GB/Z 40948-2021農產品追溯要求蜂蜜

ICS65140

CCSB.47

中華人民共和國國家標準化指導性技術文件

GB/Z40948—2021

農產品追溯要求蜂蜜

Traceabilityrequirementsforagriculturalproducts—Honey

2021-12-31發(fā)布2022-07-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/Z40948—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華全國供銷總社提出

。

本文件由全國蜂產品標準化工作組歸口

(SAC/SWG2)。

本文件起草單位安徽省質量和標準化研究院明光市昊昊蜂業(yè)有限公司安徽省百和食品有限公

:、、

司黃山市養(yǎng)生源蜂業(yè)有限公司安徽天新蜂產品有限公司中國標準化研究院中國農業(yè)科學院蜜蜂研

、、、、

究所

。

本文件主要起草人張士勝洪登華林興虹趙靜戴繼勇陳萍夏云飛吳昊蘇王曼青霍家佳

:、、、、、、、、、、

吳兆輝王雪趙行趙光培李姍姍吳倩倩楊麗

、、、、、、。

Ⅰ

GB/Z40948—2021

農產品追溯要求蜂蜜

1范圍

本文件提供了蜂蜜生產加工物流銷售環(huán)節(jié)追溯信息記錄的指導建議

、、、。

本文件適用于蜂蜜產品的追溯

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

質量管理體系基礎和術語

GB/T19000—2016

飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施的通用原則和基本要求

GB/T22005—2009

飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施指南

GB/Z25008—2010

食品追溯信息記錄要求

GB/T37029—2018

重要產品追溯追溯術語

GB/T38155—2019

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于

GB/T19000—2016、GB/T37029—2018、GB/T38155—2019

本文件

。

31

.

基本追溯信息basictraceabilityinformation

能夠實現(xiàn)組織間和組織內各環(huán)節(jié)間有效鏈接的必需信息

。

注這些信息可以是責任主體備案信息產品名稱產品唯一代碼追溯單元追溯碼等

:、、、、。

來源有修改

[:GB/T38155—2019,3.1,]

32

.

擴展追溯信息extendedtraceabilityinformation

除基本追溯信息外與產品追溯相關的其他信息可以是產品質量或用于商業(yè)目的的信息

,,。

注這些信息可以是生產流程參與人員及時間等信息

:、。

來源

[:GB/T38155—2019,3.2]

33

.

追溯參與方traceabilityparty

在追溯系統(tǒng)中從事與生產加工包裝倉儲運輸配送商貿等活動相關業(yè)務的企業(yè)

,、、、、、、。

來源

[:GB/T3