完美德列寶鍋具推廣課件 第一版

德列寶系列鍋具德列寶鍋具12件套及中式炒鍋你怕進廚房嗎油煙燙傷營養(yǎng)流失費時費力色香味欠佳悶熱廚房油煙猛于虎嗆鼻的烹飪油煙中含有多種醛類、酮類、有機酸、多環(huán)芳烴和雜環(huán)胺等眾多健康殺手烹飪產(chǎn)生大量PM2.5，在一個通風系統(tǒng)差、燃燒效能極低的環(huán)境中，做一頓飯相當于抽兩包煙油煙顆粒附著在皮膚上，造成毛孔阻塞，加速皮膚組織老化，導致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋、黑色素增多并轉(zhuǎn)變?yōu)樯咧袊鴭D女肺癌發(fā)病率全球最高上海同濟大學腫瘤研究所的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中老年女性因長期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險性增加了2-3倍。中國每年新發(fā)癌癥病例約312萬人，因癌癥死亡超過200萬人，過去30年間，肺癌死亡率在中國上升了465%長期從事餐飲業(yè)的廚房工作者肺癌發(fā)病率也比一般職業(yè)高傳統(tǒng)烹飪習慣危害大傳統(tǒng)烹飪習慣產(chǎn)生大量油煙急火炒菜造成油溫過高，生成的油煙具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉有較強的刺激性。長期不清理鍋底造成鍋底形成油脂鍋灰。這些油脂被反復高溫加熱，會釋放出大量的有害物質(zhì)，對人體健康造成危害。而且，這層殘留油脂越積越多，還會加厚鍋底，導致加熱時間增加，浪費能源，還會延長炒菜時間，使得油煙危害加重。廚房通風換氣差，未能定期清理油煙機。傳統(tǒng)烹飪習慣危害大炒、煎、炸等烹飪方法既浪費食用油，還破壞了食物的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)烹飪習慣造成食物營養(yǎng)流失傳統(tǒng)烹飪習慣危害大各種烹飪方式對食物營養(yǎng)素的影響烹飪方式營養(yǎng)比較煮煮過的蔬菜會損失70%的水溶性維生素：維生素B和維生素C，因為大部分的營養(yǎng)素都留在湯里了。蒸損失30%的水溶性維生素，比煮食能夠保留更多的營養(yǎng)成份。燜這種烹飪方法能把多種維生素保留住，但是脂肪含量較高。燒烤燒烤過度和烤焦的肉類會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。炸煎食物的表面會吸收脂肪，反復使用過度煎炸的油會產(chǎn)生對人體不利的脂肪酸和致癌物。旺火快炒溫度高，對一切營養(yǎng)素都有不同程度的破壞，蛋白質(zhì)因高溫而嚴重變性，脂肪也因炸而失去其功用。廚房鍋具選擇有講究鐵鍋其化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易引起化學反應。但鐵鍋易生銹，不宜盛食物過夜，用鐵鍋盛油容易氧化變質(zhì)。鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹，但不宜用來燒煮酸性或堿性食物以及過咸的食物，否則，炊具中的鋁會大量溶出污染食物。不銹鋼鍋具外觀漂亮、結(jié)構(gòu)精美，同時又具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等優(yōu)點，復合結(jié)構(gòu)的鋼鍋受熱均勻、導熱快，不會因鍋內(nèi)單點溫度過高而燒焦食物，也不易產(chǎn)生油煙，既能充分保持食物的營養(yǎng)成分，又可最大限度地維護家庭主婦的身體健康。廚房鍋具使用不當會危害身體健康鐵鍋鋁鍋不銹鋼鍋如何挑選不銹鋼鍋材料：醫(yī)用304不銹鋼為最佳。導熱性：鍋體材料導熱性越好，產(chǎn)生油煙越少。不粘鍋：物理不粘性為最佳。涂層：沒有涂層的不銹鋼為最佳。外觀：設計時尚且符合人體工程學。完美德列寶鍋具德列寶鍋具12件套單柄奶鍋雙耳湯鍋雙耳湯鍋多用鍋中式炒鍋人性設計匠心獨具五大優(yōu)勢一、健康烹飪值得信賴二、卓越材質(zhì)堅固安全三、低溫免水鎖住營養(yǎng)五、層疊煮食輕松收納四、人性設計匠心獨具德國血統(tǒng)中西合璧庫爾茲設計事務所Kurz

KurzDesign設計師簡介項目指導

（庫爾茲）主創(chuàng)設計師

（庫爾茲）項目負責人梁建秀梁建秀女士，從事不銹鋼餐廚具技術研究開發(fā)與管理18年。具備過硬的生產(chǎn)工藝技術基礎和豐富的產(chǎn)品專業(yè)分析能力。自2008年起，統(tǒng)籌設計開發(fā)的產(chǎn)品陸續(xù)獲得“中國紅星獎”、“德國紅點獎”、“德國廚具創(chuàng)新獎”“中國優(yōu)秀工業(yè)設計獎金獎”等榮譽，擁有專利100多項。輔創(chuàng)設計師黃志榮從事不銹鋼餐廚具產(chǎn)品設計8年。所設計的產(chǎn)品外觀新穎功能獨特，深得用戶喜愛，能快速反應并找到解決生產(chǎn)技術難題的辦法。其個人獲國際設計屆奧斯卡“德國紅點獎”至尊獎和獲國家工業(yè)和信息化部評選的“中國優(yōu)秀工業(yè)設計獎金獎”。擁有外觀專利50項，實用新型專利3項，發(fā)明專利1項。榮獲紅點設計大獎

紅點設計大獎（Reddotdesignaward）是國際公認的全球工業(yè)設計頂級獎項之一，與德國“IF”、美國“IDEA”并稱為世界三大設計獎。

紅點設計大獎（RedDotDesignAward）是由德國設計協(xié)會DesignZentrumNordrheinWestfalen創(chuàng)立，至今已有超過50年的歷史，是世界上知名設計競賽中最大最有影響的一個競賽，素有設計界的“奧斯卡”之稱。

紅點獎被公認為國際性創(chuàng)意和設計的認可標志，獲得該獎意味著產(chǎn)品外觀及質(zhì)感獲得了最具權威的“品質(zhì)保證”。健康烹飪值得信賴安心表面無涂層，永不生銹，無須擔心涂層的毒副作用和銹危害。節(jié)能導熱快，儲熱長，可節(jié)省燃氣20%以上。省油不易產(chǎn)生油煙，節(jié)約食用油50%以上。少油煙本系列鍋具導熱快，儲熱強，受熱均勻，溫度鎖定在油的裂變（沸點）溫度240度內(nèi)，抑制油煙產(chǎn)生。多健康無油煙吸入，減少肺癌、氣管炎、咽炎、心腦血管疾病、皮膚色斑的發(fā)生可能。卓越材質(zhì)堅固安全304不銹鋼純鋁430導磁鋼304不銹鋼純鋁合金鋁純鋁430導磁鋼復合三層鋼復合五層鋼多層合板結(jié)構(gòu)鍋底材料密度高、耐腐蝕，堅固耐用，歷久彌新，快速均勻整體受熱，具有無涂層物理不粘性能，食品接觸安全有保障，煮食不串味，具有鐵鍋不可比媲的明顯優(yōu)點。卓越材質(zhì)堅固安全適合所有爐具利用先進通體鍛壓技術一次成型的復合多層結(jié)構(gòu)(三層式結(jié)構(gòu)鍋及五層式結(jié)構(gòu))，完美結(jié)合，適合大部分爐具使用。堅固耐用且受熱及導熱均勻，防止食物粘鍋，具有良好的儲熱性能。多層復合結(jié)構(gòu)具有卓越的導熱性能，用于煤氣爐或電磁爐更能提高能源使用率。低溫免水鎖住營養(yǎng)水封工作原理1食物本身的水份受熱后變成蒸汽上升2到達鍋蓋后冷卻3再次凝結(jié)成水滴從鍋蓋滴落4回到鍋底后重新被加熱人性設計匠心獨具采用最先進的復合鋼點焊焊接方式，實現(xiàn)鍋內(nèi)無釘頭，光滑平整易清潔。人性設計匠心獨具配件表面特別作超亮光表面處理

突出超強的金屬質(zhì)感，彰顯產(chǎn)品的大氣與時尚。

阻燃隔熱材料有效防燙，體現(xiàn)細膩、貼心的人性化設計人性設計匠心獨具烹飪過程中常態(tài)下的提示閥蒸汽排出提示閥升起，安全提示每一件產(chǎn)品都有排鎖汽的設計，利用鋼珠球面接觸達到良好密封效果，清晰的位置選定提示給用戶傳達了準確的信息。用戶可以根據(jù)烹飪的需求，自由調(diào)節(jié)排鎖汽狀態(tài)。獨特的提示閥設計，在蒸汽排出時，提示閥升起，具有防燙的安全提示。人性設計匠心獨具配件特別研究了博大精深的中國文字，鍋耳由古文字“完”演變而成，蓋耳由古文字“美”演變而成。人性設計匠心獨具可立蓋耳流線形設計尺寸適合大部份家庭的使用?？紤]到滿足用戶的不同爐具使用，鍋底設計為平面適合所有爐具加熱。立蓋設計，人性化地考慮減少占用灶臺面積，減少蓋邊與灶臺的接觸，實用、干凈、衛(wèi)生。層疊煮食輕松收納

德列寶多功能煎炒鍋

尺寸：28X9.5CM容量：4L煎、蒸、炒、燉、火鍋都可以，

簡易疊加式設計鍋內(nèi)可同時蒸、

煮、燉操作，節(jié)約時間與能源，

省時又省事。層疊煮食輕松收納12345678多種組合方式，隨意搭配2+3+8＝單層蒸鍋2+3+4+5+8＝雙層蒸鍋2+4+7+8＝大燉鍋2+4+5+6+8＝小燉鍋玻璃蓋鋼蓋蒸籠蒸隔蒸片小燉盅大燉盅雙耳鍋1+8＝火鍋使用與保養(yǎng)產(chǎn)品使用&保養(yǎng)使用與保養(yǎng)首次使用需將水和白醋（比例4：1），以及少量洗潔精加入鍋具內(nèi)，稍作加溫后，用軟布充分清洗干凈，并抹干存放。冷鍋冷油操作，中火預熱，小火煎煮。鍋具導熱性能好，中小火即可達到大火效果。（火焰請勿超過鍋底）勿直接往鍋面撒鹽，以免食鹽腐蝕鍋具表面。烹調(diào)時如需加鹽，可將食鹽溶于水/食物湯汁后再加入鍋中，或直接灑在食物上，并盡快攪拌均勻。鍋具使用后，利用余溫清潔效果更佳。（冷卻后加熱即可）使用一段時間后，需拆開蓋子的排氣閥清洗干凈，以免造成堵塞現(xiàn)象發(fā)