標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9695.26-1991 肉與肉制品 維生素A 含量測(cè)定》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定了使用高效液相色譜法（HPLC）對(duì)肉與肉制品中維生素A含量進(jìn)行測(cè)定的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的肉及肉制品，包括但不限于豬肉、牛肉、羊肉及其加工產(chǎn)品等。

在執(zhí)行此標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，首先需要準(zhǔn)備樣品，并通過特定的溶劑將其中的維生素A提取出來。接著，利用反相高效液相色譜技術(shù)分離樣品中的維生素A和其他成分。最后，根據(jù)保留時(shí)間和峰面積來定量分析維生素A的具體含量。整個(gè)過程中需要注意控制實(shí)驗(yàn)條件，比如流動(dòng)相的選擇、柱溫以及檢測(cè)波長(zhǎng)等參數(shù)，以確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。


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  • 1991-03-26 頒布
  • 1991-12-01 實(shí)施
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UDC637.56/8.07X22中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9695.26-91肉與肉制品維生素A含量測(cè)定Meatandmeatproducts-MethodfordeterminationofvitaminAcontent1991-03-26發(fā)布1991-12-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)肉與肉制品維生素A含量測(cè)定GB/T9695.26-91Meatandmeatproducts-MethodfodeterminationofvitaminAcontent主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉和肉制品中維生素A含量的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉和肉制品中維生素八含量的測(cè)定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB9695.19肉與肉制品取樣方法3原理樣品皂化后，用石油醚提取不皂化的維生素A,濃縮后，用高效液相色譜熒光檢測(cè)器，激發(fā)波長(zhǎng)340m,發(fā)射波長(zhǎng)460nm,分離測(cè)定維生素A,用標(biāo)準(zhǔn)外標(biāo)法計(jì)算樣品中維生素A的含量.4試劑除特別標(biāo)明外所用試劑全為分析純，所用水應(yīng)為蒸館水或同等純度的水。4.1氫氧化鉀(GB2306):50%溶液;4.2抗壞血酸：10%溶液;4.3無水乙醇(GB678)；4.4石油醚：沸程30~60℃；4.5無水硫酸鈉；4.6異丙醇；4.7甲醇(GB683)：重蒸后使用；4.83維生素A標(biāo)準(zhǔn)溶液：0.2mg/mL稱取維生素標(biāo)準(zhǔn)品10.0me,用異丙酵溶解,移至50mL棕色容量瓶中，用異丙醇稀至刻度當(dāng)天配制。5儀器和設(shè)備5.11實(shí)驗(yàn)室常規(guī)設(shè)備;5.2餃肉機(jī)：孔徑不超過4mm;533旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器；5.4液相色譜儀，帶熒光檢測(cè)器：5.55色譜柱：十八燒基鍵合固定相柱或其他能分離維生素

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