標準解讀

《GH/T 1091-2014 代用茶》標準是由中華全國供銷合作總社提出并歸口，適用于以可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等為原料加工制作而成的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品通常不包含傳統(tǒng)意義上的茶葉（如綠茶、紅茶等），而是使用其他植物材料作為替代品。

根據(jù)該標準定義，代用茶是指除了茶樹以外的其他植物經(jīng)過特定工藝處理后制成的產(chǎn)品，可用于沖泡飲用。標準中對代用茶的分類進行了詳細說明，包括但不限于花草茶、果實茶、根莖茶等多種類型，并且規(guī)定了不同類型產(chǎn)品的具體要求。

對于生產(chǎn)過程，《GH/T 1091-2014 代用茶》強調了原料的選擇與處理、生產(chǎn)工藝流程以及最終產(chǎn)品的質量控制等方面的內容。例如，在原料方面，要求所使用的植物材料必須安全無害，符合國家相關法律法規(guī)的要求；在加工過程中，則需要確保環(huán)境衛(wèi)生條件良好，避免污染；成品還需通過感官檢驗、理化指標檢測等多項測試，確保其品質達到規(guī)定標準。

此外，該標準還提出了包裝標識的相關要求，比如應清晰標注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期及保質期、貯存條件、制造商信息等內容，以便消費者能夠準確了解所購買商品的基本情況。同時，也明確了運輸和儲存時需要注意的問題，如防止日曬雨淋、保持干燥通風等，以保證產(chǎn)品質量不受外界環(huán)境因素的影響。


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....

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  • 2014-06-23 頒布
  • 2014-10-01 實施
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文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1091—2014

代用茶

Herbaltea

2014-06-23發(fā)布2014-10-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1091—2014

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院杭州藝福堂茶業(yè)有限公司杭州憶江南

:、、

茶業(yè)有限公司杭州亨達茶業(yè)技術開發(fā)公司

、。

本標準主要起草人翁昆李曉軍張永華金勇吳永福張亞麗黃皓沈月忠王斌譚蓉

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1091—2014

代用茶

1范圍

本標準規(guī)定了代用茶的術語和定義產(chǎn)品分類要求試驗方法檢驗規(guī)則標志標簽包裝運輸和

、、、、、、、

貯存

。

本標準適用于代用茶產(chǎn)品

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品中總砷及無機砷的測定

GB/T5009.11

食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.12

食品中鎘的測定

GB/T5009.15

食品中亞硫酸鹽的測定

GB/T5009.34

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

蔬菜和水果中有機磷有機氯擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定

NY/T761、、

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號令

(75)

關于修改食品標識管理規(guī)定的決定國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

()(123)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

代用茶herbaltea

采用除茶Camelliasinensis以外由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物芽

(L.O.Kunts)、

葉花及花蕾果實根莖等為原料經(jīng)加工制作采用類似茶葉沖泡浸泡或煮的方式供人們飲用的

、、()、,、(),

產(chǎn)品

。

4產(chǎn)品分類

根據(jù)原料的不同產(chǎn)品可分為葉類花類

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