yǔ)理化

》,9“”GB/T26631《

特性和質(zhì)量

》;

增加了條修改了條名詞術(shù)語(yǔ)的詞目名稱(chēng)

———62、19;

增加了條許用術(shù)語(yǔ)條術(shù)語(yǔ)的注釋

———19、8;

修改了條名詞術(shù)語(yǔ)的定義

———328;

增加了條修改了條英文對(duì)應(yīng)詞

———18、59。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國(guó)貿(mào)工程設(shè)計(jì)院

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人朱萍席德清杜軍

:、、。

Ⅰ

GB/T8872—2011

糧油名詞術(shù)語(yǔ)制粉工業(yè)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食制粉工業(yè)的部分名詞術(shù)語(yǔ)

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)科研教學(xué)設(shè)計(jì)及其他有關(guān)領(lǐng)域

、、、。

2小麥清理工序術(shù)語(yǔ)

21工藝術(shù)語(yǔ)

.

211

..

打麥scouring

用機(jī)械打擊麥粒的工序以清除其表面和腹溝中的塵土麥毛并打碎泥塊石塊等

,、,、。

212

..

刷麥wheatbrushing

用刷帚刷麥粒的工序去除麥粒表面和腹溝內(nèi)的塵土及部分麥皮

,。

213

..

洗麥wheatwashing

用水洗滌麥粒的工序去除表面和腹溝內(nèi)的塵土及污同時(shí)對(duì)小麥進(jìn)行著水

,,。

214

..

去石stoning

利用麥粒與并肩石子密度不同的原理除去石子的工序

。

215

..

灰分降低率rateofashreduction

物料灰分降低的程度以入機(jī)物料灰分對(duì)出機(jī)物料灰分的差值占入機(jī)物料灰分的百分率表示

,。

216

..

配麥wheatblending

根據(jù)工藝要求將兩種或多種不同品質(zhì)的小麥按一定的比例混合的工序

,。

217

..

水分調(diào)節(jié)conditioning

調(diào)質(zhì)

conditioning

小麥加水到適合制粉要求水分含量并經(jīng)一段時(shí)間水分向內(nèi)擴(kuò)散的過(guò)程水分調(diào)節(jié)使表皮柔韌胚

,。、

乳疏松皮層與胚乳的結(jié)合力下降適合于制粉

、。

2171

...

著水dampeningmoistening

,

將水均勻地加入小麥中的工序

。

2172

...

噴霧著水a(chǎn)tomizingdampening

將水霧化后噴向小麥以濕潤(rùn)其表皮的著水方法

,。

2173

...

潤(rùn)麥temperingconditioning