標準解讀

《GH/T 1238-2019 甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程》是一項針對甜櫻桃在采后處理、包裝、運輸及儲存過程中采用冷鏈技術的標準。該標準旨在通過規(guī)范化的操作流程，確保甜櫻桃從產(chǎn)地到消費者手中的新鮮度與品質。

首先，在甜櫻桃的采摘階段，標準強調(diào)了選擇適宜成熟度果實的重要性，并建議避免機械損傷和熱傷害，以減少后續(xù)環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的質量問題。接著，在預冷環(huán)節(jié)，提出了快速降低果實溫度至接近其冰點但不凍結的要求，以此來延長保質期并保持口感。

對于包裝材料的選擇，《GH/T 1238-2019》推薦使用具有良好透氣性且能夠有效隔絕外界濕氣的材質，同時要求每箱內(nèi)的填充量不宜過多，保證空氣流通順暢。此外，還特別指出應根據(jù)運輸距離等因素合理設計包裝規(guī)格，便于搬運與堆放。

在運輸方面，本標準詳細規(guī)定了不同運輸方式下（如公路、鐵路、航空等）所需遵循的具體條件，包括但不限于車廂內(nèi)溫濕度控制范圍、裝載密度限制以及途中檢查頻率等。特別是對于長距離或跨國運輸?shù)那闆r，更加強調(diào)了全程監(jiān)控系統(tǒng)的作用，確保貨物在整個旅程中處于最佳保存狀態(tài)。

最后，在倉儲管理上，《GH/T 1238-2019》不僅明確了庫房環(huán)境參數(shù)設置（如溫度、相對濕度），還對入庫前后的檢驗檢疫工作做出了具體安排。另外，考慮到季節(jié)變化可能給儲存帶來影響，標準也提供了相應調(diào)整策略，比如適時改變儲藏條件或者采取其他保鮮措施。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2019-03-21 頒布
  • 2019-10-01 實施
?正版授權
GH/T 1238-2019甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程_第1頁
GH/T 1238-2019甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程_第2頁
GH/T 1238-2019甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GH/T 1238-2019甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708001

B31..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1238—2019

甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程

Technicalspecificationofcold-chaincirculationforsweetcherries

2019-03-21發(fā)布2019-10-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1238—2019

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社科教社團部提出并歸口

。

本標準起草單位天津綠新低溫科技有限公司中華全國供銷合作總社濟南果品研究院長融匯通

:、、

天津食品科技研發(fā)有限公司山東中合果蔬食品有限公司山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品研究所寧夏夏

()、、、

能生物科技有限公司

。

本標準主要起草人楊相政賈連文李繼蘭吳茂玉李喜宏王達魏雯雯郁網(wǎng)慶宋燁周慶新

:、、、、、、、、、、

李建軍

。

Ⅰ

GH/T1238—2019

甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了甜櫻桃采收分級預冷包裝貯藏出庫標識運輸銷售冷鏈流通環(huán)節(jié)技術要求

、、、、、、、、。

本標準適用于鮮食甜櫻桃的冷鏈流通

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術要求

GB/T34344

新鮮水果包裝標識通則

NY/T1778

農(nóng)產(chǎn)品等級規(guī)格櫻桃

NY/T2302

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

NY/T2302。

31

.

冷鏈流通cold-chaincirculation

采用制冷技術使甜櫻桃收獲后分級預冷包裝貯藏運輸配送銷售各環(huán)節(jié)始終保持適宜低溫

,、、、、、、

的流通系統(tǒng)

。

32

.

預冷precooling

采后迅速去除田間熱果實溫度從初始溫度快速降至適宜貯運溫度的過程

,。

4采收

41采收時間

.

宜選擇晴天低溫時段采收避免雨天霧天或雨后以及有露水時采收

,、。

42采收成熟度

.

應根據(jù)果實冷鏈貯運流通時間確定適宜的采收成熟度分批次采收適宜采收成熟度按表規(guī)定執(zhí)

,,

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論